化学给我们带来什么
知识点 1 化学帮助我们正确认识物质
1．下列关于物质的说法错误的是( )
A．看不见、摸不着的空气属于物质
B．化学物质都是由微小的粒子构成的
C．你的身体、课桌都属于物质
D．化学物质都是有污染的
2．联合国卫生组织经过严密的科学分析，认为我国的铁锅是最理想的炊具，并向全世界大力推广。其最主要的原因是( )
A．价格便宜
B．生铁导热性能最好
C．保温性能好
D．烹饪的食物中留有人体必需的铁
图1－1－1
3．碳酸氢铵是常用的化肥，它是一种________色的________状________体，将它放入________(填仪器名称)中加热，加热片刻后，可以看到______________，在仪器口可闻到一股________的气味，说明有________产生。除此，碳酸氢铵加热还产生了__________、__________两种物质。由此，我认为碳酸氢铵应注意__________保存于__________之处。
知识点 2 化学指导人类合理利用资源
4．下列关于氮气的叙述中，不正确的是( )
A．氮气是一种重要的化工原料
B．氮气很重要，能供给动植物呼吸
C．液态氮在医疗上可以发挥重要作用
D．在包装袋中充入氮气，可延长食品的保存期限
5．取一块废旧铁丝网，将铁丝网剪成几小片，用________除去铁锈后，放入________中，如图1－1－2所示，再加入3～4 mL浓________，塞紧带导管的单孔塞后，将导管的另一端伸入滴有红墨水的水中，过一段时间后观察现象：锥形瓶中铁丝表面有____________生成；导管中有一段__________。滴入红墨水的原因是_____________________。
通过实验观察并根据实验现象分析，与铁生锈相关的主要因素是________(填序号)。
A．空气 B．太阳光 C．盐酸 D．红墨水
图1－1－2
知识点 3 化学促进科学技术的发展
6．历史学家有时会用一种新材料的出现和广泛应用作为划分时代的标志，如：①青铜器时代、②铁器时代、③石器时代、④钢时代等。下列将时代按“从古到今”的排序中，正确的是( )
A．①②③④ B．③①②④
C．③②①④ D．④②①③
7．下列比较玻璃、有机玻璃、聚酯塑料的方法、现象、结论完全正确的是( )
A．分别将样品摔在瓷砖上，均没碎裂
B．分别将样品在强光下照射，不透明的是聚酯塑料
C．分别将样品用铁制小刀刻划，没有痕迹留下的是有机玻璃
D．分别将样品在酒精灯火焰上灼烧一会儿，没有变化的是玻璃
8．许多性能优异的材料是通过化学反应制成的。下列新材料的用途正确的是( )
A．石英砂可以制造计算机芯片
B．半导体硅晶片可以用于制造航天器
C．钛合金材料可以制造光导纤维
D．高强度陶瓷可制成航天飞机的防热瓦
9．化学的发展对改善人们的生存环境和促进社会发展有着积极的作用。下列各项化学成果与其目的不相符的是( )
选项
化学成果
目的
A
合成医药
抑制细菌和病毒，改善人体健康
B
生产化肥、农药
增加粮食产量
C
开发新材料、新能源
改善生存条件，提高生活质量
D
合成食品添加剂
增进人体健康
10．下列生产中属于化学工艺的是( )
①发明指南针 ②造纸技术 ③烧制陶瓷
④火药的发明 ⑤青铜器的制造
A．①②③④⑤ B．②③④⑤
C．①②③④ D．③④⑤
11．[2016·扬州]改编铁生锈的原理是铁与氧气、水共同作用从而生锈。为了减缓铁制品的锈蚀，下列做法不当的是( )
A．在车船的表面喷涂油漆
B．将使用后的菜刀用布擦干
C．洗净铁制品表面的油膜
D．在铁制水管表面镀上一层耐腐蚀金属
12．某博物馆启用新购置的“真空充氮杀虫灭菌消毒机”来处理和保护文物。即将文物置于该机器内，三天后氮气浓度可达99.99%，再密闭三天左右，好氧菌、厌氧菌和丝状霉菌都被杀灭。下列有关氮气说法错误的是( )
A．通常状况下氮气易溶于水
B．氮气不能供给呼吸
C．通常情况下氮气的化学性质不活泼
D．高浓度氮气可抑制菌类的生长
13．1989年世界卫生组织确认，长期或大量摄入铝会对人体的大脑和神经系统造成损害，建议限制导致人体摄入铝的各种应用。如在生活中尽量少用铝锅。根据你的生活经验，这些受限制的应用还可能包括：
(1)________________________________________________________________________。
(2)________________________________________________________________________。
(3)________________________________________________________________________。
14．[2017·无锡]“绿色化学”的核心是要利用化学原理从源头上减少和消除工业生产对环境的污染。下列措施属于“绿色化学”范畴的是( )
A．杜绝污染源 B．治理污染点
C．深埋有毒物 D．处理废弃物
15．[2016·菏泽]2016年“世界地球日”活动的主题为“节约集约利用资源，倡导绿色简约生活”。下列说法不符合主题要求的是( )
A．回收废旧电池，节约金属资源、减少环境污染
B．采用“绿色化学”生产工艺，提高原料利用率
C．大力发展新能源，禁止使用化石燃料
D．生活垃圾分类回收，合理利用，节约资源，减少污染
16．[2017·兰州]下列在“关注地球一小时，参与环保低碳行动”中的做法不合理的是( )
A．骑“共享单车”出行
B．就地焚烧垃圾
C．道路洒水、空中喷雾
D．使用环保购物袋
17．[2017·自贡]2017年6月5日是世界环境日，中国的主题是“绿水青山就是金山银山”，这是一种健康、环保的生活理念。下列行为中符合该理念的是( )
A．就地焚烧秸秆，增加田间肥料
B．燃放烟花爆竹，增强节日气氛
C．将实验后的废液直接倒入水池中
D．尽量选择公共交通工具出行
18．[2016·常德]随着社会经济的快速发展，能源与环境成为人们日益关注的问题。下列做法不合理的是( )
A．利用化学方法合成药物，抑制细菌和病毒，保障人体健康
B．积极开发使用新能源，在生产生活中提倡使用节能技术和节能用具
C．要防止“白色污染”，就不能使用塑料制品
D．在现代农业发展中要合理施用农药和化肥，保护环境
详解详析
1．D
2．D [解析] 在烹调过程中，铁锅中的铁元素会渗入食物中，使人体可以通过饮食，补充必需的铁元素。
3．白 粉末 固 蒸发皿 固体逐渐减少
刺激性 氨气 二氧化碳 水蒸气 密封
阴凉
4．B [解析] 氮气是空气的主要成分，是重要的资源，在医疗、化工、食品保存等方面有着重要的用途。化学性质很稳定，一般不与其他物质发生反应，可用作食品保护气，但它不能供给动植物呼吸。
5．稀盐酸 锥形瓶 食盐水 红棕色固体
红色水柱 现象明显，便于观察 A
[解析] 铁生锈需要空气中的氧气参与，实验后锥形瓶中空气的体积减小也可以说明铁生锈与空气有关。
6．B 7.D
8．D [解析] 石英砂可以制造光导纤维，半导体硅晶片可以用于制造计算机芯片，钛合金材料可以用于制造航天器。
9．D [解析] 食品添加剂必须合理使用，否则会影响人体健康。
10．B 11.C
12．A [解析] 在通常状况下氮气是无色、无味的气体，难溶于水；氮气的化学性质不活泼，一般不与其他物质反应，不供给呼吸，所以好氧菌、厌氧菌和丝状霉菌等细菌会被杀灭。
13．(1)铝制易拉罐的使用
(2)糖果、巧克力、口香糖等铝制包装
(3)使用铝制发泡剂的食物，如油条等
[解析] 铝制品有机会接触到食品的应用一般都要控制。
14．A [解析] 绿色化学又称环境友好化学，其核心就是要利用化学反应原理从源头上消除污染。
15．C [解析] 为了减缓“温室效应”，减少“碳排放”，应大力发展新能源，但目前主要的能源还是来自化石燃料，禁止使用化石燃料是不现实的，需要很长时间来转变能源方式。
16．B 17.D
18．C [解析] 塑料制品已经代替了一些金属制品，走进千家万户和工农业生产，不使用是不现实的。可采取的措施是使用可降解塑料，重复使用塑料，回收塑料，在一些场合用布袋代替塑料袋等。
第1章 开启化学之门
第1节 化学给我们带来什么
教
材
解
读
“化学给我们带来什么”是整个化学学习的绪言课、启蒙课。通过这节课的学习，主要是激发起学生学习化学的兴趣，产生强烈的学习欲望，感受化学学习的价值，初步形成化学科学的价值观，使学生一开始就能喜欢化学，对学生学习化学的整个环节起着至关重要的作用，因此在整个教材中占有特殊的地位。
教
学
目
标
知识与技能
1.认识化学的意义，认识化学与社会、技术和生活的关系。
2.理解化学对社会的影响。
过程与方法
通过课堂讲解、观看影像资料、课堂讨论等来领悟化学与人类文明进步和社会发展的密切联系。
情感、态度
与价值观
1.通过让学生体验化学学习和研究内容的生动有趣，激发他们学习化学的兴趣，使学生感受到化学的价值，树立学习的信心。
2.激发学生为服务社会而努力学好化学的责任感。
教学重点
教学难点
重点：激发学生对化学学习的兴趣与求知欲，树立环保和可持续发展的意识。
难点：对学生进行化学学习情感、态度和价值观等方面的熏陶和培养。
探究点一 化学帮助我们正确认识物质
[情景展示1] 著名高分子化学家、北大校长周其凤写了一首歌，歌名为《化学是你，化学是我》。其中写道：“……你我你我 要温暖漂亮 化学提供 衣装婀娜；你我你我 要吃足喝好 化学提供 营养多多；你我你我 要飞天探地 化学提供 动力几何；即使你我的身心健康 也是化学密码解锁；……”
[问题探究] 你了解化学吗？化学离我们有多远？
[思考交流] ____________________________________________________________
[归纳提升] 通过对化学知识的学习，我们能进一步认识自然、改造自然、保护自然。
(1)学习化学，可以认识物质的性质及其变化规律，弄清生活和生产中的一些化学现象，并且可以控制化学变化，使其向对人类有利的方向发展。
(2)学习化学，可以使人们更好地认识和利用自然界中的物质。
(3)学习化学，可以帮助人们研制新材料、开发新能源、研究生命现象、合理利用资源、防治污染和保护环境、促进农业增产、促进人体健康等。
(4)学习化学，有利于人们学习和研究其他学科或领域。
[课堂速记] _____________________________________________________________
[情景展示2]
加热碳酸氢铵的实验
[问题探究] 加热碳酸氢铵时有什么现象？由此说明碳酸氢铵应该怎么保存？
[思考交流] __________________________________________________________
[归纳提升] 加热碳酸氢铵时白色晶体不断减少，且能闻到刺激性气味，说明碳酸氢铵在温度较高时易分解，因此碳酸氢铵应低温密封保存。
[课堂速记] _________________________________________________________
________________________________________________________________________
探究点二 化学指导人类合理利用资源
[情景展示1] 当前我国所面临的挑战有健康问题、环境问题、能源问题、粮食问题等，化学家们希望从化学角度，通过化学方法解决问题，为我国的发展和民族的振兴作出更大的贡献。化学界所研究的课题很多，其中有：①高效化肥的合成；②新型药品的开发；③在低消耗情况下分解水而得到氢气作为燃料；④寻找快速降解塑料、橡胶等化工产品再利用的途径；⑤研制人造血管；⑥在无毒、无害的条件下进行反应；⑦研制开发新能源；⑧研制高效无磷洗衣粉；等等。
[问题探究] 把有助于下述问题解决的课题序号填在相应的横线上。
(1)健康问题：______________________________________________________。
(2)环境问题：_______________________________________________________。
(3)能源问题：______________________________________________________。
(4)粮食问题：_______________________________________________________。
[思考交流] _________________________________________________________
________________________________________________________________________
[归纳提升] 人们运用化学知识，利用各种自然资源，开创了化学工业，生产了大量生产和生活中需要的新产品，然而对自然资源的不合理利用，也使得人类正面临前所未有的资源危机。随着人类对自身和自然认识的加深，人们越来越意识到应当合理开发与利用自然资源，保护环境，与自然和谐相处，以促进社会的可持续发展。
[课堂速记] _________________________________________________________
________________________________________________________________________
[情景展示2]
充氮气的食品包装
[问题探究] 食品为什么要密封保存？充入的氮气有什么作用？
[思考交流] _________________________________________________________
________________________________________________________________________
[归纳提升] 食品敞口放置时，很容易与空气中的氧气发生氧化反应而变质，因此要密封保存，通常可以采用真空包装或充气包装。充入氮气来保存食品是因为氮气很稳定，在常温下很难与其他物质发生反应，充当了保护层。
[课堂速记] ________________________________________________________
________________________________________________________________________
[情景展示3]
铁的锈蚀实验
[问题探究] 铁在什么情况下易生锈？加入了浓食盐水后，铁丝生锈的速率有什么变化？
[思考交流] __________________________________________________________
________________________________________________________________________
[归纳提升] 铁在潮湿的空气中易生锈，加入浓食盐水后生锈速率加快。世界上每年因铁生锈而损耗的钢铁量占年产量的十分之一，所以了解钢铁生锈的条件和影响钢铁生锈速率的因素，有助于延长钢铁的使用寿命，并扩大钢铁的使用范围。
[课堂速记] ___________________________________________________________
________________________________________________________________________
探究点三 化学促进科学技术的发展
[情景展示]
[问题探究] 你能举例说出你身边的新材料吗？
[思考交流] __________________________________________________________
________________________________________________________________________
[归纳提升]
1．古代化学——火的发现和利用
人类在远古时期发现并利用了火，为化学的发展奠定了基础。随后，人们又陆续发现了一些物质的变化，继而又制得了具有实用价值的产品。
我国古代三大化学工艺：造纸、制火药、烧陶器；商代冶炼青铜器；春秋战国时期冶铁、炼钢等，为世界文明作出了巨大贡献。
2.近代化学
十九世纪初，英国科学家道尔顿和意大利科学家阿伏加德罗等创立了原子论和分子学说。该学说的主要内容是：物质是由原子和分子构成的，分子的破裂和原子的重新组合是化学变化的基础。
1869年门捷列夫发现了元素周期律并编写了元素周期表。在元素周期律的指导下，利用元素之间的一些规律性知识来分类学习物质的性质，加速了化学的发展。
3．现代化学——纳米技术、绿色化学
化学已成为当代自然科学迅猛发展的一门实用科学之一。化学在材料、能源、环境和生命科学等研究上发挥着越来越重要的作用。
[课堂速记] _________________________________________________________
________________________________________________________________________
[课后反思点]
1．本节课预设的教学目标是否基本达到预期目的？课堂语言、课堂气氛和课堂教学是否良好？
2.学生对化学了解了多少？
3．开学第一节课偏重点是什么：兴趣？知识？还是两者兼顾？
4．本节课是否达到了学生渴望亲近化学，进一步学习化学的愿望？
课件42张PPT。第1章 开启化学之门第1节 化学给我们带来什么第1节 化学给我们带来什么第1节 化学给我们带来什么知识点一 化学的作用1.作用
(1)为工业的发展提供了更多的原材料和动力。
(2)为____________提供了高效的农药和化肥。
(3)为人类战胜疾病提供了重要的_________。农业生产药物保障2．学习和研究化学，可以帮助我们：
①正确地认识____________；
②合理地利用____________；
③高效地发展____________。化学物质自然资源科学技术第1节 化学给我们带来什么知识点二 化学帮助我们正确认识物质1.实验：加热碳酸氢铵固体逐渐消失，有刺激性气味的气体生成 碳酸氢铵受热易分解，分解时生成氨气、水和二氧化碳 应密封保存于阴凉处第1节 化学给我们带来什么图1－1－12．学习化学知识可以帮助我们
(1)掌握洗涤剂、化肥和农药等生产生活用品的正确使用方法，减少事故的发生。
(2)引导人们改变________、________和经常食用____________等不良生活习惯，提高生活质量。吸烟酗酒油炸食品第1节 化学给我们带来什么探究点一 化学帮助我们正确认识物质 著名高分子化学家、北大校长周其凤写了一首歌，歌名为《化学是你，化学是我》。其中写道：“……你我你我 要温暖漂亮 化学提供 衣装婀娜；你我你我 要吃足喝好 化学提供 营养多多；你我你我 要飞天探地 化学提供 动力几何；即使你我的身心健康 也是化学密码解锁；……” [情景展示1]第1节 化学给我们带来什么[问题探究]你了解化学吗？化学离我们有多远？ [思考交流]第1节 化学给我们带来什么[归纳提升] 通过对化学知识的学习，我们能进一步认识自然、改造自然、保护自然。
(1)学习化学，可以认识物质的性质及其变化规律，弄清生活和生产中的一些化学现象，并且可以控制化学变化，使其向对人类有利的方向发展。
(2)学习化学，可以使人们更好地认识和利用自然界中的物质。第1节 化学给我们带来什么 (3)学习化学，可以帮助人们研制新的材料，开发新能源，研究生命现象， 合理利用资源，防治污染和保护环境，促进农业增产，促进人体健康等。
(4)学习化学，有利于人们学习和研究其他学科或领域。[课堂速记]第1节 化学给我们带来什么 [情景展示2]第1节 化学给我们带来什么[问题探究] 加热碳酸氢铵时有什么现象？由此说明碳酸氢铵应该怎么保存？[思考交流]第1节 化学给我们带来什么[归纳提升] 加热碳酸氢铵时白色晶体不断减少，且能闻到刺激性气味，说明碳酸氢铵在温度较高时易分解，因此碳酸氢铵应低温密封保存。[课堂速记]第1节 化学给我们带来什么核心一 化学帮助我们正确认识物质例1 苏州博物馆用“真空充氮杀虫灭菌消毒机”来处理和保护文物。即将文物置于该机器内，三天后氮气浓度可达99.99%；再密闭三天左右，好氧菌、厌氧菌和丝状霉菌都被杀灭。下列有关氮气说法错误的是( )
A．高浓度氮气可抑制菌类的生长
B．通常情况下氮气的化学性质不活泼
C．通常状况下氮气易溶于水
D．氮气不能供给呼吸
C第1节 化学给我们带来什么[解析] 氮气化学性质很稳定，不能供给呼吸，常被用作保护气；空气中含有大量氮气，由此推知氮气难溶于水。
【方法点拨】学习化学知识可以帮助我们掌握物质的使用方法，物质的用途可以体现物质的性质，而物质的性质又决定物质的用途。
第1节 化学给我们带来什么知识点三 化学指导人类合理利用资源 1.氮气的性质和用途
(1)性质：氮气很________，常温下很难与其他物质发生反应。
(2)用途：①液氮用于________；②用作________；③用于制________；④用作________________。稳定 医疗手术灯泡填充气氮肥粮食、瓜果的保护气第1节 化学给我们带来什么2．实验：铁的锈蚀实验
铁丝网生锈，导管中产生一段红色液柱铁在潮湿的空气中可以生锈，消耗氧气，使装置内压强减小保持铁制品的洁净、干燥，在铁制品表面刷涂油漆等保护层第1节 化学给我们带来什么探究点二 化学指导人类合理利用资源[情景展示1] 当前我国所面临的挑战有健康问题、环境问题、能源问题、粮食问题等，化学家们希望从化学角度，通过化学方法解决问题，为我国的发展和民族的振兴作出更大的贡献。化学界所研究的课题很多，其中有：①高效化肥的合成； ②新型药品的开发；③在低消耗情况下分解水而得到氢气作为燃料；④寻找快速降解塑料、橡胶等化工产品再利用的途径；⑤研制人造血管；⑥在无毒、无害的条件下进行反应；⑦研制开发新能源；⑧研制高效无磷洗衣粉；等等。第1节 化学给我们带来什么[问题探究]把有助于下述问题解决的课题序号填在相应的横线上。
(1)健康问题_______________________________________
(2)环境问题_______________________________________
(3)能源问题_______________________________________
(4)粮食问题_______________________________________[思考交流]第1节 化学给我们带来什么[归纳提升] 人们运用化学知识，利用各种自然资源，开创了化学工业，生产了大量生产和生活中需要的新产品，然而对自然资源的不合理利用，也使得人类正面临前所未有的资源危机。随着人类对自身和自然认识的加深，人们越来越意识到应当合理开发与利用自然资源，保护环境，与自然和谐相处，以促进社会的可持续发展。[课堂速记]第1节 化学给我们带来什么[情景展示2]第1节 化学给我们带来什么[问题探究]食品为什么要密封保存？充入的氮气有什么作用？[思考交流]第1节 化学给我们带来什么[归纳提升] 食品敞口放置时，很容易与空气中的氧气发生氧化反应而变质，因此要密封保存，通常可以采用真空包装或充气包装。充入氮气来保存食品是因为氮气很稳定，在常温下很难与其他物质发生反应，充当了保护层。[课堂速记]第1节 化学给我们带来什么[情景展示3]第1节 化学给我们带来什么[问题探究] 铁在什么情况下易生锈？加入了浓食盐水后，铁丝生锈的速率有什么变化？[思考交流]第1节 化学给我们带来什么[归纳提升] 铁在潮湿的空气中易生锈，加入浓食盐水后生锈速率加快。世界上每年因铁生锈而损耗的钢铁量占年产量的十分之一，所以了解钢铁生锈的条件和影响钢铁生锈速率的因素，有助于延长钢铁的使用寿命，并扩大钢铁的使用范围。[课堂速记]第1节 化学给我们带来什么核心二 化学指导人类合理利用资源例2 2017·襄阳 “绿色化学”是21世纪化学发展的主导方向，其核心要求是从源头上消除污染。以下做法符合“绿色化学”理念的是( )
A．将垃圾废物浇上汽油焚烧
B．研究、开发、利用氢能源
C．让工业废水直接排入汉江
D．禁止化工厂生产化工产品
B 第1节 化学给我们带来什么[解析] 焚烧垃圾会产生许多有害气体，对空气造成严重污染；工业废水直接排入汉江中，对水体污染严重；化工产业与人的生活密切相关，不能禁止生产化工产品。
第1节 化学给我们带来什么知识点四 化学促进科学技术的发展1.我国古代的化学工艺如________的制造、________的冶炼与应用、________的发明和________的烧制都是举世闻名的。
2．现代科技需要的具有特殊性能的材料需要通过化学方法制取，如用于信息技术的________、用于通信技术的____________等。
青铜器铁火药瓷器硅晶片光导纤维第1节 化学给我们带来什么探究点三 化学促进科学技术的发展[情景展示]第1节 化学给我们带来什么 [问题探究]你能举例说出你身边的新材料吗？[思考交流]第1节 化学给我们带来什么[归纳提升]1．古代化学——火的发现和利用
人类在远古时期发现并利用了火，为化学的发展奠定了基础。随后，人们又陆续发现了一些物质的变化，继而又制得了具有实用价值的产品。
我国古代三大化学工艺：造纸、制火药、烧陶器；商代冶炼青铜器；春秋战国时期冶铁、冶钢等，对世界文明作出巨大贡献。第1节 化学给我们带来什么2．近代化学
十九世纪初，英国科学家道尔顿和意大利科学家阿伏加德罗等创立了原子论和分子学说。该学说的主要内容是：物质是由原子和分子构成的，分子的破裂和原子的重新组合是化学变化的基础。
1869年门捷列夫发现了元素周期律并编写了元素周期表，在元素周期律的指导下，利用元素之间的一些规律性知识来分类学习物质性质，加速了化学的发展。第1节 化学给我们带来什么3．现代化学——纳米技术、绿色化学
化学已成为当代自然科学迅猛发展的一门实用学科之一。化学在材料、能源、环境和生命科学等研究上发挥着越来越重要的作用。[课堂速记]第1节 化学给我们带来什么核心三 化学促进科学技术的发展例3 化学的发展对改善人们的生存环境和促进社会发展有着积极的作用，下列各项化学成果与其所达到的目的不相符的是( )D第1节 化学给我们带来什么 [解析] 食品添加剂必须合理使用，否则会影响人体健康。【方法点拨】化学科学的发展，有利于新材料的研发，有利于药物的研制，更有利于保护人体健康，促进社会和谐发展。
第1节 化学给我们带来什么化学给我们带来什么化学帮助我们
正确认识物质 认识多种物质认识物质的变化 化学指导人类
合理利用资源 资源的合理利用 保护自然资源化学促进科学技术的发展 第1节 化学给我们带来什么知识点1 化学帮助我们正确认识物质1．生产和生活中遇到的很多问题都需要利用化学知识来解决。下列各个问题不是利用化学知识来解决的是( )
A．铁锅作为烹饪用具的优势
B．合理使用农药，提高农作物产量
C．改进汽车外形，流线型设计以减小阻力
D．吸烟有害健康
C 第1节 化学给我们带来什么2. 联合国卫生组织经过严密的科学分析，认为我国的铁锅是最理想的炊具，并向全世界大力推广。其最主要的原因是( )
A．价格便宜 B．生铁导热性能最好
C．保温性能好 D．烹饪的食物中留有人体必需的铁元素
D第1节 化学给我们带来什么知识点2 化学指导人类合理利用资源3. 下列关于氮气的叙述中，不正确的是( )
A．氮气是一种重要的化工原料
B．氮气很重要，能供给动植物呼吸
C．液态氮在医疗上可以发挥重要作用
D．在包装袋中充入氮气，可延长食品的保质期
B第1节 化学给我们带来什么4．下列做法不符合“加大自然生态系统和环境保护力度”这一要求的是( )
A．合理开发洁净能源 B．全面关停化工企业
C．改进汽车尾气净化技术 D．研发易降解的生物农药和塑料[解析] 化工企业生产了大量的化工产品，全面关停化工企业，是不现实的，故该做法不符合“加大自然生态系统和环境保护力度”的要求。
B第1节 化学给我们带来什么知识点3 化学促进科学技术的发展5．下列产品的开发和利用与环境保护有关的是( )
A．石英砂制造光导纤维
B．无铅汽油的使用
C．半导体硅晶片用于制造计算机芯片
D．钛合金材料用于制造航天航空器
B 第1节 化学给我们带来什么第1章 第2节 第1课时 物质的性质与变化
[范围：第1章 第2节 第1课时 物质的性质与变化 建议用时：15分钟]
一、选择题
1．下列过程中，只发生物理变化的是( )
A．汽油挥发 B．蜡烛燃烧
C．食物变质 D．铁钉生锈
2．2017·永州从物质变化的角度分析，下列典故主要体现化学变化的是( )
A．火烧赤壁 B．凿壁偷光
C．悬梁刺股 D．刻舟求剑
3．2017·雅安下列能量的转化中，不属于物理变化的是( )
A．太阳能热水器提供热水
B．水力发电
C．燃烧天然气做饭
D．电取暖器取暖
4．如图2－K－1所示是一些物质的自我介绍，其中介绍自己化学性质的是( )
图2－K－1
5．物质的用途与其物理性质有关的是( )
A．用氮气制取氮肥
B．金刚石硬度大，可刻画玻璃
C．用天然气作燃料
D．用粮食酿酒
二、填空题
6．填写下面的实验报告。
实验目的：对蜡烛燃烧产物的探究。
实验用品：蜡烛、火柴、________________、________________________________。
步骤和方法(用文字)
现象
分析
(1)将________________罩在火焰上方
干燥的烧杯内壁有水雾
燃烧生成的____________遇冷在烧杯内壁凝结
(2)
反应生成的二氧化碳使澄清石灰水变浑浊
实验结论：________________________________________________________________________。
7．根据物质的性质区分生活中的下列各组物质(可以用多种方法)。
(1)蔗糖和食盐：________________________________________________________________________。
(2)酒精和食醋：________________________________________________________________________。
(3)铁块和铜块：________________________________________________________________________。
(4)白糖和面粉：________________________________________________________________________。
8．某市动物疫病预防控制中心堆放在仓库中浓度为21%的过氧乙酸消毒液发生泄漏。经查阅资料可知：过氧乙酸是无色液体，有强烈刺激性气味，易溶于水和乙醇等，易挥发，与其他酸有相似的化学性质，温度稍高即分解为乙酸与氧气。请回答下列问题。
(1)过氧乙酸的物理性质有________________________________________________________________________
________________________________________________________________________(写出两条即可)。
(2)过氧乙酸的化学性质有______________________________(写出一条即可)。
9．观察是学习化学的重要方法。我们可以运用自己的感官，也可以借助仪器通过实验，观察物质及其变化的条件、现象和结果。
观察与思考：蜡烛在空气中燃烧
图2－K－2
1．2017·郴州下列说法涉及化学变化的是( )
A．酒香不怕巷子深
B．野火烧不尽，春风吹又生
C．泥菩萨过河，自身难保
D．只要功夫深，铁杵磨成针
2．2017·昆明物质的下列性质中属于化学性质的是( )
A．密度 B．可燃性
C．熔点 D．状态
[达标巩固]
1．A [解析] 汽油挥发过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。
2．A
3．C [解析] 燃烧天然气做饭过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化。
4．C
5．B [解析] 金刚石硬度大，可以用于刻画玻璃，该用途体现了金刚石的物理性质。
6干燥的小烧杯 内壁附着有澄清石灰水的小烧杯(或两个小烧杯 澄清石灰水)
步骤和方法(用文字)
现象
分析
冷而干燥的小烧杯
水蒸气
将内壁附着有澄清石灰水的小烧杯罩在火焰上方
烧杯内壁的石灰水变浑浊
实验结论：蜡烛燃烧生成了水和二氧化碳
7．(1)尝味道 (2)闻气味 (3)看颜色
(4)看其能否溶于水(合理答案均可)
8．(1)无色液体，有强烈刺激性气味，易溶于水和乙醇等，易挥发(任写两条)
(2)温度稍高时能分解为乙酸与氧气
9．(1)颜色、状态(其他合理答案均可)
(2)明亮的火焰，烛芯周围的固态石蜡熔化为液态(其他合理答案均可)
(3)有“白烟”生成，液态石蜡重新凝固(其他合理答案均可)
[解析] 化学实验前应观察物质原来的颜色、状态等；实验中应观察产生的现象；实验后应观察变化后新生成的物质的颜色、状态等。
[直击中考]
1．B [解析] 草燃烧能生成二氧化碳等新物质，属于化学变化。
2．B [解析] 可燃性是在燃烧这一化学变化中体现出来的性质，故属于化学性质。
第2节 化学研究些什么
第1课时 化学研究物质的性质与变化
教
材
解
读
通过本节课的学习激发学生学习化学的兴趣，初步了解化学这门课将要学些什么，让学生了解一些最基本的化学概念和最基本的学习方法；培养学生主动与他人进行交流讨论的学习习惯，逐步形成通过科学探究的途径，认识事物的本质、变化、规律的良好的学习方法；还要有意识地引导学生从化学的视角去观察物质世界，培养学生对自然和社会的责任感。本节课以蜡烛燃烧的实验引入并展开，通过实验及对实验现象的讨论和分析介绍了物理变化和化学变化，点出物理变化和化学变化在本质上的不同。结合日常生活中常见的物质，归纳出物理性质和化学性质的概念。
教
学
目
标
知识与技能
1.知道物理变化与化学变化的概念与本质区别；认识化学变化的基本特征；知道化学变化常伴随的现象；明确一定要由变化本质来区别化学变化和物理变化；会判断一些典型的物理变化与化学变化。
2.知道物质发生化学变化时伴随能量的改变，认识通过化学反应获得能量的重要性。
过程与方法
初步学会观察、记录实验的方法，理解观察与实验对学习化学的重要性，并体验化学实验是进行科学探究的一种手段。
情感、态度
与价值观
培养学生探究物质及其变化的好奇心，激发求知欲望，树立学好化学的信心。
教学重点
教学难点
重点：物理变化与化学变化，物理性质与化学性质。
难点：物理变化与化学变化，物理性质与化学性质。
探究点一 区别物理变化和化学变化
[情景展示1]
[问题探究] 观察实验，你认为物理变化与化学变化的本质区别是什么呢？
[思考交流] _________________________________________________________
________________________________________________________________________
[归纳提升] 化学变化是本质性的变化，一般根据是否有新物质生成来判断，其基本特征是有新物质生成。物理变化只是物理属性的变化，如状态、形状等。
[课堂速记] __________________________________________________________
________________________________________________________________________
[情景展示2]
[问题探究] 上述变化中的现象产生的实质是什么？
[思考交流] ___________________________________________________________
________________________________________________________________________
[归纳提升] 煤油在空气燃烧时产生了二氧化碳和水，同时因不完全燃烧，产生了黑烟；氯化氢气体与氨气混合生成白烟是因为产生了新物质氯化铵；无色碘化钾溶液与无色硝酸银溶液混合产生黄色沉淀是因为产生了新物质——不溶于水的碘化银。化学变化中伴随的现象可以帮助我们判断物质是否发生了化学变化。
[课堂速记] ____________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
[情景展示3]
[问题探究] 化学变化中一定有能量的变化吗？
[思考交流] _____________________________________________________________
________________________________________________________________________
[归纳提升] 化学变化中会伴随能量的变化，有些变化吸收能量，有些变化释放能量，也有些变化存在着能量的转化，但能量总量是守恒的。
[课堂速记]_____________________________________________________________
探究点二 区别物理性质和化学性质
[情景展示]
[问题探究] 化学性质和物理性质的本质区别是什么？
[思考交流] __________________________________________________________
________________________________________________________________________
[归纳提升] 区分两种性质关键看是否通过化学变化来体现：是——化学性质，否——物理性质。
[课堂速记] __________________________________________________________
________________________________________________________________________
[课后反思点]
1．通过举例让学生判断，来确定学生是否能较好地区分物理变化和化学变化？
2．学生对化学变化与物理变化的区分有没有陷入非此即彼的误区，核变化要不要讲授？
3．物质的变化与性质的区分学生真的掌握了吗？还是简单靠一些词(能、易、会等)来识别？
4．是否达到了学生理解物质的变化的目的？
课件30张PPT。第1章 开启化学之门第2节 化学研究些什么第1课时 物质的性质与变化第1章 开启化学之门第2节 化学研究些什么知识点一 化学的作用1．蜡烛燃烧
(1)取一段蜡烛，观察到常温下它是________体，呈圆柱状。
(2)点燃蜡烛，可以看到蜡烛受热________，变成了液体，同时产生________色火焰，________热量。固熔化 黄白放出第2节 化学研究些什么(3)在火焰上方罩一个干冷的小烧杯，可以看到烧杯内壁出现____________，这说明蜡烛燃烧生成了________。再向小烧杯内倒入少量澄清石灰水，并振荡，发现石灰水________，这说明蜡烛燃烧生成了________。
(4)取一小段粗玻璃管，将其一段置于火焰中，可以看到玻璃管另一端出现________，这是__________。吹灭蜡烛的瞬间，也能看到烛芯处产生一缕_______。
液滴(或小水珠)水 变浑浊二氧化碳白烟 石蜡小颗粒 白烟第2节 化学研究些什么2．物质的变化
(1)物理变化：________(填“有”或“没有”)新物质生成的变化，如________________等。没有木棍折断(合理即可)第2节 化学研究些什么(2)化学变化：________(填“有”或“没有”)新物质生成的变化，如_________________等。
①化学变化伴随着能量的________或________。例如，植物进行光合作用时需要吸收________，蜡烛燃烧时________、________。
②在化学变化中，常伴随着一些现象，如________、________、________、____________和____________等。
有石蜡燃烧(合理即可)吸收释放太阳能 发光 放热发光 发热变色放出气体 生成沉淀[提示] 不能由化学现象来判断物质是否发生化学变化。第2节 化学研究些什么3．化学实验的观察方法与步骤
(1)观察物质原来的颜色、状态等。
(2)观察变化过程中产生的现象，如物质颜色与状态的变化、是否有发光、放热、形成烟雾等现象产生。
(3)观察变化后新生成的物质的颜色、状态等。
第2节 化学研究些什么探究点一 区别物理变化和化学变化 [情景展示1]第2节 化学研究些什么[问题探究] 观察实验，你认为物理变化与化学变化的本质区别是什么呢？[思考交流]第2节 化学研究些什么[归纳提升] 化学变化是本质性的变化，一般根据是否有新物质生成来判断，其基本特征是有新物质生成。物理变化只是物理属性的变化，如状态、形状等。 [课堂速记]第2节 化学研究些什么 [情景展示2]第2节 化学研究些什么[问题探究] 上述变化中的现象产生的实质是什么？[思考交流]第2节 化学研究些什么[归纳提升] 煤油在空气燃烧时产生了二氧化碳和水，同时因不完全燃烧，产生了黑烟；氯化氢气体与氨气混合生成白烟是因为产生了新物质氯化铵；无色碘化钾溶液与无色硝酸银溶液混合产生黄色沉淀是因为产生了新物质——不溶于水的碘化银。化学变化中伴随的现象可以帮助我们判断物质是否发生了化学变化。[课堂速记]第2节 化学研究些什么 [情景展示3]第2节 化学研究些什么[问题探究] 化学变化中一定有能量的变化吗？[思考交流]第2节 化学研究些什么[归纳提升] 化学变化中会伴随能量的变化，有些变化吸收能量，有些变化释放能量，也有些变化存在着能量的转化，但能量总量是守恒的。[课堂速记]第2节 化学研究些什么核心一 区别物理变化和化学变化例1 2017·德阳中华民族的发明创造为人类文明进步作出了巨大贡献。下列古代发明及应用中，不涉及化学变化的是( )图1－2－1D第2节 化学研究些什么例2 探究蜡烛燃烧的实验中，下列变化属于化学变化的是( )
A．烛芯周围流淌着蜡油
B．点燃蜡烛产生明亮的火焰
C．从蜡烛火焰中引出一缕“白烟”
D．罩在火焰上方的小烧杯内壁上有小水珠
B第2节 化学研究些什么【方法点拨】辨别物理变化和化学变化应抓住其本质区别，而不要受表面现象所误导。第2节 化学研究些什么知识点二 物质的性质1.物理性质：物质不需要通过________就能表现出来的性质，如物质的颜色、状态、________、________、________、_____________等。
2．化学性质：物质在发生__________时表现出来的性质，如可燃性、热稳定性等。
化学变化气味熔点密度沸点(合理即可)化学变化第2节 化学研究些什么探究点二 区别物理性质和化学性质[情景展示]第2节 化学研究些什么[问题探究]化学性质和物理性质的本质区别是什么？[思考交流]第2节 化学研究些什么[课堂速记][归纳提升] 区分两种性质的关键看是否通过化学变化来体现： 是——化学性质，否——物理性质。第2节 化学研究些什么核心二 区别物理性质和化学性质例3 2017·泰州 下列属于物质化学性质的是( )
A．导热性 B．可燃性
C．挥发性 D．延展性[解析] 导热性、挥发性、延展性不需要通过化学变化就能直接体现，属于物理性质；而可燃性则是在化学变化中表现出来的，故属于化学性质。B第2节 化学研究些什么【方法点拨】区分两种性质的关键是看是否通过化学变化来体现，是——化学性质，否——物理性质。
第2节 化学研究些什么物质的性质与变化变化 物理变化化学变化 爆炸、变色、产生气体等不一定是化学变化 判断依据是否有新物质生成 性质 物理性质 化学性质判断依据是否通过化学
变化表现出来 第2节 化学研究些什么知识点1 区别物理变化和化学变化1．下列属于化学变化的是( )
A．水的三态变化
B．汽油挥发
C．植物的光合作用
D．金刚石加工成钻石
C第2节 化学研究些什么知识点2 区别物理性质和化学性质2．下列关于物质性质的描述中，属于化学性质的是( )
A．甲烷可以在空气中燃烧
B．常温下水是无色液体
C．酒精在空气中易挥发
D．铜为紫红色
[解析] 可燃性属于物质的化学性质。A 第2节 化学研究些什么知识点3 观察蜡烛的燃烧3．根据蜡烛及其燃烧的探究，判断下列说法中错误的是( )
A．石蜡受热熔化，发生了化学变化
B．石蜡燃烧生成了二氧化碳和水，发生了化学变化
C．通过石蜡能漂浮在水面可得出石蜡的密度比水小的物理性质
D．石蜡能在空气中燃烧，描述的是石蜡的化学性质
[解析] 石蜡受热熔化过程中只是石蜡的状态发生了改变，没有生成新物质，属于物理变化。A 第2节 化学研究些什么第1章 第2节 第2课时 物质的组成、结构、用途与制法
[范围：第1章 第2节 第2课时 物质的组成、结构、用途与制法 建议用时：15分钟]
一、选择题
1．下列物质中，属于纯净物的是( )
A．氧气 B．糖水
C．食醋 D．奶茶饮料
2．为了测定氧气在空气中的体积分数，实验室采用燃烧法除去一瓶空气中的氧气，应选用的是( )
A．红磷 B．木炭 C．蜡烛 D．石灰石
3．2017·兰州改编如图3－K－1是用燃磷法测定“空气中氧气含量”的实验，下列说法正确的是( )
图3－K－1
A．装置中的红磷可以用石蜡来代替
B．待红磷熄灭并冷却后，再打开弹簧夹，观察现象
C．红磷在空气中燃烧产生大量的白雾
D．实验测定氧气的质量约占空气总质量的
二、填空题
图3－K－2
4．如图3－K－2是一个具有刻度且活塞可滑动的玻璃容器，其中有空气和白磷(在空气中温度达到40 ℃时白磷就开始燃烧)，将它放在盛有沸水的烧杯上方，进行实验。
请完成实验报告：
实验
目的
实验现象
实验结论
误差分析
测定
空气
中氧
气的
体积
分数
(1)白磷着火后燃烧，活塞先向________(填“左”或“右”，下同)移动，后向________移动，最终活塞停在刻度________处
(2)氧气约占空气体积的________________________________________________________________________
(3)如果测得氧气的体积分数小于理论值，可能的原因是________(写出一条即可)
(4)通过实验还可以推断玻璃容器中剩余气体的性质是______________(写出一条即可)。
5．空气中氧气含量测定的再认识。
[问题提出] 有实验资料表明，燃烧过程中当氧气体积分数低于7%时，红磷就无法继续燃烧，因此通过教材实验，测量结果与理论值误差较大。
[实验改进]
图3－K－3
(1)根据铁在空气中生锈的原理设计了如图3－K－3所示的实验装置，再次测定空气中氧气的含量，装置中饱和食盐水、活性炭会加快铁生锈。
(2)测得实验数据如下表：
测量
项目
实验前
实验后
烧杯中水
的体积
烧杯中剩余水的体积
集气瓶(扣除内容物)和导管的容积
体积/mL
80.0
54.5
126.0
[交流表达]
(1)根据表中数据计算，改进实验后测得的空气中氧气的体积分数是__________(计算结果精确到0.1%)。
(2)从实验原理角度分析，改进后的实验结果比前者准确度更高的原因：
①________________________________________________________________________；
②________________________________________________________________________。
1．2017·铜仁改编下列属于混合物的是( )
A．冰水混合物 B．氧气
C．洁净的空气 D．二氧化碳
2．2017·徐州磷的燃烧反应在生产生活中有着广泛的应用价值。
(1)红磷在空气中燃烧能冒出浓厚的白烟，军事上常用来制烟幕弹。红磷燃烧的文字表达式为________________________。
(2)某同学利用燃磷法测量空气中氧气含量，实验过程如图3－K－4。他测得氧气体积分数约是________%。燃烧结束后试管里剩余的气体主要是________。
图3－K－4
[达标巩固]
1．A [解析] 混合物是由两种或两种以上的物质组成的，糖水、食醋、奶茶饮料都属于混合物；纯净物是由一种物质组成的，氧气属于纯净物。
2．A
3．B [解析] 氧气约占空气体积的，而非质量。
4．(1)右 左 8 (2)
(3)白磷的量不足(合理即可)
(4)不支持燃烧(合理即可)
5．[交流表达] (1)20.2%
(2)①铁的缓慢氧化消耗氧气更为彻底，实验结果更准确 ②测定时扣除了内容物，考虑了导管容积，使实验结果更准确
[解析] 根据反应前后烧杯内水的体积变化可以看出，消耗氧气的体积是80.0 mL－54.5 mL＝25.5 mL，故测得氧气的体积分数为×100%≈20.2%。
[直击中考]
1．C [解析] 洁净的空气中含有氮气、氧气等物质，属于混合物。
2．(1)红磷＋氧气五氧化二磷
(2)18 氮气
[解析] 进入试管内水的体积为消耗的氧气的体积，也就是50 mL空气中含有9 mL氧气，所以他测得氧气体积分数约是×100%＝18%。
第1章 开启化学之门
第2节 化学研究些什么
第2课时 化学研究物质的组成、结构、用途与制法
教
材
解
读
空气对学生来说是一种非常熟悉的气体(此前在小学已有对空气知识的介绍)，而且它与人类的生活关系也最为密切。通过对它的认识和了解，可以顺利地引导学生进入化学世界来探索物质的奥秘。
教
学
目
标
知识与技能
1.知道空气中氧气、氮气的含量。
2.理解纯净物、混合物的概念。
过程与方法
1.学习从混合气体中除去某种气体进而测定其含量的方法。
2.在同一实验原理下，迁移性进行设计新实验方案的练习。
情感、态度
与价值观
通过对空气组成的实验探究，体验探究的乐趣，激发学生对生活中的科学现象的好奇心和探究欲，提高学习化学的兴趣。
教学重点
教学难点
重点：1.空气的组成。
2.空气组成成分的性质和用途。
难点：1.空气中氧气含量测定的实验分析。
2.纯净物和混合物概念的形成。
探究点一 空气中氧气含量的测定
[情景展示]
空气中氧气体积分数的测定
[问题探究] 此实验的原理是什么？木炭、铁丝等物质能代替红磷来测定空气中氧气的含量吗？
[思考交流] _________________________________________________________
________________________________________________________________________
[归纳提升] 测定空气中氧气的体积分数的实验原理是利用可燃物燃烧消耗氧气，生成固体物质(不能生成气体)，导致密封容器内气压降低，外界大气压将水压入密封容器中，并利用所进入的水的体积来推知氧气的体积。不能用木炭、铁丝等物质代替红磷来测定空气中氧气的含量，因为木炭燃烧后生成的是气体，而生成气体的体积会补充反应所消耗掉的氧气的体积，导致测得结果的误差偏大；铁丝则不能在空气中燃烧，不能用于测定空气中氧气的含量。
[课堂速记] _________________________________________________________
________________________________________________________________________
探究点二 区分混合物和纯净物
[情景展示] 不同的“水”：海水、河水、雨水、自来水、矿泉水、蒸馏水、冰水、市售纯净水。
[问题探究] 上述所列物质中，哪些是混合物，哪些是纯净物？怎样来确定某种物质是纯净物还是混合物？
[思考交流] __________________________________________________________
________________________________________________________________________
[归纳提升] 纯净物和混合物是根据物质的种类来划分的。只含一种物质的就属于纯净物，含有两种或两种以上物质的就属于混合物。具体区分时不要被表面的一些字眼所迷惑，如洁净的空气、纯净的食盐水等均属于混合物，而冰水混合物则是由一种物质组成的纯净物。
[课堂速记] ___________________________________________________________
________________________________________________________________________
探究点三 物质的组成与结构
[情景展示1]
[问题探究] 灼烧葡萄糖、砂糖、面粉三种物质，有什么共同的现象？这说明三种物质有什么相同之处？
[思考交流] __________________________________________________________
________________________________________________________________________
[归纳提升] 葡萄糖、砂糖、面粉灼烧后都得到了黑色的碳，说明三种物质都含有碳元素。
[课堂速记] ___________________________________________________________
________________________________________________________________________
[情景展示2]
[问题探究] 金刚石和石墨都由碳元素组成，但其性质差异很大，观察上图，你能得出什么结论？
[思考交流] ____________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
[归纳提升] 物质组成相同，但结构不同时，物质的性质仍然有很大的差异。
[课堂速记] __________________________________________________________
________________________________________________________________________
探究点四 物质的用途与制法
[情景展示] 以下是金刚石和石墨的一些用途。
[问题探究] 上图中哪些是金刚石的用途？哪些是石墨的用途？它们分别反映了各自的哪些性质？
[思考交流] ________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
[归纳提升] 金刚石能制作钻石是因为其有特殊的光学性质；能切割玻璃，是因为其硬度大。石墨能制作铅笔芯是因为其较软；能作电池的电极是因为其具有导电性。
[课堂速记] _________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
[课后反思点]
1．测定空气中氧气含量的实验成功与否的关键是什么？
2．实验步骤中学生难以理解的问题点有哪些？
3．实验过程中压强的变化如何让学生便于理解？
4．如何引导学生得出实验结论？误差分析从哪几个角度入手？
5．如何引导学生进行实验反思，并得出反思结论？
课件35张PPT。第1章 开启化学之门第2节 化学研究些什么第2课时 物质的组成、结构、用途与制法第1章 开启化学之门第2节 化学研究些什么知识点一 化学研究物质的组成和结构1.空气的成分
空气是含有________、________、二氧化碳和________等多种成分的气体。氮气氧气水蒸气第2节 化学研究些什么2．空气中氧气体积分数的测定
(1)实验装置(如图1－2－2所示)图1－2－2第2节 化学研究些什么(2)实验原理
利用红磷燃烧消耗氧气，生成固体，使集气瓶内压强减小，在大气压的作用下，烧杯中的水倒流，测定进入集气瓶内水的体积，即可获知氧气的体积。第2节 化学研究些什么(3)实验现象
①红磷在集气瓶中燃烧，产生大量的__________，放出热量，一段时间后熄灭。该反应的文字表达式为____________________________。
②待集气瓶________________后，打开止水夹后，烧杯中的水沿着导管进入集气瓶中，进入集气瓶的水大约占集气瓶内原空气体积的________。
白烟冷却到室温第2节 化学研究些什么(4)实验结论：①氧气约占空气体积的________。
②集气瓶内剩余气体具有的物理性质是难溶于水，化学性质是_____________________。
(5)注意事项
①装置的气密性应良好。
②红磷应________，以使氧气完全消耗，否则测定结果________。
③点燃红磷后，应将燃烧匙________伸入集气瓶内，并塞紧橡皮塞。
④待集气瓶______________后，方可打开止水夹。
不助燃(或不与红磷发生反应)过量偏小迅速冷却到室温第2节 化学研究些什么(6)选择耗氧剂应满足的条件
①耗氧剂只能与空气中的氧气反应；
②生成物应为固态。
第2节 化学研究些什么3．纯净物和混合物
(1)纯净物是由________物质组成，如水、氧气等。
(2)混合物是由________或__________物质混合而成，如海水、空气等。
一种两种 两种以上第2节 化学研究些什么4．实验：加热葡萄糖、砂糖和面粉
葡萄糖、砂糖和面粉在酒精灯上灼烧后均有_______色物质生成，这个现象说明葡萄糖、砂糖和面粉的组成中都含有________元素。
黑碳第2节 化学研究些什么探究点一 化学研究物质的组成和结构 [情景展示]第2节 化学研究些什么[问题探究] 此实验的原理是什么？木炭、铁丝等物质能代替红磷来测定空气中氧气的含量吗？[思考交流]第2节 化学研究些什么[归纳提升] 测定空气中氧气的体积分数的实验原理是利用可燃物燃烧消耗氧气，生成固体物质(不能生成气体)，导致密封容器内气压降低，外界大气压将水压入密封容器中，并利用所进入的水的体积来推知氧气的体积。不能用木炭、铁丝等物质代替红磷来测定空气中氧气的含量，因为木炭燃烧后生成的是气体，而生成的气体的体积会补充反应所消耗掉的氧气的体积，导致测得结果的误差偏大。铁丝则不能在空气中燃烧，不能用于测定空气中氧气的含量。 第2节 化学研究些什么[课堂速记]第2节 化学研究些什么核心一 化学研究物质的组成和结构例1 下列观点错误的是( )
A．将葡萄糖、砂糖、面粉放在火焰上灼烧，最后都留下了黑色的残渣，由此证明葡萄糖、砂糖、面粉的组成里都含有碳元素
B．少数物质是由一种元素组成的，绝大多数物
质是由两种或多种元素组成的
C．如图1－2－3中A、B分别是金刚石和石墨的
结构模型图。由此可见物质是由微粒构成的
D．石墨(铅笔芯的主要成分)在纸上划过后会留
下痕迹，这个变化是化学变化
图1－2－3D第2节 化学研究些什么例2 2017·邵阳改编图1－2－4为测定空气中氧气含量的实验装置，下列做法合理的是( )
A．用过量的红磷进行实验
B．红磷点燃后，缓慢伸入瓶中并塞紧橡皮塞
C．红磷熄灭后，立即打开止水夹
D．用蜡烛代替红磷进行实验
图1－2－4A第2节 化学研究些什么[解析] 红磷点燃后，应迅速伸入瓶中并塞紧橡皮塞，以防气体膨胀逸出，导致测定结果不准确；红磷熄灭后，不能立即打开止水夹，因为此时剩余的气体在受热状态下，处于膨胀状态，进入的水的体积会偏小，导致测定结果偏小；蜡烛在空气中燃烧生成二氧化碳气体，容器内压强几乎没有减小。
第2节 化学研究些什么【方法点拨】欲用燃烧法测定空气中的氧气含量，该实验一般要注意以下几点：①装置的气密性要良好；②所用药品必须足量；③读数时要冷却到室温；④所选除氧剂能够在空气中燃烧且生成的物质为非气态。第2节 化学研究些什么探究点二 区分混合物和纯净物[情景展示] 不同的“水”：海水、河水、雨水、自来水、矿泉水、蒸馏水、冰水、市售纯净水。第2节 化学研究些什么[问题探究] 上述所列物质中，哪些是混合物，哪些是纯净物？怎样来确定某种物质是纯净物还是混合物？ [思考交流]第2节 化学研究些什么[课堂速记][归纳提升] 纯净物和混合物是根据物质的种类来划分的。只含一种物质的就属于纯净物，含有两种或两种以上物质的就属于混合物。具体区分时不要被表面的一些字眼所迷惑，如洁净的空气、纯净的食盐水等均属于混合物，而冰水混合物则是由一种物质组成的纯净物。第2节 化学研究些什么核心二 区分纯净物和混合物例3 2017·眉山 下列物质中，属于纯净物的是( )
A．新鲜空气 B．橙味汽水
C．二氧化碳 D．水泥砂浆C[解析] 二氧化碳由一种物质组成，属于纯净物。【方法点拨】区分纯净物与混合物，关键是看组成物质的成分中所含物质的种类，不能受“新鲜”“洁净”“混合物”等字词误导。第2节 化学研究些什么知识点二 化学研究物质的用途与制法 合理地利用和保护自然资源，以自然资源为原料，生产出人们需要的各种用品，可以提高生活质量。将左边的物质性质与右边对应的用途用直线连接。第2节 化学研究些什么①金刚石是无色透明的晶体，
具有特殊的光学性质 a．电池的电极
②金刚石硬度大 b．制作铅笔的笔芯
③石墨能导电 c．制造钻石
④石墨为黑色质软的固体 d．切割玻璃
第2节 化学研究些什么探究点三 化学研究物质的用途与制法[情景展示1]第2节 化学研究些什么[问题探究] 灼烧葡萄糖、砂糖、面粉三种物质，有什么共同的现象？这说明三种物质有什么相同之处？[思考交流]第2节 化学研究些什么[课堂速记][归纳提升] 葡萄糖、砂糖、面粉灼烧后都得到了黑色的碳，说明三种物质都含有碳元素。第2节 化学研究些什么[情景展示2]第2节 化学研究些什么[问题探究] 金刚石和石墨都由碳元素组成，但其性质差异很大，观察上图，你能得出什么结论？[思考交流]第2节 化学研究些什么[课堂速记][归纳提升] 物质组成相同，但结构不同时，物质的性质仍然有很大的差异。第2节 化学研究些什么化学研究物质的组成、结构、用途与制法
氧气含量
的测定 实验现象实验结论 纯净物与
混合物 纯净物 混合物组成单一判断依据组成不单一第2节 化学研究些什么知识点1 化学研究物质的组成和结构1．空气中含量较多且化学性质不活泼的气体是( )
A．氧气 B．氮气 C．水蒸气 D．二氧化碳
B[解析] 氮气约占空气体积的78%，且化学性质稳定，不易发生化学反应。
第2节 化学研究些什么2．如图3－1所示，在测定空气里氧气含量的实验中，下列说法错误的是( )
A．连接装置后先检查装置的气密性
B．红磷要足量
C．点燃红磷后立即伸入瓶中并塞紧橡皮塞
D．红磷熄灭后立刻打开弹簧夹
图3－1D第2节 化学研究些什么知识点2 化学研究物质的用途与制法3．化学与生产、生活密不可分，化学物质的应用非常广泛。下列物质的应用是由化学性质决定的是( )
A．金属铜能导电，可作导线
B．石墨非常软，可用于制铅笔芯
C．金刚石非常硬，可以作钻探机的钻头
D．氦气不容易和其他物质反应，用作焊接金属时的保护气
D第2节 化学研究些什么第1章 第3节 怎样学习和研究化学
[范围：第1章 第3节 怎样学习和研究化学 建议用时：25分钟]
一、选择题
1．2017·苏州下列化学仪器对应的名称书写正确的是( )
图4－K－1
2．在对呼出的气体进行探究前，小明同学根据生物学知识提出：呼出气体中的水蒸气可能比空气中的多。这句话属于科学探究中的哪一环节( )
A．发现并提出问题 B．猜想与假设
C．制订计划 D．表达与交流
3．下列化学符号和名称一一对应的是( )
A．氢元素——H2 B．氧气——O
C．五氧化二磷——5O2P D．氨气——NH3
4．2017·无锡在2017年无锡市化学实验操作考查中，发现如下操作，其中正确的是( )
图4－K－2
5．2017·义乌下列实验操作正确的是( )
图4－K－3
6．2017·沈阳下列符合化学实验安全要求的是( )
A．易燃易爆药品放在火源附近
B．随意丢弃实验室剩余的药品
C．向燃着的酒精灯里添加酒精
D．实验中要特别注意保护眼睛
7．实验结束后，下列仪器的放置方法正确的是( )
图4－K－4
8．某同学用量筒量取液体，读数时，第一次仰视凹液面的最低处，读数为19 mL，倒出部分液体后，又俯视凹液面最低处，读数为11 mL，则倒出液体体积( )
A．等于8 mL B．小于8 mL
C．大于8 mL D．无法判断
9．规范操作是实验成功的保证。下列图示的实验操作正确的是( )
图4－K－5
二、填空题
10．检查如图4－K－6所示装置气密性的步骤为：(1)把导气管的一端浸入水中；(2)______________________；(3)导气管口有______________；(4)移开手后，导气管内______________，说明气密性良好。
图4－K－6
11．指出下列操作的错误。
图4－K－7
A．________________________________________________________________________。
B．________________________________________________________________________。
C．________________________________________________________________________。
D．________________________________________________________________________。
12．掌握化学实验中常用仪器的特征和用途，有利于开展化学学习和研究。请写出正确的仪器名称及操作。
(1)贮存固体药品的仪器是____________。
(2)用于夹持燃烧镁条的工具是____________。
(3)加热时常垫在玻璃仪器与热源之间的用品是______________。
(4)玻璃导管插入带孔橡皮塞时，先把玻璃管的一端____________，然后稍稍用力转动插入。
(5)玻璃仪器洗涤干净的标准是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
三、实验探究题
13．张梅同学在做完“铜绿性质研究实验”后，要填写如下实验报告，请协助她完成。
[实验目的] 探究铜绿的性质。
[实验用品] (略)
[实验过程及现象记录] (1)观察铜绿的颜色和状态等物理性质：铜绿呈______色。
(2)将铜绿粉末用________________________________________________________________________分别加到两支试管中。
(3)用__________向一支试管中逐滴滴加稀盐酸，观察到铜绿____________，溶液为______色，同时有大量__________产生。
(4)将另一支试管在酒精灯的______焰上加热(注意：加热时要先________加热后再________________________________________________________________________
加热)，一段时间后，观察到绿色粉末逐渐变成______色，试管口有__________出现。
[结论] 铜绿具有的化学性质：
①________________________________________________________________________；
②________________________________________________________________________。
[实验探究] 小欣同学查阅资料后得知：铜绿在加热时还会产生二氧化碳(二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊)，请帮她设计一个实验证明在加热过程中产生了二氧化碳。
1．2017·南京能用酒精灯直接加热的仪器是( )
A．漏斗 B．量筒
C．试管 D．烧杯
2．2017·巴中下列图示实验操作中，正确的是( )
图4－K－8
3．2017·邵阳在2017年邵阳市初中化学实验操作技能考试中，某同学抽到“试题三：给液体加热”，考试结束时，老师发现他使用的试管破裂了，其原因可能是( )
A．试管口对着自己或他人
B．液体的量超过试管容积的
C．没有擦干试管外壁的水便开始加热
D．先用外焰均匀加热，再固定位置加热
4．2017·广东节选做实验时要严格遵守实验室规则。请写出图4－K－9中这些同学做化学实验时的违规行为：________________________________________________________________________
________________________________________________________________________(写三点)。
图4－K－9
[达标巩固]
1．C 2.B 3.D 4.B 5.D 6.D 7.D
8．C [解析] 仰视凹液面最低处读数为19 mL，则此时量筒内液体的实际体积大于19 mL；倒出部分液体后，俯视凹液面最低处读数为11 mL，则此时量筒内液体的实际体积小于11 mL；综合分析可知，倒出的液体体积大于8 mL。
9．C
10．(2)用手紧握试管外壁
(3)气泡冒出
(4)形成一段液柱
11．A.不能把鼻孔凑到瓶口去闻气体的气味
B．量筒不能用于配制溶液
C．胶头滴管不能伸入试管内
D．瓶塞不能正放在桌面上
12．(1)广口瓶
(2)坩埚钳
(3)石棉网
(4)用水润湿
(5)仪器内壁附着的水既不聚成水滴，也不成股流下
13．[实验过程及现象记录] (1)绿
(2)药匙
(3)胶头滴管 逐渐溶解(或消失) 蓝 气泡
(4)外 均匀 对准药品部位集中 黑
小水滴
[结论] ①能与稀盐酸反应，放出气体
②加热能分解
[实验探究] 用带有导管的单孔橡皮塞塞紧试管，将导管的另一端插入盛有澄清石灰水的烧杯中，观察石灰水是否变浑浊。
[直击中考]
1．C
2．C [解析] 托盘天平用于粗略称量药品的质量，能准确到0.1 g，不能精确到0.01 g，且称量时药品不能直接放在托盘上；量筒量程选择的依据有两点：一是保证量取一次，二是量程要与液体的取用量最接近。
3．C [解析] 试管在加热的过程当中发生破裂，主要原因是试管受热不均匀造成的，如试管外壁有水、没有用外焰加热、没有预热等。
4．在实验室吃东西；手持试管加热；在实验室追逐嬉戏(或用湿手插接电源；衣服放在实验桌上等)
第1章 开启化学之门
第3节 怎样学习和研究化学
教
材
解
读
本节课是初中科学探究和化学实验的启蒙，熟练掌握基本实验操作是进行化学实验探究的必要前提条件，对发展学生的科学素养具有不可替代的重要作用。本节课主要学习药品的取用及加热，在此基础上了解科学探究步骤和简单的化学符号。教材结合具体实验和“活动与探究”内容，引导学生在实验和探究过程中，体验科学探究的一般步骤，同时结合实验过程进行基本操作的训练，融入探究性的思考，这样更能激发起学生学习的积极性。
教
学
目
标
知识与技能
1.知道药品的取用规则、初步学会药品的取用方法。
2.正确加热物质。
3.学会完成简单的实验记录、实验报告，对实验数据进行简单的分析处理。
4.综合运用基本操作对物质的性质进行探究，体会科学探究的一般步骤。
5.对一些常见的化学符号进行识记，会写一些简单的化学反应的文字表达式。
过程与方法
1.通过教师演示、学生演示、学生互教互学等方法，促使学生学会规范的操作方法。
2.学会运用观察、实验等方法获取信息。
情感、态度
与价值观
1.知道化学实验是进行科学探究的重要手段，也是化学学习的重要内容，对发展科学素养具有不可替代的作用。
2.培养学生主动参与、大胆实验、勇于探究的科学精神，初步养成良好的实验习惯。
教学重点
教学难点
重点：固体、液体的取用方法、物质的加热，了解常见化学符号的写法。
难点：综合运用基本操作对物质的性质进行探究，体会科学探究的一般步骤。
探究点一 常用的化学仪器
[情景展示] 观察下列“铜绿性质研究实验”的操作过程。
[问题探究] 你认识图中哪些仪器？使用时有哪些注意点？
[思考交流] ____________________________________________________________
________________________________________________________________________
[归纳提升] 仪器的分类：
（1）可以直接被加热的仪器：试管、蒸发皿、燃烧匙、坩埚等。
(2)可以被加热，但必须垫上石棉网的仪器：烧杯、烧瓶等。
(3)不能被加热的仪器：量筒、集气瓶、漏斗等。
[课堂速记] _____________________________________________________________
________________________________________________________________________
探究点二 化学实验的基本操作
[情景展示] 做化学实验时，应严格遵守实验室规则和操作规程。请仔细观察下图。
[问题探究] 找出其中存在的安全隐患(任写两种)。
[思考交流] _____________________________________________________________
________________________________________________________________________
[归纳提升] 实验室所用的药品，很多是易燃、易爆、有腐蚀性或有毒的。因此，在使用时一定要严格遵照有关规定和操作规程，保证安全。具体表述为：不触、不尝、扇气入鼻闻气味；节约药品，严格按照实验规定的用量取用药品，若没有说明用量，一般按最少量取用：液体1～2 mL，固体只要盖满试管底部即可；用剩的药品要放入指定的容器中，不能放回原瓶，也不要随意丢弃，更不能拿出实验室。
[课堂速记] ________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
探究点三 科学探究的一般过程
[情景展示]
镁条燃烧
[问题探究] 金属镁可能具有哪些性质？
[思考交流] _________________________________________________________
________________________________________________________________________
[归纳提升] 实验探究一般包括提出问题、猜想与假设、制订计划、进行实验、收集证据、解释与结论、反思与评价、表达与交流这八个步骤。实验设计应围绕“猜想与假设”，所做的一切都是为了验证或推翻猜想。
[课堂速记] __________________________________________________________
________________________________________________________________________
[课后反思点]
1．学生对科学探究的了解有多少？能否单独进行和完成家庭小实验？
2．学生学习化学用语是否要一步到位？
3．实验过程中让学生加深对探究环节的理解，还有哪些更好的方法？
[参考答案]
1．C 2.A 3.A 4.A 5.D 6.B
7．不一定。(1)固态二氧化碳受热升华变成气态二氧化碳，这种变化是物理变化。
(2)碳酸氢铵受热分解成氨气、水蒸气、二氧化碳，生成了新物质，这是化学变化。
8．物理性质：无色透明、具有特殊的气味，易挥发
化学性质：易燃烧
9．略。根据学生的已有知识回答，合理即可。
10．鸡蛋表面有气泡冒出，鸡蛋在白醋中上下浮沉。
[解析] 鸡蛋与白醋反应产生气体，气泡附着在鸡蛋表面，浮力增大，所以鸡蛋上浮；当鸡蛋浮到水面时，气泡破裂，气体减少，浮力减小，鸡蛋下沉。
11．(1)生锈 导管中液面上升，形成稳定的液柱
(2)②④ ①③
12．略。提示：可在网上查阅或提供相应的视频资料，也可以利用学生资源、家长资源来进行相关的调查、访谈活动。
课件38张PPT。第1章 开启化学之门第3节 怎样学习和研究化学第3节 怎样学习和研究化学第1章 开启化学之门第3节 怎样学习和研究化学知识点一 常用的化学仪器1.写出下列常用仪器的名称图1－3－1锥形瓶 胶头滴管烧杯 试管 酒精灯 长颈漏斗 分液漏斗 漏斗铁架台量筒 托盘天平第3节 怎样学习和研究化学2．实验室中常用于加热的仪器是________，可以直接受热的仪器有________、________、燃烧匙、坩埚等；需要垫石棉网才能受热的仪器有________、烧瓶、锥形瓶等。
3．称量固体质量时，需要用__________和药匙；量取一定量液体时，需要用__________和____________。
4．滴加少量液体时，应用____________。酒精灯 试管 蒸发皿烧杯托盘天平量筒胶头滴管胶头滴管第3节 怎样学习和研究化学探究点一 常用的化学仪器 [情景展示]第3节 怎样学习和研究化学[问题探究]你认识图中哪些仪器？使用时有哪些注意点？ [思考交流]第3节 怎样学习和研究化学[归纳提升]仪器的分类：
(1)可以直接被加热的仪器：试管、蒸发皿、燃烧匙、坩埚等。
(2)可以被加热，但必须垫上石棉网的仪器：烧杯、烧瓶等。
(3)不能被加热的仪器：量筒、集气瓶、漏斗等。[课堂速记]第3节 怎样学习和研究化学核心一 常用的化学仪器例1 2017·上海 仪器的用途及使用注意事项都正确的是( )C第3节 怎样学习和研究化学【方法点拨】应清楚常见仪器的使用方法与注意事项。如使用酒精灯加热时，应注意“两禁”和“一不可”，即禁止向燃着的酒精灯内添加酒精，禁止用一只酒精灯去引燃另一只酒精灯；不可用嘴吹灭酒精灯；量筒常用于量取液体的体积，不能用于配制溶液，不能加热等。
第3节 怎样学习和研究化学知识点二 学习化学需要进行化学实验1.药品取用的原则
(1)“三不”原则
①不能________药品；
②不要把鼻孔________________去闻药品(特别是气体)的气味；
③不得________药品的味道。
用手接触凑到容器口品尝第3节 怎样学习和研究化学[注意] 如需闻药品的气味，应用手在试剂瓶口(或集气瓶口)轻轻扇动，使少许气体飘进鼻孔。图1－3－2第3节 怎样学习和研究化学(2)节约原则
①按规定用量取用药品；
②未说明用量，按最小量：液体________ mL，固体________________。
(3)处理原则
①实验剩余的药品既不要放回原瓶，也不要随意丢弃，更不能拿出实验室；
②要放入指定的容器内。
1～2只需盖满试管底部第3节 怎样学习和研究化学2．固体药品的取用
(1)用________或纸槽取用粉末状或小颗粒状固体，操作要领“一横、二送、三直立”。
(2)用________取用块状或较大颗粒状固体，操作要领“一斜、二放、三慢竖”。
药匙镊子第3节 怎样学习和研究化学3．液体药品的取用
(1)取用较多量时，采用倾倒法。
①取下瓶塞、______放在桌面上，试剂瓶口__________试管口，标签__________，将液体慢慢注入试管中。
②倾倒完毕，盖上瓶塞，标签向外，放回原处。图1－3－3倒紧挨向着手心第3节 怎样学习和研究化学(2)取用少量时，用胶头滴管滴加。
①先挤压胶帽，赶出滴管中的空气，再吸取液体。
②取液后，胶头滴管不平放、不倒放。
③滴加液体时，滴管应____________在容器口上方，
不能伸入容器内。
④滴加后，胶头滴管用水洗涤干净(滴瓶上的滴管不
能清洗)。
图1－3－4垂直悬空第3节 怎样学习和研究化学4．药品的称量
(1)用托盘天平称量固体质量
①称量时，两盘各放一张相同质量的纸，称量物放在托盘天平的________盘，砝码放在托盘天平的________盘。
②称量易潮解的药品时，应将药品放在________等玻璃器皿中称量。
③托盘天平的精确度一般为________g。
左右小烧杯0.1第3节 怎样学习和研究化学(2)用量筒量取液体体积
将量筒放在水平桌面上，视线与液体__________________保持水平。
图1－3－5凹液面的最低处[说明] 若仰视读数，则会导致“读小量多”；若俯视读数，则会导致“读大量少”。
第3节 怎样学习和研究化学5．物质的加热
(1)酒精灯的使用
①酒精灯的火焰可以分为________、________和________三部分，其中，________的温度最高。
②使用酒精灯时，禁止用燃着的酒精灯去引燃另一只酒精灯；禁止向燃着的酒精灯内添加酒精；禁止用嘴吹灭酒精灯，应该用灯帽盖灭。
外焰内焰焰心外焰第3节 怎样学习和研究化学(2)给试管中的固体加热
①先给试管进行________，再用酒精灯的________焰对准药品部位集中加热；
②加热时，试管口应略____________。
(3)给试管中的液体加热
①试管中液体的体积不能超过试管容积的________；
②试管口不能正对______________，试管口与桌面大约成45°角。
预热外向下倾斜自己或他人第3节 怎样学习和研究化学[说明] 导致试管炸裂的一些原因：①试管外壁有水；②试管接触焰心；③用冷水刷洗没有冷却的试管；④没有预热就直接加热；⑤给固体加热时，试管口没有略向下倾斜。
第3节 怎样学习和研究化学探究点二 化学实验的基本操作[情景展示]第3节 怎样学习和研究化学[问题探究]找出其中存在的安全隐患(任写两种)。[思考交流]第3节 怎样学习和研究化学[归纳提升] 实验室所用的药品，很多是易燃、易爆、有腐蚀性或有毒的。因此，在使用时一定要严格遵照有关规定和操作规程，保证安全。具体表述为：不触、不尝、扇气入鼻闻气味；节约药品，严格按照实验规定的用量取用药品，若没有说明用量，一般按最少量取用：液体1～2 mL，固体只要盖满试管底部即可；用剩的药品放入指定的容器中，不能放回原瓶，也不要随意丢弃，更不要拿出实验室。第3节 怎样学习和研究化学[课堂速记]第3节 怎样学习和研究化学核心二 化学实验基本操作例2 2017·黔东南 下列实验操作中，不正确的是( )图1－3－6A第3节 怎样学习和研究化学【方法点拨】取用粉末状或小颗粒状固体药品时要用药匙或纸槽；量取液体时，视线与液体凹液面的最低处保持水平；使用胶头滴管滴加液体的要领是“排气、吸液、悬空滴”。
第3节 怎样学习和研究化学知识点三 学习化学需要进行科学探究 1.科学探究的一般过程：提出问题→猜想与假设→制订计划→进行实验→收集证据→解释与结论→反思与评价→表达与交流。第3节 怎样学习和研究化学2．实验：探究镁的性质银白色白光白第3节 怎样学习和研究化学探究点三 科学探究的一般过程 [情景展示]第3节 怎样学习和研究化学[问题探究]金属镁可能具有哪些性质？[思考交流]第3节 怎样学习和研究化学[归纳提升] 实验探究一般包括提出问题、猜想与假设、制订计划、进行实验、收集证据、解释与结论、反思与评价、表达与交流这八个步骤。实验设计应围绕“猜想与假设”，所做的一切都是为了验证或推翻猜想。[课堂速记]第3节 怎样学习和研究化学核心三 科学探究的一般过程例3 实验桌上有一包黑色粉末，为验证该粉末是不是铁粉，有同学提出将磁铁放在黑色粉末上方。这属于科学探究中的( )
A．猜想假设 B．收集证据
C．设计实验 D．得出结论
C【方法点拨】科学探究的一般过程包括：提出问题、作出猜想、制订计划、进行实验、收集证据、解释与结论、反思与评价、表达与交流。
第3节 怎样学习和研究化学知识点四 学习化学需要使用化学符号 化学符号是化学专门用语。化学用语是化学学科所特有的，是研究化学的工具，是一种国际性通用符号。不懂化学用语，学习化学就不能入门。所以，掌握它是很重要的。
第3节 怎样学习和研究化学怎样学习和研究化学
学习化学需要进行化学实验 各种实验仪器和化学试剂的使用实验基本操作，实验技能 学习化学需要进行科学探究提出假设并设计实验记录并分析实验现象学习化学需要
使用化学符号元素符号利用元素符号和数字表示物质的组成第3节 怎样学习和研究化学知识点1 常用的化学仪器1．下列仪器名称，书写正确的是( )
A．椎形瓶 B．胶头滴管
C．铁夹台 D．封液漏斗
B[解析] 选项A应为锥形瓶，选项C应为铁架台，选项D应为分液漏斗。第3节 怎样学习和研究化学知识点2 化学实验的基本操作2．镁条在空气中燃烧发生了化学变化，作出这一判断的主要依据是__________。
①镁条消失了 ②看到耀眼的白光
③放出大量的热 ④有白色粉末状固体生成
这一变化告诉我们______。
A．镁能和氧气反应 B．镁是金属
C．镁在空气中燃烧发光、放热 D．镁能和氮气反应
④AC第3节 怎样学习和研究化学3．下列实验基本操作正确的是( )图4－1C第3节 怎样学习和研究化学第1章 第1节 化学给我们带来什么
一、选择题
1．通过对化学的学习，我们应该树立的理念是( )
A．化学是以理论指导为基础的科学
B．化学的发展是环境恶化的罪魁祸首
C．化学是自然科学中创造新物质最多的科学领域
D．推广使用不含任何化学物质的“绿色食品”
2．“一带一路”是“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的简称，它赋予古丝绸之路崭新的时代内涵。古丝绸之路将中国的发明和技术传送到国外。下列古代工艺中不属于化学工艺的是( )
A．杂粮酿醋 B．铁水铸鼎
C．冶炼金属 D．烧制瓷器
3．雾霾、灰霾、PM2.5已成为电视新闻热词。下列做法符合“环境友好”的是( )
A．为保护森林，提倡用煤作燃料
B．为拉动经济，减少公共交通压力，提倡使用私家车出行
C．为提高农作物产量，提倡大量施用化肥和农药
D．为减少环境污染，提倡秸秆综合利用，如秸秆粉碎还田、生产沼气、作饲料、造纸、作建筑装饰材料等，制定法规禁止露天焚烧秸秆
4．下列不属于氮气用途的是( )
A．用作粮食、瓜果的保护气
B．用作灯泡填充气
C．制氮肥
D．制霓虹灯
5．许多性能优异的材料是通过化学反应制成的。下列新材料的用途正确的是( )
A．石英砂可以制造计算机芯片
B．半导体材料硅可以用于制造航天航空器
C．钛合金可以制造光导纤维
D．高强度陶瓷可制成航天飞机的防热瓦
6．碳酸氢铵是一种常用的化肥。下列有关碳酸氢铵的观点不正确的是( )
A．碳酸氢铵是颗粒细小的白色晶体
B．加热碳酸氢铵，会放出有刺激性气味的气体，晶体慢慢消失
C．碳酸氢铵应密封低温保存
D．碳酸氢铵受潮后应及时晒干
7．如图1－K－1所示，有一段两端不封口的玻璃管，一端系上一个小气球，取一块从废旧石棉网上剪下的铁丝网，用盐酸除去铁锈，放入锥形瓶中，再向瓶中加入3～4 mL浓食盐水，迅速塞紧瓶塞，过一段时间观察气球的变化是( )
A．比原来大 B．比原来小
C．先变大，后变小 D．无明显现象
图1－K－1
二、填空题
8．如图1－K－2，取一块废旧铁丝网，将铁丝网剪成几小块，用__________除去铁锈后，放入________中。再加入3～4 mL__________，塞紧带导管的橡皮塞后，将导管的另一端伸入滴有红墨水的水中，过一段时间后观察到如下现象：
图1－K－2
锥形瓶中铁丝表面________________________________________________________________________；
导管中________________________________________________________________________。
滴入红墨水的原因是________________________________________________________________________。
9．碳酸氢铵是一种颗粒细小的______色晶体。加热试管中的碳酸氢铵时，在试管口闻到一股__________的气味，说明有__________产生；管口可看到有____________，说明有__________产生；同时还有__________生成。
1．2017·天水“绿色化学”有助于解决环境污染问题，下列做法不符合“绿色化学”理念的是( )
A．大力发展公共交通，提倡“绿色”出行
B．使用可降解塑料，减少“白色污染”
C．加速石油的开采，可以快速提高人类生活质量
D．为了防止水污染，农业上要合理使用化肥、农药
2．2016·湘西请就如何防止你家的刀、锅、桶等钢铁制品生锈，提出你的建议。
________________________________________________________________________
详解详析
【课时作业】
[达标巩固]
1．C [解析] 化学为人类提供了丰富的生活和生产资料，可以开发新能源和新材料；合理利用化学，可防止环境恶化。
2．B 3.D
4．D [解析] 由于常温下氮气的化学性质稳定，不易与其他物质发生反应，因此经常用作粮食、瓜果的保护气，填充灯泡防止灯丝被氧化，在一定条件下可以用氮气来制氮肥，但不能制霓虹灯。
5．D [解析] 石英砂可以制造光导纤维，半导体材料硅可用于制造计算机芯片，钛合金材料可以制造航天航空器。
6．D
7．A [解析] 铁生锈需要消耗氧气，导致锥形瓶内的压强减小，故气球会变大。
8．稀盐酸 锥形瓶 浓食盐水 有红棕色固体生成
有一段红色液柱 使现象明显，便于观察
9． 白 刺激性 氨气 小水珠 水 二氧化碳
[直击中考]
1．C
2．涂油；保持铁制品的洁净、干燥等(合理即可)。
[解析] 铁生锈的原理是铁与氧气、水共同作用而生锈。减缓铁制品生锈的思路有三点：保持铁制品表面洁净、干燥；形成保护膜，如刷油漆、烧搪瓷、镀上耐腐蚀的金属、表面形成致密氧化膜；制成“不锈钢”等。
第1章
时间：40分钟 分值：100分
一、选择题(每小题只有一个选项符合题意，每小题3分，共30分)
1．2017·连云港日常生活中时刻发生着变化，下列变化中包含化学变化的是( )
A．美酒飘香 B．鸡蛋变臭
C．切割玻璃 D．滴水成冰
2．下列事实中，利用物质化学性质的是( )
A．用铁制作炊具 B．汽油作燃料
C．铜作导线 D．石墨用于制铅笔芯
3．下列各组物质中，前者属于混合物，后者属于纯净物的是( )
A．冰水混合物 稀有气体 B．清新的空气 液态氧
C．氮气 二氧化碳 D．澄清石灰水 清澈的泉水
4．下列化学实验基本操作中正确的是( )
A．量取9.5 mL的液体可用100 mL的量筒
B．给试管里的液体加热时，液体体积最多为试管容积的
C．集气瓶可以用作反应容器
D．试管、烧杯、蒸发皿等仪器可在酒精灯火焰上直接加热
5．2017·雅安智能手机是一种多功能通信工具，一款智能机通常含有 41 种以上的化学元素。手机屏幕大部分用的是硅酸铝玻璃，下列关于硅酸铝玻璃性质的推测正确的是( )
A．透光性好 B．常温下易与氧气反应
C．易溶于水 D．见光易分解
6．下表列举了蜡烛在空气中燃烧的部分问题及对问题的解答，其中“对问题的回答”中属于“设计实验方案”的是( )
选项
问题
对问题的解答
A
火焰为什么向上
热气流上升，形成对流
B
探究火焰不同部位温度的高低
将火柴梗平放入火焰中2 s后取出，观察火柴梗变化
C
火焰上方的黑烟是怎么产生的
蜡烛不完全燃烧产生的炭黑小颗粒
D
吹灭蜡烛时产生的白烟是什么
石蜡蒸气遇冷形成石蜡固体
7.已知淀粉遇碘变蓝。小军同学在做唾液淀粉酶实验时，向热的面粉糊中加入碘酒，发现未变蓝。面对“异常”现象，他不应该采取的做法是( )
A．向老师请教
B．查找相关资料，探究原因
C．认为自己做错了，继续做其他实验
D．反复实验，并观察是否有相同现象
8．如图Z－1－1所示实验操作不正确的是( )
图Z－1－1
9．如图Z－1－2，两个实验装置气密性良好。
图Z－1－2
关于该实验，有如下说法：①红磷熄灭并冷却后才能打开弹簧夹；②点燃酒精灯加热铜丝，可观察到铜丝由红色变成黑色；③停止加热并冷却至室温后，可读出注射器内气体的体积约为24 mL；④实验取用铜丝质量的多少不会影响实验结果；⑤两个实验均能证明空气是混合物；⑥两个实验均能证明空气中约含体积的氧气。其中正确说法的个数有( )
A．2个 B．3个
C．4个 D．5个
10．如图Z－1－3所示是利用过量红磷进行空气中氧气含量的测定，图Z－1－4所示图像能正确反映对应变化关系的是( )
图Z－1－3
图Z－1－4
二、填空题(共40分)
11．(5分)在下列短文中的横线上填上相应的变化或性质。(填字母)
A．物理变化 B．化学变化
C．物理性质 D．化学性质
硫是一种淡黄色固体____________，把块状硫粉碎________，将燃烧匙内的硫粉加热，硫粉熔化________，继续加热，硫的蒸气被点燃，发出微弱的淡蓝色火焰，生成一种无色、有刺激性气味的气体__________，这说明了硫具有可燃性________。
12．(5分)正确的操作能保证实验顺利进行。请完成下列填空。
(1)用酒精灯给物质加热时，要用酒精灯火焰的________。
(2)检查装置气密性时，要先________，再________。(填字母)
A．用手握住试管外壁 B．将导管放入水中
(3)用量筒量取液体正确读数时，视线应________________________。
(4)玻璃仪器洗涤干净的标志：____________________________________________。
图Z－1－5
13．(8分)图Z－1－5是镁条在空气中燃烧实验的示意图，请回答：
(1)夹持镁条的仪器名称是____________。
(2)能说明镁条燃烧是化学变化的实验现象是____________________。
(3)实验完毕，发现桌面被烫坏了，原因可能是________________________________________________________________________。
(4)镁粉可用于军事上制照明弹，是因为______________________________________。
14．(8分)2017·常州如图Z－1－6是测定空气中氧气含量的实验装置图。实验如下：用注射器抽取30 mL空气(活塞拉至30 mL刻度处)，硬质玻璃管中空气的体积为50 mL；在硬质玻璃管中放入过量铜粉，在右侧导管口套上瘪的气球；点燃酒精灯，反复推拉注射器活塞和挤压气球，待充分反应后，冷却至室温；将气球中的气体全部挤入硬质玻璃管，注射器中气体的体积为14 mL。
图Z－1－6
(1)写出铜粉与氧气反应的文字表达式：____________________________。
(2)实验时，铜粉过量的目的是________________________；________(填“能”或“不能”)用木炭代替铜粉进行相同实验。
(3)实验测得空气中氧气的含量为________。
15．(6分)化学现象中包含发光、发热现象，许多物质燃烧时都伴随着发光、放热的现象。
小明同学认为有发光、放热现象的变化不一定是化学变化，于是学习小组对此展开了探究与讨论。
(1)将干冷的烧杯罩在蜡烛燃烧的火焰上方，观察到：a.烧杯内壁上出现水雾；b.手摸烧杯有发烫的感觉；c.蜡烛火焰逐渐变小至熄灭。
分析：由现象可知蜡烛燃烧生成了新物质________，蜡烛燃烧为________变化。
(2)观察白炽灯(灯丝为钨丝)
通电前
通电中
通电后
灯丝为灰黑色固体
发出白光，手摸灯泡感觉发烫
灯丝为灰黑色固体
分析：通电前后，钨丝本身没有发生变化，灯泡通电发光、放热属于________变化。
16．(8分)PX是对二甲苯，其组成和结构如图Z－1－7所示，相关性质为：①无色透明液体，有芳香气味；②熔点13.2 ℃，沸点138.5 ℃；③密度0.86 g/cm3；④可燃；⑤有挥发性，但比汽油低；⑥遇火可爆炸，但爆炸性比汽油低；⑦低毒，毒性与汽油相当。
请根据上述材料，回答下列问题。
图Z－1－7
(1)上述性质中属于PX物理性质的是______________(填性质代号)。
(2)根据PX的性质，从防止环境污染和安全的角度，应如何保存和储运PX?
________________________________________________________________________。
三、实验探究题(共30分)
17．几位同学对蜡烛燃烧火焰的焰心进行了以下探究，请你完成其中的步骤。
查阅资料：一氧化碳能燃烧生成二氧化碳，产生蓝色火焰。
(1)点燃一支白色蜡烛，将一根小木条迅速平放入火焰中，约1 s后取出，现象如图Z－1－8中A所示，这证明焰心____________________。
图Z－1－8
(2)向焰心斜向插入一支细短玻璃管，发现玻璃管中无明显现象(如图B所示)，在玻璃管的上口点燃，上口处产生火焰，这说明焰心物质的化学性质是______________。
(3)猜想和验证(提供用品：火柴、澄清石灰水、小烧杯)
猜想
操作
现象
结论
猜想①：焰心气体含二氧化碳
在未点燃的短玻璃管上口处
________________________________________________________________________
____________________
猜想①不成立
猜想②：焰心气体只含一氧化碳
取一较长的细玻璃管，用湿冷毛巾包住中部，将玻璃管下端插入焰心，上端试用火焰点燃
玻璃管另一端管口有蓝色火焰，取下长玻璃管，打开湿毛巾观察到玻璃管内壁无白色固体
猜想②________
猜想③：焰心气体只含石蜡蒸气
取一较长的细玻璃管，用湿冷毛巾包住中部，将玻璃管下端插入焰心，上端试用火焰点燃
玻璃管另一端管口______________，取下长玻璃管，打开湿毛巾观察到
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
猜想③成立
猜想④：焰心气体有一氧化碳和石蜡蒸气
取一较长的细玻璃管，用湿冷毛巾包住中部，将玻璃管下端插入焰心，上端试用火焰点燃
玻璃管另一端管口________________，取下长玻璃管，打开湿毛巾观察到
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
猜想④成立
(4)写出石蜡在空气中完全燃烧的文字表达式：________________________________________________________________________。
1．B 2.B 3.B 4.C 5.A 6.B 7.C
8．B [解析] 氢氧化钠能吸收空气中的水而潮解且有较强的腐蚀性，因此在称量时一定要放在玻璃容器内；检查D中装置气密性的方法：夹紧弹簧夹，双手紧贴容器外壁，导管中能形成一段稳定的水柱，并且一段时间后液面不下降，说明装置不漏气。
9．D
10．B [解析] 因为反应前集气瓶中已有少量水，故曲线不能从0开始；因为氮气不参与化学反应，故质量不变；将燃着的红磷放入装置中，瞬间由于温度升高而使装置中的气体压强增大，随着红磷的燃烧，氧气逐渐被消耗，从而使瓶中压强降低，至氧气被消耗尽并且装置冷却后装置中的压强不再改变；因为是“过量红磷”，所以最终红磷质量不能为零。
11．C A A B D
12．(1)外焰 (2)B A
(3)与凹液面最低处保持水平
(4)仪器内壁附着的水既不聚成水滴也不成股流下
13．(1)坩埚钳
(2)生成白色固体
(3)实验时没有在桌面上垫石棉网
(4)镁粉燃烧时发出耀眼的白光
14．(1)铜＋氧气氧化铜
(2)充分消耗空气中的氧气 不能
(3)20%(或)
15．(1)水 化学 (2)物理
16．(1)①②③⑤
(2)密封保存、严禁烟火
17．(1)温度低
(2)具有可燃性
(3)猜想①：罩或扣上内壁涂有澄清石灰水的小烧杯 无明显现象(或澄清石灰水不变浑浊)
猜想②： 成立
猜想③：没有蓝色火焰 玻璃管内壁有白色固体
猜想④： 有蓝色火焰 玻璃管内壁有白色固体
(4)石蜡＋氧气二氧化碳＋水
课件26张PPT。第1章 开启化学之门本章总结提升本章总结提升第1章 开启化学之门两者的本质区别：是否有______生成本章总结提升物理性质物理变化化学给我们带来什么 知道人类合理利用资源帮助我们正确认识物质促进科学技术的发展 化学变化新物质研究物质的组成和结构——空气的组成及氧气体积分数的探究研究物质的用途与制法化学性质两者的本质区别：是否需要通过________
表现出来化学变化怎样学习和研究化学 学习化学需要进行化学实验（实验基本仪器及其操作等）学习化学需要进行科学探究（教材中的几个探究实验，如加热碳酸氢铵、镁条燃烧等）学习化学需要使用化学符号本章总结提升考点一 判断物理变化和化学变化 判断变化类型的唯一标准是在变化中是否有新物质生成，发光、放热、产生气体等现象只是辅助我们判断是否已发生化学变化。若题中给出的知识背景陌生，则需要对比变化后和变化前是不是相同的物质来加以判断。
本章总结提升例1 2017·泰州 下列日常生活中的变化，属于物理变化的是( )
A．菜刀生锈 B．面包发霉
C．粮食酿酒 D．电灯发光
D[解析] 电灯发光过程中没有新物质生成，属于物理变化。本章总结提升考点二 区分物理性质和化学性质 物理性质一般可通过人的感觉器官直接感知(如颜色、状态、气味等)或能通过仪器测量(如密度、硬度、熔点、沸点等)，而化学性质必须通过化学变化才能表现出来。本章总结提升例2 下列物质的自我介绍中，属于化学性质的是( )
A．硫酸钡说：“我皮肤很白”
B．金属钠说：“我性质活泼”
C．金刚石说：“我坚硬无比”
D．乙醇说：“我芳香四溢”B[解析] 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫物理性质，一般可以通过仪器测量和身体感觉器官直接感知，如颜色、气味、硬度等；物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质，如活泼性、可燃性等。
本章总结提升考点三 化学实验基本操作 此类试题分图示类和叙述类。熟练掌握常见仪器的使用和用途、药品的取用、物质的称量(或量取)、仪器的连接等是解题的关键。本章总结提升例3 下列图示实验操作正确的是( )图1－T－1C本章总结提升[解析] 取用粉末状固体药品要用药匙，取用块状固体要用镊子夹取，不能直接用手接触药品；熄灭酒精灯时要用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭，否则可能引起火灾或爆炸；检查装置气密性时，手紧握试管外壁，观察导管口是否有气泡冒出；将橡皮塞塞入试管口时，要将橡皮塞轻轻旋转塞入试管口，不能将橡皮塞直接按压入直立的试管内，否则容易压碎试管。
本章总结提升考点四 空气中氧气体积分数的测定 测定空气中氧气的体积分数的原理是：利用耗氧剂消耗密闭容器内的氧气，生成固体，使容器内气体压强小于外界大气压，当装置的温度冷却至室温后，通过分析现象、测定回流水的体积(或活塞移动的距离等)即可得出被消耗的氧气的体积。
本章总结提升图1－T－2D本章总结提升方法突破
测定空气中氧气体积分数的实验改进：
1．装置的改进思路：(1)有利于减小误差，使测定结果更准确；(2)使实验装置更简单，操作更方便；(3)力求更环保。
2．原理的改进思路：更能充分消耗密闭装置内空气中的氧气。本章总结提升常见的实验改进：(说明：白磷在达到40 ℃时就会燃烧，铜粉在加热的条件下能跟氧气反应生成黑色氧化铜，铁粉在与饱和食盐水、活性炭接触后会快速生锈而消耗氧气)本章总结提升本章总结提升本章总结提升本章总结提升 下面是小明同学考试卷中的部分试题，请你对他的答案进行判断，同时给出讲评并标出解题的关键词。
1．下列关于物质变化的说法正确的是( D )
A．灯泡通电发光、放热，属于化学变化
B．物质从固态变为气态，一定发生了化学变化
C．燃烧一定是化学变化，爆炸不一定是化学变化
D．石蜡燃烧伴随的现象有发光、生成二氧化碳和水等
本章总结提升我的答案：( )
我的讲评：
______________________________________________________
______________________________________________________C出现发光、放热、状态改变的变化不一定是化学变化；“生成某物质”是实验的结论，不能错当成实验现象。本章总结提升2．2017·台州下列实验操作规范的是( C )图1－T－3本章总结提升我的答案：( )
我的讲评：
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________A使用胶头滴管时先挤压胶帽，排出空气，再伸入液体中吸取；使用胶头滴管向某容器中滴加试剂时，应由一人完成；给试管中的液体加热时，大拇指不能按在试管夹的短柄处，以防试管滑落。
本章总结提升3．某同学设计了测定空气中氧气含量的实验，实验装置如图
1－T－4所示。
该同学的实验步骤如下：
①将图中的集气瓶分为5等份，并做好标记。
②在带橡皮塞和导管的燃烧匙内装入足量的
红磷，将胶皮管上的弹簧夹夹紧，在酒精灯
上点燃红磷，并立即伸入集气瓶内，塞紧橡皮塞。
③充分反应后，待集气瓶冷却至室温，打开弹簧夹。
图1－T－4本章总结提升本章总结提升我的答案：
(1)________________________ ___________________________
(2) __________________
(3)____________________________________________________
____________________
(4)________ ________冒出大量的白烟，放出热量 将集气瓶内的氧气消耗尽水沿导管进入集气瓶内，集气瓶内液面上升至刻度1处 氧气约占空气体积的1/5难不活泼本章总结提升我的讲评：
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______________________________________________________
磷在空气中燃烧的产物是五氧化二磷固体，产生的现象是“白烟”，而非“白色烟雾”；氧气约占空气体积的1/5，而非质量。本章总结提升
