云南省玉溪市华宁二中2017-2018学年高一学业水平考试模拟试卷三生物试题

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云南省玉溪市华宁二中2018年学业水平考试模拟试卷三
高一生物
本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分，共100分，考试时间120分钟。
学校：___________姓名：___________班级：___________考号：___________
分卷I
一、单选题(共30小题,每小题1.5分,共45分)
1.下列与遗传有关的叙述中正确的是( )
A． 兔的白毛与黑毛、狗的长毛与卷毛都是相对性状
B． 隐性性状是指生物体不能表现出来的性状
C． 纯合子的自交后代中不会发生性状分离，杂合子的自交后代中不会出现纯合子
D． 表现型相同的生物，基因型不一定相同
2.一对夫妇生一对“龙凤胎”，一男孩一女孩，女孩是红绿色盲，男孩色觉正常，这对夫妇的基因型分别是(　　)
A． XbY、XBXBB． XBY、XBXb
C． XBY、XbXbD． XbY、XBXb
3.关于“使用高倍镜前必须找到观察目标”这句话的解释中，不正确的是(　　)
A． 高倍镜下观察到的目标数量少，难以找到目标
B． 高倍镜下视野暗，难以找到目标
C． 高倍镜与玻片的距离较近，调节焦距时容易损伤透镜和玻片
D． 在高倍镜下调节焦距和在视野中寻找目标都不太方便
4.下列各图中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。其中正确的图解是(　　)
5.有工厂利用酶将废弃动、植物油脂与甲醇等反应生产生物柴油，最适用于该过程的酶是(　　)
A． 胆碱酯酶B． 固醇酯酶C． 脂肪酶D． 磷脂酶
6.在煮过的和没煮过的土豆片上分别滴几滴过氧化氢。在土豆片X上出现泡沫，在土豆片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释(　　)
A． 土豆片X是煮过的，因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖
B． 土豆片X是煮过的，因为在没煮过的土豆片中的酶使过氧化氢不起作用
C． 土豆片X是没煮过的，因为细胞中含有酶，促使H2O2的分解，但酶会在高温中失效
D． 土豆片X是没煮过的，因为过氧化氢分解土豆片中的酶
7.如图表示有氧呼吸过程，下列有关说法正确的是(　　)
A． ①②④表示的是ATPB． ②⑥代表的物质是水
C． 产生①②的场所是线粒体D． 所有原核生物都能完成图示全过程
8.下列叙述符合生物学原理的是(　　)
A． 水稻根部主要进行无氧呼吸，所以能长期适应缺氧环境
B． 快速登山时，人体的能量主要来自有机物分解产生二氧化碳和水的过程
C． 蔬菜在低氧、干燥、低温的环境中，可延长保鲜时间
D． 淀粉经发酵可产生酒精，是通过乳酸菌的无氧呼吸实现的
9.某对夫妇的1对同源染色体上的部分基因如图所示，A,b,D分别为甲、乙、丙三种病的致病基因，不考虑基因突变，则他们的孩子(　　)
A． 同时患三种病的概率是1/2
B． 同时患甲、丙两病的概率是3/8
C． 患一种病的概率是1/2
D． 不患病的概率为1/4
10.对下图所示细胞分裂的有关叙述正确的是(　　)
A． 细胞中有8条染色体
B． ④是由一个着丝点相连的两条染色体
C． 其后期移向同一极的染色体均为非同源染色体
D． 细胞有中心体，无细胞壁，可以断定该细胞为动物细胞
11.两个在大小差别较大的容器里，分别盛等量的含有乳酸菌的鲜牛奶，然后封口贮存，结果(　　)
A． 大容器中的牛奶先变酸B． 小容器中的牛奶先变酸
C． 同时变酸D． 都不变酸
12.下列关于影响酶反应速率(v)因素的研究中，条件控制和预期结果的关系合理的是(　　)
A． 有足够的底物，温度、pH等条件适宜且恒定——v与酶浓度成正比
B． 酶浓度恒定，温度、pH等条件适宜且恒定——v与底物浓度成正比
C． 酶浓度和底物一定，在pH适宜的条件下——v与温度成反比
D． 酶浓度和底物一定，在温度适宜的条件下——v与pH成正比
13.经测定：蚕豆种子在发芽的早期，CO2的释放量比O2的吸收量大3～4倍，这说明此时的蚕豆是(　　)
A． 只进行有氧呼吸B． 无氧呼吸比有氧呼吸占优势
C． 只进行无氧呼吸D． 有氧呼吸比无氧呼吸占优势
14.下列有关细胞周期及细胞分裂的叙述，错误的是(　　)
A． 特定的成熟细胞，如神经细胞、精子等没有细胞周期
B． 从一次细胞分裂完成时开始到下一次细胞分裂完成时为止所需时间等于细胞周期大小
C． 选择细胞分裂中期实际时间较长的细胞有利于观察细胞染色体形态和数目
D． 动植物细胞有丝分裂有明显区别的细胞分裂时期是间期、前期和末期
15.某学习小组发现一种遗传病在一个家族中发病率很高，通过对该家族中一对夫妇及其子女的调查，画出了遗传图谱，据图可以做出的判断是(　　)
A． 母亲肯定是纯合子，子女是杂合子
B． 这种遗传病的特点是女性发病率高于男性
C． 该遗传病的致病基因可能是X染色体上的隐性基因
D． 儿子的缺陷基因也有可能来自父亲
16.猫的毛色由位于两对同源染色体上的两对等位基因(A 、a和B 、b)控制，如图是黑色和白色亲本杂交后代的表现型及相关比例，若让F2中的黑色猫相互交配，其后代中表现型种类及白色猫所占的比例为 (　　)
A． 3　1/6B． 2　1/6C． 3　1/9D． 2　1/9
17.下图是三种常见的单细胞生物结构示意图。下列有关该组生物的叙述错误的是(　　)
A． 图中各细胞中都有DNAB． 具有核膜、染色体的细胞是①②③
C． 生物①是异养生物，③是自养生物D． ①无细胞壁，②③均有细胞壁
18.下列属于原核生物的一组是(　　)
①蓝藻　②酵母菌　③草履虫　④小球藻　⑤水绵 ⑥青霉菌　⑦葡萄球菌　⑧链霉菌
A． ①⑦⑧B． ①②⑥⑧C． ①③④⑦D． ①②⑥⑦⑧
19.对达尔文自然选择学说的正确评价是(　　)
A． 它只能正确解释生物界的多样性和适应性
B． 它能正确解释遗传和变异的本质
C． 它能正确解释生物界的多样性和适应性，但没有阐明遗传和变异的本质
D． 它能解释自然选择作用，不能阐明生物界的多样性
20.典型的细胞膜最可能具有下列哪种组成比例(质量分数)(　　)
A． 35%脂质、50%蛋白质、5%糖类、10%RNA
B． 50%脂质、45%蛋白质、5%糖类、0%RNA
C． 25%脂质、75%蛋白质、0%糖类、0%RNA
D． 60%脂质、30%蛋白质、0%糖类、10%RNA
21.下列物质不在内质网上合成或加工的是(　　)
A． 抗体B． 胆固醇C． 维生素DD． 核酸
22.将带“皮”的细嫩的茎纵切后插入两烧杯中，如图所示。已知b侧的细胞壁比a侧的细胞壁薄，易伸展，判断30 min后可能出现的形状是(　　)
A．B．C．D．
23.在光学显微镜下鉴定一种新的单细胞生物所属类群，不能作为鉴定依据的结构是(　　)
A． 有无以被膜包被的细胞核B． 有无核糖体C． 有无叶绿体D． 有无细胞壁
24.撕取洋葱鳞片叶表皮做质壁分离实验时，应选取(　　)
A． 鳞叶内表的白色表皮B． 鳞叶外表的白色表皮
C． 鳞叶外表的紫色表皮D． 鳞叶外表的干皱表皮
25.有翅昆虫有时会出现残翅或无翅的突变类型，这类昆虫在正常情况下很难生存下去，但在经常刮大风的海岛上，这种突变类型因不能飞行，从而避免被风吹到海里淹死，这个事例说明(　　)
A． 突变多数是有害的B． 突变多数是有利的
C． 突变的有害或有利并不是绝对的D． 突变的有害或有利是绝对的
26.图甲表示四种不同的物质在一个动物细胞内外的相对浓度差异。通过图乙所示的过程来维持细胞内外浓度差异的物质是(　　)
A． Na＋B． CO2C． 胰岛素D． K＋
27.细胞的内膜系统在膜流过程中分别完成各自特定的功能。从内膜的结构和功能上分析，处于内膜系统中心地位的是(　　)
A． 核膜B． 内质网C． 高尔基体D． 囊泡或溶酶体
28.有关细胞各部分结构与功能的叙述，不正确的是(　　)
A． 细胞质基质能为细胞代谢提供水、无机盐、脂质、核苷酸、氨基酸等物质
B． 在核糖体上合成的肽链在内质网中经过加工后能形成一定的空间结构
C． 在低等植物细胞中，中心体与其细胞有丝分裂有关
D． 人体不同细胞内各种细胞器的数量相差不大
29.某种毒素因妨碍细胞呼吸而影响生物体的生活，这种毒素可能作用于细胞的(　　)
A． 细胞膜B． 核糖体C． 线粒体D． 细胞核
30.下列关于基因、性状以及二者关系的叙述，正确的是(　　)
A． 基因在染色体上呈线性排列，基因的前端有起始密码子，末端有终止密码子
B． 基因能够通过复制实现遗传信息在亲代和子代之间的传递
C． 基因型不同，表现型肯定也不同
D． 通过控制酶的合成从而直接控制性状，是基因控制性状的途径之一
分卷II
二、非选择题(共4小题,共55分)
31.某经济植物光合作用的研究结果如下图：
(1)图甲表示全光照和不同程度遮光对该植物叶片中叶绿素含量的影响。叶绿素存在于叶绿体中的____________上。需先用____________(填溶剂名称)提取叶片中的色素，再测定叶绿素含量。用纸层析法进一步分离色素时，叶绿素a和叶绿素b在层析液中溶解度较大的是____________。据图分析，该植物可通过____________________以增强对弱光的适应能力。
(2)图乙表示初夏某天在遮光50%条件下，温度、光照强度、该植物净光合速率和气孔导度(气孔张开的程度)的日变化趋势。8∶00到12∶00光照强度增强而净光合速率降低，主要原因是_____________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________。
18∶00时叶肉细胞内产生ATP的细胞器有________________。
(3)实验过程中，若去除遮光物，短时间内叶肉细胞的叶绿体中C3化合物含量________。
32.下图表示某植物细胞有丝分裂某时期的图示。请据图回答下列问题：
　　　
(1)图A表示细胞分裂的__________期，判断的依据是________________________________；
图B表示______________期，判断的依据是_________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________。
(2)B时期细胞中染色体数目为________，DNA分子数目为________，染色单体数目为________，该细胞有丝分裂的结果是形成________个子细胞，每个子细胞中染色体数目是________，与A细胞中染色体数目____________(填“相等”或“不相等”)。
(3)B时期的下一个时期最显著的特点是________，与此结构的形成直接有关的细胞器是__________。
(4)A时期中染色体、DNA与染色单体之间的数目关系比是______。与A时期相同比例的时期是________，该时期的特点有____________________________，请在方框中把该时期的简图画出来。
33.根据图解回答下面的问题。
(1)图中反映的是细胞膜的____________功能。
(2)图中甲表示的是____________的细胞，乙表示的是________细胞。
(3)图中1表示________________________，2表示________细胞膜上的________，其化学本质是__________。
(4)细胞之间除了通过直接接触传递信息外，还可间接传递信息，如内分泌细胞将________分泌出来后，由________运输到全身各处，作用于远处的靶细胞。
(5)细胞膜除了具备图中所示功能外，还具有__________________________和__________________________等功能。
34.阅读下列材料后，回答问题：
材料　科学家在进行细胞膜化学成分分析时，需制备较纯净的细胞膜。从真核细胞分离出较纯净的细胞膜较为困难，因为会有细胞内其他的膜混杂。而哺乳动物和人成熟的红细胞内没有众多的细胞器，没有细胞核，将其特殊处理后，会造成红细胞破裂发生溶血现象，内容物流出，再将流出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构就是较纯净的细胞膜，在生物学上称为“血影”。通过对“血影”的分析得知其化学成分组成如下：蛋白质49%，脂质43%，糖类8%。有的科学家将“血影”中的脂质提取出来，使其在空气—水界面上铺展成单分子层，所形成的薄膜面积是原来细胞整个表面积的2倍。
(1)为什么要选用哺乳动物和人成熟的红细胞？
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(2)如何处理红细胞才能使其发生溶血现象？
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(3)红细胞溶血后，流出细胞外的物质应该是__________，这种物质的特性是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________，
因而使红细胞具有____________的功能。
(4)“血影”的化学组成是________、________、________。其中的脂质主要是指________。
(5)制备细胞膜的时候用鸡的新鲜的红细胞稀释液可以吗？为什么？
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。

答案解析
1.【答案】D
【解析】兔的白毛与黑毛是相对性状，狗的长毛与短毛是相对性状。隐性性状是在杂种F1的后代F2表现出来的，而不是在F1中表现出来的。杂合子的自交后代有纯合子，也有杂合子。表现型相同的生物，基因型不一定相同，如DD和Dd。基因型相同的生物，表现型不一定相同，还受环境的影响。
2.【答案】D
【解析】由女孩是红绿色盲患者可判断父母各提供了一个Xb配子，又由男孩色觉正常可判断母亲提供了XB配子，因此这对夫妇的基因型是XbY和XBXb。
3.【答案】B
【解析】低倍镜换成高倍镜后，物像变大，目标数量变少，调节焦距和在视野中寻找目标都不易，需要谨慎操作。
4.【答案】C
【解析】活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。酶可以降低活化能，使反应更容易进行。
5.【答案】C
【解析】废弃的动、植物油脂在脂肪酶的作用下转化为小分子物质，用作能源物质。
6.【答案】C
【解析】本实验中实验现象明确，分析问题时可思考为什么在滴过氧化氢溶液时会冒泡：细胞内有过氧化氢酶，酶的特性是发挥作用需要常温条件，加热后使酶蛋白变性而失去活力，本例中过氧化氢酶将H2O2分解而出现气泡。
7.【答案】B
【解析】①③④表示能量，A错误；②⑥代表的物质名称是水，B正确；产生①的场所是细胞质基质，产生②的场所是线粒体，C错误；乳酸菌只能进行无氧呼吸，不能完成图示有氧呼吸的全过程，D错误。
8.【答案】B
【解析】水稻根部主要进行的是有氧呼吸，氧气从水稻中空的茎可到达根部细胞；蔬菜储藏环境应该是低氧、零上低温和具有一定湿度；淀粉先水解成葡萄糖，再由酵母菌进行无氧呼吸，才能产生酒精；剧烈运动时，人体的能量供应主要是来自有氧呼吸将有机物分解成二氧化碳和水的过程。
9.【答案】D
【解析】由题意可知，父亲产生ABD和aBd两种精子，母亲产生Abd和abd两种卵细胞，后代的基因型为1/4AABbDd(同时患甲病和丙病)、1/4AaBbDd(同时患甲病和丙病)、1/4AaBbdd(只患甲病)和1/4aaBbdd(不患病)。
10.【答案】D
【解析】题图为有丝分裂中期细胞，细胞内有4条染色体，8条染色单体；④是由两条染色单体组成，由于连接在一个着丝点上，仍为一条染色体；有丝分裂后期，移向细胞同一极的染色体为细胞中所有染色体，包括同源染色体；细胞中含有中心体，无细胞壁，故判断该细胞为动物细胞。
11.【答案】B
【解析】乳酸菌是严格厌氧菌，在有氧时乳酸菌发酵受抑制，等量的乳酸菌和葡萄糖的混合液加入两个大小不等的容器中密封，由于大容器内的空气多，乳酸菌发酵受抑制的程度高，因此小容器中的牛奶先变酸。
12.【答案】A
【解析】B选项，在底物浓度较低的情况下，速率与底物浓度成正比，超过一定范围，底物浓度增加，速率不变。C选项和D选项，在一定范围内，酶促反应速率随温度或pH的增大而增大，超过最适值后，随温度和pH的增大而减小。
13.【答案】B
【解析】CO2的释放量比O2的吸收量大3～4倍，说明此时蚕豆既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸，通过总反应式计算可知无氧呼吸比有氧呼吸占优势。
14.【答案】C
【解析】特定的成熟细胞，如神经细胞、精子等不再进行细胞分裂，故没有细胞周期，A正确；从上一次细胞分裂完成时开始到下一次细胞分裂完成时所需时间等于细胞周期大小，B正确；选择细胞分裂中期是因为中期时染色体形态稳定、数目清晰，故有利于观察细胞染色体形态和数目，C错误；动物、植物细胞有丝分裂有明显区别的细胞分裂时期是间期(是否有中心体复制)、前期(纺锤体的形成方式)和末期(是否出现细胞板)，D正确。
15.【答案】D
【解析】由于该病在家族中发病率很高，可推知该病可能为显性遗传病，只要具有致病基因即表现为患者，所以不能确定母亲的基因型；该病也有可能是常染色体隐性遗传病，其个体1为aa，个体2为Aa，所以儿子的致病基因也可能来自父亲。该病不是X染色体上的隐性遗传，因为患者4的父亲不患病。也不能确定是X染色体上的显性遗传，这种遗传病的特点不能确定女性发病率高于男性。
16.【答案】D
【解析】从F2的表现型及比例可知，F1的基因型为AaBb，F2中黑色个体的基因型为A_bb、或aaB_。假设是A_bb，则基因型有两种：1/3AAbb和2/3Aabb。雌、雄个体间相互交配，产生配子Ab的概率为2/3，ab的概率为1/3，所以后代中AAbb(黑色)占4/9，Aabb(黑色)占4/9，aabb(白色)占1/9。
17.【答案】B
【解析】图①为草履虫，属单细胞真核生物；②为细菌，③为蓝藻，二者均为原核生物。有细胞结构的生物都含有DNA；②③无核膜，无染色体；③体内含叶绿素，为自养生物；①为动物细胞，无细胞壁；其余两者均有细胞壁。
18.【答案】A
【解析】葡萄球菌属于细菌，链霉菌属于放线菌，都是原核生物；酵母菌、青霉菌属于真菌，是真核生物；草履虫、小球藻、水绵都为真核单细胞或多细胞生物。
19.【答案】C
【解析】自然选择学说能科学地解释生物进化的原因，以及生物界的多样性和适应性，对于人们正确地认识生物界具有重要意义。但对遗传和变异的本质，以及自然选择如何对可遗传的变异起作用等问题，未能做出科学的解释。
20.【答案】B
【解析】细胞膜的成分为脂质、蛋白质和糖类，其中脂质和蛋白质含量较高，不含RNA。
21.【答案】D
【解析】抗体在核糖体上合成，经过内质网和高尔基体的加工，A正确；内质网是有机物的合成车间，胆固醇、维生素D等有机物在内质网上合成，B、C正确；核酸包括DNA和RNA，它们在细胞核内分别通过复制和转录而来，D错误。
22.【答案】D
【解析】甲是在30%蔗糖溶液中，细胞会失水，b侧比a侧薄，a侧会弯向b侧。乙是在清水中，细胞会吸水，b侧会吸水较多弯向a侧，故选D。
23.【答案】B
【解析】原核细胞与真核细胞的区别是原核细胞无以被膜包被的细胞核，动物细胞与植物细胞的区别是动物细胞无叶绿体和细胞壁。
24.【答案】C
【解析】紫色洋葱表皮细胞液泡中含色素，质壁分离与复原比白色的明显。
25.【答案】C
【解析】基因突变具有少利多害性。有翅昆虫突变成残翅或无翅类型，在正常情况下，这些变异类型因不能飞行，活动范围小，在生存竞争中处于劣势地位。但在经常刮大风的海岛这一特定环境中，残翅类型因不能飞行，避免了被风吹到海里而更容易活下来。这一事例说明，突变的有利或有害并不是绝对的，它取决于生物的生存环境。
26.【答案】D
【解析】图甲中Na＋运输方式属于主动运输，但细胞外的浓度高于细胞内，与图乙不符，A错误；二氧化碳的运输方式属于自由扩散，不需要载体和能量，B错误；胰岛素属于分泌蛋白，运输方式属于胞吐，需要能量，不需要载体，C错误；K＋是细胞外的浓度低于细胞内，从膜外运输到膜内，属于逆浓度运输，符合乙图，D正确。
27.【答案】B
【解析】内质网是细胞内膜面积较大的细胞器，内连核膜，外连细胞膜，提供细胞内物质的运输通道，处于生物膜系统的中心地位。
28.【答案】D
【解析】细胞质基质是进行细胞代谢的重要场所，为细胞代谢提供多种物质；分泌蛋白先在核糖体上合成后，在内质网中加工形成具有一定空间结构的蛋白质，再经过高尔基体的修饰加工形成分泌蛋白；中心体存在于动物细胞和低等植物细胞中，与有丝分裂有关；最能体现细胞之间功能差异的是细胞器的种类和数量。
29.【答案】C
【解析】细胞呼吸主要在线粒体中进行，故影响生物体的生活的是线粒体，选C。细胞膜、核糖体和细胞核受到破坏都会影响生物体的生活，但不是通过影响细胞呼吸起作用的，故A、B、D错误。
30.【答案】B
【解析】密码子位于mRNA上，而非基因上；基因型不同的个体其表现型也有可能相同；基因通过控制酶的合成从而间接控制生物性状。
31.【答案】(1)类囊体薄膜(或类囊体，基粒)　无水乙醇(或丙酮)　叶绿素a　增加叶绿素含量　(2)呼吸作用增强，光合速率与呼吸速率的差值减小　线粒体、叶绿体　(3)减少
【解析】(1)叶绿体中的色素存在于类囊体薄膜(或类囊体、基粒)上；叶绿体中的色素易溶于有机溶剂，常用无水乙醇(丙酮)来提取；溶解度越大的色素在滤纸上扩散得越快，叶绿素a与叶绿素b相比，叶绿素a扩散快，溶解度较大；从图中可知，遮光越多，叶绿素含量越高。(2)8∶00到12∶00光照强度增高，总光合速率增强，呼吸作用也增强，总光合速率与呼吸速率的差值减小，即净光合速率较低；18∶00时净光合速率为0，说明该植物呼吸作用强度＝光合作用强度，此时叶肉细胞内产生ATP的细胞器有叶绿体、线粒体。(3)去除遮光物，光照强度增强，产生更多的[H]和ATP，使C3还原加快，C3含量减少。
32.【答案】(1)前　核膜消失，核仁解体，染色体、纺锤体形成且染色体散乱分布　后　着丝点分裂，纺锤丝牵引染色体移向两极
(2)12　12　0　两　6　相等
(3)出现细胞板　高尔基体
(4)1∶2∶2　中期　纺锤丝牵引染色体整齐排列在赤道板上,染色体形态较稳定，数目较清晰
【解析】由图示可判断出：A为前期，B为后期，图B内共有12条染色体，12个DNA分子，无染色单体，该细胞的下一个时期为分裂末期，末期最显著的特点是在细胞的中央出现细胞板，细胞板向四周扩展形成细胞壁，细胞壁的形成主要有高尔基体参与；在前期，染色体、DNA与染色单体间的数目之比为1∶2∶2，在中期，三者的比例也是1∶2∶2，中期细胞的主要特点是纺锤体、染色体清晰可见，且纺锤丝牵引着染色体运动，使染色体的着丝点整齐地排列在赤道板上，此时期是观察染色体形态、数目的最佳时期。
33.【答案】(1)信息交流　(2)发出信号　靶　(3)与膜结合的信号分子　靶　受体　糖蛋白　(4)激素　血液　(5)将细胞与外界环境分隔开　控制物质进出细胞
【解析】考查细胞膜的功能，属识记水平。
34.【答案】(1)哺乳动物和人成熟的红细胞没有细胞壁，同时没有细胞核和众多的细胞器
(2)把红细胞放到清水里，红细胞吸水涨破，内容物流出，即发生了溶血现象
(3)血红蛋白　在氧浓度高的地方易与氧结合，在氧浓度低的地方易与氧分离　运输氧
(4)脂质　蛋白质　糖类　磷脂
(5)不可以。因为鸡不是哺乳动物，其红细胞内有细胞核和各种细胞器
【解析】(1)制备细胞膜时应选用哺乳动物或人成熟的红细胞，因为它没有细胞核和众多的细胞器，获取的膜即为细胞膜，排除了其他膜性物质的影响，降低了实验的难度，提高了实验的技巧性和科学性。(2)细胞膜的成分、特性和功能是十分重要的知识，它充分说明了生物体的组成结构、结构决定功能、结构和功能相适应的特点。