6. 美味的水果 教学设计 (4)
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文档简介
6. 美味的水果 教学设计
设计理念：
水果是人们日常生活中必不可少的食物之一。对于一年级的学生来说，水果也是他们非常熟悉和感兴趣的事物。虽然一年级的学生在日常生活中能辨认一些水果，但是对于水果的特征、生长环境等并没有太深入的了解。而本课是基于学生生活经验以及原有的感性认识，主要通过观察的活动，引导学生认识更多的水果，探究水果的特征、生长环境等。通过本单元内容的学习，有助于培养学生的观察能力和语言表达能力，激发学生的求知欲和探究精神，同时让学生认识到地球为人类生存提供各种自然资源，增进热爱大自然的情感。
教材分析：
“美味的水果”是《科学》一年级上册第2单元“水果和蔬菜”的第2课。本单元设计意图是让学生更深入了解水果和蔬菜的特征，认识到水果和蔬菜都来自大自然中的植物，认同地球为人类的生活提供着各种资源。“美味的水果”以水果作为观察对象，共由3个活动组成。活动1各种各样的水果，引导学生描述水果的外形特征；活动2苹果和香蕉，指导学生从不同的方面比较苹果和香蕉的不同点，帮助学生了解更多水果的特征；活动3各地的水果，让学生了解各地盛产的水果，加深对水果的认识。
学生（学情）分析：
水果是学生非常熟悉的事物，从身边熟悉的事物展开探究，能激发学生的探究热情，有助于调动学生以往的生活经验来投入学习中。 学生通过上一单元的学习，已经知道可以通过眼睛、耳朵、嘴巴、鼻子、舌头、皮肤等感觉器官去观察物体，也学会从轻重、颜色、表皮粗糙程度、形状等方面去描述事物的特征。一年级学生的思维水平总体来说还是非常低的，仍以具体形象思维为主。本课通过引导学生观察、描述、交流和比较水果的特征，提升学生的观察能力、描述能力、表达能力等。
教学策略：
1. 从教的方面来说，通过生活化的场景，设置问题情境，驱动学生主动探究；通过引导学生观察、比较等学习活动，帮助学生建构科学知识。
2. 从学的方面来说，利用有效的问题充分调动学生学习的积极性，使之成为探究的主体；通过让学生利用各种感官去观察、去动手，形成主动学习的氛围。
教学目标：
1.从轻重、颜色、表面粗糙程度、形状等方面描述水果的外形特征。
2.说出苹果和香蕉在颜色、形状、味道等方面的不同点。
3.运用各种感觉器官对水果进行观察，提高观察事物的能力。
4.认识各地的盛产水果，激发热爱家乡的情感。
教学重点：
学生能从轻重、颜色、表面粗糙程度、形状等方面去描述水果的外形特征。
教学难点：
运用各种感觉器官进行观察，比较苹果和香蕉的不同点。
教学准备：
1.教具准备：多媒体教学仪器、实物投影、教学课件等。
2.学具准备：苹果、香蕉、其他的常见水果、眼罩等。
教学过程：
一、情节导入
生活情境：小红和小月在客厅吃水果，小红手里拿着一个水果，小月发现小红拿的水果像桃子，也像李子。
小月问：它是什么水果呢？
小红说：这种水果像桃子，也像李子，这种水果是油桃。
师：生活中有各种各样的水果，我们今天就一起来认识一下这些美味的水果吧。
板书课题：美味的水果
【设计意图：大部分学生对桃子和李子都比较熟悉，但是油桃的外形像桃子，表面却像李子一样光滑，这和学生的认知产生了冲突，激发学生的学习兴趣，驱动学生去探究这是什么水果，去了解更多水果的外形特征。】
二、活动1：各种各样的水果
1.出示一张色彩鲜艳的包含多种的水果图
师：水果来自于植物，这张图中有你喜欢的水果吗？
生：香蕉、葡萄、苹果……
师：你能用说说它的外型特征吗？
生1：我喜欢吃葡萄，葡萄小小颗的，很轻，有红色的，绿色的。
生2：我喜欢吃油桃，它红红的，很好看，外形看起来像桃子，表面摸起来的感觉像李子一样光滑。
2.水果猜猜猜
出示： 1.身穿绿衣裳，肚里水汪汪，生的子儿多，个个黑脸膛。
学生抢答：西瓜
2.黄皮包着红珍珠，颗颗珍珠有骨头，不能穿来不能戴，甜滋滋来酸溜溜。
学生抢答：石榴
3.小小红坛子，装满红饺子，吃掉红饺子，吐出白珠子。
学生抢答：桔子
【设计意图：在上一节课的学习中，学生已经知道水果来自大自然，是自然资源。而这节课的学习则让学生明确知道水果是来自于自然界中的植物。教师通过让学生说自己喜欢的水果，引导学生从轻重、颜色、表面粗糙程度、形状等特征来认识水果的不同。同时，设计让学生猜一猜水果的名称的游戏活动，提高学生的学习兴趣，让学生集中注意力投入课堂活动的开展。】
三、活动2：苹果和香蕉
1.观察苹果和香蕉，它们有哪些不同？
出示：一张分别是完整的苹果和香蕉、切开的苹果和香蕉的图。
师：同学们，观察图中的苹果和香蕉，它们有哪些不同？
生：这个是没有切开的苹果，这个是切开了的苹果。
师：我们可以用哪些感觉器官来观察？
生：可以用眼睛看看是什么颜色的，是什么形状的； 可以用鼻子闻闻它的香味； 可以用舌头尝尝它的味道； 可以用手摸一摸它的粗糙程度。
2.动手操作
（1） 师：四人小组拿出准备好的苹果和香蕉。观察一下苹果和香蕉的特征。
四人小组通过眼睛、鼻子和手等感觉器官来观察苹果和香蕉。
观察后汇报
师：你们观察到的苹果和香蕉有什么特征？
生：苹果摸起来硬硬的，圆圆的，表面很光滑，表皮是红色的，闻起来 有点淡淡的香味。 生：香蕉摸起来是软的，弯弯的，表面也是光滑的，表皮是黄色的，闻 起来很香。
（2）师：苹果和香蕉的内部又有哪些特征呢？请各小组把苹果和香蕉切开， 综合运用各种感觉器官对苹果和香蕉的内部进行观察，并完成活动手册的第六页。
四人小组动手切水果，并通过舌头，手等感觉器官来观察切开的苹果和香蕉。
观察后汇报
师：哪个小组愿意来说说切开的苹果和香蕉有什么特征？
生：苹果切开后有汁流出了，甜甜的（酸酸甜甜的），咬起来有点硬，脆脆的。
生：香蕉切开后闻起来更香了，咬下去很软，甜甜的。
【设计意图：让学生通过动手摸一摸、闻一闻、看一看观察苹果和香蕉的特征，只有自己亲身感受过才能更好地总结出它们的特征。】
（3）小结：苹果的外形是圆的，红色的，比较硬，闻起来有香味，切开苹果后，它的内部是白色的有果核，果肉尝起来甜甜的，水分比较多；香蕉的外形是弯的，黄色的，软软的，闻起来有香味，切开香蕉后，它的内部是白色的，没有果核，尝起来甜甜的，水分比较少。 3.蒙眼辨认水果游戏。
师：同学们，老师准备了一篮子的水果，水果用布遮住了，辨认的同学要用眼罩遮住自己的眼睛，只能通过摸一摸、闻一闻辨认出这些水果哦，你准备好了吗？
请学生戴上眼罩，通过摸一摸，闻一闻猜猜是什么水果？ 学生上讲台猜：苹果、香蕉、橙子、芒果......
【设计意图：通过蒙眼猜一猜的游戏模式，激发学生学习的兴趣和热情，在游戏中学习，感受科学的魅力】
四、活动3：各地的水果
出示：哈密瓜和葡萄的照片
师：哈密瓜和葡萄是哪里盛产的水果？
生：哈密瓜和葡萄是我国新疆盛产的水果。
出示：菠萝、荔枝、香蕉和番木瓜的照片
师：你们知道这些水果是产自哪里的吗?
生：菠萝、荔枝、香蕉和番木瓜这些水果主要盛产在我国南方，尤其是岭南地区。我们这里就是盛产这些水果的地区了。
师：我们国家非常大，不同的地方盛产不同的水果，请同学们看看介绍。
展示各个地区盛产的水果的情况：
1. 东北地区盛产的水果有苹果、梨、杏、李子、西瓜等。
2. 华北地区盛产的水果有苹果、桃、杏、梨、李子、枣、柿子等。
3. 华东地区盛产的水果有苹果、梨、葡萄、西瓜、杨梅、柑橘、龙眼等。
4. 华中地区盛产的水果有柑橘、柚子、葡萄、桃子、西瓜、苹果等。
5. 西南地区盛产的水果有柠檬、雪梨、猕猴桃、枇杷、水蜜桃、草莓、石榴等。
6. 华南地区盛产的水果有荔枝、龙眼、杨桃、芒果、香蕉、菠萝等。
7. 西北地区的新疆是我国的瓜果之乡，以其哈密瓜、葡萄最为著名。
【设计意图：丰富学生的知识储备，让学生了解我国的不同地区盛产的水果，感受国家的地大物博。】
五、亲子时间
出示：和爸爸妈妈一起去水果店，了解各种水果的产地。
师：周末和家长一起去水果店认识一下不同的水果。
六、板书设计
美味的水果
外形特征：颜色、形状、轻重……
苹果：硬、圆、红……
香蕉：软、弯、黄……
设计理念：
水果是人们日常生活中必不可少的食物之一。对于一年级的学生来说，水果也是他们非常熟悉和感兴趣的事物。虽然一年级的学生在日常生活中能辨认一些水果，但是对于水果的特征、生长环境等并没有太深入的了解。而本课是基于学生生活经验以及原有的感性认识，主要通过观察的活动，引导学生认识更多的水果，探究水果的特征、生长环境等。通过本单元内容的学习，有助于培养学生的观察能力和语言表达能力，激发学生的求知欲和探究精神，同时让学生认识到地球为人类生存提供各种自然资源，增进热爱大自然的情感。
教材分析：
“美味的水果”是《科学》一年级上册第2单元“水果和蔬菜”的第2课。本单元设计意图是让学生更深入了解水果和蔬菜的特征，认识到水果和蔬菜都来自大自然中的植物，认同地球为人类的生活提供着各种资源。“美味的水果”以水果作为观察对象，共由3个活动组成。活动1各种各样的水果，引导学生描述水果的外形特征；活动2苹果和香蕉，指导学生从不同的方面比较苹果和香蕉的不同点，帮助学生了解更多水果的特征；活动3各地的水果，让学生了解各地盛产的水果，加深对水果的认识。
学生（学情）分析：
水果是学生非常熟悉的事物，从身边熟悉的事物展开探究，能激发学生的探究热情，有助于调动学生以往的生活经验来投入学习中。 学生通过上一单元的学习，已经知道可以通过眼睛、耳朵、嘴巴、鼻子、舌头、皮肤等感觉器官去观察物体，也学会从轻重、颜色、表皮粗糙程度、形状等方面去描述事物的特征。一年级学生的思维水平总体来说还是非常低的，仍以具体形象思维为主。本课通过引导学生观察、描述、交流和比较水果的特征，提升学生的观察能力、描述能力、表达能力等。
教学策略：
1. 从教的方面来说，通过生活化的场景，设置问题情境，驱动学生主动探究；通过引导学生观察、比较等学习活动，帮助学生建构科学知识。
2. 从学的方面来说，利用有效的问题充分调动学生学习的积极性，使之成为探究的主体；通过让学生利用各种感官去观察、去动手，形成主动学习的氛围。
教学目标：
1.从轻重、颜色、表面粗糙程度、形状等方面描述水果的外形特征。
2.说出苹果和香蕉在颜色、形状、味道等方面的不同点。
3.运用各种感觉器官对水果进行观察，提高观察事物的能力。
4.认识各地的盛产水果，激发热爱家乡的情感。
教学重点：
学生能从轻重、颜色、表面粗糙程度、形状等方面去描述水果的外形特征。
教学难点：
运用各种感觉器官进行观察，比较苹果和香蕉的不同点。
教学准备：
1.教具准备：多媒体教学仪器、实物投影、教学课件等。
2.学具准备：苹果、香蕉、其他的常见水果、眼罩等。
教学过程：
一、情节导入
生活情境：小红和小月在客厅吃水果，小红手里拿着一个水果，小月发现小红拿的水果像桃子，也像李子。
小月问：它是什么水果呢？
小红说：这种水果像桃子，也像李子，这种水果是油桃。
师：生活中有各种各样的水果，我们今天就一起来认识一下这些美味的水果吧。
板书课题：美味的水果
【设计意图：大部分学生对桃子和李子都比较熟悉，但是油桃的外形像桃子，表面却像李子一样光滑，这和学生的认知产生了冲突，激发学生的学习兴趣，驱动学生去探究这是什么水果，去了解更多水果的外形特征。】
二、活动1：各种各样的水果
1.出示一张色彩鲜艳的包含多种的水果图
师：水果来自于植物，这张图中有你喜欢的水果吗？
生：香蕉、葡萄、苹果……
师：你能用说说它的外型特征吗？
生1：我喜欢吃葡萄，葡萄小小颗的，很轻，有红色的，绿色的。
生2：我喜欢吃油桃，它红红的，很好看，外形看起来像桃子，表面摸起来的感觉像李子一样光滑。
2.水果猜猜猜
出示： 1.身穿绿衣裳，肚里水汪汪，生的子儿多，个个黑脸膛。
学生抢答：西瓜
2.黄皮包着红珍珠，颗颗珍珠有骨头，不能穿来不能戴，甜滋滋来酸溜溜。
学生抢答：石榴
3.小小红坛子，装满红饺子，吃掉红饺子，吐出白珠子。
学生抢答：桔子
【设计意图：在上一节课的学习中，学生已经知道水果来自大自然，是自然资源。而这节课的学习则让学生明确知道水果是来自于自然界中的植物。教师通过让学生说自己喜欢的水果，引导学生从轻重、颜色、表面粗糙程度、形状等特征来认识水果的不同。同时，设计让学生猜一猜水果的名称的游戏活动，提高学生的学习兴趣，让学生集中注意力投入课堂活动的开展。】
三、活动2：苹果和香蕉
1.观察苹果和香蕉，它们有哪些不同？
出示：一张分别是完整的苹果和香蕉、切开的苹果和香蕉的图。
师：同学们，观察图中的苹果和香蕉，它们有哪些不同？
生：这个是没有切开的苹果，这个是切开了的苹果。
师：我们可以用哪些感觉器官来观察？
生：可以用眼睛看看是什么颜色的，是什么形状的； 可以用鼻子闻闻它的香味； 可以用舌头尝尝它的味道； 可以用手摸一摸它的粗糙程度。
2.动手操作
（1） 师：四人小组拿出准备好的苹果和香蕉。观察一下苹果和香蕉的特征。
四人小组通过眼睛、鼻子和手等感觉器官来观察苹果和香蕉。
观察后汇报
师：你们观察到的苹果和香蕉有什么特征？
生：苹果摸起来硬硬的，圆圆的，表面很光滑，表皮是红色的，闻起来 有点淡淡的香味。 生：香蕉摸起来是软的，弯弯的，表面也是光滑的，表皮是黄色的，闻 起来很香。
（2）师：苹果和香蕉的内部又有哪些特征呢？请各小组把苹果和香蕉切开， 综合运用各种感觉器官对苹果和香蕉的内部进行观察，并完成活动手册的第六页。
四人小组动手切水果，并通过舌头，手等感觉器官来观察切开的苹果和香蕉。
观察后汇报
师：哪个小组愿意来说说切开的苹果和香蕉有什么特征？
生：苹果切开后有汁流出了，甜甜的（酸酸甜甜的），咬起来有点硬，脆脆的。
生：香蕉切开后闻起来更香了，咬下去很软，甜甜的。
【设计意图：让学生通过动手摸一摸、闻一闻、看一看观察苹果和香蕉的特征，只有自己亲身感受过才能更好地总结出它们的特征。】
（3）小结：苹果的外形是圆的，红色的，比较硬，闻起来有香味，切开苹果后，它的内部是白色的有果核，果肉尝起来甜甜的，水分比较多；香蕉的外形是弯的，黄色的，软软的，闻起来有香味，切开香蕉后，它的内部是白色的，没有果核，尝起来甜甜的，水分比较少。 3.蒙眼辨认水果游戏。
师：同学们，老师准备了一篮子的水果，水果用布遮住了，辨认的同学要用眼罩遮住自己的眼睛，只能通过摸一摸、闻一闻辨认出这些水果哦，你准备好了吗？
请学生戴上眼罩，通过摸一摸，闻一闻猜猜是什么水果？ 学生上讲台猜：苹果、香蕉、橙子、芒果......
【设计意图：通过蒙眼猜一猜的游戏模式，激发学生学习的兴趣和热情，在游戏中学习，感受科学的魅力】
四、活动3：各地的水果
出示：哈密瓜和葡萄的照片
师：哈密瓜和葡萄是哪里盛产的水果？
生：哈密瓜和葡萄是我国新疆盛产的水果。
出示：菠萝、荔枝、香蕉和番木瓜的照片
师：你们知道这些水果是产自哪里的吗?
生：菠萝、荔枝、香蕉和番木瓜这些水果主要盛产在我国南方，尤其是岭南地区。我们这里就是盛产这些水果的地区了。
师：我们国家非常大，不同的地方盛产不同的水果，请同学们看看介绍。
展示各个地区盛产的水果的情况：
1. 东北地区盛产的水果有苹果、梨、杏、李子、西瓜等。
2. 华北地区盛产的水果有苹果、桃、杏、梨、李子、枣、柿子等。
3. 华东地区盛产的水果有苹果、梨、葡萄、西瓜、杨梅、柑橘、龙眼等。
4. 华中地区盛产的水果有柑橘、柚子、葡萄、桃子、西瓜、苹果等。
5. 西南地区盛产的水果有柠檬、雪梨、猕猴桃、枇杷、水蜜桃、草莓、石榴等。
6. 华南地区盛产的水果有荔枝、龙眼、杨桃、芒果、香蕉、菠萝等。
7. 西北地区的新疆是我国的瓜果之乡，以其哈密瓜、葡萄最为著名。
【设计意图：丰富学生的知识储备，让学生了解我国的不同地区盛产的水果，感受国家的地大物博。】
五、亲子时间
出示：和爸爸妈妈一起去水果店，了解各种水果的产地。
师：周末和家长一起去水果店认识一下不同的水果。
六、板书设计
美味的水果
外形特征：颜色、形状、轻重……
苹果：硬、圆、红……
香蕉：软、弯、黄……