《汽化和液化》讲学稿
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《汽化和液化》讲学稿（1）
教学目标：
1、体验蒸发现象，通过实验探究知道蒸发的吸热本质，了解蒸发可以制冷的应用；
2、知道什么是沸腾；
3、知道蒸发和沸腾的异同。
4、知道什么是液化；使气体液化的两种方法；
5、通过对观察到的现象，进行分析、概括，培养学生的分析概括能力和语言表达能力；
6、通过做液体沸腾实验，培养学生的观察及实验能力。
教学重点：
通过探究实验，培养学生的观察及实验能力、分析概括能力和表达能力
教学难点：
通过对观察到的现象，进行分析、概括，培养学生的分析概括能力和语言表达能力；通过做液体沸腾实验，培养学生的观察及实验能力。
教学过程：
一、课前预习导学：
1、什么是汽化？汽化有哪两种方式？
2、什么是沸腾？水沸腾时我们看到的白雾是什么？
3、什么叫沸点？
4、回忆烧开水时的情景，比一比水沸腾前后水中汽泡有何变化？水的声音有何变化？
5、什么是液化？
6、使汽体液化有哪两种方法？
二、课堂学习研讨：
（一）、活动：
1、在手背上涂些酒精，观察酒精的变化，手背上涂酒精的地方有何感觉？
2、在温度计的玻璃泡上涂些酒精，观察温度计的示数有何变化？
结论：上述实验中，酒精有 态变成 态，这种现象叫蒸发。
蒸发时酒精要 。
3、探究影响蒸发快慢的因素：
相同体积的一杯水和一盆水，哪个蒸发得快？
同样的湿衣服，一件在阴凉处，一件在阳光下，哪个干得快？
同样的湿衣服，一件在室内，一件在通风处，哪个干得快？
结论：影响蒸发快慢的因素是 、 、和 。
由此可见蒸发只发生在 ，在 温度下都进行的缓慢的 现象。
（二）、活动：观察水的沸腾
1、描述水沸腾前后的情景：
沸腾前水中气泡 ，沸腾时水中气泡 ；
沸腾前水的声音 ，沸腾时水水的声音 。
2、将所得的数据用图像画出来，由图像可知：沸腾前对水加热，水的温度 ，沸腾后继续对水加热，水的温度 ；实验中水沸腾时的温度是 ；停止加热，水 沸腾，可见沸腾需要 。
3、液体沸腾时的温度叫 ，它与 有关。
4、、总结沸腾的条件：首先温度必需达到 ，还要 。
5、与蒸发相比，沸腾是在液体的 和 同时进行的剧烈的汽化现象。
（三）、学会查沸点表，沸点与气压有关
（四）、活动：模拟“雨”的形成
1、 锥形瓶中潮湿而温暖的空气 ，当在瓶口附近遇 时，水蒸气凝结成 。
2、物质由 态变成 态叫液化。 使气体液化的一种方法是 。
实验：在注射器中装入乙醚，推拉活塞，观察乙醚状态的变化
3、 用 的方法也可以使气体液化。液化气就是在常温下用 的方法使气体变成液体储存在钢瓶中的。
三、课内巩固：
1、对着干燥的温度计扇扇子,温度计的示数( )
A．一定降低 B．一定不变 C．一定升高 D．有可能降低
2、要让湿头发干得快点，怎么做？为什么？
3、游泳后上岸，被风一吹，为什么人感觉特别冷？
4、为什么用高压锅更容易将饭煮熟？
5、秋天的早晨，露水是怎样形成的？
6、冬天戴眼镜的人喝开水时，为什么眼镜变得模糊不清？
四、课后拓展：
1、为什么能用纸锅烧开水？
2、烧开水时看到的白烟是怎样形成的？
3、夏天暴露在阳光下的自来水管“出汗”现象是怎样形成的？
4、空气中有氧气、氮气、氢气，现在用降温的办法使它们液化，根据沸点表首先被液化的是什么？最后被液化的是什么？
5、100℃的水蒸气比100℃的沸水对人体造成的烫伤更严重，这是为什么？
6、把烧红的铁棒放入冷水中，会听到“吱吱”响声并且看到水面冒出“白气”， 在此过程中，水先后发生的物态变化是什么？
7、物体吸收热量，温度一定升高吗？
《汽化和液化》讲学稿（2）
小练习
1、物质从____ 变成____ 的现象叫汽化，汽化有两种方式分别是____ 和____ ．
2、夏天撒到地面上的水很快就干了，这是____ 现象．蒸发是液体在______ 温度下都能发生，并且只在液体的______ 进行的汽化现象。
3、沸腾是液体在_______ 同时发生的____ 汽化现象，各种液体沸腾都有确定的温度，这个温度叫做____ ．液体在沸腾过程中都要____ 热．
4、用湿抹布擦过的黑板，过一会就干了，这是由于水______变成了________。
5、当小孩发高烧时，不少妈妈的应急退烧办法是在小孩的手心和脚心上擦酒精，这是因为酒精_____ _时能吸收患者身上的_____ _，使患者的体温_____ _。
6、夏天闷热的夜晚，紧闭门窗，开启卧室空调，由于室内外温差大，第二天早晨，在玻璃上常会出现一层水雾，这层水雾是在室内一侧，还是在室外一侧 请写出你的猜想与你猜想的依据
(1)我的猜想是 (选填“室内”或“室外”)
(2)猜想的依据是 。
7、在很多加油站都有这样的提示：“请熄火加油”、“请不要使用手机”等。这样是为了防止火花点燃汽油引起火灾，因为常温下汽油容易 ( )
A．液化 B．汽化 C．凝华 D．升华
8、在用水煮食物时，只要水没烧干，食物就不会烧焦;但若用油炸食物，即使油没烧干，食物也能变焦，这主要是因为
A. 油放出的热量比水多 B. 油的沸点比水高
C. 油的传热性能比水好 D. 油的比热容比水大
9、人在夏天出汗时扇扇子感觉凉快，用扇子对着温度计扇风，温度计的示数将( )
A．降低 B．不变
C．升高 D．无法确定
10．关于蒸发和沸腾有下列说法，其中正确的是（ ）
A．液体蒸发在任何温度下都能进行，而只能在一定温度下沸腾
B．蒸发只能在液体的表面进行，而沸腾在液体的表面和内部同时进行
C．蒸发和沸腾不一定从外部吸热
D．液体蒸发时温度降低，且能继续蒸发，若其它条件不变，沸腾时温度一降低就不能继续沸腾
A．只有（1）、（2） B．只有（3）、（4） C．只有（1）、（2）、（4） D．（1）、（2）、（3）、（4）
11．在唐朝的皇宫里，夏天由宫里人推动高大的水车，将水洒到宫殿的房顶上，水再顺房顶流下，这样做的目的是（ ）
A．清洁房顶 B．寻欢作乐 C．解暑降温 D．为了新奇、美观
12．生活中常有“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法。扬汤止沸是指把锅里沸腾的水舀起来再倒回去，釜底抽薪是指从锅下抽掉燃着的木柴。应用热学知识分析下列说法中正确的是（ ）
A．“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都只能暂时止沸
B．“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都能彻底止沸
C．“扬汤止沸”只能暂时止沸，“釜底抽薪”能彻底止沸
D．“扬汤止沸” 能彻底止沸，“釜底抽薪” 只能暂时止沸
13．将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这是因为（ ）
A．油放出的热量比水多 B．油的比热比水大
C．油的沸点比水高 D．油的导热性比水好
14．医院里常进行小手术的麻醉，医生常用一种透明的、沸点为 13.1℃的液体——氯乙烷，把准备施行手术的地方“冻结”起来，这是利用液态氯乙烷（）
A．蒸发吸热的特点 B．沸腾吸热的特点
C．熔化吸热的特点 D．升华吸热的特点
15．阅读下文，回答：
住在非洲沙漠中的居民，由于没有电，夏天无法用冰箱保鲜食物．一位物理老师发明了一种“沙漠冰箱”罐中罐（如图10－3－11所示）．它是由一个内罐和外罐组成，两罐之间填上潮湿的沙子．如图所示，使用时将食物和饮料放在内罐，罐口盖上湿布．然后放在干燥通风的地方．并经常在两罐间的沙子上洒些水，这样就能起到保鲜作用．
（1）经常在两罐间洒些水的原因是____________．
（2）放在干燥通风的地方是为了____________．
16．某同学在观察水的沸腾现象时，记录的实验数据如下表所示，请你回答：
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
温度/℃ 92 94 96 98 99 99 99 99 99
(1)由表中数据做出水的温度随时间变化的图象.
(2)实验中得到水的沸点是______？沸腾过程中继续对它加热，水的温度 。
(3)在实验中可观察到：开始加热时，杯底及杯侧壁生成许多_________；沸腾前杯底的气泡在水中上升时体积_________；沸腾时杯底的气泡在水中迅速上升，体积_________，到达水面时气泡_____
(4)在实验中还发现邻组测得的沸点比自己的测量结果低1℃，认为是邻组在实验中温度计的玻璃泡碰到了烧杯底造成的，她的想法正确吗 ____________(“正确”或“错误”)。
(5)为了节约能源适当缩短实验时间，可采取 措施。
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《汽化和液化》讲学稿（1）
教学目标：
1、体验蒸发现象，通过实验探究知道蒸发的吸热本质，了解蒸发可以制冷的应用；
2、知道什么是沸腾；
3、知道蒸发和沸腾的异同。
4、知道什么是液化；使气体液化的两种方法；
5、通过对观察到的现象，进行分析、概括，培养学生的分析概括能力和语言表达能力；
6、通过做液体沸腾实验，培养学生的观察及实验能力。
教学重点：
通过探究实验，培养学生的观察及实验能力、分析概括能力和表达能力
教学难点：
通过对观察到的现象，进行分析、概括，培养学生的分析概括能力和语言表达能力；通过做液体沸腾实验，培养学生的观察及实验能力。
教学过程：
一、课前预习导学：
1、什么是汽化？汽化有哪两种方式？
2、什么是沸腾？水沸腾时我们看到的白雾是什么？
3、什么叫沸点？
4、回忆烧开水时的情景，比一比水沸腾前后水中汽泡有何变化？水的声音有何变化？
5、什么是液化？
6、使汽体液化有哪两种方法？
二、课堂学习研讨：
（一）、活动：
1、在手背上涂些酒精，观察酒精的变化，手背上涂酒精的地方有何感觉？
2、在温度计的玻璃泡上涂些酒精，观察温度计的示数有何变化？
结论：上述实验中，酒精有 态变成 态，这种现象叫蒸发。
蒸发时酒精要 。
3、探究影响蒸发快慢的因素：
相同体积的一杯水和一盆水，哪个蒸发得快？
同样的湿衣服，一件在阴凉处，一件在阳光下，哪个干得快？
同样的湿衣服，一件在室内，一件在通风处，哪个干得快？
结论：影响蒸发快慢的因素是 、 、和 。
由此可见蒸发只发生在 ，在 温度下都进行的缓慢的 现象。
（二）、活动：观察水的沸腾
1、描述水沸腾前后的情景：
沸腾前水中气泡 ，沸腾时水中气泡 ；
沸腾前水的声音 ，沸腾时水水的声音 。
2、将所得的数据用图像画出来，由图像可知：沸腾前对水加热，水的温度 ，沸腾后继续对水加热，水的温度 ；实验中水沸腾时的温度是 ；停止加热，水 沸腾，可见沸腾需要 。
3、液体沸腾时的温度叫 ，它与 有关。
4、、总结沸腾的条件：首先温度必需达到 ，还要 。
5、与蒸发相比，沸腾是在液体的 和 同时进行的剧烈的汽化现象。
（三）、学会查沸点表，沸点与气压有关
（四）、活动：模拟“雨”的形成
1、 锥形瓶中潮湿而温暖的空气 ，当在瓶口附近遇 时，水蒸气凝结成 。
2、物质由 态变成 态叫液化。 使气体液化的一种方法是 。
实验：在注射器中装入乙醚，推拉活塞，观察乙醚状态的变化
3、 用 的方法也可以使气体液化。液化气就是在常温下用 的方法使气体变成液体储存在钢瓶中的。
三、课内巩固：
1、对着干燥的温度计扇扇子,温度计的示数( )
A．一定降低 B．一定不变 C．一定升高 D．有可能降低
2、要让湿头发干得快点，怎么做？为什么？
3、游泳后上岸，被风一吹，为什么人感觉特别冷？
4、为什么用高压锅更容易将饭煮熟？
5、秋天的早晨，露水是怎样形成的？
6、冬天戴眼镜的人喝开水时，为什么眼镜变得模糊不清？
四、课后拓展：
1、为什么能用纸锅烧开水？
2、烧开水时看到的白烟是怎样形成的？
3、夏天暴露在阳光下的自来水管“出汗”现象是怎样形成的？
4、空气中有氧气、氮气、氢气，现在用降温的办法使它们液化，根据沸点表首先被液化的是什么？最后被液化的是什么？
5、100℃的水蒸气比100℃的沸水对人体造成的烫伤更严重，这是为什么？
6、把烧红的铁棒放入冷水中，会听到“吱吱”响声并且看到水面冒出“白气”， 在此过程中，水先后发生的物态变化是什么？
7、物体吸收热量，温度一定升高吗？
《汽化和液化》讲学稿（2）
小练习
1、物质从____ 变成____ 的现象叫汽化，汽化有两种方式分别是____ 和____ ．
2、夏天撒到地面上的水很快就干了，这是____ 现象．蒸发是液体在______ 温度下都能发生，并且只在液体的______ 进行的汽化现象。
3、沸腾是液体在_______ 同时发生的____ 汽化现象，各种液体沸腾都有确定的温度，这个温度叫做____ ．液体在沸腾过程中都要____ 热．
4、用湿抹布擦过的黑板，过一会就干了，这是由于水______变成了________。
5、当小孩发高烧时，不少妈妈的应急退烧办法是在小孩的手心和脚心上擦酒精，这是因为酒精_____ _时能吸收患者身上的_____ _，使患者的体温_____ _。
6、夏天闷热的夜晚，紧闭门窗，开启卧室空调，由于室内外温差大，第二天早晨，在玻璃上常会出现一层水雾，这层水雾是在室内一侧，还是在室外一侧 请写出你的猜想与你猜想的依据
(1)我的猜想是 (选填“室内”或“室外”)
(2)猜想的依据是 。
7、在很多加油站都有这样的提示：“请熄火加油”、“请不要使用手机”等。这样是为了防止火花点燃汽油引起火灾，因为常温下汽油容易 ( )
A．液化 B．汽化 C．凝华 D．升华
8、在用水煮食物时，只要水没烧干，食物就不会烧焦;但若用油炸食物，即使油没烧干，食物也能变焦，这主要是因为
A. 油放出的热量比水多 B. 油的沸点比水高
C. 油的传热性能比水好 D. 油的比热容比水大
9、人在夏天出汗时扇扇子感觉凉快，用扇子对着温度计扇风，温度计的示数将( )
A．降低 B．不变
C．升高 D．无法确定
10．关于蒸发和沸腾有下列说法，其中正确的是（ ）
A．液体蒸发在任何温度下都能进行，而只能在一定温度下沸腾
B．蒸发只能在液体的表面进行，而沸腾在液体的表面和内部同时进行
C．蒸发和沸腾不一定从外部吸热
D．液体蒸发时温度降低，且能继续蒸发，若其它条件不变，沸腾时温度一降低就不能继续沸腾
A．只有（1）、（2） B．只有（3）、（4） C．只有（1）、（2）、（4） D．（1）、（2）、（3）、（4）
11．在唐朝的皇宫里，夏天由宫里人推动高大的水车，将水洒到宫殿的房顶上，水再顺房顶流下，这样做的目的是（ ）
A．清洁房顶 B．寻欢作乐 C．解暑降温 D．为了新奇、美观
12．生活中常有“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法。扬汤止沸是指把锅里沸腾的水舀起来再倒回去，釜底抽薪是指从锅下抽掉燃着的木柴。应用热学知识分析下列说法中正确的是（ ）
A．“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都只能暂时止沸
B．“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都能彻底止沸
C．“扬汤止沸”只能暂时止沸，“釜底抽薪”能彻底止沸
D．“扬汤止沸” 能彻底止沸，“釜底抽薪” 只能暂时止沸
13．将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这是因为（ ）
A．油放出的热量比水多 B．油的比热比水大
C．油的沸点比水高 D．油的导热性比水好
14．医院里常进行小手术的麻醉，医生常用一种透明的、沸点为 13.1℃的液体——氯乙烷，把准备施行手术的地方“冻结”起来，这是利用液态氯乙烷（）
A．蒸发吸热的特点 B．沸腾吸热的特点
C．熔化吸热的特点 D．升华吸热的特点
15．阅读下文，回答：
住在非洲沙漠中的居民，由于没有电，夏天无法用冰箱保鲜食物．一位物理老师发明了一种“沙漠冰箱”罐中罐（如图10－3－11所示）．它是由一个内罐和外罐组成，两罐之间填上潮湿的沙子．如图所示，使用时将食物和饮料放在内罐，罐口盖上湿布．然后放在干燥通风的地方．并经常在两罐间的沙子上洒些水，这样就能起到保鲜作用．
（1）经常在两罐间洒些水的原因是____________．
（2）放在干燥通风的地方是为了____________．
16．某同学在观察水的沸腾现象时，记录的实验数据如下表所示，请你回答：
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
温度/℃ 92 94 96 98 99 99 99 99 99
(1)由表中数据做出水的温度随时间变化的图象.
(2)实验中得到水的沸点是______？沸腾过程中继续对它加热，水的温度 。
(3)在实验中可观察到：开始加热时，杯底及杯侧壁生成许多_________；沸腾前杯底的气泡在水中上升时体积_________；沸腾时杯底的气泡在水中迅速上升，体积_________，到达水面时气泡_____
(4)在实验中还发现邻组测得的沸点比自己的测量结果低1℃，认为是邻组在实验中温度计的玻璃泡碰到了烧杯底造成的，她的想法正确吗 ____________(“正确”或“错误”)。
(5)为了节约能源适当缩短实验时间，可采取 措施。
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