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课题1 物质的变化和性质（第1课时）导学案
【学习目标】
1·了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化；
2·了解物理性质和化学性质的概念，并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。
3·通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理。
4·学会正确闻气味的方法。
【前置作业】
水沸腾时，水会变成 ，冬天气温下降到零摄氏度以下，水会 。
二氧化碳可以使澄清石灰水 ，氧气可以使带火星的木条 。
【学习过程】
创设情境、导入新课
我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、木柴等能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。 21cnjy.com
二、自主学习、合作探究
☆知识1：物质的变化
【实验探究1】
1、请同学们仔细观察，实验1-1：（1）和（2），然后认真填写实验现象记录。
实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化前后有无新物质生成
1-1（1） 液态水 液态水
1-1（2） 块状的胆矾 粉末状的胆矾
2、请同学们分析上述2个实验，想一想：这两个变化有何共同点？
水的沸腾是 的改变，胆矾的研碎是 的改变，都没有 生成是 变化。
【实验探究2】
1、请同学们仔细观察，实验1-1：（3）和（4），然后认真填写实验现象记录。
实验序号 变化前的物质 变化时现象 变化后的物质 变化前后有无新物质生成
1-1(3) 蓝色硫酸铜溶液等 蓝色氢氧化铜沉淀等
1-1(4) 块状大理石等 二氧化碳气体等
2、请同学们分析上述2个实验，想一想：两个变化有何共同特征？
这两个变化都有 ，是 变化。
【归纳总结】综合分析上述实验，小组内交流，总结物质的变化，完成下列学案。
1、物理变化
（1）定义：物理变化是指 的变化。例如 、胆矾粉碎等。
（2）现象：物理变化主要是 的改变和 的改变。
2、化学变化
（1）定义：化学变化是指 的变化，又叫 。例如 、木柴燃烧等。
（2）现象：发光、发热、 、放出气体、 。
（4）能量变化： 、 、发光等。
（3）基本特征：化学变化的基本特征是 。
【观察现象】请同学们认真观看化学变化的现象视频，体会化学变化常伴随的实验现象。
【对比归纳】请同学们对比化学变化和物理变化，认真完成下列表格。
区别 化学变化 物理变化
概念 的变化 的变化
本质区别（判断依据） 变化时
伴随现象 颜色改变、 、生成沉淀等。 、 的改变
相互联系 两者常常同时发生，化学变化中一定会发生 。
实例 矿石粉碎， ，汽油挥发等 木炭燃烧， ，食物腐烂等
【跟踪练习1】请同学们独立完成以下题目
1.物质发生化学变化时，一定有（ ）
A、气体生成 B、沉淀生成
C、新物质生成 D、颜色改变
2、下列变化中，属于物理变化的是（ ）
A．菜刀生锈 B．酒精燃烧
C．汽油挥发 D．粮食酿酒
3、下列变化属于化学变化的是（ ）
A．蜡烛熔化 B．铁水铸锅 C．金属冶炼 D．海水晒盐
4、下列成语一定包含有化学变化的是（ ）
A．木已成舟 B．花香四溢
C．蜡炬成灰 D．滴水成冰
☆知识2：物质的性质
【观察酒精】请同学们，认真观察酒精的颜色、气味、状态和沸点，以及点燃酒精时的现象。
【归纳总结】请同学们结合上述分析，阅读课本P8-P9，认真完成下列学案。
1、物理性质
（1）定义：物质 就表现出来的性质。
（2）举例：① 、状态、 、硬度、熔点、沸点、 等。② 性、导热性、导电性、延展性等。21世纪教育网
2、化学性质
（1）定义：在 中表现出来的性质。
（2）举例: 、毒性、腐蚀性、氧化性等。
【对比归纳】请同学们组内讨论，物质变化和物质性质的区别？完成下列学案。
1、理解上的区别： 是物质本身特有的属性，而 则是物质运动的过程。
2、叙述上的区别：一般描述物质性质的语言中往往有“可、易、能、会”等字，如酒精燃烧（是 ）和酒精能燃烧（是 ）。21·cn·jy·com
【闻气味】请同学们仔细观察闻气味的方法，完成学案，并动手模拟练习。
1、闻气体时应该小心，用手轻轻地在 ，使 飘进鼻孔，切不可 闻气味。www.21-cn-jy.com
【氧气与二氧化碳】请同学们结合自己经验，仔细观察视频，归纳下列知识。
（1）氧气是 、 的气体，能够使燃着的木条 。使带火星的木条复燃，具有 ，可以 燃烧。2·1·c·n·j·y
（2）二氧化碳是 、 的气体，能使燃着的木条 ，不能 也不支持 ，可以用于 。【21·世纪·教育·网】
【跟踪练习2】请同学们独立完成以下题目
1、物质的下列性质中，属于化学性质的是（ ）
A．颜色 B．状态 C．熔点 D．氧化性
2、下列物质的用途，利用其物理性质的是（ ）
A．氢气用作燃料 B．用灼烧法区别棉纤维与羊毛纤维
C．金刚石切割玻璃 D．氧气用于炼钢
3、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断：
（1）钠的物理性质有：
硬度： 密度： 。 。21·世纪*教育网
熔点： 颜色： 。
（2）化学性质有：
该金属能够与 发生反应，该反应属于 反应（放热或吸热）。
三、课堂小结
可独立展示，可小组为单位集体展示！
四、课堂检测（独立完成，你一定行！）
1·我们生活在不断变化的物质世界中，下列变化属于物理变化的是（ ）
A．纸张燃烧 B．湿衣服晾干 C．铁钉生锈 D．葡萄酿酒
2·日常生活中的下列变化，与其他三种变化有着本质区别的是（ ）
A、衣服晾干 B、食物霉变
C、电灯发光 D、轮胎爆裂
3·下列物质的性质，属于化学性质的是（ ）
A.颜色 B.密度 C.可燃性 D.沸点
4·下列事实中，利用物质化学性质的是（ ）
A．黄金压成金箔 B．汽油作燃料
C．铜作导线 D．石墨用于制铅笔芯
5·取一根银白色的镁条做如下实验，并做好记录：
①用剪子剪一片；
②另取一片镁条放入醋酸中产生大量气泡；
③在空气中点燃镁条产生大量白烟；
④把镁条剪成细丝状并连接电池与灯泡，灯泡发光；
上述各项中发生的变化，只属于物理变化的有（填序号）________，理由是 ；属于化学变化的是（填序号）_________，理由是 。
6·阅读下面短文，回答问题。
酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发；能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质；酒精易燃烧，常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源，当点燃酒精灯时，酒精边汽化边燃烧生成水和二氧化碳．请分析归纳：21教育网
（1）酒精的物理性质： ；
（2）酒精的化学性质______；
（3）酒精发生的物理变化______；
（4）酒精发生的化学变化 ；
（5）酒精具有的用途 。
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课题1 物质的变化和性质课后测评
选择题
1·属于化学性质的是（ ）
A．熔沸点 B．溶解性 C．可燃性 D．导热性
【答案】C
【解答】A、熔沸点，是不需要通过化学变化表现出来的性质，属于物理性质；
B、溶解性，是不需要通过化学变化表现出来的性质，属于物理性质；
C、可燃性，是需要通过化学变化表现出来的性质，属于化学性质；
D、导热性，是不需要通过化学变化表现出来的性质，属于物理性质；
故选C。
2·小华同学为母亲过生日，下列庆祝活动中发生了化学变化的是（ ）
A．编制花环 B．榨取果汁 C．点燃蜡烛 D．切分蛋糕
【答案】C
【解答】A、编制花环过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；
B、榨取果汁过程中没有新物质生成，属于物理变化；
C、点燃蜡烛过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化；
D、切分蛋糕过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。
故选C。
3·固体物质受热变成气体，这种变化（ ）
A、一定是物理变化 B、可能是物理变化，也可能是化学变化
C、一定是化学变化 D、既不是物理变化，也不是化学变化
【答案】B
【解答】固体受热变成固体，如果是升华则是物理变化，如果生产另外的一种物质则是化学变化，故可能是化学变化，也可能是物理变化。21·cn·jy·com
4·厨房里发生的下列变化中，不涉及化学变化的是（ ）
A．菜刀生锈 B．葡萄酿酒 C．食品发霉 D．瓷盘摔碎
【答案】D
【解答】
A、菜刀生锈过程中有新物质生成，属于化学变化；
B、葡萄酿酒过程中有新物质生成，属于化学变化；
C、食品发霉过程中有新物质生成，属于化学变化；
D、瓷盘摔碎过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。
5·下列变化中，有一种变化与其他三种变化类型不相同的，这种变化是( )
A．食物腐烂 B．鸡蛋变臭 C．水蒸发 D．白磷自燃
【答案】C
【解答】
A、食物腐烂过程中有新物质生成，属于化学变化；
B、鸡蛋变臭过程中有新物质生成，属于化学变化；
C、水蒸发过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；
D、白磷自燃过程中有新物质生成，属于化学变化；
6·①水的沸腾②胆矾研碎③铁丝燃烧④食物腐败等四个变化”中，属于化学变化的是（ ）
A．①② B．①③ C．②③ D．③④
【答案】D
【解答】①水的沸腾的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；
②胆矾研碎的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；
③铁丝燃烧的过程中有新物质四氧化三铁生成，属于化学变化；
④食物腐败的过程中有对人体有害的新物质生成，属于化学变化。
故选D。
7·下列物质的用途中，利用其化学性质的是（ ）
A．用水制冰 B．用粮食酿酒 C．用干冰降雨 D．用木材制桌椅
【答案】B
【解答】A、用水制冰都是水分子，不属于化学性质，故选项错误；
B、用粮食酿酒是利用化学性质，故选项正确；
C、用干冰降雨是利用干冰吸热升华，属于物理性质，故选项错误；
D、用木材制桌椅不属于化学性质，故选项错误；
故选B。【21·世纪·教育·网】
8·从物质变化的角度分析，下列典故主要体现化学变化的是（ ）
A．火烧赤壁 B．凿壁偷光 C．悬梁刺股 D．刻舟求剑
【答案】A
【解答】A、火烧赤壁过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化；
B、凿壁偷光过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；
C、悬梁刺股过程中没有新物质生成，属于物理变化；
D、刻舟求剑过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。
故选A。
9·点燃蜡烛的过程中，蜡烛发生的变化（ ）
是物理变化 B、先是物理变化，再是化学变化
C、是化学变化 D、先是化学变化，再是物理变化
【答案】B
【解析】点燃蜡烛的过程中，蜡烛先受热融化，这是物理变化；继续加热当温度达到蜡烛的着火点时，蜡烛燃烧，这是化学变化。故选B。www.21-cn-jy.com
10·下列过程是通过物理变化获得能量的是（ ）
A．风力发电 B．煤燃烧发电
C．烧火取暖 D．汽油燃烧驱动汽车
【答案】A
【解答】A、风力发电过程中没有新物质生成，属于物理变化；
B、煤燃烧发电过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化；
C、烧火取暖过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化；
D、汽油燃烧驱动汽车过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化；
11·下列描述中表达的是物质化学性质的是（ ）
A．冰融化成水 B．氮气是一种无色无味的气体
C．浓盐酸易挥发 D．石灰水在空气中易变质
【答案】D
【解答】冰融化成水、氮气是一种无色无味的气体、浓盐酸易挥发等方面的性质不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质；石灰水在空气中易变质需要通过化学变化表现出来，属于化学性质；21教育网
12·下列应用，利用了氧气物理性质的是（ ）
A．工业上用空气制氧气 B．用氧气气焊金属
C．氧气供潜水员呼吸 D．用氧气炼钢
【答案】A
【解答】A、工业制氧气没有发生化学变化，属于物理性质，故选项正确；
B、气焊金属是利用了氧气的助燃性，属于化学性质，故选项错误；
C、供潜水员呼吸是利用了氧气的供给呼吸，属于化学性质，故选项错误；
D、冶炼钢铁是氧气的助燃性，属于化学性质，故选项错误；
二、理解与应用
13·下列两组变化：
A组：①冰化成水 ②铁变成磁铁 ③木棒折断 B组：①火药爆炸 ②木柴燃烧 ③铁生锈
A组的特征是 ，这类变化叫 ；B组的特征是 ，这类变化叫 。21世纪教育网
【答案】没有新物质生成、物理变化；有新物质生成、化学变化；
14·下列是关于水的一些描述：①常温下水是一种无色、无味的液体；②在101kPa下，水在100℃沸腾；③4℃时水的密度为1g/cm3；④水蒸发时能吸收大量的热；⑤在一定条件下，水会分解成氢气和氧气；⑥水能溶解食盐、糖等多种物质；⑦少量水泼到炽热的炭火上会生成可燃性的气体。21cnjy.com
上述语句中，描述水的物理性质的是______________（填序号，下同），描述水的化学性质的是________。2·1·c·n·j·y
【答案】①②③④⑥；⑤⑦。
15·请简述在日常生活中，你是如何区别下列各组物质的？
（1）纯净水和食盐水 ；
（2）食盐和纯碱 ；
（3）食用醋和酱油 ；
（4）铝线和铜线 。
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课题1 物质的变化和性质课后测评
选择题
1·属于化学性质的是（ ）
A．熔沸点 B．溶解性 C．可燃性 D．导热性
2·小华同学为母亲过生日，下列庆祝活动中发生了化学变化的是（ ）
A．编制花环 B．榨取果汁 C．点燃蜡烛 D．切分蛋糕
3·固体物质受热变成气体，这种变化（ ）
A．一定是物理变化 B．可能是物理变化，也可能是化学变化
C．一定是化学变化 D．既不是物理变化，也不是化学变化
4·厨房里发生的下列变化中，不涉及化学变化的是（ ）
A．菜刀生锈 B．葡萄酿酒 C．食品发霉 D．瓷盘摔碎
5·下列变化中，有一种变化与其他三种变化类型不相同的，这种变化是( )
A．食物腐烂 B．鸡蛋变臭 C．水蒸发 D．白磷自燃
6·①水的沸腾②胆矾研碎③铁丝燃烧④食物腐败等四个变化”中，属于化学变化的是（ ）
A．①② B．①③ C．②③ D．③④
7·下列物质的用途中，利用其化学性质的是（ ）
A．用水制冰 B．用粮食酿酒 C．用干冰降雨 D．用木材制桌椅
8·从物质变化的角度分析，下列典故主要体现化学变化的是（ ）
A．火烧赤壁 B．凿壁偷光 C．悬梁刺股 D．刻舟求剑
9·点燃蜡烛的过程中，蜡烛发生的变化（ ）
是物理变化 B、先是物理变化，再是化学变化
C、是化学变化 D、先是化学变化，再是物理变化
10·下列过程是通过物理变化获得能量的是（ ）
A．风力发电 B．煤燃烧发电
C．烧火取暖 D．汽油燃烧驱动汽车
11·下列描述中表达的是物质化学性质的是（ ）
A．冰融化成水
B．氮气是一种无色无味的气体
C．浓盐酸易挥发
D．石灰水在空气中易变质
12·下列应用，利用了氧气物理性质的是（ ）
A．工业上用空气制氧气
B．用氧气气焊金属
C．氧气供潜水员呼吸
D．用氧气炼钢
二、理解与应用
13·下列两组变化：
A组：①冰化成水 ②铁变成磁铁 ③木棒折断 B组：①火药爆炸 ②木柴燃烧 ③铁生锈
A组的特征是 ，这类变化叫 ；B组的特征是 ，这类变化叫 。21世纪教育网
14·下列是关于水的一些描述：①常温下水是一种无色、无味的液体；②在101kPa下，水在100℃沸腾；③4℃时水的密度为1g/cm3；④水蒸发时能吸收大量的热；⑤在一定条件下，水会分解成氢气和氧气；⑥水能溶解食盐、糖等多种物质；⑦少量水泼到炽热的炭火上会生成可燃性的气体。21教育网
上述语句中，描述水的物理性质的是______________（填序号，下同），描述水的化学性质的是________。21cnjy.com
15·请简述在日常生活中，你是如何区别下列各组物质的？
（1）纯净水和食盐水 ；
（2）食盐和纯碱 ；
（3）食用醋和酱油 ；
（4）铝线和铜线 。
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课题1 物质的变化和性质（第1课时）导学案
【学习目标】
1·了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化；
2·了解物理性质和化学性质的概念，并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。
3·通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理。
4·学会正确闻气味的方法。
【前置作业】
水沸腾时，水会变成水蒸气，冬天气温下降到零摄氏度以下，水会结冰。
二氧化碳可以使澄清石灰水变浑浊，氧气可以使带火星的木条复燃。
【学习过程】
创设情境、导入新课
我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、木柴等能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。 www-2-1-cnjy-com
二、自主学习、合作探究
☆知识1：物质的变化
【实验探究1】
1、请同学们仔细观察，实验1-1：（1）和（2），然后认真填写实验现象记录。
实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化前后有无新物质生成
1-1（1） 液态水 有气体生成 液态水 无
1-1（2） 块状的胆矾 块状变成粉末状 粉末状的胆矾 无
2、请同学们分析上述2个实验，想一想：这两个变化有何共同点？
水的沸腾是状态的改变，胆矾的研碎是形状的改变，都没有新物质生成是物理变化。
【实验探究2】
1、请同学们仔细观察，实验1-1：（3）和（4），然后认真填写实验现象记录。
实验序号 变化前的物质 变化时现象 变化后的物质 变化前后有无新物质生成
1-1(3) 蓝色硫酸铜溶液等 有蓝色沉淀生成 蓝色氢氧化铜沉淀等 有
1-1(4) 块状大理石等 有气体生成；石灰水变浑浊 二氧化碳气体等 有
2、请同学们分析上述2个实验，想一想：两个变化有何共同特征？
这两个变化都有新物质生成，是化学变化。
【归纳总结】综合分析上述实验，小组内交流，总结物质的变化，完成下列学案。
1、物理变化
（1）定义：物理变化是指没有生成其它物质的变化。例如水结冰、胆矾粉碎等。
（2）现象：物理变化主要是形状的改变和状态的改变。
2、化学变化
（1）定义：化学变化是指生成了其它物质的变化，又叫化学反应。例如铁生锈、木柴燃烧等。
（2）现象：发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀。
（4）能量变化：吸热、放热、发光等。
（3）基本特征：化学变化的基本特征是有其它物质生成。
【观察现象】请同学们认真观看化学变化的现象视频，体会化学变化常伴随的实验现象。
【对比归纳】请同学们对比化学变化和物理变化，认真完成下列表格。
区别 化学变化 物理变化
概念 生成其它物质的变化 没有生成其它物质的变化
本质区别（判断依据） 变化时是否有其他物质生成
伴随现象 颜色改变、放出气体、生成沉淀等。 形状、状态的改变
相互联系 两者常常同时发生，化学变化中一定会发生物理变化。
实例 矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等 木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等
【跟踪练习1】请同学们独立完成以下题目
1.物质发生化学变化时，一定有（ ）
A、气体生成 B、沉淀生成
C、新物质生成 D、颜色改变
【答案】C
【解答】化学变化是指指生成了其它物质的变化，故选C。
2、下列变化中，属于物理变化的是（ ）
A．菜刀生锈 B．酒精燃烧
C．汽油挥发 D．粮食酿酒
【答案】C
【解答】A、菜刀生锈生成了主要成分是氧化铁的新物质，有新物质生成，属于化学变化，故A错；
B、酒精燃烧生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化，故B错；
C、汽油挥发是由液态变为气态，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故C正确；
D、粮食酿酒有新物质酒精生成，属于化学变化，故D错；
故选C。
3、下列变化属于化学变化的是（ ）
A．蜡烛熔化 B．铁水铸锅 C．金属冶炼 D．海水晒盐
【答案】C
【解答】A、蜡烛熔化过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；
B、铁水铸锅的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；
C、金属冶炼的过程中有新物质生成，属于化学变化；
D、海水晒盐的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。
故选C。
4、下列成语一定包含有化学变化的是（ ）
A．木已成舟 B．花香四溢
C．蜡炬成灰 D．滴水成冰
【答案】C
【解答】A、木已成舟是形状的改变，B、花香四溢和D、滴水成冰是状态的改变，故都错误。
B、蜡炬成灰是蜡烛燃烧，有新物质生成，故是化学变化，选C。
☆知识2：物质的性质
【观察酒精】请同学们，认真观察酒精的颜色、气味、状态和沸点，以及点燃酒精时的现象。
【归纳总结】请同学们结合上述分析，阅读课本P8-P9，认真完成下列学案。
1、物理性质
（1）定义：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。
（2）举例：①颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等。②挥发性、导热性、导电性、延展性等。
2、化学性质
（1）定义：在化学变化中表现出来的性质。
（2）举例:可燃性、毒性、腐蚀性、氧化性等。
【对比归纳】请同学们组内讨论，物质变化和物质性质的区别？完成下列学案。
1、理解上的区别：性质是物质本身特有的属性，而变化则是物质运动的过程。
2、叙述上的区别：一般描述物质性质的语言中往往有“可、易、能、会”等字，如酒精燃烧（是化学变化）和酒精能燃烧（是化学性质）。21世纪教育网
【闻气味】请同学们仔细观察闻气味的方法，完成学案，并动手模拟练习。
1、闻气体时应该小心，用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔，切不可凑到容器口闻气味。
【氧气与二氧化碳】请同学们结合自己经验，仔细观察视频，归纳下列知识。
（1）氧气是无色、无味的气体，能够使燃着的木条剧烈燃烧。使带火星的木条复燃，具有助燃性，可以支持燃烧。21教育网
（2）二氧化碳是无色、无味的气体，能使燃着的木条熄灭，不能燃烧也不支持燃烧，可以用于灭火。
【跟踪练习2】请同学们独立完成以下题目
1、物质的下列性质中，属于化学性质的是（ ）
A．颜色 B．状态 C．熔点 D．氧化性
【答案】D
【解答】A、颜色不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故A错；
B、状态不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故B错；
C、熔点不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故C错；
D、氧化性需要通过化学变化表现出来，属于化学性质，故D正确。
2、下列物质的用途，利用其物理性质的是（ ）
A．氢气用作燃料 B．用灼烧法区别棉纤维与羊毛纤维
C．金刚石切割玻璃 D．氧气用于炼钢
【答案】C
【解答】A、氢气用作燃料是氢气的可燃性，属于化学性质，故选项错误；
B、用灼烧法区分棉纤维与羊毛纤维，可燃性属于化学性质，故选项错误；；
C、金刚石切割玻璃是利用金刚石的硬度大，属于物理性质，故选项正确；
D、氧气用于炼钢是利用氧气的助燃性，属于化学性质，故选项错误。
故选C。
3、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断：
（1）钠的物理性质有：
硬度： 密度： 。 。2·1·c·n·j·y
熔点： 颜色： 。
（2）化学性质有：
该金属能够与 发生反应，该反应属于 反应（放热或吸热）。
【答案】（1）较小；比煤油大，比水小；较低；银白色。
水；放热。
三、课堂小结
可独立展示，可小组为单位集体展示！
四、课堂检测（独立完成，你一定行！）
1·我们生活在不断变化的物质世界中，下列变化属于物理变化的是（ ）
A．纸张燃烧 B．湿衣服晾干 C．铁钉生锈 D．葡萄酿酒
【答案】B
【解答】A、纸张燃烧生成了二氧化碳和水，有新的物质生成，属于化学变化，故A错；
B、湿衣服晾干水水分蒸发的过程，并没有产生新的物质，属于物理变化，故B正确；
C、铁钉生锈生成了主要成分是氧化铁的新物质，该过程中产生了新的物质，属于化学变化，故C错；
D、葡萄酿酒有新物质酒精生成，该过程中有新的物质生成，属于化学变化，故D错。
故选B。
2·日常生活中的下列变化，与其他三种变化有着本质区别的是（ ）
A、衣服晾干 B、食物霉变
C、电灯发光 D、轮胎爆裂
【答案】B
【解答】
A、衣服晾干过程中没有新物质生成，属于物理变化；
B、食物霉变过程中有新物质生成，属于化学变化；
C、、电灯发光过程中没有新物质生成，属于物理变化；
D、轮胎爆裂过程中有新物质生成，属于物理变化。
3·下列物质的性质，属于化学性质的是（ ）
A.颜色 B.密度 C.可燃性 D.沸点
【答案】C
【解答】A、颜色属于物质的物理性质，错误；
B、密度属于物质的物理性质，错误；
C、可燃性属于物质的化学性质，正确；
D、沸点属于物质的物理性质，错误。
故选C。
4·下列事实中，利用物质化学性质的是（ ）
A．黄金压成金箔 B．汽油作燃料
C．铜作导线 D．石墨用于制铅笔芯
【答案】B
【解答】物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度等性质，不需要发生化学变化就表现出来，因此，都属于物理性质．21·cn·jy·com
A、黄金压成金箔是利用金属的延展性，将其变成薄片，没有新物质生成，利用了物理性质，故A错；
B、汽油作燃料是利用汽油的可燃性，汽油燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化，所以汽油作燃料利用了汽油的化学性质，故B正确；【21·世纪·教育·网】
C、铜作导线是利用铜的导电性，利用了物理性质，故C错；
D、石墨用于制铅笔芯是利用石墨的硬度小，属于物理性质，故D错；
5·取一根银白色的镁条做如下实验，并做好记录：
①用剪子剪一片；
②另取一片镁条放入醋酸中产生大量气泡；
③在空气中点燃镁条产生大量白烟；
④把镁条剪成细丝状并连接电池与灯泡，灯泡发光；
上述各项中发生的变化，只属于物理变化的有（填序号）________，理由是 ；属于化学变化的是（填序号）_________，理由是 。
【答案】①④；没有生成其它物质；②③；生成其它物质。
6·阅读下面短文，回答问题。
酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发；能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质；酒精易燃烧，常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源，当点燃酒精灯时，酒精边汽化边燃烧生成水和二氧化碳．请分析归纳：21cnjy.com
（1）酒精的物理性质： ；
（2）酒精的化学性质______；
（3）酒精发生的物理变化______；
（4）酒精发生的化学变化 ；
（5）酒精具有的用途 。
【解答】（1）物质的颜色、状态、气味、挥发性、水溶性、溶解能力等方面的性质不需要通过化学变化表现出来，属于物质的物理性质；故填：无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发；能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质。21·世纪*教育网
（2）酒精容易燃烧需要通过化学变化表现出来，属于物质的化学性质；故填：易燃烧。
（3）酒精汽化时没有新物质生成，属于物理变化；故填：汽化。
（4）酒精燃烧能生成水和二氧化碳，属于化学变化；故填：酒精燃烧生成水和二氧化碳。
（5）酒精易燃烧，常作酒精灯和内燃机的燃料；故填：作酒精灯和内燃机的燃料。
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课题1 物质的变化和性质
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新知导入
葡萄酿成酒
铁生锈
玻璃破碎
水结冰
这些变化有什么区别？
没有新的物质生成
有新的物质生成
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方法引导
实验前
实验中
实验后
颜色、状态、气味
光、热、颜色改变、气体的生成、沉淀的生成
颜色、状态、气味
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实验探究
实验1-1：
水加热汽化、水蒸气冷凝成水都是水状态的改变
水的沸腾
（1）水的沸腾
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实验探究
实验1-1：
（2）胆矾的研碎
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实验探究
仔细观察、准确记录、深入分析
实验
序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后产生的物质 有无新物质生成
实验
1-1（1）
实验
1-1（2）
液态的水
产生气泡，遇冷凝结成水珠
块状的胆矾
液态的水
变为蓝色粉末
粉末状胆矾
无
无
想一想：这两个变化有何共同点？
水的沸腾
胆矾的研碎
液
气
液
态
态
态
(状态改变)
块
粉末
状
状
(形状改变)
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实验探究
实验1-1：
（3）硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液反应
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实验探究
实验1-1：
（4）石灰石和盐酸反应
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实验探究
仔细观察、准确记录、深入分析
实验
序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后产生的物质 有无新物质生成
实验
1-1（3）
实验
1-1（4）
蓝色硫酸铜溶液等
有蓝色沉淀生成
块状的大理石等
蓝色氢氧化铜沉淀等
产生气体、石灰水变浑浊
二氧化碳气体等
有
有
讨论：
(1)两个变化有何共同特征？
(2)这两种变化属于物理变化吗？
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归纳总结
一、物质的变化
1、物理变化
（1）定义：
没有生成其它物质的变化
形状、状态改变
（2）现象：
2、化学变化
（1）定义：
生成了其它物质（又叫化学反应）
（2）常伴随的现象：
发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀
（3）常伴随的能量变化：
吸热、放热、发光等
（4）基本特征：
有其它物质生成
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观察现象
观察化学变化的现象
1、发光、放热
2、颜色改变
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观察现象
观察化学变化的现象
3、产生沉淀
4、生成气体
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对比归纳
物理变化与化学变化
物理变化 化学变化
概念
本质区别
(判断依据)
伴随现象
相互联系
实例
没有生成其他物质
生成其他物质
变化时是否有其他物质生成
形状、状态的改变
光、热，色变，气体、沉淀
化学变化中一定会伴随物理变化
矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等
木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等
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跟踪练习1
1、物质发生化学变化时，一定有（ ）
A、气体生成 B、沉淀生成
C、新物质生成 D、颜色改变
2、下列变化中，属于物理变化的是（ ）
A．菜刀生锈 B．酒精燃烧
C．汽油挥发 D．粮食酿酒
C
C
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跟踪练习1
3.下列变化属于化学变化的是（ ）
A．蜡烛熔化 B．铁水铸锅
C．金属冶炼 D．海水晒盐
4、下列成语一定包含有化学变化的是（ ）
A．木已成舟 B．花香四溢
C．蜡炬成灰 D．滴水成冰
C
C
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观察酒精
观察一杯酒精，说出它有哪些性质？
颜色： 状态：
气味： 沸点：
点燃时：
能燃烧
讨论：这些性质可以怎样分类？
无色
有特殊气味
液体
80℃
没有发生化学变化
物理性质
发生了化学变化
化学性质
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归纳总结
二、 物质的性质
1.物理性质：
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。
例如：（1）颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等。
（2）挥发性、导热性、导电性、延展性等。
2.化学性质：
在化学变化中表现出来的性质。
例如：可燃性、毒性、腐蚀性、氧化性等。
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对比归纳
思考： 物质变化和物质性质的区别
性质是物质本身特有的属性，而变化则是物质运动的过程。
一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等字，
如 酒精燃烧和酒精能燃烧
1、理解上的区别：
2、叙述上的区别：
化学变化
化学性质
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闻气味
你会闻气体的气味吗？
闻气体时应该小心，用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔。切不可凑到容器口闻气味。
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氧气与二氧化碳
实验1-2：氧气与二氧化碳
氧气是无色、无味的气体，能够使燃着的木条剧烈燃烧。使带火星的木条复燃，具有助燃性，可以支持燃烧。
二氧化碳是无色、无味的气体，能使燃着的木条熄灭，不能燃烧也不支持燃烧可以用于灭火。
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新知讲解
性质决定用途，用途反映性质
乙醇做燃料
二氧化碳可以灭火
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跟踪练习2
1、物质的下列性质中，属于化学性质的是（ ）
A．颜色 B．状态
C．熔点 D．氧化性
2、下下列物质的用途，利用其物理性质的是（ ）
A．氢气用作燃料 B．用灼烧法区别棉纤维与羊毛纤维
C．金刚石切割玻璃 D．氧气用于炼钢
D
C
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跟踪练习2
3、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断：
（1）钠的物理性质有：
硬度： 密度： 。
熔点： 颜色： 。
（2）化学性质有：
该金属能够与 发生反应，该反应属于 反应（放热或吸热）
较 小
较 低
比煤油大，比水小
银白色
水
放热
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课堂小结
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板书设计
变化
性质
化学变化
物理性质
化学性质
区别
区别
联系
物理变化
反应
决定
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课堂检测
1、我们生活在不断变化的物质世界中，下列变化属于物理变化的是（ ）
A．纸张燃烧 B．湿衣服晾干
C．铁钉生锈 D．葡萄酿酒
2、日常生活中的下列变化，与其他三种变化有着本质区别的是（ ）
A、衣服晾干 B、食物霉变
C、电灯发光 D、轮胎爆裂
B
B
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课堂检测
3、下列物质的性质，属于化学性质的是（ ）
A.颜色 B.密度
C.可燃性 D.沸点
4、下列事实中，利用物质化学性质的是（ ）
A．黄金压成金箔 B．汽油作燃料
C．铜作导线 D．石墨用于制铅笔芯
C
B
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课堂检测
5、取一根银白色的镁条做如下实验，并做好记录：
①用剪子剪一片；
②另取一片镁条放入醋酸中产生大量气泡；
③在空气中点燃镁条产生大量白烟；
④把镁条剪成细丝状并连接电池与灯泡，灯泡发光；
上述各项中发生的变化，只属于物理变化的有（填序号）________，理由是 ；属于化学变化的是（填序号）_________，理由是 。
①④
②③
有新物质生成
没有新物质生成
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课堂检测
6、阅读下面短文，回答问题。
酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发；能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质；酒精易燃烧，常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源，当点燃酒精灯时，酒精边汽化边燃烧生成水和二氧化碳。请分析归纳：
（1）酒精的物理性质
；
（2）酒精的化学性质______；
（3）酒精发生的物理变化______；
（4）酒精发生的化学变化 ；
（5）酒精具有的用途 。
无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发；能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质。
易燃烧
汽化
酒精燃烧生成水和二氧化碳
作酒精灯和内燃机的燃料
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作业布置
1、复习课题1“物质的变化和性质”，在家中的厨房中找到一些物质，尝试描述它们的理化性质。
2、完成课本P10第2题(请抄题)，明天交作业本！
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谢谢
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