人教版高中生物必修一第二章《组成细胞的分子》单元检测题（解析版）

高中生物必修一第二章《组成细胞的分子》单元检测题
一、单选题(每小题只有一个正确答案)
1.下列选项中，全部属于大量元素的是(　　)
A． P、N、Mn、K
B． N、S、Cu、P
C． Fe、S、P、N
D． Ca、N、P、K
2.如图所示，由1分子磷酸、1分子含氮碱基m和1分子化合物a构成了化合物b，则下列叙述正确的是(　　)

A． 若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸
B． 若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位
C． 若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物
D． 若由b构成的核酸能被吡罗红染成红色，则b为脱氧核苷酸
3.常言道“马无夜草不肥”，是有其科学依据的，生物体内有一种被称为“BMALI”的蛋白质，能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多。下列哪类蛋白质在生物体内的功能与“BMALI”最相似(　　)
A． 血红蛋白
B． 抗体
C． 胰岛素
D． 胃蛋白酶
4.下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是(　　)
A． 组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多
B． 人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大
C． 组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到
D． 不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似
5.“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，下列操作正确的是(　　)
A． 染色时先用甲基绿染色，再滴加吡罗红
B． 将涂片用质量分数为8%的盐酸处理后，接着用染色剂染色
C． 观察时应选择染色均匀、色泽浅的区域
D． 先用低倍镜找到较清晰的细胞，接着换上高倍镜观察即可
6.下列关于组成生物体化学元素的叙述，不正确的是(　　)
A． 各种生物的最基本组成元素都是C，含量最多的都是C，H，O，N
B． 大量元素和微量元素都是维持生物正常生命活动不可缺少的元素
C． 不同生物组成元素的种类差别很大，而含量基本相同
D． O是活细胞中含量最多的元素
7.如图为脑啡肽的结构简式，据图分析下列说法不正确的是(　　)

A． 该脑啡肽由4种氨基酸脱水缩合而成，含有4个肽键
B． 该脑啡肽中含1个游离的氨基和1个游离的羧基
C． 高温、X射线、强酸等会引起蛋白质的空间结构遭到破坏而变性
D． 形成该脑啡肽时，脱去的水中氧来自羧基，氢来自氨基
8.下表是某生物兴趣小组同学用莲种子所做的探究实验(其他条件适宜且相同)。下列有关叙述错误的是(　　)

A． 实验的目的是探究光照、破壳处理和水分对莲种子萌发的影响
B． Ⅰ组和Ⅳ组对照可以说明种子萌发不需要光照
C． Ⅰ组和Ⅱ组对照可以说明种子萌发需要水分
D． 实验结果说明莲种子萌发需要水分和破壳处理
9.几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎，即使施用了大量氮、磷、钾肥也无济于事。后来人们偶然发现牧场内的一片牧草长得很茂盛。经观察和研究后才知道这附近有一座钼矿，矿工上下班总是抄近路走，他们的鞋子上粘有钼矿粉，正是矿工鞋子踩过的地方牧草才长得绿油油的。经科学家的化验和分析，一公顷牧草用50 g钼就足够了，下列关于这一解释正确的是(　　)
A． 钼是植物必需的微量元素
B． 钼是植物必需的大量元素
C． 钼是一种高效肥料，植物有了钼就能正常生长
D． 钼在植物的生长发育过程中的作用是可以替代的
10.组成生物体最基本的元素是(　　)
A． C
B． O
C． H
D． N
11.在鉴定还原糖的实验中，加入斐林试剂时必须要(　　)
A． 先加入斐林试剂甲液，后加入乙液
B． 先加入斐林试剂乙液，后加入甲液
C． 将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后再加
D． 以上A，B，C三项操作方法都正确
12.下列有关组成生物体的化学元素的论述，不正确的是(　　)
A． 生物体内的化学元素在无机自然界都可以找到
B． 研究组成生物体的化学元素可以得出生物界与非生物界具有统一性
C． 组成细胞的化学元素中，氧元素的含量最多，因为细胞中水的含量最多
D． 生物体内微量元素含量很少，缺少时对生命活动影响不大
13.下列各种物质中的“A”表示碱基腺嘌呤的是(　　)
A．
B．
C．
D．
14.构成DNA分子的四种脱氧核苷酸的种类不同，取决于(　　)
A． 五碳糖的不同
B． 含氮碱基的种类
C． 磷酸分子的不同
D． 碱基对的排列顺序
15.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是(　　)
A． NH―CO
B． ―NH―CO―
C． ―NH2―COOH―
D． NH2―COOH
16.科研人员在研究叶肉细胞中的某物质时，发现它是一种由两条肽链组成的化合物，在生成ATP的过程中起着重要作用，分子式为CxHyOzNw。下列关于该物质的说法不正确的是(　　)
A． 最多含有肽键(w－2)个
B． 可能是一种酶
C． 两条肽链都是由氨基酸分子脱水缩合而成的
D． 该化合物有w个氨基酸组成
17.关于生物体中的水，下列叙述不正确的是(　　)
A． 不同物种，含水量不同
B． 同一物种不同年龄段的个体，含水量不同
C． 同一个体的不同器官，含水量不同
D． 同一器官的不同组织，含水量一定相同
18.原产于热带非洲地区的光棍树，树形奇特，无刺无叶，它茎干中的白色乳汁可以制取“石油”。光棍树细胞中含量最多的化合物是(　　)
A． 水
B． 脂质
C． 蛋白质
D． 糖类
19.下图中a，b，c构成了化合物m。下列叙述正确的是(　　)

A． 若c为腺嘌呤，则m一定为腺嘌呤脱氧核苷酸
B． 烟草花叶病毒和大肠杆菌体内的m都为4种
C． 酵母菌细胞中的c有5种
D． 人体中m有5种
20.下列各种生物中关于组成核酸的碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述正确的是(　　)

A． 选项A
B． 选项B
C． 选项C
D． 选项D
21.下列对生物体内水的描述，错误的是(　　)
A． 幼小的生物体内自由水和结合水的比值越大，代谢越旺盛
B． 自由水是良好的溶剂，是多种代谢活动的介质
C． 结合水是组成细胞结构的一部分，约占细胞内全部水分的4.5%
D． 心肌坚韧，血液呈液态，但二者的含水量相差无几，原因是心肌内全是结合水
22.在检测生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质时，对实验材料选择的叙述，错误的是(　　)
A． 甘蔗茎的薄壁细胞、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定
B． 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C． 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料
D． 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
23.下列有关蛋白质结构和功能的说法，正确的是(　　)
A． 蛋白质结构的多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关
B． 某条肽链由三个氨基酸分子缩合而成，含有两个肽键，故这条肽链叫做二肽
C． 胰岛素具有催化功能
D． 蛋白质中有些具有防御功能，如抗体
24.下列有关DNA与RNA的叙述中，错误的是(　　)
A． DNA和RNA都由磷酸、五碳糖和含氮碱基组成
B． DNA和RNA的基本单位都是核苷酸
C． 细胞核中只有DNA而无RNA，所以未被吡罗红染成红色
D． DNA与RNA都能携带遗传信息
25.有一种二肽，化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸(R基为―CH3)和另一种氨基酸M，则氨基酸M的R基的化学式是(　　)

A． ―C5H9NO4
B． ―C3H5NO2
C． ―C5H7O2
D． ―C3H5O2
二、多选题(每小题至少有两个正确答案)
26.(多选)比起同龄儿童，小明身体偏矮，偏瘦。去医院后，经检查发现血清中锌的含量过低。对上述材料的解释，正确的是(　　)
A． 锌是人体必需的化学元素
B． 锌在人体的生长发育过程中的作用不可替代
C． 锌是人体必需的微量元素
D． 锌的作用极大，只要有锌，人就能正常生长
27.(多选)关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验的叙述，不正确的是 (　　)
A． 绿色主要位于细胞质中
B． 含有RNA的区域被甲基绿染色剂染成红色
C． 质量分数为8%的盐酸有利于染色质中的DNA和蛋白质分离
D． 原核细胞的DNA主要位于拟核区域
28.(多选)汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是(　　)
A． 鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质
B． 生菜中含有的纤维素不能被人体消化吸收利用
C． 面包中含有的淀粉是植物细胞的储能物质
D． 鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动
29.(多选)如图是一种叶绿素分子(左)和血红蛋白分子(右)的局部结构简图，下列说法正确的是 (　　)

A． 合成叶绿素和血红蛋白分别需要镁和铁
B． 植物体缺镁会影响光合作用
C． 人体缺铁会影响血红蛋白对氧的运输
D． Mg和Fe分别存在于植物和动物细胞中
30.(多选)关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是(　　)
A． 量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒
B． 隔水(水浴)加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面
C． 在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色
D． 实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
三、非选择题
31.关于验证DNA和RNA的分布实验，回答下列问题：
(1)取人口腔上皮细胞时必须漱口，原因是____________________________________
________________________________________________________________________。
(2)将口腔上皮细胞浸到质量分数为0.9%的NaCl溶液中的目的是________________________________________________________________________。
(3)在将涂有人的口腔上皮细胞的载玻片加热时要时刻注意在酒精灯火焰上来回移动，原因是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)冲洗涂片时要用蒸馏水的__________冲洗载玻片10 s，这是为了防止________________________。
(5)我们可以用人口腔上皮细胞来做观察DNA和RNA的分布实验，该实验________(填“能”或“不能”)用植物细胞来做。
32.地球上的非生命物质是由百余种元素构成的，生物体内常见的元素约有20多种，试问：
(1)构成生物体的主要元素是____________________________________________________。
(2)构成生物体的元素与天然元素的关系是________________________________________
____________________________________________________________________________。
(3)生物体内元素与天然元素的关系说明了________________________________________
____________________________________________________________________________。
(4)细胞内的各种化学元素主要以__________形式构成，它们相互结合，以__________、__________、__________等具体结构形式共同构建细胞。
33.下列是无土栽培营养液的配方，请据此回答有关问题：
配方：NH4NO3、KNO3、CaCl2?2H2O、MgSO4、螯合铁溶液、微量元素溶液。
(1)为使作物正常生长，还需补充含________等大量元素的化合物。
(2)植物吸收NH4NO3可用于合成________。
A．脂肪和RNA B．蛋白质和ATP
C．核苷酸和纤维素 D．淀粉和酶
(3)有些无机盐离子可重复利用，有些不能重复利用，可重复利用的无机盐离子缺乏时，老叶先表现出缺乏症，不可重复利用的无机盐离子缺乏时，幼叶先表现出缺乏症。请设计实验证明Mg是可重复利用的元素。
实验材料：长势相同的玉米幼苗、蒸馏水、含有植物必需元素的各种化合物。
实验步骤：
①配制全素培养液和缺镁的全素培养液，分别放入两组培养瓶中并编号A、B。
②______________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
③放在相同且适宜条件下培养一段时间，____________________________________
________________________________________________________________________。
实验现象：在全素培养液中的玉米幼苗生长正常，____________________________
________________________________________________________________________。
34.材料一　三聚氰胺，分子式为C3H6N6，是一种重要的氮杂环有机化工原料，低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
材料二　食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，通常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
根据上述材料，回答下列问题：
(1)从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有____________。
(2)材料二中所述的检测办法有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含________量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象，这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的。
(3)在实验室中可以通过____________试剂来定性检测待测物中有无蛋白质存在。
(4)据报道，小动物食用了被三聚氰胺污染的宠物食品后导致肾衰竭死亡。某课题小组为验证被三聚氰胺污染的宠物食品的危害，做了如下实验：
第一步：选取生长状况相同的小鼠若干只，平均分为两组，分别编号为甲、乙。
第二步：甲组每天饲喂________________________的宠物食品；乙组每天饲喂等量__________________的宠物食品。
第三步：在适宜的条件下饲喂一段时间。
第四步：每天检测小鼠的健康状况，统计各组小鼠死亡的数目。
实验结果预测：甲组小鼠_____________________________________________________；
乙组小鼠___________________________________________________________________。
实验结论：_________________________________________________________________。
35.设计一个实验证明镍盐为植物生活所必需的无机盐，根据提供的实验材料用品，完成实验步骤，并得出相应结论。
(1)材料用品：完全培养液甲，缺镍的完全培养液乙，适当的固定材料，广口瓶若干，长势相似的玉米幼苗，含镍的无机盐。
(2)方法步骤：
①取两个洁净的广口瓶并编号为A、B，并向A中加入一定量的完全培养液甲，向B中加入________________________________。
②取____________________________等分为两组，将其中一组放入A瓶中，另一组放入B瓶中。
③将两广口瓶置于________________的条件下培养一段时间，观察________________________。
(3)实验结果及结论：
A瓶中________________________________________________________________________；
B瓶中________________________________________________________________________。
说明________________________________________________________________________。
(4)为进一步验证镍盐一定是必需的无机盐，还应增加的实验步骤是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
36.下图是组成生物体的部分大分子化合物与组成它们的化学元素的关系图。请分析回答下列问题：

(1)构成小分子A、B、C、D、E的化学元素中相同的是__________。
(2)写出下列大分子化合物的名称：⑦____________；⑨____________。
(3)导致F1～Fn差别的原因是_______________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)小分子C和D的主要差别是前者含__________________，后者含________________________。
(5)写出下列物质的具体名称：F2为__________；F4为__________。
37.据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验鉴定报告：
(1)实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原糖和淀粉。
(2)实验原理：还原糖可用__________试剂、淀粉可用________试剂来检测。
(3)实验器材：该种茅草的根、所需试剂、刀片、载玻片、酒精灯、试管夹、火柴、滴管。
(4)实验步骤：
①鉴定还原糖：__________________________________________________________
________________________________________________________________________。
②鉴定淀粉：____________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(5)实验现象：____________________________________________________________。
结果分析：______________________________________________________________。
(6)在鉴定还原糖的实验操作中应注意：______________________________________
________________________________________________________________________。


答案解析
1.【答案】D
【解析】细胞中的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca，Mg等，故D正确。
2.【答案】C
【解析】由题意可知，a为五碳糖、b为核苷酸，根据所含五碳糖的不同，核苷酸可分为两种：脱氧核苷酸和核糖核苷酸。其中，脱氧核苷酸是组成DNA的基本单位，其特有的成分是脱氧核糖和胸腺嘧啶；核糖核苷酸是组成RNA的基本单位，其特有的成分是核糖和尿嘧啶。
3.【答案】C
【解析】血红蛋白具有运输功能，A错误；抗体具有免疫作用，B错误；胰岛素具有调节作用，“BMALI”也具有调节作用，C正确；胃蛋白酶具有催化能力，D错误。
4.【答案】C
【解析】无机自然界中氧元素最多，A错误；生物界具有统一性，不同生物所含化学元素种类基本相同，但含量差别较大，B、D错误；组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，生物界与非生物界具有统一性，C正确。
5.【答案】C
【解析】观察DNA和RNA在细胞中的分布时，染色时用的是甲基绿和吡罗红混合染液，A错误；涂片用盐酸处理后，应先冲洗，再用染色剂染色，B错误；先用低倍镜找到清晰的细胞后，将细胞移至视野中央，然后换上高倍物镜观察，D错误。
6.【答案】C
【解析】C是有机物的骨架，是各种有机物“链”或“环”形成的基础，是生物的最基本组成元素，组成生物体的各种有机物都含有C、H、O，蛋白质、核酸都含有N，C、H、O、N 4种元素是生物体含量最多的元素，所以A正确。组成生物体的化学元素不管含量多少，都有特定的生理作用，都是正常生命活动不可缺少的，所以B正确。组成各种生物的化学元素的种类都基本相同，而同一种元素在不同生物体中的含量差别较大，所以C错。O元素占细胞鲜重的一半以上，含量最多，所以D正确。
7.【答案】D
【解析】脑啡肽是五肽化合物，由四种氨基酸组成，含有四个肽键，肽键可表示为—CO—NH—，A正确；该脑啡肽中含1个游离的氨基和1个游离的羧基，B正确；高温、X射线、强酸、强碱、重金属盐等会破坏蛋白质的空间结构，从而引起蛋白质变性，C正确；脱去的水中的氧来自羧基，氢来自一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，D错误。
8.【答案】B
【解析】根据表格中的数据分析：本实验的实验目的是探究光照、破壳处理和水分对莲种子萌发的影响，A正确；Ⅰ组和Ⅳ组有2个变量，充足水分和干燥、光照和遮光，违背了单一变量原则，不能说明种子萌发不需要光照，B错误；Ⅰ组和Ⅱ组的自变量为：充足水分还是干燥，Ⅱ组大部分种子萌发，Ⅰ组种子不萌发，两组对照可以说明种子萌发需要水分，C正确；分析表格数据可知：实验结果说明莲种子萌发需要水分和破壳处理，而光照还是遮光不是必要条件，D正确。
9.【答案】A
【解析】根据题意分析，钼的含量少，作用却很大，所以是微量元素，故A正确、B错误；植物有很多必需的矿质元素，故C错误；钼含量虽然很少，作用却是不可以替代的，故D错误。
10.【答案】A
【解析】组成生物体最基本的元素是C。
11.【答案】C
【解析】斐林试剂使用时一定现配现用、将甲、乙液混合后再加入，再50～65 ℃水浴加热。
12.【答案】D
【解析】生物界与非生物界具有统一性和差异性，构成细胞的化学元素没有一种是生命物质所特有的，但并非所有的非生物界元素都是构成生物体的元素；生物体内的微量元素含量很少，但却是生物体生命活动不可缺少的。
13.【答案】B
【解析】A项中“A”表示腺苷；B项中“A”表示腺嘌呤；C项中“A”表示腺嘌呤脱氧核苷酸；D项中“A”表示腺嘌呤核糖核苷酸。
14.【答案】B
【解析】DNA分子的基本单位是脱氧核糖核苷酸。每分子脱氧核糖核苷酸又可进一步水解为三部分：一分子磷酸、一分子脱氧核糖、一分子含氮碱基，碱基有四种，所以脱氧核苷酸有四种。
15.【答案】B
【解析】肽键是组成蛋白质的相邻氨基酸的氨基和羧基之间脱去一分子水后形成的新键，正确表示应该是：―NH―CO―。
16.【答案】D
【解析】由题干分析可知，该物质可能是一种酶，其最多含有肽键(w－2)个，两条肽链都是由氨基酸分子脱水缩合而成的。组成该化合物的氨基酸的R基上可能也有N。
17.【答案】D
【解析】同一器官的不同组织，含水量不一定相同。
18.【答案】A
【解析】细胞中水的含量大约占85%～90%，蛋白质的含量大约占7%～10%，脂质只占1%～2%，糖类和核酸大约占1%～1.5%，所以含量最多的化合物是水。
19.【答案】C
【解析】图解中的b为五碳糖，可能为核糖，所以A错误；大肠杆菌体内的核苷酸m有四种脱氧核糖核苷酸和四种核糖核苷酸，所以B错误；酵母菌细胞中的c有5种，所以C正确；人体中m有四种脱氧核糖核苷酸和四种核糖核苷酸，所以D错误。
20.【答案】B
【解析】T2噬菌体和烟草花叶病毒只有一种核酸，故含有4种碱基、4种核苷酸和1种五碳糖；烟草叶肉细胞和豌豆根毛细胞均含有两种核酸，故含有5种碱基、8种核苷酸和2种五碳糖，B正确。
21.【答案】D
【解析】结合水在细胞中与其他化合物相结合，含量较为稳定，大约占细胞内全部水分的4.5%。自由水在细胞中以游离形式存在，是细胞内良好的溶剂，是各种代谢活动的介质，能够运送养料与废物。细胞内自由水越多，代谢越旺盛。不同器官含水量有所不同，血液主要含有自由水，故呈现液态；心肌内主要含结合水，故较为坚韧。
22.【答案】A
【解析】选材时，首先要考虑生物组织中待鉴定物质的含量，其次考虑是否对材料大小有特殊要求。B、C、D项所选材料均是适宜的，A项中甘蔗、甜菜虽含糖多，但主要为蔗糖，而蔗糖为非还原糖，所以不能作为本实验的材料。
23.【答案】D
【解析】蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构有关；由三个氨基酸分子缩合形成的多肽叫做三肽；胰岛素具有调节功能。
24.【答案】C
【解析】实验时细胞核虽然未被吡罗红染成红色，但细胞核中有少量RNA。
25.【答案】D
【解析】由二肽水解可知，水解形成的两种氨基酸具有的C、H、N、O原子个数依次是8、16、2、6，而丙氨酸的化学式为C3H7NO2，可知另一种氨基酸M中C、H、N、O原子个数依次是5、9、1、4，而氨基酸的通式中除去R基后含有的C、H、N、O原子个数依次为2、4、1、2，则R基中C、H、N、O原子个数依次是3、5、0、2，故R基应该是―C3H5O2。
26.【答案】ABC
【解析】Zn是微量元素，含量少但不能缺少。答案D的说法太绝对，因为生物体包含很多元素，并且功能各不相同。
27.【答案】AB
【解析】DNA被甲基绿染成绿色，DNA主要分布于细胞核中；RNA被吡罗红染成红色；质量分数为8%的盐酸有利于染色质中的DNA和蛋白质分离，有利于染色；原核细胞的DNA主要位于拟核中。
28.【答案】ABC
【解析】糖原主要存在于动物细胞中，是动物细胞内的储能物质；纤维素主要存在于植物细胞中，不能被人体消化吸收；淀粉是植物细胞内的重要储能物质；鸡蛋中的蛋白质必须经过消化水解，形成氨基酸被人体吸收，人体利用吸收来的氨基酸合成蛋白质，才能为人体利用。
29.【答案】ABC
【解析】Mg2＋是合成叶绿素必需的，而叶绿素是光合作用必需的色素；Fe2＋是血红蛋白的组成成分，缺乏就会影响红细胞的功能；Fe和Mg在动物体和植物体细胞中都有。
30.【答案】AB
【解析】用5 mL量筒量取2 mL斐林试剂比用10 mL量筒更精确，A项正确；隔水加热时试管中液体的液面低于烧杯中水的液面，才能保证试管内液体受热均匀，B项正确；在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体为蓝色，C项错误；斐林试剂需现配现用，D项错误。
31.【答案】(1)防止混杂食物碎屑
(2)保持口腔上皮细胞的正常形态，有利于观察
(3)防止载玻片受热不均匀而破裂
(4)缓水流　细胞被水流冲走
(5)能
【解析】(1)取口腔上皮细胞前需要漱口，其目的是防止混杂食物碎屑，干扰实验现象。
(2)质量分数为0.9%的NaCl溶液与细胞内液浓度基本相等，将细胞浸到质量分数为0.9%的NaCl溶液中，可保持细胞形态。
(3)将涂有人的口腔上皮细胞的载玻片加热时要在火焰上来回移动玻片，这样可以防止载玻片因受热不均匀而破裂。
(4)冲洗涂片时应用蒸馏水缓慢冲洗，其目的是防止把口腔上皮细胞冲洗掉。
(5)植物细胞也同时含有DNA和RNA，故也可以用作实验材料。
32.【答案】(1)C、H、O、N、P、S　(2)生物体内的元素没有一种是生物所特有的，都能在无机环境中找到　(3)生物界与非生物界具有统一性　(4)化合物　细胞膜　细胞质　细胞核
【解析】(1)组成生物体的主要元素为C、H、O、N、P、S。(2)(3)组成生物体的元素在无机环境中都可以找到，没有一种为生物所特有，这体现了生物体内的元素与天然元素的统一性。(4)组成生物体的各种元素主要以化合物的形式构成细胞，各种化合物相互结合形成细胞膜、细胞质和细胞核等结构来构建细胞。
33.【答案】(1)C、P　(2)B　(3)②将长势相同的玉米幼苗分别栽培在上述两种培养液中　③观察玉米幼苗的生长状况　在缺镁的全素培养液中生长的玉米幼苗老叶先变黄
【解析】(1)植物生长需要C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等大量元素及微量元素。(2)脂肪、淀粉和纤维素只含C、H、O三种元素。(3)据题干信息可知，可重复利用的元素缺乏时，老叶先表现症状，此实验的自变量是镁的有无，因变量是老叶先变黄还是幼叶先变黄。
34.【答案】(1)C、H、N　(2)氮　(3)双缩脲　(4)未被三聚氰胺污染　被三聚氰胺污染　健康成长　死亡率远远高于甲组小鼠　被三聚氰胺污染的宠物食品可导致动物死亡
【解析】(1)三聚氰胺含有C、H、N三种元素，蛋白质中含有C、H、O、N等元素，二者都有C、H、N这三种元素。(2)目前国际上测量食品、饲料中的蛋白质含量的常用方法是“凯氏定氮法”。这套检测方法的弱点在于，只要在食品或饲料中添加一些含氮量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象。(3)蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色，用于蛋白质的鉴定。(4)欲验证被三聚氰胺污染的宠物食品的危害，可以对生长状况相同的甲、乙两组小鼠分别饲喂未被三聚氰胺污染的宠物食品和被三聚氰胺污染的宠物食品，通过观察小鼠的生长状况来验证被三聚氰胺污染的宠物食品的危害。
35.【答案】(2)①等量的缺镍的完全培养液乙　②长势相似的玉米幼苗　③相同且适宜　玉米幼苗的生长状况
(3)玉米幼苗正常生长　玉米幼苗不能正常生长　镍盐是植物生活所必需的无机盐
(4)向B瓶中添加适量的含镍的无机盐，观察玉米幼苗能否恢复正常生长
【解析】根据实验目的，本实验的自变量是营养液中镍的有无，其他条件均应相同。溶液培养法可以用来判定某元素是否是必需元素，运用对照原则，将玉米幼苗随机等分为两组，分别放在含镍和不含镍的培养液中培养，观察实验结果，对结果进行分析，得出结论。
36.【答案】(1)C、H、O　(2)脂肪　DNA　(3)构成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序不同，多肽链的空间结构不同　(4)核糖和尿嘧啶　脱氧核糖和胸腺嘧啶　(5)抗体　胰岛素
【解析】动物特有的储能物质是糖原，植物特有的储能物质是淀粉，动植物普遍都有的储能物质是脂肪。绝大多数生物的遗传物质是DNA，少数生物的遗传物质是RNA。DNA和RNA所含的五碳糖与碱基有差异，DNA中的五碳糖为脱氧核糖，特有的碱基为胸腺嘧啶，RNA中的五碳糖为核糖，特有的碱基为尿嘧啶。
37.【答案】(2)斐林　碘液
(4)①将该种茅草的根切成薄片(或压碎)，放在载玻片上，滴加1～2滴斐林试剂，将载玻片放在酒精灯上加热，观察颜色的变化　②将该种茅草的根切成薄片(或压碎)，放于载玻片上，滴加1～2滴碘液，观察颜色的变化
(5)可以有几种不同的回答，但一定要求观察到的实验现象与结果分析相一致(如：观察到有砖红色，说明有还原糖的存在；如没有砖红色，说明没有还原糖的存在。如有蓝色或蓝紫色出现，说明有淀粉存在；如没有蓝色或蓝紫色出现，说明没有淀粉的存在)
(6)载玻片放在火焰上加热时要来回移动，以免加热不匀而爆裂
【解析】题目要求学生设计完成实验，研究某种保健饮料是否适用于糖尿病患者，并写出实验报告，属于考查实验设计。从实验目的可以看出，该实验实际上是鉴定茅草根内是否含有还原糖和淀粉，联系教材中的有关实验，有无还原糖可以用斐林试剂鉴定，有无淀粉可用碘液鉴定。根据教材中鉴定梨中还原糖的实验步骤，写出鉴定茅草根中还原糖的实验操作步骤，注意在将载玻片放在酒精灯火焰上加热时，为防止载玻片因加热不匀而爆裂，应在火焰上来回移动。根据鉴定淀粉的实验步骤，写出鉴定茅草根中淀粉的实验操作步骤。对实验结果进行分析，若有还原糖、淀粉的存在，回答应出现什么颜色变化；若没有还原糖、淀粉的存在，溶液不会出现什么颜色变化，从而对实验现象和实验结果进行分析，完成实验报告。