第二章 人体的营养 综合检测 课件（共20张PPT）
文档属性
| 名称 | 第二章 人体的营养 综合检测 课件（共20张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 313.6KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2018-07-18 08:10:37 | ||
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文档简介
课件20张PPT。第二章综合检测首页末页生物首页末页生物一．选择题1．人体所需能量约70%来源于（ ）
A．糖类 B．无机盐 C．维生素 D．蛋白质
2．某同学设计母亲节爱心午餐，依据“平衡膳食宝塔”，建议少用的食物是（ ）
A．谷物类 B．蔬菜类 C．豆奶类 D．油脂类
3．下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是
（ ）
A．坏血病﹣缺乏维生素C
B．夜盲症﹣缺乏维生素D
C．地方性甲状腺肿﹣缺乏铁
D．佝偻病﹣缺乏维生素AADA首页末页生物4．人体由于营养缺乏引起的病症是（ ）
A．夜盲症 B．白化病
C．侏儒症 D．蛔虫病
5．生活中采取正确的防病措施，有利于保持身体健康。下列做法错误的是（ ）
A．为预防大脖子病，炒菜时加入含碘食盐一起煸炒
B．为预防糖尿病的发生与发展，要注意控制饮食
C．为预防近视，不躺着看书，不边走路边看书
D．为预防神经系统病变，要保证睡眠，不过度用脑AA首页末页生物6．营养学家建议青少年学生要多食用牛奶、蛋、鱼、瘦肉等，主要原因是这些食物中含有丰富的？（ ）
A．蛋白质 B．水分 C．脂肪 D．糖类
7．关于“测定某种食物中的能量”的实验中，下列说法不正确的是（ ）
A．测定食物中的能量可以用燃烧的方法
B．选用的食物应该是容易燃烧的
C．设置重复组可以减少实验误差
D．食物燃烧时散失的热量不影响实验结果AD首页末页生物8．探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧释放出的热能使水温升高的方法来进行测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：
据上表可以看出，四种食物中含能量最多的是
（ ）
A．花生仁 B．黄豆 C．核桃仁 D．大米C首页末页生物9．如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是（ ）
A．①分泌的消化液中含消化脂肪的酶
B．②开始消化淀粉
C．③分泌的消化液中含多种消化酶
D．④是消化和吸收蛋白质的场所
10．在消化道内，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（ ）
A．口腔和胃 B．口腔和小肠
C．胃和口腔 D．小肠和口腔CA首页末页生物11．人体消化道和呼吸道的共同通道是（ ）
A．口腔 B．咽 C．喉 D. 食道
12．米饭是我们的主食之一，它在人体内开始被消化和最终被消化的部位分别是（ ）
A．胃、小肠
B．口腔、小肠
C．小肠、小肠
D．大肠、大肠BB首页末页生物CC13．消化系统中，消化和吸收营养物质的主要场所是（ ）
A．大肠 B．胃 C．小肠 D.口腔
14．下列各项中都属于消化道的器官是（ ）
A．肝脏、胃、小肠
B．口腔、小肠、肠腺
C．食道、胃、大肠
D．唾液腺、口腔、咽首页末页生物15．不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液（ ）
A．唾液 B．胃液 C．肠液 D．胰液
16．下列是人体消化系统的器官和功能的对应关系，选项不正确的是（ ）
A．口腔﹣﹣初步消化淀粉
B．胃﹣﹣初步吸收蛋白质
C．肝脏﹣﹣最大的消化腺，分泌胆汁，乳化脂肪
D．小肠﹣﹣内含胆汁、肠液、胰液等多种消化液BB首页末页生物17．在“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中，实验设计如表。对实验分析正确的是（ ）BA．试管1、4可作为对照
B．2号试管不变蓝色
C．3号试管在该实验中必不可少
D．温度不影响唾液对淀粉的消化首页末页生物18．食物中的淀粉只有被分解成小分子有机物才能细胞直接被吸收，该小分子是（ ）
A．麦芽糖 B．氨基酸 C．葡萄糖 D．脂肪酸
19．请你当一次营养师：家长为了让李伟同学在中考期间身体健康、精力旺盛，考前准备了4组食品，你认为最佳的一组是（ ）
A．鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡
B．瘦肉、番茄、米饭、牛奶
C．馒头、面包、火腿肠、虾
D．土豆、馒头、番茄、玉米
CB首页末页生物20．人体每天摄入的总能量中，早、中、晚的能量比大致应为（ ）
A．3：3：4 B．4：3：3
C．3：4：3 D．2：5：3
21．合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育。日常生活中，我们应科学的安排一日三餐，图中能代表一日三餐各种食物合理配置比例的是（ ）
CA首页末页生物22．购买食品时要关注包装上的（ ）
①保质期 ②添加剂的种类 ③生产日期
④厂家厂址 ⑤质量安全标志．
A①②③ B．③④⑤
C．①②③④ D．①②③④⑤
23．今年世界卫生日的主题是“从农场到餐桌，食品安全人人有责”。以下做法不利于食品安全的是（ ）
A．饭前便后洗手 B．果蔬吃前洗
C．肉食安全煮熟 D．生熟食品混装DD首页末页生物24．当今社会，食品安全问题日益突出．以下食品可放心食用的是（ ）
A．用硫磺熏制的枸杞
B．用地沟油煎制的油条
C．添加吊白块的米粉
D．发酵成的豆腐乳
D首页末页生物D25．合理饮食，有利健康，下列说法正确的是（ ）
A．人体内含量最多的物质是蛋白质，所以青少年应多补充蛋白质
B．病人不能正常进食时，可静脉注射蛋白质
C．脂肪是人体内最主要的供能物质，所以不要过度减肥
D．饮食中缺铁，会影响细胞呼吸作用首页末页生物二．填空题1．如表列出的几种常见食物所含的能量
（千焦/100克），表中的A、B、C、D各表示蛋白质、脂肪、糖类为水中的一种物质及其在食物中所占的百分比。首页末页生物根据表中提供的资料，请分析
（1）所含的能量最高的食物是 ．
（2）所含的能量最少的食物是 ．
（3）试分析判断A、B、C、D各代表蛋白质、脂肪、糖类、水中的哪一种．
A ；B ；C ；D ；
（4）在A、B、C、D中能被人体直接吸收，不能提供能量的是 ．
（5）在A、B、C、D中能为人体提供能量的主要物质是 ．作为人体内备用能源物质是 ，能保证人的生长发育以及受损细胞的修复和更新的物质是 ．牛肉牛奶蛋白质 水糖类脂肪BCDA首页末页生物2．请结合中国居民“平衡膳食宝塔”图1和人体消化系统的部分模型图2，回答问题首页末页生物（1）城乡居民应每天均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，第一级（‘塔基’）食物中的营养物质主要是为人体生命活动提供能量的 。营养不良会影响健康，如缺少含铁的无机盐易患
，因为铁是红细胞中血红蛋白的重要成分。
（2）在消化系统中，最大的消化腺是① ，其分泌的胆汁能促进“平衡膳食宝塔”第 级食物（油脂类）的分解。
（3）⑤是胰腺，其分泌的胰液通过导管流入
（填写序号）消化食物。糖类贫血肝脏五⑥课后练习首页末页生物
A．糖类 B．无机盐 C．维生素 D．蛋白质
2．某同学设计母亲节爱心午餐，依据“平衡膳食宝塔”，建议少用的食物是（ ）
A．谷物类 B．蔬菜类 C．豆奶类 D．油脂类
3．下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是
（ ）
A．坏血病﹣缺乏维生素C
B．夜盲症﹣缺乏维生素D
C．地方性甲状腺肿﹣缺乏铁
D．佝偻病﹣缺乏维生素AADA首页末页生物4．人体由于营养缺乏引起的病症是（ ）
A．夜盲症 B．白化病
C．侏儒症 D．蛔虫病
5．生活中采取正确的防病措施，有利于保持身体健康。下列做法错误的是（ ）
A．为预防大脖子病，炒菜时加入含碘食盐一起煸炒
B．为预防糖尿病的发生与发展，要注意控制饮食
C．为预防近视，不躺着看书，不边走路边看书
D．为预防神经系统病变，要保证睡眠，不过度用脑AA首页末页生物6．营养学家建议青少年学生要多食用牛奶、蛋、鱼、瘦肉等，主要原因是这些食物中含有丰富的？（ ）
A．蛋白质 B．水分 C．脂肪 D．糖类
7．关于“测定某种食物中的能量”的实验中，下列说法不正确的是（ ）
A．测定食物中的能量可以用燃烧的方法
B．选用的食物应该是容易燃烧的
C．设置重复组可以减少实验误差
D．食物燃烧时散失的热量不影响实验结果AD首页末页生物8．探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧释放出的热能使水温升高的方法来进行测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：
据上表可以看出，四种食物中含能量最多的是
（ ）
A．花生仁 B．黄豆 C．核桃仁 D．大米C首页末页生物9．如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是（ ）
A．①分泌的消化液中含消化脂肪的酶
B．②开始消化淀粉
C．③分泌的消化液中含多种消化酶
D．④是消化和吸收蛋白质的场所
10．在消化道内，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（ ）
A．口腔和胃 B．口腔和小肠
C．胃和口腔 D．小肠和口腔CA首页末页生物11．人体消化道和呼吸道的共同通道是（ ）
A．口腔 B．咽 C．喉 D. 食道
12．米饭是我们的主食之一，它在人体内开始被消化和最终被消化的部位分别是（ ）
A．胃、小肠
B．口腔、小肠
C．小肠、小肠
D．大肠、大肠BB首页末页生物CC13．消化系统中，消化和吸收营养物质的主要场所是（ ）
A．大肠 B．胃 C．小肠 D.口腔
14．下列各项中都属于消化道的器官是（ ）
A．肝脏、胃、小肠
B．口腔、小肠、肠腺
C．食道、胃、大肠
D．唾液腺、口腔、咽首页末页生物15．不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液（ ）
A．唾液 B．胃液 C．肠液 D．胰液
16．下列是人体消化系统的器官和功能的对应关系，选项不正确的是（ ）
A．口腔﹣﹣初步消化淀粉
B．胃﹣﹣初步吸收蛋白质
C．肝脏﹣﹣最大的消化腺，分泌胆汁，乳化脂肪
D．小肠﹣﹣内含胆汁、肠液、胰液等多种消化液BB首页末页生物17．在“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中，实验设计如表。对实验分析正确的是（ ）BA．试管1、4可作为对照
B．2号试管不变蓝色
C．3号试管在该实验中必不可少
D．温度不影响唾液对淀粉的消化首页末页生物18．食物中的淀粉只有被分解成小分子有机物才能细胞直接被吸收，该小分子是（ ）
A．麦芽糖 B．氨基酸 C．葡萄糖 D．脂肪酸
19．请你当一次营养师：家长为了让李伟同学在中考期间身体健康、精力旺盛，考前准备了4组食品，你认为最佳的一组是（ ）
A．鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡
B．瘦肉、番茄、米饭、牛奶
C．馒头、面包、火腿肠、虾
D．土豆、馒头、番茄、玉米
CB首页末页生物20．人体每天摄入的总能量中，早、中、晚的能量比大致应为（ ）
A．3：3：4 B．4：3：3
C．3：4：3 D．2：5：3
21．合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育。日常生活中，我们应科学的安排一日三餐，图中能代表一日三餐各种食物合理配置比例的是（ ）
CA首页末页生物22．购买食品时要关注包装上的（ ）
①保质期 ②添加剂的种类 ③生产日期
④厂家厂址 ⑤质量安全标志．
A①②③ B．③④⑤
C．①②③④ D．①②③④⑤
23．今年世界卫生日的主题是“从农场到餐桌，食品安全人人有责”。以下做法不利于食品安全的是（ ）
A．饭前便后洗手 B．果蔬吃前洗
C．肉食安全煮熟 D．生熟食品混装DD首页末页生物24．当今社会，食品安全问题日益突出．以下食品可放心食用的是（ ）
A．用硫磺熏制的枸杞
B．用地沟油煎制的油条
C．添加吊白块的米粉
D．发酵成的豆腐乳
D首页末页生物D25．合理饮食，有利健康，下列说法正确的是（ ）
A．人体内含量最多的物质是蛋白质，所以青少年应多补充蛋白质
B．病人不能正常进食时，可静脉注射蛋白质
C．脂肪是人体内最主要的供能物质，所以不要过度减肥
D．饮食中缺铁，会影响细胞呼吸作用首页末页生物二．填空题1．如表列出的几种常见食物所含的能量
（千焦/100克），表中的A、B、C、D各表示蛋白质、脂肪、糖类为水中的一种物质及其在食物中所占的百分比。首页末页生物根据表中提供的资料，请分析
（1）所含的能量最高的食物是 ．
（2）所含的能量最少的食物是 ．
（3）试分析判断A、B、C、D各代表蛋白质、脂肪、糖类、水中的哪一种．
A ；B ；C ；D ；
（4）在A、B、C、D中能被人体直接吸收，不能提供能量的是 ．
（5）在A、B、C、D中能为人体提供能量的主要物质是 ．作为人体内备用能源物质是 ，能保证人的生长发育以及受损细胞的修复和更新的物质是 ．牛肉牛奶蛋白质 水糖类脂肪BCDA首页末页生物2．请结合中国居民“平衡膳食宝塔”图1和人体消化系统的部分模型图2，回答问题首页末页生物（1）城乡居民应每天均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，第一级（‘塔基’）食物中的营养物质主要是为人体生命活动提供能量的 。营养不良会影响健康，如缺少含铁的无机盐易患
，因为铁是红细胞中血红蛋白的重要成分。
（2）在消化系统中，最大的消化腺是① ，其分泌的胆汁能促进“平衡膳食宝塔”第 级食物（油脂类）的分解。
（3）⑤是胰腺，其分泌的胰液通过导管流入
（填写序号）消化食物。糖类贫血肝脏五⑥课后练习首页末页生物