2.2 汽化和液化
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《汽化》教案
课题名称 §２·２ 《汽化》
学习背景材料 《汽化》是初中物理物态变化的重点内容之一．其内容与生活、生产实际联系十分密切，体现了科学、技术、社会的密切关系．其特点是由学生体验蒸发现象，学生通过实验观察水的沸腾，记录数据，处理数据，团结协作经历科学实验的基本过程，体会物理实验的魅力．由于在前一节中，学习了温度计的使用，而且沸腾现象是生活中最常见的现象，这种经历成为本课可以利用的课程资源，为学习本节内容奠定了良好基础．
学习目标 知识目标 1、知道蒸发和沸腾通称为汽化现象，汽化时要吸热 ．2、知道蒸发现象，体验蒸发过程要吸热．3、知道沸腾现象，能描述水沸腾前后的情景．4、探究水沸腾的条件与特点．
能力目标 经历科学实验的基本过程，培养学生设计实验，通过实验分析概括物理规律．2、了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法，会画水的沸腾图像．
情感目标 1、通过学习，学生能体会到物理实验的魅力．2、通过对坎儿井的了解，激发民族自豪感．3、在观察水的沸腾实验过程中，感受到团结协作的重要性，意识到要有实事求是的科学态度和敢于创新的心理品质．
学习活动设计的基本思想 初中物理新课程标准中，特别强调：“改变过于强调知识传承的倾向，加强向知识的过程转化．”“能从日常生活、自然现象或实验现象的观察中发现与物理学有关的问题”．学习本节内容时，考虑初中学生的好奇心及学生的思维特点，运用棉球蘸少许酒精在黑板上写字，请同学们观察酒精的实验引入新课，学生获得真实的感受，激起他们的求知欲望，从而引出蒸发；教师创设问题情景，引导学生猜测，然后让学生去做实验，观察水的沸腾，主动参与探究，经受感悟，体验到团结协作的重要性；教师充分利用投影和课件的展示：“火洲”的坎儿井，激发民族自豪感，意识到物理知识在生活中有广泛的应用，物理与生活、与社会有着密切的联系；感悟到我们要热爱科学、热爱生活．做到课程标准三维目标的实现．
学习活动的基本框架 1、同学们交流回忆：正确使用温度计的方法；2、教师创设情景：蒸发现象；3、学生自行探究观察水的沸腾实验，体验科学探究过程；4、学生自主阅读体会“生活·物理·社会”的关系，感悟到要热爱科学、热爱生活．
学习活动的预设 如下表
学习重点 设计实验、观察蒸发和沸腾现象
学习难点 归纳总结蒸发和沸腾的特点
教学用具 酒精、棉球、温度计、烧杯、试管、纸锅、课件、投影片、秒表、火柴、铁架台、石棉网、三芯酒精灯若干个、
教师活动 学生活动 教学策略
[交流回忆]如何正确使用温度计？[设置情境，引入新课]教师演示：将棉球蘸少许酒精在黑板上写好“大家好”三个字，请同学们观察酒精的变化．问：减少的酒精哪里去了？像这种物质由液态变成气态的现象叫汽化．（板书）你们还知道生活中的哪些现象也是物质由液态变成气态？演示实验：用酒精灯将纸点燃，后用准备好的纸片叠成小纸锅烧水，你们看到了什么？纸锅中的水烧开后过一会儿会变少吗？ 这说明汽化有两种不同的方式：一种像酒精由液态变成气态在物理上称做蒸发；一种像水烧开后会变少的现象叫沸腾．汽化的方式：蒸发和沸腾 (板书)［确立研究课题］一、蒸发1、影响蒸发快慢的因素同学们思考：在晒粮食时,要使粮食干的快些,怎么办 为什么在阳光下,通风处摊开晒,粮食干的快呢 同学生们看这是半试管酒精要想使它蒸发快些，我们采用哪些措施？谁能总结加快液体蒸发的方法？要减慢液体蒸发应采取哪些措施？通过以上研究谁能总结出影响蒸发快慢的因素有哪些？2、蒸发的特点同学们夏天温度高，水能蒸发，那么冬天温度低，水能蒸发吗？这说明了什么？3、蒸发吸热小实验：在学生手背上涂酒精，有何感觉？用蘸些酒精的棉花包温度计的玻璃泡，观察温度计的示数有什么变化？你认为造成这种现象的原因是什么？大家知道物理来源于生活，用之于社会．放映课件：“火洲”里的坎儿井介绍坎儿井工程可以与长城媲美，它的建设是我国古代劳动人民智慧的结晶．通过观看，坎儿井用到了哪些知识？ 学生回忆思考学生观察：黑板上的酒精变少了，有的看不见了．由液态变成气体跑到空气中去了．学生讨论，抢答举例：地上积水变少，晒麦子，湿衣服变干，等等．学生观察：纸燃烧了起来．用纸锅烧水,纸锅中水烧开,纸没有燃烧．过一会儿水变少了．学生理解识记．学生抢答：在太阳晒下、推开晒、在通风处粮食会干的快些．学生讨论回答：在太阳晒下粮食中的水温度高；推开晒时水的表面积大；在通风处粮食上面空气流动快些，加快蒸发，所以粮食干快些．学生抢答：加热、吹风、摊开等等．学生交流总结：液体的温度越高，表面积越大，液面上方空气流动越快，液体蒸发越快。学生回答．学生总结：影响蒸发快慢的因素有：液体的温度、液体的表面积和液面表面空气流动．学生交流总结：水能蒸发，蒸发的比较慢，这说明蒸发是液体在任何温度下都能发生，并是只在液体表面发生的汽化现象．学生体验：手背感到冷．观察：温度计示数降低．原因是：蒸发吸热．学生观看课件：“火洲”里的坎儿井．思考回答 利用情境引入,提高学生的兴趣,调动学生的积极性．生活中的实例激发学生的求知欲．利用自制教具,学生像看魔术表演一样感到新奇．通过学生积极讨论、分析、总结、概括，不仅调动他们积极性，而且培养了他们的分析、归纳能力．充分利用多媒体等电化教学给学生丰富感性材料，激起兴趣，同时对学生进行情感教育，激发民族自豪感．
教师活动 学生活动 教学策略
同学们能解释为什么能用纸锅烧开水了吗？ 3、条件水沸腾的过程中，你们是否对水加热？停止加热，水还沸腾吗？说明了什么问题？条件：水沸腾需要达到一定的温度，且继续吸热．4、沸点水在一定的温度下沸腾，我们把液体沸腾时温度称做沸点．请同学们阅读几种液体的沸点表，你们发现了什么？同学们思考液体沸腾需要哪些条件？通过观察水的沸腾，知道了水沸腾时的特点，那么它与蒸发有什么不同之处？又有哪些相同之处呢？教师可适时点拨，让学生概括．水沸腾产生的水蒸汽在生产上有没有应用呢？请同学们阅读生活、物理、社会，你能获得哪些信息？[归纳小结]让学生说出本节授课内容，概括出知识要点．[板书设计]§2·2 汽化汽化的定义：物质由液态变成气态的现象叫汽化．汽化的两种方式： 蒸发和沸腾蒸发的定义：酒精由液态变成气态在物理上称做蒸发．1、影响蒸发快慢的因素2、蒸发的特点3、 蒸发吸热 沸腾的定义：沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化．特点：水沸腾时吸热，温度保持不变．条件：水沸腾需要达到一定的温度，且继续吸热．3、沸点：我们把液体沸腾时温度称做沸点． 讨论回答，互相补充：给纸锅加热，水沸腾后，温度保持不变，达不到纸的着火温度，所以水能沸腾，而纸不燃烧．水沸腾时对水加热，停止加热，水不沸腾说明了水沸腾需要达到一定的温度，且继续吸热．学生回答达到沸点，继续吸热．学生讨论、交流得出：相同点：都是汽化现象，都需吸热．不同点：蒸发是只在液体表面进行汽化现象，沸腾是在液体内部和表面同时进行的汽化现象．蒸发在任何温度都能发生，沸腾在一定的温度下发生．蒸发是缓慢汽化，沸腾是剧烈的汽化．学生自学，并思考回答．［巩固练习］1、夏天在室内洒一些水会觉得凉快些，这是因为水＿＿了，并在这个过程中＿＿（填“吸热”和“放热”）．水沸腾时将炉火拿开，水的沸腾现象＿＿．要使水继续沸腾，需要＿＿．夏天扇扇子时，空气的温度下降了吗？人为什么感到凉快？有同学说煮饭时，多沸腾一些时间可以提高水的温度，这种说法对吗？为什么？[分层作业]１、课堂作业：《课课练》P27 第1、2题．２、课后作业：查阅资料，生活在沙漠中的仙人掌的叶子的形状及作用． 让学生讨论归纳问题，使他们在主动参与中感受到成功的喜悦，培养学生在课堂上积极参与教学的主人翁意识．通过阅读教材，培养学生的自学能力．通过学生练习，思考巩固，理解提高，培养学生的知识迁移能力．
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《汽化》教案
课题名称 §２·２ 《汽化》
学习背景材料 《汽化》是初中物理物态变化的重点内容之一．其内容与生活、生产实际联系十分密切，体现了科学、技术、社会的密切关系．其特点是由学生体验蒸发现象，学生通过实验观察水的沸腾，记录数据，处理数据，团结协作经历科学实验的基本过程，体会物理实验的魅力．由于在前一节中，学习了温度计的使用，而且沸腾现象是生活中最常见的现象，这种经历成为本课可以利用的课程资源，为学习本节内容奠定了良好基础．
学习目标 知识目标 1、知道蒸发和沸腾通称为汽化现象，汽化时要吸热 ．2、知道蒸发现象，体验蒸发过程要吸热．3、知道沸腾现象，能描述水沸腾前后的情景．4、探究水沸腾的条件与特点．
能力目标 经历科学实验的基本过程，培养学生设计实验，通过实验分析概括物理规律．2、了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法，会画水的沸腾图像．
情感目标 1、通过学习，学生能体会到物理实验的魅力．2、通过对坎儿井的了解，激发民族自豪感．3、在观察水的沸腾实验过程中，感受到团结协作的重要性，意识到要有实事求是的科学态度和敢于创新的心理品质．
学习活动设计的基本思想 初中物理新课程标准中，特别强调：“改变过于强调知识传承的倾向，加强向知识的过程转化．”“能从日常生活、自然现象或实验现象的观察中发现与物理学有关的问题”．学习本节内容时，考虑初中学生的好奇心及学生的思维特点，运用棉球蘸少许酒精在黑板上写字，请同学们观察酒精的实验引入新课，学生获得真实的感受，激起他们的求知欲望，从而引出蒸发；教师创设问题情景，引导学生猜测，然后让学生去做实验，观察水的沸腾，主动参与探究，经受感悟，体验到团结协作的重要性；教师充分利用投影和课件的展示：“火洲”的坎儿井，激发民族自豪感，意识到物理知识在生活中有广泛的应用，物理与生活、与社会有着密切的联系；感悟到我们要热爱科学、热爱生活．做到课程标准三维目标的实现．
学习活动的基本框架 1、同学们交流回忆：正确使用温度计的方法；2、教师创设情景：蒸发现象；3、学生自行探究观察水的沸腾实验，体验科学探究过程；4、学生自主阅读体会“生活·物理·社会”的关系，感悟到要热爱科学、热爱生活．
学习活动的预设 如下表
学习重点 设计实验、观察蒸发和沸腾现象
学习难点 归纳总结蒸发和沸腾的特点
教学用具 酒精、棉球、温度计、烧杯、试管、纸锅、课件、投影片、秒表、火柴、铁架台、石棉网、三芯酒精灯若干个、
教师活动 学生活动 教学策略
[交流回忆]如何正确使用温度计？[设置情境，引入新课]教师演示：将棉球蘸少许酒精在黑板上写好“大家好”三个字，请同学们观察酒精的变化．问：减少的酒精哪里去了？像这种物质由液态变成气态的现象叫汽化．（板书）你们还知道生活中的哪些现象也是物质由液态变成气态？演示实验：用酒精灯将纸点燃，后用准备好的纸片叠成小纸锅烧水，你们看到了什么？纸锅中的水烧开后过一会儿会变少吗？ 这说明汽化有两种不同的方式：一种像酒精由液态变成气态在物理上称做蒸发；一种像水烧开后会变少的现象叫沸腾．汽化的方式：蒸发和沸腾 (板书)［确立研究课题］一、蒸发1、影响蒸发快慢的因素同学们思考：在晒粮食时,要使粮食干的快些,怎么办 为什么在阳光下,通风处摊开晒,粮食干的快呢 同学生们看这是半试管酒精要想使它蒸发快些，我们采用哪些措施？谁能总结加快液体蒸发的方法？要减慢液体蒸发应采取哪些措施？通过以上研究谁能总结出影响蒸发快慢的因素有哪些？2、蒸发的特点同学们夏天温度高，水能蒸发，那么冬天温度低，水能蒸发吗？这说明了什么？3、蒸发吸热小实验：在学生手背上涂酒精，有何感觉？用蘸些酒精的棉花包温度计的玻璃泡，观察温度计的示数有什么变化？你认为造成这种现象的原因是什么？大家知道物理来源于生活，用之于社会．放映课件：“火洲”里的坎儿井介绍坎儿井工程可以与长城媲美，它的建设是我国古代劳动人民智慧的结晶．通过观看，坎儿井用到了哪些知识？ 学生回忆思考学生观察：黑板上的酒精变少了，有的看不见了．由液态变成气体跑到空气中去了．学生讨论，抢答举例：地上积水变少，晒麦子，湿衣服变干，等等．学生观察：纸燃烧了起来．用纸锅烧水,纸锅中水烧开,纸没有燃烧．过一会儿水变少了．学生理解识记．学生抢答：在太阳晒下、推开晒、在通风处粮食会干的快些．学生讨论回答：在太阳晒下粮食中的水温度高；推开晒时水的表面积大；在通风处粮食上面空气流动快些，加快蒸发，所以粮食干快些．学生抢答：加热、吹风、摊开等等．学生交流总结：液体的温度越高，表面积越大，液面上方空气流动越快，液体蒸发越快。学生回答．学生总结：影响蒸发快慢的因素有：液体的温度、液体的表面积和液面表面空气流动．学生交流总结：水能蒸发，蒸发的比较慢，这说明蒸发是液体在任何温度下都能发生，并是只在液体表面发生的汽化现象．学生体验：手背感到冷．观察：温度计示数降低．原因是：蒸发吸热．学生观看课件：“火洲”里的坎儿井．思考回答 利用情境引入,提高学生的兴趣,调动学生的积极性．生活中的实例激发学生的求知欲．利用自制教具,学生像看魔术表演一样感到新奇．通过学生积极讨论、分析、总结、概括，不仅调动他们积极性，而且培养了他们的分析、归纳能力．充分利用多媒体等电化教学给学生丰富感性材料，激起兴趣，同时对学生进行情感教育，激发民族自豪感．
教师活动 学生活动 教学策略
同学们能解释为什么能用纸锅烧开水了吗？ 3、条件水沸腾的过程中，你们是否对水加热？停止加热，水还沸腾吗？说明了什么问题？条件：水沸腾需要达到一定的温度，且继续吸热．4、沸点水在一定的温度下沸腾，我们把液体沸腾时温度称做沸点．请同学们阅读几种液体的沸点表，你们发现了什么？同学们思考液体沸腾需要哪些条件？通过观察水的沸腾，知道了水沸腾时的特点，那么它与蒸发有什么不同之处？又有哪些相同之处呢？教师可适时点拨，让学生概括．水沸腾产生的水蒸汽在生产上有没有应用呢？请同学们阅读生活、物理、社会，你能获得哪些信息？[归纳小结]让学生说出本节授课内容，概括出知识要点．[板书设计]§2·2 汽化汽化的定义：物质由液态变成气态的现象叫汽化．汽化的两种方式： 蒸发和沸腾蒸发的定义：酒精由液态变成气态在物理上称做蒸发．1、影响蒸发快慢的因素2、蒸发的特点3、 蒸发吸热 沸腾的定义：沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化．特点：水沸腾时吸热，温度保持不变．条件：水沸腾需要达到一定的温度，且继续吸热．3、沸点：我们把液体沸腾时温度称做沸点． 讨论回答，互相补充：给纸锅加热，水沸腾后，温度保持不变，达不到纸的着火温度，所以水能沸腾，而纸不燃烧．水沸腾时对水加热，停止加热，水不沸腾说明了水沸腾需要达到一定的温度，且继续吸热．学生回答达到沸点，继续吸热．学生讨论、交流得出：相同点：都是汽化现象，都需吸热．不同点：蒸发是只在液体表面进行汽化现象，沸腾是在液体内部和表面同时进行的汽化现象．蒸发在任何温度都能发生，沸腾在一定的温度下发生．蒸发是缓慢汽化，沸腾是剧烈的汽化．学生自学，并思考回答．［巩固练习］1、夏天在室内洒一些水会觉得凉快些，这是因为水＿＿了，并在这个过程中＿＿（填“吸热”和“放热”）．水沸腾时将炉火拿开，水的沸腾现象＿＿．要使水继续沸腾，需要＿＿．夏天扇扇子时，空气的温度下降了吗？人为什么感到凉快？有同学说煮饭时，多沸腾一些时间可以提高水的温度，这种说法对吗？为什么？[分层作业]１、课堂作业：《课课练》P27 第1、2题．２、课后作业：查阅资料，生活在沙漠中的仙人掌的叶子的形状及作用． 让学生讨论归纳问题，使他们在主动参与中感受到成功的喜悦，培养学生在课堂上积极参与教学的主人翁意识．通过阅读教材，培养学生的自学能力．通过学生练习，思考巩固，理解提高，培养学生的知识迁移能力．
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