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第2节 物质的酸碱性
溶液酸碱性的强弱程度
一．选择题
1．pH是水质监测的重要指标之一。下列水样中，酸性最强的是（ ）
A．pH=1.3的工业废水 B．pH=4.5的雨水
C．pH=7.0的蒸馏水 D．pH=7.3的矿泉水
2．下列数据为常见水果的pH，其中酸性最强的是（ ）
A．柠檬pH（2～3） B．橙子pH（3～4）
C．西红柿pH（4～5） D．西瓜pH（5～6）
3．下表是人体内一些液体的正常pH范围
物质 血浆 唾液 胃液 尿液
pH 7.35～7.45 6.6～7.1 0.9～1.5 4.7～8.4
其中酸性最强的是（ ）
A．血浆 B．唾液 C．胃液 D．尿液
4．分析推理是化学学习中最常用的思维方法，下列说法正确的是（ ）
A．元素是指具有相同质子数的一类原子的总称，具有相同质子数的粒子一定是同种元素
B．单质是由同种元素组成的物质，由同种元素组成的物质不一定是单质
C．碱溶液的pH大于7，pH大于7的溶液一定是碱溶液
D．氧化物中一定含有氧元素，含氧元素的化合物一定是氧化物
5．已知生活中厕所清洁剂的pH=1，厨房清洁剂的pH=12．下列关于两者的说法不正确的是（ ）
A．厕所清洁剂加水稀释，溶液pH升高
B．厨房清洁剂可能含有NaOH
C．混合使用能提高两者的清洁效果
D．厕所清洁剂可能使铁制下水道腐蚀
6．某同学在实验室测定了几种溶液的pH，其结果如表：
溶液 盐酸 CuCl2溶液 Na2SO4溶液 水 Na2CO3溶液 NaOH溶液
pH ＜7 ＜7 =7 =7 ＞7 ＞7
该同学由此得出的结论正确的是（ ）
A．pH＜7一定是酸溶液
B．pH＞7一定是碱溶液
C．pH=7一定是盐溶液
D．盐溶液可能显酸性、碱性或中性
7．下列物质酸性最强的是（ ）
A．葡萄汁 B．牙膏 C．牛奶 D．苹果汁
8．不同物质的溶液的酸碱性不同，根据表中各溶液pH的情况判断，下列说法中正确的是（ ）
溶液 盐酸 CuSO4溶液 NaCl溶液 水 Na2CO3溶液 NaOH溶液
pH ＜7 ＜7 =7 =7 ＞7 ＞7
A．pH＜7一定是酸的溶液
B．pH＞7 一定是碱的溶液
C．pH=7一定是盐的溶液
D．盐的溶液可能显酸性、碱性或中性
9．肉类的鲜度可以通过测试pH来判断。有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系如表，则新鲜肉在变质过程中酸性如何变化（ ）
名称 新鲜肉 次鲜肉 变质肉
pH 5.8～6.2 6.3～6.6 ＞6.6
A．变强 B．变弱 C．不变 D．无法确定
二．填空题
10．人们生产、生活中处处有化学。
（1）活性炭具有疏松多孔的结构，具有极强的 性，可以用于除去有害气体。
（2）为了保证饮水安全，测定水样的pH略小于7，该水样显 性
（3）每到春节，都会看到有人燃放鞭炮，燃放烟花、鞭炮会产生SO2、CO、CO2气体、烟尘等，其中严重时会造成大气污染，能使大气PM2.5升高的物质是 。
（4）能与血液中血红蛋白结合的有毒气体是 。
（5）叠氮化钠（NaN3）被广泛应用于汽车安全气囊，汽车经撞击后30毫秒内引发叠氮化钠迅速分解为两种单质，该反应的化学方程式是 。
11．将下列物质：①氯化氢、②氯化钠、③氢氧化钠、④碳酸钠分别溶于水，在它们的水溶液中分别滴入几滴紫色石蕊试液，请用序号填写下列空白：
（1）pH＞7的溶液是 ，滴加紫色石蕊试液显 色；
（2）pH＜7的溶液是 ，滴加紫色石蕊试液显 色；
（3）pH=7的溶液是 ，滴加紫色石蕊试液显 色．
12．生活中的化学物质．
小明同学取下列生活中的物质，测得其pH如下表所示：
物质 石灰水 雨水 葡萄糖水 柠檬汁 食盐水 纯碱水 洁厕净
pH 13.2 5.2 7.0 2.5 7.0 12.2 1.1
（1）由上表判断：
①从市场上买的蔬菜一般会残留酸性农药，食用前最好用加入 的水浸泡一段时间．厕所中的污垢主要有碳酸钙、铁锈及油污等，洁厕净的主要成分是盐酸和表面活性剂．洁厕净除去污垢中的碳酸钙和铁锈时发生反应的化学方程式分别为 ， ；洁厕净除去油污的原理是 ．
②石灰水敞口久置于空气中，溶液的pH会 （填“增大”或“减小”），其原因是
（用化学方程式表示）．
③如图是上述两种物质的溶解度曲线，下列有关说法正确的是
（填编号）．
A．0℃时，两种物质的溶解度都为0g
B．20℃时，b物质的饱和溶液降温至10℃不会有固体析出，溶 液变成不饱和溶液
C．从a物质的溶液中分离出晶体，最好采用蒸发结晶．
13．pH试纸测定某溶液的pH的操作为：先在 ，然后 ，最后 ，即可得出被测液的pH；而用红色石蕊试纸检验某气体是否是氨气时，应先用 ，然后 ，最后 ．
答案：
1．A。
2．A。
3．C。
4．B。
5．C。
6．D。
7．D。
8．D。
9．B。
10．（1）吸附；
（2）酸；
（3）烟尘；
（4）一氧化碳；
（5）2NaN32Na+3N2↑．故答案为：2NaN32Na+3N2↑。
11．（1）③④；蓝；
（2）①；红；
（3）②；紫．
12（1）＜；
（2）＜；
（3）＞；
（4）=．
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第二节 物质的酸碱性
第2课时
浙教版 九年级上
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新知导入
酸碱指示剂:在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质
指 示 剂 酸 性 溶 液 碱 性 溶 液
石蕊试液（紫色）
酚酞试液（无色）
红色
红色
无色
蓝色
思考： 如何测定溶液酸碱性的强弱程度呢？
土地的盐碱化
酸雨毁坏树木
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新知讲解
三、溶液酸碱性的强弱程度
物质的酸碱性强弱与我们生活息息相关，为了了解和控制物质的酸碱性，我们需要测定物质酸碱性的强弱。
酸雨杀死鱼群
酸雨毁坏雕塑
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新知讲解
pH 是反映物质酸碱性强弱的指标，它的范围通常在0~14 之间。pH越低，酸性越强；pH 越高，碱性越强；pH 等于7 的物质呈中性。
pH
测定物质酸碱性强弱最常用、最简单的方法是使用pH 试纸。
图1-16 pH和酸碱性
酸性增强 中性 碱性增强
PH试纸简介
知识拓展
pH试纸——石蕊试纸是波义耳用石蕊浸液把纸浸透，然后烤干，制成的。现今的pH试纸上有甲基红、溴甲酚绿、百里酚蓝这三种指示剂，在不同PH值的溶液中均会按一定规律变色。
甲基红的变色范围：pH4.4(红)--6.2(黄)
溴甲酚绿的变色范围：pH3.6（黄）--5.4（绿）
百里酚蓝的变色范围：pH6.7(黄)--7.5(蓝)。
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新知讲解
测定的方法是:
1、洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在pH试纸上。
2、将试纸显示的颜色与 标准比色卡 对照。
3、看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的pH。
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新知讲解
1．用玻璃棒分别蘸取少许水、柠檬汁、白醋、盐酸、肥皂水、洗涤剂、 4% 氢氧化钠溶液，滴在 pH 试纸中部，观察试纸的颜色变化。
2．在白色点滴板的空穴（或小试管）里分别滴入几滴上述样品，再滴加 2~3滴紫色石蕊试液，观察其颜色的变化，并将上述实验结果都填入表1-3中。
试液 pH 试纸 紫色石蕊试液
水
柠檬汁
白醋
盐酸
肥皂水
洗涤剂
4% 氢氧化钠溶液
7
4
3
1
10
12
13
紫色
红色
红色
红色
蓝色
蓝色
蓝色
实验探究
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新知讲解
你能得出什么结论？
pH试纸能显示酸性的强弱（定量测定酸碱度），而酸碱指示剂则只能指示溶液是否显酸性（定性测定酸碱性）。
用pH试纸测试的方法比较粗略。
用pH试纸测试溶液酸碱性的方法有什么缺点？
小组讨论
用pH试纸测试的方法比较粗略，精确的测试可使用一种称为酸度计的仪器。
知识拓展
pH酸度计是由电极和电计两部分组成。使用中若能够合理维护电极、按要求配制标准缓冲液和正确操作电计,可大大减小pH示值误差，从而提高化学实验、医学检验数据的可靠性。
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（1）人体血液的pH为7.39 ~ 7.45。当血液的pH降到7.0以下或升到7.8 以上时，人就有生命危险。
（2）人的汗液的pH大约为5.5 ~6.6。
（3）洗衣皂、香皂、药皂的pH也有所不同。 洗衣皂的pH高，碱性强，适用于洗衣物；香皂、药皂的pH 低，适用于洗 脸、洗澡。
（4）牛奶的 pH 通常小于 7，
（5）酱油的 pH 为4.8 左右，
（6）番茄的 pH≤4.5。
（7）生鲜肉的pH 为7.0~7.4 之间，生肉久放后，由于肉中蛋白质凝固，失去一 些水分，pH变为5.4~5.5。
（8）食用醋酸的pH 为3 左右。
（9）pH为4 ~6的土壤会使农作物根系发黑；pH为8以上的土壤会腐蚀农作物并板结成块。盐碱地的 pH多在9以上，草木难生。
我们身边物质的pH
知识拓展
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拓展提高
1.向点滴板的一个孔穴中滴入少量家用溶液；
2.再用胶头滴管向此孔穴中滴加5-6滴自制的指示剂；
3.观察现象并填写在实验记录单上。
检验家用溶液酸碱性
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课堂练习
1．下列物质中酸碱性最接近中性的是（ ）
A．苹果汁（2.9～3.3） B．蕃茄汁（4.0～4.4）
C．玉米粥 （6.8～8.0） D．肥皂水（9.8～10.2）
2．某同学在春天郊游时不慎被蜜蜂蛰伤，蜜蜂的刺液是酸性的，为减轻疼痛可以在蛰伤处涂抹（ ）
A．肥皂水（pH≈10） B．矿泉水（pH≈7）
C．牛奶（pH≈6.5） D．食醋（pH≈2）
C
A
3．农作物一般适宜在接近中性（pH在6.5～7.5之间）的土壤中生长。而沿海地区土壤的pH在8左右，若用浇灌的方法来降低土壤的碱性，则土壤的pH的变化与浇灌的次数之间的关系符合图中的（ ）
A．
4．根据下列实验现象可以判断某溶液一定呈碱性的是（ ）
A．常温下，测得溶液的pH＜7 B．溶液中滴入酚酞显红色
C．溶液中滴入石蕊显红色 D．溶液中滴入酚酞不显色
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课堂练习
D
B
B．
C．
D．
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课堂总结
1、pH 是反映物质酸碱性强弱的指标，它的范围通常在0~14 之间。pH越低，酸性越强；pH 越高，碱性越强；pH 等于7 的物质呈中性。
2、PH试纸测定的方法：用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液， 滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标 准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从 而确定被测溶液的pH。根据pH便可判断 溶液的酸碱性强弱。
3、pH试纸能显示酸性的强弱（定量测定酸碱度），而酸碱指示剂则只能指示溶液是否显酸性（定性测定酸碱性）。
三、溶液酸碱性的强弱程度
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作业布置
1、家庭小实验：把两只鲜花分别插入白醋和肥皂水中，及时更换溶液。几天后观察鲜花颜色变化。
2、完成课后习题
3、作业本 物质的酸碱性第二课时
白醋
石灰水
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谢谢
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版本科目年级课时教学设计
课题 物质的酸碱性 单元 第一单元 学科 科学 年级 九年级上
学习目标 1、知道物质酸碱性强弱可用PH值的高低来表示，会用PH试纸和标准比色卡测定物质酸碱性的强弱。2、知道物质酸碱性强弱与我们生活的密切关系及酸雨对环境的危害，对学生进行环保教育。
重点 重点：物质酸碱性及酸碱性强弱测定方法。
难点 难点：PH的大小与物质酸碱性强弱的关系。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 酸碱指示剂:在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质指示剂酸碱石蕊试剂红蓝酚酞试剂不变色红 从生活入手
讲授新课 思考： 如何测定溶液酸碱性的强弱程度呢？三、溶液酸碱性的强弱程度图片：土地盐碱化，酸雨腐蚀森林，酸雨杀死鱼群，酸雨毁坏雕塑。总结：物质的酸碱性强弱与我们生活息息相关，为了了解和控制物质的酸碱性，我们需要测定物质酸碱性的强弱。pH 是反映物质酸碱性强弱的指标，它的范围通常在0~14 之间。pH越低，酸性越强；pH 越高，碱性越强；pH 等于7 的物质呈中性。测定物质酸碱性强弱最常用、最简单的方法是使用pH 试纸。PH试纸简介测定的方法是:用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液， 滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标 准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的pH。根据pH便可判断 溶液的酸碱性强弱。活动：1．用玻璃棒分别蘸取少许水、柠檬汁、白醋、盐酸、肥皂水、洗涤剂、 4% 氢氧化钠溶液，滴在 pH 试纸中部，观察试纸的颜色变化。 2．在白色点滴板的空穴（或小试管）里分别滴入几滴上述样品，再滴加 2~3滴紫色石蕊试液，观察其颜色的变化，并将上述实验结果都填入表1-3中用pH试纸测试的方法比较粗略，精确的测试可使用一种称为酸度计的仪器。知识拓展：我们身边物质的pH人体血液的pH为7.39 ~ 7.45。当血液的pH降到7.0以下或升到7.8 以上时，人就有生命危险。 人的汗液的pH大约为5.5 ~6.6。 洗衣皂、香皂、药皂的pH也有所不同。 洗衣皂的pH高，碱性强，适用于洗衣物；香皂、药皂的pH 低，适用于洗 脸、洗澡。 牛奶的 pH 通常小于 7， 酱油的 pH 为4.8 左右， 番茄的 pH≤4.5。 生鲜肉的pH 为7.0~7.4 之间，生肉久放后，由于肉中蛋白质凝固，失去一 些水分，pH变为5.4~5.5。 食用醋酸的pH 为3 左右。 pH为4 ~6的土壤会使 农作物根系发黑；pH为8以上的土壤会腐蚀农作物并板结成块。盐碱地的 pH多在9以上，草木难生。 活动：检验家用溶液酸碱性 学生阅读：pH试纸——石蕊试纸是波义耳用石蕊浸液把纸浸透，然后烤干，制成的。现今的pH试纸上有甲基红、溴甲酚绿、百里酚蓝这三种指示剂，在不同PH值的溶液中均会按一定规律变色。甲基红的变色范围是pH4.4(红)--6.2(黄)，溴甲酚绿的变色范围是pH3.6（黄）--5.4（绿），百里酚蓝的变色范围是pH6.7(黄)--7.5(蓝)。学生操作并记录实验现象得出结论：pH试纸能显示酸性的强弱（定量测定酸碱度），而酸碱指示剂则只能指示溶液是否显酸性（定性测定酸碱性）。向点滴板的一个孔穴中滴入少量家用溶液；2.再用胶头滴管向此孔穴中滴加5-6滴自制的指示剂；3.观察现象并填写在实验记录单上。 使科学融入生活姑姑正确的实验操作学以致用，及时巩固是科学与生活实际相联系有助于掌握和理解。实验更直观，有助于学生行我和理解再动手实验的过程中让学生之科学离我们并不远，培养尊重实验的品质
课堂小结 三、溶液酸碱性的强弱程度3、PH试纸测定的方法：用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液， 滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标 准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从 而确定被测溶液的pH。根据pH便可判断 溶液的酸碱性强弱。4、pH试纸能显示酸性的强弱（定量测定酸碱度），而酸碱指示剂则只能指示溶液是否显酸性（定性测定酸碱性）。
板书 物质的酸碱性三、溶液酸碱性的强弱程PH试纸测定的方法：用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液， 滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标 准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从 而确定被测溶液的pH。
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