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物质的酸碱性
1．酸：酸是在水中电离时，生成的阳离子都是__ __这一种粒子的一类物质。
2．碱：碱是在水中电离时，生成的阴离子都是__ __这一种粒子的一类物质。
3．酸碱指示剂
(1)定义： 在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫作酸碱指示剂。
(2)常见的酸碱指示剂有：紫色__ __和无色__ __。
(3)作用：可以定性地测量溶液的酸碱性。
(4)常见的酸碱指示剂变色情况：
指示剂 酸性溶液(pH<7) 碱性溶液(pH>7)
石蕊试液(紫色) __ __ __ __
酚酞试液(无色) __ __ __ __
蓝色石蕊试纸 __ __ __ __
红色石蕊试纸 __ __ __ __
4．pH是反映物质酸碱性__ __的指标，它的范围通常在__ __之间。pH越低，酸性越__ __；pH越高，__ __性越强；常温下，pH等于7的物质呈__ __。
5．简单测定物质酸碱性常用__ __。方法是： 在洁净的玻璃片上放一片pH试纸，用洁净的玻璃棒蘸取被测溶液，滴到pH试纸上，将显示的颜色与标准比色卡对照 。
常考1 辨别酸性物质和碱性物质及酸碱指示剂遇酸性、碱性溶液的变色情况。
例题1、许多植物的果实和花瓣中含有色素．现提取几种植物的果实或花瓣的汁液，用稀酸、稀碱和水逐一检验，现象记录如下表．
植物的汁液 在酸性溶液中 在水中 在碱性溶液中
牵牛花 红色 紫色 蓝色
万寿菊 黄色 黄色 黄色
胡萝卜 橙色 橙色 橙色
玫瑰 浅红色 浅红色 绿色
（1）上述植物 、 的汁液能做酸碱指示剂， 、 的汁液不能做酸碱指示剂．得出结论不能用来区别稀硫酸和氢氧化钠溶液的是 、 ．
（2）手工制作一朵纸玫瑰花，用某种碱性溶液浸泡后晾干，用所提取的玫瑰的汁液均匀的涂在纸玫瑰花上，纸花会变成 色．小林用上述的牵牛花汁液来测定某雨水样品的酸碱性，发现牵牛花汁液呈红色．则该雨水呈 性（选填“酸”或“碱”或“中”）．
（3）与实验中常用的指示剂石蕊的变色原理相似的是 ．（填植物的名称）
【解析】（1）由表中的信息可以看出，牵牛花、玫瑰的汁液在遇酸碱及中性溶液时会出现不同的颜色，而胡萝卜、万寿菊不能，可判断牵牛花、玫瑰汁液可作酸碱指示剂．胡萝卜、万寿菊的汁液不可做指示剂．
（2）利用表中的变色情况可以判断玫瑰花汁遇碱会变成绿色；由于牵牛花汁在溶液中呈红色，利用表中的对应的现象可知，此溶液呈现酸性．
（3）利用石蕊遇酸变红遇碱变蓝的变色情况与牵牛花相似．
【答案】牵牛花、玫瑰；万寿菊、胡萝卜；万寿菊、胡萝卜．
（2）绿；酸（3）牵牛花．
常考2 溶液酸碱性强弱的测定及与pH的关系。
例题2、某校同学开展了如图所示“溶液酸碱性的检验”的实验活动．
①把自制的紫色紫薯汁按图1所示分别滴加到试管中，观察到的现象如下表所示：
溶液 白醋 盐酸 食盐水 草木灰水 石灰水
加入紫薯汁后的颜色 红色 红色 紫色 绿色 绿色
由表可知，紫薯汁能做酸碱指示剂，若遇到稀硫酸溶液显示的颜色是 ；
②用pH试纸测定图1中溶液的酸碱性：草木灰水pH＞7，属于 （填“酸性”、“中性”或“碱性”）溶液，白醋pH 7；
③图2是三位同学分别测定某溶液酸碱性的操作示意图，其中正确的是 （填“A”、“B”或“C”，下同），可能导致被测溶液pH发生改变的错误操作是 ．
【解析】（1上表推测，紫薯汁遇到稀硫酸溶液可能显示的颜色是红色；
（2）用pH试纸测定图1中部分溶液的酸碱度：草木灰水pH＞7，属于碱性溶液；白醋pH＜7；
（3）正确的pH试纸的使用方法是取待测液少许涂与其上进行检验，故答案为：C把pH试纸润湿会使溶液被稀释导致数值不准确，A直接放入待测液中会使溶液被污染．
【答案】（1）红色；（2）碱性；＜；（3）B；C．
1．（2017 青岛模拟）取四朵用石蕊试剂染成紫色的干燥纸花进行如下操作，能够观察到纸花变红的是（ ）
A．喷石灰水 B．直接喷水 C．直接放入CO2中 D．喷水后放入CO2中
2．（2018 邵阳）下列图示操作正确的是（ ）
A．浓硫酸的稀释 B．给液体加热 C．测定溶液的pH D．量取一定量的液体
3．（2018 江西）下列“水”能使无色酚酞溶液变红的是（ ）
A．氨水 B．汽水 C．冰水 D．糖水
4．（2018 大庆模拟）下列说法正确的是（ ）
A．空气是成分固定不变的气体
B．用汽油洗去衣服上的油污是乳化现象
C．食盐水能导电是因为食盐水中含有较多自由移动的离子
D．面粉、蔗糖灼烧后都变成炭黑，说明它们是相同的物质
5．（2018 雅安）人体内的一些液体正常pH范围如下，其中呈酸性的是（ ）
A．血浆7.35﹣7.45 B．胆汁7.1﹣7.3 C．胃液0.9﹣1.5 D．胰液7.5﹣8.0
6．（2018 长沙）据报道，某经营宾馆的不法商人用氢氧化钠溶液浸泡、洗涤床单和被套，导致它们显碱性，引起顾客皮肤不适，氢氧化钠溶液的pH可能是（ ）
A．3 B．7 C．13 D．5
7．（2018 普陀区二模）家庭中常见的物质在水中一般呈碱性的是（ ）
A．肥皂 B．食醋 C．食盐 D．酸奶
8．（2017 重庆模拟）对某无色溶液进行下列实验，根据实验现象得出的结论中，不正确的是（ ）
A．滴入紫色石蕊溶液，颜色变红，则该溶液显酸性
B．滴入酚酞溶液，溶液保持无色，则该溶液显酸性
C．加入Mg粉，有气泡产生，则该溶液显酸性
D．加入CaCO3固体，有气泡产生，则该溶液显酸性
9．（2017 莒县模拟）下列叙述错误的是（ ）
A．农作物一般适宜在中性或接近中性的土壤里生长
B．当空气受硫或氮的氧化物污染时，可能会形成酸雨
C．测定人体内液体的pH，可以了解人的健康情况
D．苹果汁的pH一般在11～13之间
10．（2016 哈尔滨）关注健康，预防疾病．下列有关说法错误的是（ ）
A．健康人体血浆pH范围在0.9～1.5 B．幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良
C．含氟牙膏可防治龋齿 D．缺乏维生素A会引起夜盲症
11．（2016春 本溪校级期中）现有白纸、溶质质量分数为20%的NaOH溶液（A）、溶质质量分数为10%的H2SO4溶液（B）和10%的紫色石蕊试液（C），设计“雨落叶出红花开”的趣味实验：先在白纸上用玻璃棒蘸取（填序号，下同） 画上花，在蘸取 画上叶．将白纸挂起来，用 向纸上喷洒即可．实验的原理是 ．20%的NaOH溶液呈 性，因此 ．10%的H2SO4呈 性，因此 ．
12．（2017 河南模拟）如图所初中化学中的一些常用实验仪器或装置．
（1）小李要配制50g质量分数为10%的NaCl溶液，并装入试剂瓶备用．要完成该实验，如图中还缺少的仪器是 （填名称）
（2）用试纸测得溶液pH值的方法是：将小片pH试纸放在洁净的玻璃片上 ，与标准色片比较，读出pH，若pH试纸事先用水湿润，测出的食醋pH值 （填“偏大”、“偏小”或“没有影响”）
13．（2017 农安县校级模拟）某同学把自制的一种黄色花汁分别滴加到下列溶液中，并把该黄色花汁在不同溶液中的颜色记录下来，如表所示：
溶液 稀盐酸 食醋 蔗糖水 澄清石灰水
颜色 红 红 黄 绿
（1）根据上表可知，该花汁在 中颜色不发生变化．
（2）现将该花汁滴加到某碱溶液中，溶液变为 色．
14．（2018 吉木乃县模拟）醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到一股酸味这是由于分子具有 的性质，醋酸的pH值 7（填“＞”“＜”或“=”）。
15．（2011 广东模拟）淡水资源紧缺的原因之一是人类的生产、生活造成了水的污染．某城镇生产、生活区的分布如下图所示．河流中A、B、C三处某次水样抽测结果如表所示．
地点项目 A B C
pH 6 4 5
1L水中溶解的氧气 0.011g 0.007g 0.003g
请根据上述信息回答下列问题：
（1）测定水样PH的操作 ．
（2）为了减少硫酸厂废水对河水的污染，要选用一种廉价的物质进行处理，你选择的物质是
（填化学式）．
（3）C处水草疯长，鱼虾几乎绝迹，主要原因是河水中 、P两种元素含
量过高．
（4）你认为在A、B、C三处中，最适合作自来水厂取水点的是 ．
（5）硫酸厂排放的污水中主要成分是硫酸，提取未经处理的污水水样l000g，加入含4gNaOH的溶液恰好完全反应（废水中其它成分不与氢氧化钠反应），反应的化学方程式是 ，该废水中硫酸的质量为 克，废水中硫酸的质量分数为 （本空结果精确到0.01%）．
16．（2018 道里区一模）一般相同种类的物质会有相似的化学性质，有时，掌握物质的类別在一定程度上就掌握了物质的性质，但也有特例。抓住共性。掌握特性就是学习化学的要领。 请同学们根据所学知识，填写下表：
滴加石蕊试液 具有相同的实验现象 物质
滴入的紫色溶液变成红色; ①D, ．
滴入的紫色溶液变成② ; ③E， ，F
滴入的紫色溶液不变色; ④A， .
A、氯化钠溶缺 B．碳酸钠溶液 C．硫酸钠溶液 D．稀硫酸 E、氢氧化钠溶液 F．澄清石灰水G．白醋
17．（2018 崇仁县校级二模）（1）通过实验，我们测得了石灰水、碳酸饮料、食醋及食盐水的pH，图中箭头方向表示pH逐渐增大，表示食盐水的是点 （填字母）。
（2）不同物质的溶液的酸碱性不同，根据下表中PH的情况判断：
盐酸 CuSO4溶液 NaCl溶液 水 Na2CO3溶液 NaOH溶液
PH ＜7 ＜7 =7 =7 ＞7 ＞7
①Na2CO3溶液加入无色酚酞试液，试液变 色；
②pH＜7的溶液 （填“一定”或“不一定”）是酸溶液。
（3）甲酸（HCOOH）是一种有机酸，它的酸性比碳酸强，比盐酸弱，有刺激性气味和较强的腐蚀性。蚂蚁、蚊虫叮咬时会分泌出甲酸，所以甲酸又俗称蚁酸。人被蚊虫叮咬后会痒痛，可以涂抹下列物质中的（填序号） 消除。
①稀盐酸 ②食醋 ③肥皂水 ④食盐水 ⑤稀氨水
（4）白蚂蚁除了会蛀蚀木头外，它分泌的蚁酸还会腐蚀很多建筑材料，下列建筑材料不容易被蚁酸腐蚀的是（填字母） 。
A．镀锌水管 B．铜制塑像 C．大理石栏杆 D．钢筋
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物质的酸碱性
参考答案与试题解析
知识聚焦
1.氢离子(H＋)；
2.氢氧根离子(OH－)；
3.石蕊试液，酚酞试液_；
红色，蓝色；
无色，红色；
红色，不变色；
4.强弱，_0～14，强，碱，中性
5.pH试纸
不变色，蓝色；
知能提升突破
1．【解答】A、石灰水溶液为碱性，遇石蕊试纸变蓝，故A错误
B、水为中性，不变色，故B错误
C、直接放入二氧化碳中，不显酸性，不能使试纸变色，故C错误
D、二氧化碳和水反应生成酸，显酸性，能是石蕊试纸变红，故D正确
答案：D。
2．【解答】A、稀释浓硫酸时，要把浓硫酸缓缓地沿器壁注入水中，同时用玻璃棒不断搅拌，以使热量及时地扩散；一定不能把水注入浓硫酸中；图中所示操作正确。
B、给试管中的液体加热时，用酒精灯的外焰加热试管里的液体，且液体体积不能超过试管容积的，图中所示操作错误。
C、用pH试纸测定未知溶液的pH时，正确的操作方法为用玻璃棒蘸取少量待测液滴在干燥的pH试纸上，与标准比色卡对比来确定pH；不能将pH试纸伸入待测液中，以免污染待测液，图中所示操作错误。
D、量筒读数时视线与凹液面相平，图中所示操作错误。
答案：A。
3．【解答】A．氨水显碱性，能使无色酚酞试液变红色，故正确；
B．汽水显酸性，不能使无色酚酞试液变红色，故错误；
C．冰水显中性，不能使无色酚酞试液变红色，故错误；
D．糖水显中性，不能使无色酚酞试液变红色，故错误；
答案：A。
4．【解答】A、空气的成分不是固定不变的，错误；
B、汽油洗去衣服上的油污是溶解，错误；
C、食盐水能导电是因为食盐水中含有较多自由移动的离子，正确；
D、化学反应前后元素的种类不变，面粉、蔗糖灼烧后都变成炭黑，是化学变化，说明它们都含有碳元素，但二者不是相同的物质，故错误；
答案：C。
5．【解答】A、血浆的pH为7.35～7.45，大于7，呈碱性，故错误；
B、胆汁的pH为7.1～7.3，大于7，呈碱性，故错误；
C、胃液的pH为0.9～1.5，小于7，呈酸性，故，正确；
D、胰液的pH为7.5～8.0，大于7，呈碱性，故错误；
答案：C。
6．【解答】当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性；当溶液的pH大于7时，呈碱性，氢氧化钠溶液显碱性，pH大于7，氢氧化钠溶液的pH可能是13。
答案：C。
7．【解答】A、肥皂水显碱性，故选项正确。
B、食醋中含有醋酸，显酸性，故选项错误。
C、食盐水显中性，故选项错误。
D、酸奶中含有酸性物质，显酸性，故选项错误。
答案：A。
8．【解答】
A、石蕊遇酸性性溶液会变红，所以该溶液呈酸性，故此选项说法正确。
B、酚酞遇酸性溶液及中性溶液，溶液均保持无色，所以滴入酚酞溶液，溶液保持无色不能说明溶液一定显酸性，故此选项说法不正确。
C、加入Mg粉生成了气体，由于活泼的金属与酸性溶液反应能生成氢气，所以能证明溶液呈酸性，故此选项说法正确。
D、加入CaCO3生成了气体二氧化碳，能证明溶液呈酸性，碳酸根离子遇氢离子会生成二氧化碳气体，所以能证明溶液呈酸性，故此选项说法正确。
答案：B。
9．【解答】A、一般作物在5.5＜pH＜8.5的土壤上，都能生长良好，过酸、过碱才对其生长不利，也才有改良的必要。5.5＜pH＜8.5的土壤被称为中性或接近中性，说法正确。
B、硫或氮的氧化物与空气中的水作用形成酸，如二氧化硫、三氧化硫在空中与雨水作用可形成硫酸，使雨水pH＜5.6被称为酸雨；说法正确。
C、人体自身存在着三大平衡系统，即体温平衡、营养平衡和酸碱平衡。其中酸碱平衡是指人体体液的酸碱度维持在PH值7.35～7.45之间，也就是说健康的內环境是呈弱碱性的。说法正确。
D、pH在11～13之间的称为碱性，生活经验苹果汁为酸性，其pH应小于7．说法错误。
答案：D。
10．【解答】A、健康人体内血浆的pH范围为7.35～7.45，故选项说法错误；
B、幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，正确；
C、含氟牙膏可防治龋齿，正确；
D、缺乏维生素A会引起夜盲症，正确；
答案：A。
11．【解答】要在白纸上变出“雨落叶出红花开”的趣味实验，首先白纸上需用无色液体作画，然后喷洒其它液体与纸上液体变化而呈现出不同颜色．因此在纸上作画时不可使用紫色石蕊试液，一是因为其有色二是喷洒其它溶液时要呈现不同颜色，喷洒中要让花呈红色，石蕊试液遇酸变红，所以用稀硫酸画花，那么NaOH溶液就用来画叶，石蕊试液遇碱变蓝，叶呈蓝色，石蕊试液就是“雨”；
B，A，C；
石蕊为常用的酸碱指示剂，遇酸、碱会呈现不同的颜色．比如稀硫酸呈酸性，能使石蕊变红色；NaOH溶液呈碱性，能使石蕊变蓝色；
答案：酸碱指示剂遇到酸、碱溶液呈现不同的颜色；碱；使紫色石蕊试剂变蓝；酸；使紫色石蕊试剂变红．
12．【解答】（1）实验室配制100g5%的NaCl溶液操作步骤分别是：计算、称量、溶解，托盘天平用于称取固体氯化钠、量筒与胶头滴管用于准确量取水、烧杯用于完成溶解操作、玻璃棒用于溶解时的搅拌，试剂瓶用于盛放氯化钠溶液，故如图中还缺少的仪器是托盘天平．
（2）用pH试纸测定未知溶液的pH时，正确的操作方法为用玻璃棒蘸取少量待测液滴在干燥的pH试纸上，与标准比色卡对比来确定pH．不能用水湿润pH试纸，否则稀释了待测溶液，使食醋溶液的酸性减弱，当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强，则测出的食醋pH值偏大．
答案：（1）托盘天平；（2）用玻璃棒蘸取少量待测液滴在干燥的pH试纸上；偏大．
13．【解答】（1）根据表格提供的数据可以看出，该花汁在蔗糖水中不变色，
（2）该花汁在石灰水中为绿色，故在碱性溶液中为绿色，
答案：蔗糖水；绿．
14．【解答】醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到酸味，这是由于分子具有不断运动的性质，醋酸的PH值＜7；
答案：不断运动；＜
15．【解答】（1）依据pH试纸的使用方法可知测定水样pH的方法是：在玻璃片上放一小片pH试纸，然后将被测液滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH；
（2）由图表可知河水的pH小于7呈酸性，所以要减少硫酸厂废水对河水的污染，就要选用碱性物质与之发生中和反应，从而降低河水酸性，因此选择廉价的碱氢氧化钙是较合适的方法．
（3）鱼虾绝迹是因水的污染，水污染是因水中营养物质过剩，造成水体富营养化，使水草疯长，致使水中缺氧，生物死亡，因为水草生长旺盛的营养元素主要是氮和磷，所以可猜测河水中含有的氮磷元素超标．
（4）由表可知，A处溶氧量最大，说明水污染程度最小，所以应从A处取水．
（5）硫酸与氢氧化钠反应会生成硫酸钠和水，其方程式为：2NaOH+H2SO4═Na2SO4+2H2O
设该废水中硫酸的质量为x
2NaOH+H2SO4═Na2SO4+2H2O
2×40 98
4g x
x=4.9g
所以废水中硫酸的质量分数为：×100%=0.49%
答案：（1）在玻璃片上放一小片pH试纸，将被测液滴到试纸上，然后把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH．
（2）Ca（OH）2 ；（3）N；（4）A；
（5）2NaOH+H2SO4═Na2SO4+2H2O；4.9； 0.49%．
16．【解答】稀硫酸与白醋显酸性，能使紫色的石蕊试液变红色；
碳酸钠溶液、氢氧化钠溶液、澄清的石灰水显碱性，能使紫色的石蕊试液变蓝色；
氯化钠溶液、硫酸钠溶液显中性，不能使紫色的石蕊试液变色。
答案：①G；②蓝色；③B；④C。
17．【解答】（1）石灰水呈碱性，pH大于7；碳酸饮料、食醋呈酸性，pH小于7；食盐水呈中性，pH=7，按照溶液pH逐渐增大的顺序，表示石灰水的是点D。
（2）①Na2CO3溶液的pH大于7，显碱性，因此加入无色酚酞试液，试液变红色；
②pH＜7不一定是酸的溶液，例如CuSO4溶液的pH小于7，但属于盐溶液；
（3）人被蚊虫叮咬后会痒痛，是因为蚊虫叮咬时会分泌出甲酸，可涂抹显碱性的物质。①稀盐酸、②食醋显酸性，不符合要求；④食盐水显中性，不符合要求；③肥皂水显碱性，符号要求；⑤稀氨水显碱性且腐蚀性较小，也可以。
（4）A、锌能与蚁酸发生置换反应，易被腐蚀，故选项错误。
B、铜的金属活动性比氢弱，不能与蚁酸发生化学反应，不易被腐蚀，故选项正确。
C、大理石的主要成分是碳酸钙，能与蚁酸发生复分解反应，易被腐蚀，故选项错误。
D、钢筋的主要成分是铁，能与蚁酸发生置换反应，易被腐蚀，故选项错误。
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