课件24张PPT。细菌和真菌的分布第四章 第一节学习目标一、什么是菌落？一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。图5-40细菌菌落和真菌菌落的特征光滑粘稠或粗糙干燥绒毛状、絮状
或蜘蛛网状多为灰色，少数白色、黄色红、褐、黑、黄、绿等颜色 小 大细菌的菌落 真菌的菌落观察菌落高温灭菌恒温培养冷却二、培养细菌或真菌的一般方法配制培养基 冷却接种：将少量细菌或真菌转移
到培养基上的过程恒温培养高温灭菌：避免杂菌干扰三、检测环境中的细菌和真菌
●不同环境中都有细菌和真菌吗？
●哪种环境中更多一些？哪种环境中更少一些？
●哪种环境中根本没有？检测环境中的细菌和真菌班级_________ 第几组___________ 组长_____________一、提出问题：
二、针对你们提出的问题，做出假设：
________________________________________________
三、设计探究方案：
1. 配制培养基（你的方案需要几套培养基，它们的作用是？）
2. 高温灭菌
3. 冷却接种，接种方法是____________________________
4. 恒温培养，培养皿（是 、否）需要放入同一环境中培养。
四、实施方案
五、得出结论
六、表达交流：对实验结果进行分析。脏水清水实验成果展示洗手后洗手前本组结果分析：
洗手后由于学生没有等手上的水自然凉干就开始接种，为菌落的生长提供了充足的水份，所以菌落生长较多。办公桌课本讨论高温处理可以杀死其中的细菌和真菌；
用无菌棉棒为防止其他杂菌对实验的干扰。接种广泛分布于各种环境中经高温灭菌处理并密封的环境中和真空中不可能有细菌和真菌；灭菌彻底且灭菌后保持密封的状态。细菌和真菌生存所需的条件（如有些细菌必须在无氧条件下生存）生存基
本条件课堂小结细菌和真
菌的分布菌落的定义菌落特征菌落的培养细菌和真
菌的分布细菌和真菌的生存条件当堂练习1.判断下列说法是否正确。
(1)高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌存在（ ）
(2)由于细菌和真菌都能够形成菌落，所以无法从菌落上区分细菌和真菌（ ）
2. 在下列哪种环境中，霉菌最容易生长（ ）
A. 干燥的皮鞋 B. 煮沸但密封的牛肉汁
C. 潮湿的粮食堆 D. 潮湿的沙土地C√×3. 某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎么解释？★A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存，说明不同细菌需要的生存条件是不同的。你见过泡菜坛吗？ 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？乳酸菌是异养厌氧型细菌，
乳酸菌是一类可以产生乳酸的细菌的总称。 目的是防止外界的空气进入坛内，造成坛内缺氧的环境，乳酸菌能够在缺少氧气的环境下生存，把蔬菜中的有机物转变为乳酸。谢谢！请各位领导批评指正
