第2节 细胞器
——系统内的分工合作
问题探讨
一件优质产品是如何通过各车间和部门之间的配合生产出来的？
细胞内也存在类似的部门或车间吗？你能举出例子吗？
细胞膜以内,细胞核以外
的原生质。是均匀透明的
胶状物质,能不断流动。
细胞质：
细胞在生命活动中不停地发生着物质和能量的复杂变化。
细胞质内有许多具有一定的形态、结构和功能的小器官，它们统称为细胞器。
如：线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体等。
二.细胞质的结构和功能
细胞质
基 质
成分:
功能:
是活细胞进行新陈代谢的主要场所
为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件,如提供ATP、核苷酸、氨基酸等.
细胞器
水、无机离子、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸等,还有很多种酶
线粒体
内质网
核糖体
高尔基体
液泡
叶绿体
中心体
分离细胞器的方法
要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来，用什么方法呢？
差速离心法
将匀浆放入离心管
破坏细胞膜（形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆）
将各种细胞器分离开（利用不同的离心速度所产生的不同离心力）
用高速离心机在不同的转速下进行离心
1、线粒体
线粒体——“动力车间”
细胞生命活动占95%的能量来自线粒体。
外膜
内膜
嵴
存在于动物细胞和植物细胞中
形状:
功能：
椭球形? 哑铃状
分布:
有氧呼吸的主要场所
结构：
双层膜
外膜
内膜 内膜向内折叠形成嵴
基粒：位于嵴上。
基质：内含大量的氧化酶
含有少量的DNA、 RNA。
外膜
内膜
嵴
基粒
叶绿体
叶绿体——“养料制造车间”和“能量转换站”
分布：
形状:
功能：
扁平的椭球形?或球形
绿色植物的叶肉细胞及幼茎的皮层细胞中。
光合作用的场所
结构：
双层膜
外膜
内膜
基粒：由多个类囊体垛叠而成，位于内膜上。
基质：内含大量的光合作用酶，
还含有少量DNA、 RNA。
光合作用的场所
有氧呼吸的主要场所
都含有少量的DNA和RNA（都能半自主复制）
含与暗反应有关的酶
含与有氧呼吸有关酶
片层膜堆叠成圆柱形，含色素和与光反应有关的酶。
是一层光滑的膜
向内折叠形成嵴
与周围的细胞质基质分开
扁平的椭球形或球形
椭球形
主要存在于植物的叶肉细胞
动植物细胞中
线粒体和叶绿体比较表
线粒体 叶绿体
分布
形态
结
构 双
层
膜 外膜
内膜
基 粒
基 质
功能
3、内质网—— “蛋白质的合成、加工车间”
1）形态结构：
由单层膜连接而成的网状物。
2）分布：
存在于动、植物细胞中。
3）功能：
蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”。
粗面内质网 有核糖体附着，参 于分泌蛋白的合成、加工。
滑面内质网 无核糖体附着，参与脂质的合成。
1）形态结构：
由单层膜形成的囊泡和扁平囊组成。
2）分布：
普遍存在于动植物细胞中。
3）功能：
动物细胞中主要是对来自内质网的蛋白质加工、分类、包装“车间”及“发送站”；植物细胞中与有丝分裂过程中细胞壁的形成有关。
4、高尔基体—— “蛋白质的加工、包装车间”和“发送站”
5、核糖体
2）分布：原核、真核细胞
1）形态结构：
3）功能：
呈颗粒状，无膜结构。
游离的核糖体
附着于内质网的核糖体
合成胞内蛋白
合成分泌蛋白
—— “ 生产蛋白质的机器”
6、溶酶体—— “消化车间”
1）形态结构：圆球形，单层膜。
2）分布：动植物细胞。
3）功能：含有多种水解酶，能分解衰老、损伤 的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。
电镜下观察的溶酶体
7、液泡
2）分布：
1）结构：
3）功能：
存在于成熟的植物细胞中。
单层膜（液泡膜），内有细胞液，
细胞液中有糖类、无机盐、色素、
蛋白质等。
调节植物细胞内的环境，使细胞保持一定的渗透压，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺，还与细胞吸水有关。
8、中心体
2）分布：
1）结构：
3）功能：
动物细胞及低等植物细胞。
无膜结构，由两个互相垂直的中心粒及周围物质组成。
与细胞有丝分裂有关。
细胞器的比较
双层膜
双层膜
无膜结构
无膜结构
单层膜
单层膜
单层膜
单层膜
植物细胞
植物细胞
动、植物细胞
动、植物细胞
动、植物细胞
动、植物细胞
动、植物细胞
动、低等植物
光合作用的场所
有氧呼吸主要场所
有机物合成的车间加工和运输的通道
蛋白质合成的场所
参与细胞分泌（动物）
细胞壁形成（植物）
参与细胞有丝分裂
水和养料的仓库维持细胞形态
水解酶的仓库
膜结构 分 布 主要功能
叶绿体
线粒体
内质网
核糖体
高尔基体
中心体
液泡
溶酶体
线粒体
叶绿体
内质网
高尔基体
细胞器辨识
◎具有颜色的
叶绿体、液泡
◎唯一一种存在于真核细胞和原核细胞中的
核糖体
◎动植物共有但功能不同的
高尔基体
◎与细胞壁形成有关的
高尔基体
◎与细胞有丝分裂有关的
高尔基体、中心体
◎具有合成作用的
核糖体、叶绿体、内质网
细胞器分类归纳：
1、结构 有膜结构
无膜结构
内质网、高尔基体、
溶酶体、液泡
线粒体、叶绿体
核糖体、中心体
2、分布
动植物共有的：
线粒体、核糖体、内质网、高尔基体、溶酶体
植物特有的：
液泡、叶绿体
动物、低等植物共有的：
中心体
单层膜
双层膜
1、原理：
① 细胞器都有特定的形态
是专一性染线粒体的 染料，可以使 中的线粒体呈现 色，而细胞质接近 色。
2、材料用具：
藓类的叶片（菠菜叶下表皮）
健那绿染液
活细胞
活细胞
蓝绿
无
实验：用高倍速显微镜观察叶绿体和线粒体
实验：用高倍速显微镜观察
叶绿体和线粒体
实验结果
二.细胞器之间的协调配合
资料分析——分泌蛋白的合成与运输
1、分泌蛋白：
2、研究分泌蛋白合成和运输过程的方法：
3、分泌蛋白合成和分泌的过程：
内质网上的核糖体
（合成蛋白质）
内质网
（加工）
囊泡
高尔基体
（进一步修饰加工）
囊泡
细胞膜
蛋白质分泌到细胞外
1、分泌蛋白：
2、研究分泌蛋白合成和运输过程的方法：
3、分泌蛋白合成和分泌的过程：
同位素标记法
在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质。
如消化酶、抗体和一部分激素。
囊泡
能量
交通枢纽
分泌蛋白的合成和运输
三.细胞的生物膜系统
1.概念：各种细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。
回忆前面学过的有关细胞器的知识，想一想哪些细胞器是由单层膜构成的，哪些细胞器是由双层膜构成的？
细胞
细胞膜
细胞质
细胞核
叶绿体
线粒体
高尔基体
内质网
液泡
溶酶体
中心体
核糖体
双层膜
单层膜
无膜
核膜
细胞膜
生物膜
内质网与核膜外层相连
内质网腔与两层核膜之间的腔相通
内质网与细胞膜相连
内质网以类似于“出芽”的形式形成具有膜的小泡，小泡离开内质网，移动到高尔基体与高尔基体融合，成为高尔基体的一部分。 高尔基体又以“出芽”方式形成小泡，移动到细胞膜与细胞膜融合，成为细胞膜的一部分。
细胞内的生物膜在结构上具有一定的连续性。
二、各种生物膜在功能上的联系
核糖体
课堂巩固练习
1．打预防针能预防某些传染病，与这种免疫作用关系最密切的细胞器是( )
A．核糖体 B．内质网 C．线粒体 D.中心体
2．高等植物细胞内不存在的细胞器是( )
A．核糖体 B．内质网 C．线粒体 D.中心体
3．(多选)具有膜结构的细胞器为( )
A．高尔基体 B．内质网 C．叶绿体 D.核糖体
A
D
ABC
课堂教学设计 时间：
授课年级 高一 科目 生物 主备人
章节内容 3.2.1细胞器-系统内的分工合作 共_2_课时，本课时：第_1_节
学习目标 1、举例说出几种细胞器的结构和功能。2、制作临时装片，使用高倍显微镜观测叶绿体和线粒体。
重难点分析 重点引导学生主动探究细胞中的几种主要细胞器的结构和功能。 难点细胞器之间的协调配合。
教学环节设计 教学过程 设计意图
情景设计 问题设计 (1)放映一张某玩具厂忙碌的车间的动画片。 提出问题： ①一件优质的产品是如何通过个车间和部门之间的配合产生出来的？ ②细胞内也存在类似工厂的各种车间吗？ ③细胞内的各种“车间”是怎么样的？ （2）总结：细胞在生命活动中发生着物质和能量的复杂变化。细胞内部就像一个繁忙的工厂，在细胞质中有许多忙碌不停的“车间”，这些车间都有一定的结构如线粒体、叶绿体等，它们统称为细胞器。 ①创设问题情景，引出新课；?②通过类比，学生能更形象地认识细胞内的各个“车间”──细胞器。
二、探究活动 （1）教师先引导学生制作黑藻叶片细胞及人口腔上皮细胞临时装片，并用显微镜观察黑藻叶片细胞和人口腔上皮细胞，记载和描述观察现象，然后依次讨论与交流:针对该试验提出如下问题：①描述观察到的黑藻细胞的叶绿体分布和形态。②植物的叶子为什么是绿色? ③描述观察到的口腔上皮细胞的线粒体分布和形态。
?? （2）总结：在显微镜下叶绿体散布于细胞质中，呈绿色的、扁平的椭球形或球形。正是由于植物叶肉细胞中有大量叶绿体，所以植物的叶子是绿色的。可以看到被詹那绿染成蓝绿色的线粒体均匀的分布在细胞质中，线粒体形态多样，有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等。 （3）分别从结构、功能和分布与学生一起认识线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、液泡等细胞器。 ①训练了学生制做临时装片和使用显微镜观察的能力；②知道叶绿体和线粒体在细胞内的分布和形态；
三、检测与评价 在进行课堂练习时，发现学生的知识点记得不是太牢，容易混淆细胞器的结构和功能。 检查学生对知识的掌握情况。
四、课堂小结 （1）双层膜 叶绿体、线粒体 （2）单层膜 内质网、高尔基体、液泡、溶酶体、核糖体、中心体 八大细胞器：内质网，液泡，线粒体，高尔基体，核糖体，溶酶体，叶绿体，中心体。 通过总结使学生明确本节课的重点和难点知识。
五、作业设计 课后作业本P122-123 知识反馈，巩固提高。
六、板书设计 第3章：细胞的基本结构 第2节 细胞器-系统内的分工合作 （1）双层膜 叶绿体：进行光合作用，“能量转换站”，双层膜，分布在植物的叶肉细胞。 线粒体：细胞进行有氧呼吸的主要场所。双层膜（内膜向内折叠形成脊），分布在动植物细胞体内。 （2）单层膜 内质网：蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”，单层膜，动植物都有。 高尔基体：对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，单层膜，动植物都有，参与了植物细胞壁的形成。 液泡：主要存在与植物细胞中，内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。单层膜。 溶酶体：内含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌，单层膜。 （3）无膜 核糖体：无膜，合成蛋白质的主要场所。 中心体：动物和某些低等植物的细胞，由两个相互垂直排列的中心粒及周围物质组成，与细胞的有丝分裂有关，无膜。 八大细胞器：内质网，液泡，线粒体，高尔基体，核糖体，溶酶体，叶绿体，中心体。
课后反思 本节教材涉及较多的细胞器，各细胞器的结构和功能比较复杂，要记的知识点比较多，容易混淆。在教学的过程中，发现高一（2）、（7）班回答问题比较积极，掌握比较好；高一（1）班知识掌握的好，但是积极性不够。 在以后的教学中，我会多注意多总结，列表格，使学生更加容易记忆。
审批：
课堂教学设计 时间：
授课年级 高一 科目 生物 主备人
章节内容 3.2.2细胞器-系统内的分工合作 共_2_课时，本课时：第_2节
学习目标 1、简述细胞膜系统的结构和功能。2、讨论细胞中结构与功能的统一、部分与整体的统一。
重难点分析 重点细胞膜系统的结构和功能。 难点制造人的口腔上皮细胞的临时装片，使用高倍显微镜观察线粒体。
教学环节设计 教学过程 设计意图
情景设计 问题设计 复习上节课的内容，细胞器有各种各样的功能，那么，他们在系统当中是如何配合的？（与学生互动） 介绍细胞中的“生产线”之一分泌蛋白的合成和运输。 利用复习导入让学生能够将这一节课两个课时的内容形成整体。
二、探究活动 1．通过课本P48中的分泌蛋白合成和运输的资料。让学生自行分析讨论气候的3道题目。 2.分题目提问，分别完成分泌蛋白的合成与运输的整个过程。 此时，在学生讲解的基础上，教师应加以补充以及归纳，后在将过程脉络理清楚。3.生物膜系统的概念。（注意区分生物膜与日常中常见的眼角膜、腹腔膜等概念。）4.生物膜结构上联系 通过内质网与细胞膜核膜的联系这幅图，让学生观察，这些生物膜中，哪些是直接相连的？后教师可以在板书上将几者之间的关系理清楚。帮助学生理解。5.生物膜的功能 让学生自己阅读课本自主讨论，后请同学逐个解释生物膜的功能的理解。 通过细胞器间合作的学习，学生对部分与整体相统一这一观点有更深刻的理解。 让学生自主讨论，能够充分调动学生的学习积极性，并能锻炼其新旧知识联想的能力。
三、检测与评价 在进行课堂练习时，发现学生的知识点记得不是太牢。 检查学生对知识的掌握情况。
四、课堂小结 1、生物膜系统的概念2、生物膜结构上联系3、生物膜的功能 通过总结使学生明确本节课的重点和难点知识。
五、作业设计 课后作业本P114-115 知识反馈，巩固提高。
六、板书设计 第3章：细胞的基本结构 第2节 细胞器-系统内的分工合作 1、分泌蛋白的合成和运输 2、细胞的生物膜系统
课后反思 本节课中需记忆的内容较多，因此，学生在课堂后期会出现疲倦的现象。因此，在教学过程中，教师应该适当注意学生的学习情绪，并采用适当的方法使得课堂活泼生动些。
审批：
