课件24张PPT。点击输入标题苏教版小学科学六年级下册 第一单元 我在长大2.做酸奶苏教版小学科学六年级上册 第一单元 显微镜下的世界点击输入标题苏教版小学科学六年级下册 第一单元 我在长大自制酸奶认识细菌细菌的功与过点击输入标题自制酸奶 你吃过酸奶吗？知道酸奶是怎么做成的吗？我们来了解一下！点击输入标题自制酸奶你吃过酸奶吗？知道酸奶是怎么做成的吗？我们来试一试！ 1.在鲜牛奶里加入1～2勺白糖，煮开几分钟。 2.待牛奶冷却到35℃～40℃时，加入两勺酸奶，仔细搅匀。点击输入标题自制酸奶你吃过酸奶吗？知道酸奶是怎么做成的吗？我们来试一试！ 3.再倒进消毒过的保温容器里，盖上盖子。 4.保温5-6小时后，牛奶变得稠稠的，酸奶就做成了。点击输入标题自制酸奶注意事项1.要选用新鲜原味全脂或低脂鲜奶，不要选择营养强化或调味牛奶，
同时要和白糖一起烧开杀菌。
2.一定要等牛奶的温度降至35℃-40℃时，才放入酸奶。否则，温度过
高会杀死酸奶里的乳酸菌。
3.在鲜奶中加入作为酸种的酸奶后，要充分搅拌均匀。此外，可用市
场上销售的制作酸奶用的活性乳酸菌菌粉来制作酸奶。
4.可用沸水浸烫的方法，杀死附着在保温容器和搅拌器具上的杂菌。
同时注意，在保温过程中不要摇动保温容器。点击输入标题自制酸奶 自制的酸奶要放人冰箱冷藏，但不能存放太久。不要吃变质的酸奶，否则会引起腹泻、消化不良，甚至中毒！点击输入标题认识细菌牛奶变酸奶的秘密 牛奶变成酸奶，是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌。在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。显微镜下的乳酸菌点击输入标题认识细菌 细菌体积微小，几万个细菌合在一起才有头发丝那么粗，它们有三种基本形态。球菌杆菌螺旋菌金黄色葡萄球菌大肠杆菌幽门螺旋菌点击输入标题认识细菌你还知道哪些细菌？肺炎球菌痢疾杆菌齿垢密螺旋菌 细菌是一类单细胞的生物，个体微小，必须借助显微镜才能观察到。点击输入标题认识细菌针头上的细菌点击输入标题认识细菌 细菌也要“吃”食物。有的细菌利用阳光自己制造食物，有的细菌从动植物身上吸收养料。牙齿表面的细菌靠食物的残渣生活点击输入标题认识细菌 细菌繁殖很快，一个细菌可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代。准备8个杯子，若干豆子，我们来体验细菌的繁殖速度吧！点击输入标题认识细菌1.在1号杯中放一粒豆子，代表第一代细菌。
2.在2号杯中放两粒豆子，代表第二代细菌，表示一个细菌分裂成了
两个。
3.以此方法类推，第八代细菌会有多少个？123456781×2×2×2×2×2×2×2=128点击输入标题认识细菌4.繁殖一代细菌实际约需要20分钟（实验中可以用20秒钟来模拟），
当繁殖到第21代细菌时，也就是约7个小时以后，你知道最初的一个
细菌已繁殖出了多少个细菌吗？1×2×2×……×2=20个21048576细菌的功与过细菌对人类既有有利的一面，也有有害的一面。生产腐殖质。熟透的苹果掉在地上。苹果开始腐烂。泥土里的细菌分解苹果。在其他微生物的共同作用下，苹果逐渐变成了腐殖质。细菌的功与过细菌对人类既有有利的一面，也有有害的一面。利用细菌生产新的食物。果酒泡菜细菌的功与过细菌对人类既有有利的一面，也有有害的一面。细菌生产药品和生物塑料。药品生物塑料餐具细菌的功与过细菌对人类既有有利的一面，也有有害的一面。有的细菌会致病。破伤风杆菌大肠杆菌痢疾杆菌细菌的功与过用哪些方法可以减少致病细菌的传播？捂住鼻子打喷嚏。勤用肥皂洗手。用热水冲洗筷子。练习与拓展1.牛奶变成酸奶，是因为牛奶中有一种名叫（ ）的细菌。在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。乳酸菌 填空题2.（ ）下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。3.细菌的三种基本形态：（ ）。在适宜的温度勤用肥皂洗手杆菌、球菌、螺旋菌4.可以减少致命病菌传播的方法：（ ） 、
（ ）、（ ）等。捂住口鼻打喷嚏用热水冲洗筷子练习与拓展1.细菌体积微小，几万个细菌合在一起才有头发丝那么粗。细菌繁殖很快，假如一个细菌繁殖一代需要20分钟，那么7小时后繁殖出（ ）个后代。
A. 140
B. 1048576
C. 1400
D. 14000
B 选择题练习与拓展1.说说细菌的功与过。答：细菌的功：生产腐殖质；利用细菌生产新的食物 、药品和生物塑料。
细菌的过：有的细菌会致病。 问答题
