第二节 化学元素与人体健康 课件（20张ppt）

课件20张PPT。第2节 化学元素与人体健康鲁教版九年级化学 第十单元 化学与健康1.了解人体的元素组成，知道一些元素对人体健康的重要作用。
2.了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。　
3.认识到只有均衡膳食才能更好的维持人体的元素平衡。学习目标一、人体中的化学元素①常量元素：含量在0.01%以上，如钙、镁、钾等；
②微量元素：含量在0.01%以下，如铁、碘、氟等。新知学习1、你知道人体中都含有哪些元素吗?含量是不是一样多呢？2、人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素分别是什么？1、构成人体的元素有20多种是必需的，11种为常量元素，其余为微量元素。新知学习人体中元素含量新知学习常量元素：
（1）含量较多，共约占人体重的99.95%；
（2）氧、碳、氢和氮4种元素含量较高，人通过摄入水、糖类、蛋白质、油脂和维生素等物质来获取这些元素；
（3）钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁7种元素含量较少。
新知学习他们得了什么病？怎么会得这种病呢？新知学习使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架婴幼儿—佝偻病：青少年—影响身高；成老年—骨质疏松血红蛋白的成分，能帮助氧气运输引起贫血，患贫血病等影响人体发育儿童会影响生长发育，智力低下合成甲状腺素的原料缺碘和过量都会引起甲状腺肿大。孕妇缺碘会使胎儿生长迟缓，导
致智力低下，甚至发生呆小症提问：人体如果缺少这些化学元素会引发哪些疾病呢？新知学习二、元素在人体内的平衡人体中的元素主要来自各种食物，这既有利于人体的代谢活动，也有利于维持各种元素之间的相对平衡。新知学习按时进餐，合理膳食，不偏食、不挑食，远离不健康的食物。新知学习新知学习人体缺乏某些元素时，可以有针对性的进行补充。新知学习几种元素的食物来源新知学习三、均衡膳食食物为我们的生命活动提供能量，也是我们身体中各种元素的来源。为了身体健康，我们必须均衡膳食，使摄入的各种营养成分保持适当比例。新知学习油、甜食少量奶类2~3份蔬菜3~5份水果2~4份淀粉食品6~11份食品金字塔—均衡饮食2~3份肉、蛋、豆类新知学习问题：合理安排三餐有何要求，食物种类如何搭配？
早餐：要选择热能高的食物，提供足够的能量保证上午的活动。如牛奶、鸡蛋、果酱、馒头、米饭、面包和肉类食品等。
午餐：既要补充上午的能量消耗，又要为下午的消耗储备能量。如蛋白质、脂肪及一定量的蔬菜。
晚餐：要做到吃得适量、吃得好。
保证足够的热量和适量的蛋白质、
脂肪及一定量的蔬菜。
新知学习经典例题知识点1：人体中的化学元素元素
1.下列元素在人体中不属于微量元素的是（ ）
A.铁元素 B.钙元素 C.锌元素 D.硒元素
2.下列元素中，因摄入量不足容易导致人患贫血症和佝偻病的是（ ）
A.碘和锌　 B.锌和铁
C.钙和碘　　 D.铁和钙
BD新知学习知识点2：元素在人体内的平衡
下列做法不利于人体健康的是（ ）
A．蛋白质、维生素等是维持生命的重要营养物质，因此不能偏食，以保持营养平衡
B．钙、锌、铁、碘都是人体必需的元素，食用这些元素的药品越多越好
C．食品袋内充入氮气延缓食品变质
D．烟气中的尼古丁和CO等是有毒气体，吸烟有害健康
B新知学习知识点3：均衡膳食
均衡膳食，有利于身体健康。中考临近，小林母亲为了给他增加营养，制定了食谱，食物有：米饭、牛肉、花生、鱼、牛奶。从营养学的观点出发，你认为还要增加食物是（ ）
A．豆腐 B．排骨
C．黄瓜 D．鸡蛋C小结：
回顾本节课的学习，你有哪些收获？Thank
you