第一单元 走进化学世界 复习课件

(共56张PPT)
第一单元 走进化学世界
复习课
人教版 九年级上
这是《初中化学课堂教学优化设计的实践探索》（人教版“初中化学教案” ）一书的配套课件，这本书的形成历时十余年，是作者多年教学实践的积累，以“把每一节课当作礼物送给学生”作为设计追求！
购书可与作者联系，QQ：871003695；手机/微信：13990810599。
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一、物质变化和性质
1.物理变化
2.化学变化
没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。物理变化常常伴随着形状和状态的改变。
生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫化学反应。
3.化学变化的基本特征
在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如颜色改变、放出气体、生成沉淀等，还伴随着能量变化（吸热、放热、发光）等，这些现象常常可以帮助我们判断是否发生了化学变化。
（一）物质的变化
：有新物质生成
新知讲解
判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据：是否有新物质生成。
注意：
判断物质变化的类型不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质。发光发热不一定是化学变化，如蜡烛燃烧发光发热，在这过程中生成了新物质，是化学变化；而电灯通电时也发光发热，在这过程中没有新物质生成，是物理变化。产生气体也不一定是化学变化，如水受热至沸腾时会产生大量气泡，是物理变化。变色也不一定是化学变化，如氧气液化时变成淡蓝色。所以是否产生了新的物质，是判断物理变化与化学变化的唯一根据。
新知讲解
化学变化和物理变化的本质区别是什么？
化学变化有新物质生成，而物理变化没有新物质生成。
新知讲解
化学变化和物理变化的联系：
发生化学变化时一定同时发生物理变化，而发生物理变化时不一定同时发生化学变化。
【练习1】
请判断下列变化中，哪些是物理变化，哪些是化学变化？为什么？
（1）钢铁生锈 ；（2）电灯发光　 ； 　
（3）酿造酒精　 ；（4）食物变质　 ；
（5）纸张燃烧　 ；（6）火药爆炸　 ；
（7）瓷碗破碎　 ；（8）汽油挥发 ；
（9）石蜡熔化　 ；（10）煤气中毒　 ；
（11）干冰升华　 ；（12）液体蒸发　 。
物理变化
物理变化
物理变化
物理变化
物理变化
物理变化
化学变化
化学变化
化学变化
化学变化
化学变化
化学变化
新知讲解
爆炸有物理爆炸和化学爆炸，气球或轮胎爆炸属于物理变化，由燃烧引起的爆炸是化学变化，如瓦斯爆炸。
中毒一般是化学变化。
新知讲解
（二）物质的性质
1.化学性质
2.物理性质
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。
如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性等。
如物质的可燃性、稳定性、毒性、氧化性、还原性、酸性、碱性等
有的物质常温下容易发生化学反应生成新的物质，我们说这些物质在常温下稳定性差。
新知讲解
性质和变化的区别
性质是物质本身特有的属性，而变化则是物质运动的过程。
叙述物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“不易”、“会”、“可”等表示能力或属性的词语。
新知讲解
性质和变化的关系
性 质
决 定
变 化
反 映
例： 汽油可燃烧 汽油燃烧；
决定
反映
新知讲解
【练习2】
请判断下列性质中，哪些是物理性质，哪些是化学性质？
①颜色　 ； ②状态　 　 　 　 ；
③硬度　 　 　 ； ④沸点　 　；
⑤可燃性　 ； ⑥稳定性　 ；
⑦挥发性　 ； ⑧溶解性　 ；
⑨密度　 　； ⑩毒性　 　。
物理性质
物理性质
物理性质
物理性质
物理性质
化学性质
化学性质
化学性质
物理性质
物理性质
新知讲解
物理性质不需要发生化学变化就能表现出来，物理性质不一定通过物理变化表现出来。如颜色、状态、气味是通过感觉器官感觉到的，密度、熔点、沸点是通过仪器测量出来的，而挥发性、延展性等物理性质才是通过物理变化表现出来的。
新知讲解
性 质
决 定
用途
反 映
例： 酒精可燃烧 可作燃料
决定
反映
决定
反映
石墨质软在纸上画过能留下痕迹
可用于制铅笔芯
性质与用途的关系
新知讲解
下列物质的用途主要利用其化学性质的是（ ）
A.石墨棒用作干电池电极
B.天然气用作燃料
C.金属汞用作温度计中的液体
D.铜用于制造导线
【练习3】
B
新知讲解
【例题1】酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质，酒精易燃烧，常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯处边汽化边燃烧，生成二氧化碳和水。
根据以上叙述，可归纳出酒精的物理性质有______________________________________________________________________________。
化学性质有____________。酒精发生的物理变化是______________________，发生的化学变化是___________。
无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以
任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质
酒精易燃烧
在灯芯处汽化
灯芯处燃烧
新知讲解
1.下列是日常生活中的常见现象，其中属于化学变化的是（ ）
A.蔗糖溶于水 B.铁生锈
C.冰融化 D.气球充气变大
2.物质的性质决定物质的用途。下列关于氢气用途的叙述中，只体现物理性质的是（　 ）
A.利用氢气有还原性制备金属材料
B.利用氢气密度非常小充灌探空气球
C.利用氢气燃烧时放出大量的热作火箭高能燃料
D.利用氢气可与氯气发生化学反应制备盐酸
B
B
【练习4】
新知讲解
【练习5】有关物质的变化和性质描述如下：
①潺潺的流水能蒸发成水蒸气；
②水蒸气可以变成天空中的白云；
③白云变成了雨滴或雪花降落到地面；
④铁矿石冶炼成钢铁；
⑤钢铁能生锈；
⑥煤着火燃烧，变为一堆灰烬。
请你分析，其中属于物理性质的是 ，属于化学性质的是 ，属于物理变化的是 ，属于化学变化的是 。
①②
⑤
③
④⑥
新知讲解
【练习6】植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳等物质。由此可见，植物的光合作用是　　　 　变化，动物的呼吸作用是　　 　 变化。
化学变化
化学变化
新知讲解
科学探究的一般步骤
提出问题
猜想与假设
设计实验
结论与解释
观察现象、收集证据、整理实验数据
实验验证
反思与评价
→
→
→
→
→
→
科学探究一般有6个环节，在不同的实验探究中，由于考察的侧重点不同，一些环节可以进行适当的调整和取舍。在对“对蜡烛及其燃烧的探究”中和“对人体吸入的空气和呼出的气体的探究”都不同程度地体现了这些环节。
新知讲解
【例题2】
为了研究植物的呼吸作用，小明设计了如图所示的装置．请你和小刚一起探究下列问题。
（1）实验时，广口瓶用不透光的黑纸包住，其目的是为了防止瓶内的植物进行 作用对实验产生干扰。
（2）经过一段时间后，可以看到细玻璃管中的红墨水 （填“左移”“右移”或“不动”）。
（3）当揭去广口瓶外的黑纸时，可以观察到广口瓶中的澄清石灰水 。
原因是 。
左移
植物呼出的二氧化碳与石灰水发生了化学反应
变浑浊
光合
新知讲解
（一）实验室化学药品取用规则
1. 使用化学药品做到“三不”：不能用手接触药品；不要把鼻孔凑到容器口去闻药品的气味；不得尝药品的味道。
3.实验室用剩的药品做到“三不”：不能放回原瓶；不要随意丢弃；更不要拿出实验室。
2.注意节约药品。应该严格按照实验规定的用量取用药品。如果没有说明用量，一般应按最少量（1-2mL）取用液体， 固体只需盖满试管底部。
三、化学实验基本操作
新知讲解
1.固体药品的取用
固体药品通常保存在_____中，取用固体药品一般用_____。有些__________可用_____夹取。用过的药匙或镊子要_______________。
广口瓶
药匙
块状的药品
镊子
立即用纸檫拭干净
（二）药品的取用
新知讲解
把密度较大的块状药品或金属颗粒放入玻璃容器时，应先把容器____,把药品或金属颗粒_____容器口以后，再把容器__________起来，使药品或金属颗粒__________试管底部，以免打破容器。
横放
慢慢地竖立
放入
“一横二放三慢竖”
缓缓地滑到
新知讲解
往试管内装入固体粉末时，为了避免药品沾在管口和管壁上，先使试管____，把盛有药品的药匙（或用小纸条折叠成的纸槽）小心地_____试管底部，然后使试管_____起来.
直立
“一斜二送三直立”
倾斜
送至
盖满试管的
底部为宜。
如果没有说明用量，应取最少量，
新知讲解
2.液体药品的取用
液体药品通常盛放在______里。
倾倒法： 拿下瓶塞， ____桌上，标签________，瓶口____试管口， ____地倒。如果没有说
明用量，取最少量________ 。
细口瓶
倒放
向着手心
紧挨
缓慢
1～2 mL
新知讲解
【讨论】
①为什么细口瓶的塞子要倒放于桌面？（联系生活实际：倒开水时，水瓶塞是怎样放的？）
②倾倒液体时，瓶口为什么要紧挨着试管口？应快速倒还是缓慢地倒？
防止塞子上残留的试剂腐蚀桌面，同时也避免塞子接触到桌子上的污染物，以免污染瓶中的试剂。
瓶口要紧挨着试管口是防止液体流到试管外或洒落。应该缓慢地倒，一是为了便于控制液体的量，二是为了防止液体飞溅。
新知讲解
③拿细口瓶倾倒时，为什么细口瓶贴标签的一面要朝向手心？
④倒液体后，为什么要立即盖紧瓶塞，并把瓶子放回原处？
防止试剂与空气中的物质接触发生反应而变质；放回原处是为下一次取用提供方便。
防止瓶口残留液体沿试剂瓶外壁流下而腐蚀标签。
【演示】倾倒液体药品
新知讲解
使用时，应使量筒必须___ ，倒入液体到接近要求的刻度 ，再用胶头滴管逐滴滴入至刻度线。读数时使视线与量筒内液体______________保持____ 。
量筒的使用方法
放平
凹液面的最低处
水平
量筒操作要领：
量液体，筒平稳；
口挨口，免外流；
改滴加，至刻度；
读数时，要平视。
新知讲解
量筒的选择
量筒选择时应根据需量取的液体体积，选用能一次量取即可的最小规格的量筒，即 规则。因为量筒越大，管径越粗，其精确度就越小，误差就越大；若选择的量筒太小，需分次量取，会引起较大误差。
“就近避远”
新知讲解
【例题3】某学生的实验报告中有以下实验数据，其中正确的是（ ）
A. 用托盘天平称取11.74 g食盐
B. 用10 mL量筒量取5.29 mL盐酸
C. 用100 mL量筒量取5.3 mL氢氧化钠溶液
D. 用托盘天平称取2.5 g食盐
D
新知讲解
【练习7】在化学实验中，我们经常需要取用一定量的药品，若需取用48 g蒸馏水，下列最合适的仪器是（ ）
A.100 mL的量筒 B.托盘天平
C.50 mL的量筒 D.50 mL的烧杯
C
新知讲解
正确
错误 错误
滴管的使用
少量液体可用胶头滴管取用。
①取用后的滴管，应保持橡胶胶帽在上，不要平放或倒置，防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀橡胶胶帽。
②不要把滴管放在试验台或其他地方，以免沾污滴管。
几点注意事项：
新知讲解
③用过的滴管要立即用清水冲洗干净（滴瓶上的滴管不要用水冲洗），以备再用。
④严禁用未经清洗的滴管再吸取其他试剂。
新知讲解
向容器中滴加液体时要垂直悬空，不能倒放、不能平放，不要伸入容器内，简称“垂直悬空三不要”。
向烧杯或试管中滴加液体时，为什么要把滴管悬空放在烧杯或试管上方？
防止滴管接触烧杯或试管内壁，以免沾污滴管或造成试剂污染。
新知讲解
2.酒精灯的使用注意事项 ：
（1）禁止向燃着的酒精灯内添加酒精，以免失火。
（三）物质的加热
1.最常用的加热工具：酒精灯，由灯座、灯芯、灯帽构成，温度可达800度。
（2）绝对禁止用燃着的酒精灯引燃另一酒精灯。
新知讲解
（3）用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，不可用嘴吹。（盖灭后轻提一下灯帽，再重新盖好，为什么？）
（4）不要碰到酒精灯，万一酒精灯洒在桌面上燃烧起来，不要惊慌，应立刻用湿抹布扑盖。
放出酒精蒸气和水蒸气
新知讲解
（5）检查灯芯是否烧焦或平整。
（6）酒精灯中酒精量不超过三分之二，不少于四分之一。
（7）往酒精灯里添加酒精时使用漏斗。
（8）不用酒精灯时应盖上灯帽。
新知讲解
酒精灯火焰分外焰、内焰、焰心三部分，外焰温度最高，焰心温度最低，因此，加热时应把需加热物质放在外焰部分。
实验1—5
新知讲解
（3）加热时，应先使试管底部均匀受热，然后用酒精灯的外焰固定加热；
用酒精灯加热试管里的液体时，应注意以下几点：
（2）用试管夹夹持试管时，应由试管底部套上、取下，夹持在试管中上部。
（1）试管外壁应该干燥，试管里液体不应超过试管容积的1/3；
试管外壁有水，加热时容易发生炸裂。
防止试管夹松开试管滑落
以防烫手
拇指不要按在短柄上，
不可用
手拿持试管。
超过1/3 ，沸腾时水容易溢出。
新知讲解
（6）给试管里的液体加热，试管与桌面保持约45°倾角。
骤然受冷，试管容易炸裂
（5）加热后的试管，不能立即接触冷水或用冷水冲洗。
（4）试管口不要对着自己或他人；
防止液体喷出伤人
新知讲解
给试管里的固体物质加热，要注意以下几点：
（1）加热前应先进行预热，预热的方法是在火焰上来回移动试管。对已固定的试管，可移动酒精灯，均匀受热后，再把灯焰固定在放固体的部分加热。
因为有些固体试剂受热时会放出水蒸气，试管口向下倾斜，可防止冷凝水回流到试管底部，炸裂试管。
（2）加热时，试管口要稍向下倾斜。
新知讲解
（4）烧得很热的玻璃容器，不能直接放在实验台上，以免烫坏实验台。
（3）固体物质加热完，应待试管冷却后，再直立试管，否则，管口处水滴倒流，试管会炸裂。
新知讲解
可以直接加热的仪器：
试管、
蒸发皿、
坩埚、
燃烧匙等。
新知讲解
不能直接加热，加热时需垫上石棉网的仪器：
烧杯
烧瓶
锥形瓶
这几种仪器底面积较大，垫上石棉网可避免因受热不均发生炸裂。
新知讲解
不能加热的仪器：
集气瓶、
量筒等。
新知讲解
【练习8】可在酒精灯火焰上直接加热的玻璃仪器是（ ）
A.量筒 B. 试管
C. 蒸发皿 D. 烧杯
BC
新知讲解
（四）连接仪器装置
左手拿橡皮塞，右手拿玻璃管 。先把玻璃管口 ，然后对准橡胶塞上的孔 ，将其插入。
左手拿胶皮管，右手拿玻璃管。先把玻璃管口 ， 即可把玻璃管插入胶皮管。　
左手拿容器，右手拿橡皮塞 塞进容器口。 把容器放在桌上再 ，以免压破容器。　
1.把玻璃管插入带孔橡胶塞
3.在容器口塞橡胶塞
2.连接玻璃管和胶皮管
用水润湿
稍稍用力转动
用水润湿
慢慢转动着
切不可
使劲塞进塞子
稍稍用力
新知讲解
4.检验装置的气密性
将导管的一端 ，然后用手 试管，如果导管口有产生 ，松开手一段时间后，导管内有一段水柱，则说明装置的气密性良好。如果
没有气泡冒出，要仔细 ，如是否应 或 橡胶塞，直至 后才能进行实验。
放入水中
握住
气泡
查找原因
塞紧
更换
不漏气
新知讲解
如果玻璃仪器内壁上附着不溶于水的物质，可先用稀盐酸溶解，再用水冲洗；
如果玻璃仪器内壁附有油污，可先用少量纯碱溶液或洗衣粉刷洗，再用水冲洗。
洗净的玻璃仪器应放在指定位置，试管应倒插在试管架上。
新知讲解
先倒净试管内的废液，再注入 水， 后把水倒掉， 注入水，振荡后 倒掉，这样 几次。如果内壁附有 的物质，要用 刷洗。
洗过的玻璃仪器上内壁附着的水既不 ，也不 流下，表明仪器已洗干净了。
半试管
振荡
再
再
连洗
不易洗掉
试管刷
转动
上下移动
聚成水滴
成股
刷洗时须 或 试管刷，但用力不能过猛，以防试管损坏。
（五）洗涤玻璃仪器
转动或上下移动试管刷
新知讲解
【例题4】 下列实验操作正确的是 （　 ）
　　
A　　　 B C　　　D
B
新知讲解
【练习9】下列实验操作正确的是 （ ）
A B C D
D
新知讲解
【巩固提升】某学生用量筒量取液体，量筒放平稳且面对刻度线，初次视线与量筒内液体的凹液面的最低处保持水平，读数为19 mL。倒出部分液体后，俯视凹液面的最低处读数为11 mL，则该学生实际倒出的液体体积是______8 mL（填大于、小于或等于）。
大于
巩固提升
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