课题 §2.2 汽化和液化（一）
一、教学目标
1.知道蒸发和沸腾统称为汽化现象，汽化时吸热
2.了解蒸发和沸腾的相同点和不同点
二、教学重点、难点
重点: 了解蒸发和沸腾的相同点和不同点
难点:水的沸腾实验
三、教学方法及教学辅助手段
实验：观察水的沸腾，动手参与。
四、教学过程
教学程序与内容
学生活动
引入：
在手背上涂些水，观察水的变化，手背上涂水处有什么感觉？
想一想：水哪里去了？
水的状态发生了怎样的变化？
日常生活中还有哪些和这个类似的现象?
生活中的现象:
倒有水的容器，时间长了会变干。
下雨后的地面慢慢也会变干。
新课教学：
汽化：物质由液态变为气态的过程
想一想：
一杯水敞开口，过一段时间水面将有什么变化？同样一杯水用酒精灯烧开，一段时间后水面有没有变化？它们降低的快慢一样吗？
引出汽化的两种方式：
上面两种方法相同点是水都由液态变成了气态，不同点是变化的快慢不一样。以上现象其实就是汽化的两种方式。
汽化有两种方式：蒸发和沸腾
活动:
对身边的蒸发现象加以讨论,尝试归纳蒸发的一般特点
总结：
1.液体在任何温度下都能发生（温度）
2.只在液体表面发生的（部位）
3.缓慢的汽化现象（程度）
4.要从周围吸收热量,致冷性（作用）
物理与生活:
想一想：
要使洗过的衣服干得快些，可以采用哪些措施？
教师：
Flash模拟，并总结。
影响蒸发快慢的因素
1、液体的温度越高，蒸发得越快。
2、液体的表面积越大，蒸发得越快。
3、液体的表面上的空气流动得越快,蒸发得越快。
物理与生活
医生常将中暑患者，扶到通风的地方，并在病人身上檫酒精，这样能使病人的体温很快下降，这一过程包含的物理原理是什么？
在沙漠中的仙人掌针状的叶子有什么作用？
小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不太烫，这是为什么 ？
水的沸腾：
上水在沸腾前，气泡＿＿＿＿＿＿沸腾时＿＿＿＿＿
水的声音在沸腾前，＿＿＿＿ 沸腾时，＿＿＿＿
在沸腾前对水加热，水的温度＿＿＿＿＿＿＿沸腾时，继续对水加热，水的温度＿＿＿＿＿
实验中，水沸腾时的温度是＿＿℃
停止对水加热，水＿＿沸腾。可见沸腾＿＿吸热
沸腾必须具备两个条件：
(1)温度达到沸点
(2)继续吸热
沸腾的现象：
（1）是剧烈的汽化现象
（2）在液体的内部和表面同时发生
（3）沸腾过程要吸热，温度保持不变
问题：蒸发和沸腾的异同比较
给出表格，展示异同。
相同点
1.都是汽化现象 2.都要吸热
不同点
蒸 发
沸 腾
发生温度
任何温度
达到沸点 且继续吸热
发生部位
液体表面
液体表面 和内部
发生程度
缓慢
剧烈
思考：
1、用煤气灶煮鸡蛋当锅内水开后，是继续用大火加热还是改用小火？试用本堂课所学的知识说说你的理由。
2、用纸盒烧水，水烧开了，纸盒为什么仍然完好无损？
水逐渐消失、同时有凉的感觉
学生发现生活中的物理现象
不一样，加热烧开的变化的快
分组讨论，汇报发言
学生解释生活中所蕴涵的物理知识
讨论回答
放太阳下，展开晒，放在有风的地方。
学生运用所学知识，对这些日常生活中常见的现象加以解释。
干手机：提高液体表面温度，提高空气流动加快蒸发。
坎儿井：地下温度低、不通风、接触面积小
（1）通风处能加快酒精的蒸发
（2）酒精蒸发时吸热使病人的体温降低
回顾前面做实验时观察到的现象，并填空。
上升由大变小、上升由小变大，到液面后破裂
响声渐大、响声较小
不断上升、保持不变
100
不能、需要
将沸腾和蒸发进行比较，得出它们的相同点和不同点。
大火不能使温度再升高，只要维持沸腾就可以了
水汽化吸热
五、板书设计
汽化：
汽化方式：
蒸发特点：
影响蒸发快慢因素：
沸腾特点：
蒸发和沸腾的异同：
六、教学反思
1.
2.
八年级物理学案六
班级 姓名
课 题：2．2 汽化和液化（一）
自主学习：
1．酒精擦在皮肤上，会感到凉，说明： ．
请你再举一个类似的实例： ．
2．蒸发是发生在液体 （表面、内部）的一种汽化现象，蒸发可以在任何温度下进行．蒸发过程是 （吸热/放热）的。
3．如图是观察水的沸腾实验．
(1)在安装实验装置时，应该是先安装 （A/B）．．
(2)实验中注意观察_ 和 ．
(3) 比较沸腾前后的异同：
沸腾前
沸腾后
温度
汽泡
水声
(4)由实验现象归纳出的水沸腾的特点是：(A)____ ___；(B)_______ ．
(5)水沸腾的条件①____________ __， ②_____ __ __ _ ．
(6)为了缩短实验时间，改进的方法有：
①________ ____ __； ②______ ．
4．比较蒸发和沸腾的异同：
不
同
点
蒸发
沸腾
发生部位
剧烈程度
温度条件
温度变化
相同点
5．针对我国土地沙化及沙尘暴日益严重的形势，专家们建议：要提高植被覆盖率，减少裸地面积，这样可以使土壤中的水分蒸发 （减慢/加快）．
7．根据图中展示的情景，提出问题，并且回答：
问题：
回答：
【随堂练习】
一.填空题
1.物质由 变为 的现象叫做汽化,这个过程需要 热量.汽化有两种方式： 和 .
二．选择题
2.夏天,小刚同学买回一只西瓜,吃了一部分后将乘余部分保存起来,下列措施中 不能防止水份蒸发的是…………………… ( )
A.将西瓜放入冰箱中 B.把西瓜放入高压锅内封存
C.用保鲜膜将西瓜包好 D.将西瓜切成小块后存放
3.打预防针前,医生用酒精棉球涂在王伟的皮肤上进行消毒时,他感觉到皮肤有点凉,这是因为………………………………………（ ）
A.酒精温度较低 B.皮肤对酒精过敏
C.酒精蒸发,有制冷作用 D.皮肤吸收了酒精
4.小李把同样水饺放水中煮和放在油中炸,经过一段时间取出水饺,发现在油炸的水饺发黄变焦了,而在水中煮的水饺没有发黄变焦,这说明……（ ）
A.水是无色的,油是黄的 B.油的传热性能比水强
C.油的沸点比水的沸点高 D.油没有沸点,水有沸点
三.实验探究题
5.在“观察水的沸腾”的实验中,第5实验小组记录了如下的实验数据：
时间/min
…
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
…
温度/℃
…
95
96
97
98
98
98
95
98
98
98
…
(1)从记录数据看出,某一次观察记录中明显错误的是第 min时的数据；
(2)此时水沸腾的温度为 ℃；
(3)在水沸腾过程中要 (选填“吸热”或“放热”).
(4) 如下图是小组同学作出的水的沸腾图像,其中正确的是
课件27张PPT。汽化和液化(一)活动想一想：水哪里去了？水的状态发生了怎样的变化？现 象水逐渐消失、同时有凉的感觉日常生活中还有哪些和这个类似的现象? 在手背上涂些水，观察水的变化，手背上涂水处有什么感觉？ 下雨后的地面慢慢也会变干。 倒有水的容器，时间长了会变干。生活中的现象:一、汽化：二、汽化有两种方式：蒸发和沸腾汽化物质由液态变为气态的过程一杯水敞开口，过一段时间水面将有什么变化？同样一杯水用酒精灯烧开，一段时间后水面有没有变化？它们降低的快慢一样吗？想一想：蒸发:在液体的表面进行的汽化现象活动:对身边的蒸发现象加以讨论,尝试归纳蒸发的一般特点特点:液体在任何温度下都能发生只在液体表面发生的缓慢的汽化现象温度部位程度 要从周围吸收热量,致冷性作用 物理与生活:想一想：要使洗过的衣服干得快些，可以采用哪些措施？提高液体温度增大液体的表面积加快液体表面空气流动2、液体的表面积越大，蒸发得越快。3、液体的表面上的空气流动得越快,
蒸发得越快。1、液体的温度越高，蒸发得越快。 实验结论：影响蒸发快慢的因素物理与生活“火洲”坎儿井医生常将中暑患者，扶到通风的地方，并在病人身上檫酒精，这样能使病人的体温很快下降，这一过程包含的物理原理是：（1）通风处能加快酒精的蒸发
（2）酒精蒸发时吸热使病人的体温降低在沙漠中的仙人掌针状的叶
子有什么作用？小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不太烫，这是为什么 ？观察水的沸腾友情提醒这个实验主要观察水沸腾前后发生的变化一听：当水温升高到90℃时，每隔1min记录一次温度计的示数直至水沸腾后3－5min二看：水沸腾前后的声音变化水沸腾前后温度和气泡的变化三记：四画：画出水沸腾前后温度随时间的变化图象沸腾:实验回顾水的声音在沸腾前，＿＿＿＿ 沸腾时，＿＿＿＿＿在沸腾前对水加热，水的温度＿＿＿＿＿＿＿沸腾时，继续对水加热，水的温度＿＿＿＿＿较小较大(在上升过程中不断变大)较大变小不断上升保持不变实验中，水沸腾时的温度是＿＿℃停止对水加热，水＿＿沸腾。可见沸腾＿＿吸热不能需要上水在沸腾前，气泡＿＿＿＿＿＿沸腾时＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿100沸腾必须具备两个条件：(1)温度达到沸点(2)继续吸热沸点：液体沸腾时的温度(与大气压强有关)沸腾的现象：
（1）是剧烈的汽化现象
（2）在液体的内部和表面同时发生
（3）沸腾过程要吸热，温度保持不变
蒸发和沸腾的异同比较1、用煤气灶煮鸡蛋当锅内水开后，是继续用大火加热还是改用小火？试用本堂课所学的知识说说你的理由。2、用纸盒烧水，水烧开了，纸盒为什么仍然完好无损？(纸的着火点是183℃，酒精灯外焰
的温度约800℃)1、晾衣服时，为使湿衣服尽快变干，总是把衣服放在向阳的地方，以提高（ ）；把衣服摊开用衣架支起，是为了（ ），同时常放在通风处，是为（ ），这样做都可以（ ）蒸发。温度增大表面积加快空气流动加快2、夏天使用电扇，使人感觉凉爽，这是因为（ ）
A、电风扇吹得是凉风
B、电风扇吹风使空气温度降低
C、身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热
D、人体温度传给周围空气C3、打预防针用酒精棉球涂在皮肤上消毒，有凉的感觉，这是因为（ ）
A、酒精温度低
B、酒精会挥发
C、酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷
D、以上说法都不对C4、浮着一层油的菜汤不易变冷，这是因为（ ）
A、油比水散热慢
B、菜汤原来温度高
C、水分蒸发会吸收大量的热
D、浮油阻碍了水分的蒸发D5、在室内，将一支温度计从装酒精的容器中抽出，它的示数( ）
A、一直升高
B、一直降低
C、先升高后降低
D、先降低后升高D6、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，过一会儿反而很烫，这是因为（ ）
A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来
B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需要一段时间
C、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热
D、以上说法都不正确C
