2 生活中的溶解 教学设计

第二课 生活中的溶解
一、教学目标
1.科学知识
知道有些物质能够溶解在水里，有些物质很难溶解在水里。
2.科学探究
能通过实验观察，辨认不同物品能否溶解在水中；依据实验结果，按能溶解、很难溶解把物品（例如厨房的调料品）分类。
3.科学态度、STSE
乐于动手，善于观察；会积极参与实验，用证据说明问题；了解溶解现象在生活中的应用。
二、教学准备
分组实验材料：白糖、味精、食用油、淀粉、陈醋、汽水、烧杯、玻璃棒等。
教师准备材料：溶解在生活中的应用及气体在水中溶解的图片或音像资料。
学生准备用具：记录笔、活动手册
三、教学时间
1课时
四、教学过程
（一）教学导入
生活中经常要用到溶解，根据上一课所学，说一说溶解是怎么一回事？
（二）新课学习
1.观察厨房里的溶解现象
（1）出示白糖、味精、食用油、淀粉、陈醋。
（2）预测：它们能溶解在水里吗？
（3）充分搅拌实验后观察，重点观察多静置一些时间后的现象。
（4）依据实验结果，按照能溶解、很难溶解把这些物品分类，并填写活动手册。
例如：白糖能溶解在水中；食用油浮在水面上，搅拌、静置后仍然不能溶解，因此食用油很难溶解在水中。
2.溶解在生活中的应用
（1）学生举例说一说溶解在生活中的应用。
（2）教师随机或补充出示溶解应用的图片或音像资料。例如做汤时放盐，盐溶解在汤水中，成为有咸味的汤；洗碗时，洗洁精溶解在水中，并形成泡泡；葡萄糖以一定比例溶解在水中，成为葡萄糖注射液，可以帮助病人补充能量等等。
（3）说一说溶解在生活中还有哪些应用？
3.气体在水中的溶解
（1）看图思考：汽水中的气泡是溶解在汽水里的气体跑出来了吗？
（2）教师演示实验
（3）出示气体在水中溶解的另几种图片
（4）小结：水除了能溶解一些液体和固体外，还能溶解少量的二氧化碳、氧气等气体。鱼就是靠呼吸溶解在水中的氧气生存的。
（三）整理，下课。