第18章综合检测
【综合检测】
1．（2017秋?卢龙县期末）细菌、酵母菌、衣藻的相同点是（ ）
A．营养方式 B．单细胞的个体
C．形态结构 D．生殖方式
B
【综合检测】
2．（2017秋?沈丘县期末）根据微生物的某一特征进行简单分类（见表），以下叙述正确的是（ ）
A
待分类的微生物 流感病毒、青霉、酵母菌、乳酸菌、曲霉、醋酸菌
类别一 醋酸菌、乳酸菌
类别二 酵母菌、青霉、曲霉
【综合检测】
A．其分类标准是有无成形的细胞核
B．其分类标准是单细胞生物或多细胞生物
C．流感病毒应该划到类别一
D．流感病毒应该划到类别二
【综合检测】
3．（2017秋?鄱阳县校级期末）对于细菌和真菌的生存条件，下列说法正确的是（ ）
A．不同细菌和真菌的生存条件都是一样的
B．绝大多数细菌和真菌不能合成有机物
C．在寒冷的极地是无法找到细菌的
D．细菌和真菌的生存都需要氧气
B
【综合检测】
4．（2017秋?青龙县期末）图示细菌结构模式图，它和你的细胞相比，描述符合事实的是
（ ）
A．它没有成形的细胞核 B．它属于真核生物
C．它没有遗传物质 D．它只能靠寄生生活
A
【综合检测】
5．（2017秋?安平县期末）下列对细菌的叙述中，不正确的是（ ）
A．荚膜有保护和营养的作用
B．细菌一般有球形、杆形和螺旋形三种基本形态
C．绝大多数含有叶绿素
D．鞭毛是某些细菌的“运动器官”
C
【综合检测】
6．（2018?益阳模拟）以下关于细菌和真菌等微生物的描述中，正确的是（ ）
A．细菌和真菌必须生活在有氧的环境中
B．所有的细菌和真菌都能使动物或者植物患病通过与动植物共生而使其患病
C．所有细胞和真菌都是单细胞生物
D．营腐生生活的细菌和真菌能分解有机物促进物质循环
D
【综合检测】
7．（2017?广东）如图表示两种不同的生物，下列有关叙述正确的是（ ）
A．都是自养生物
B．都可用培养基培养
C．都是真核生物
D．都进行孢子生殖
B
【综合检测】
8．（2017?广东）下列有关禽流感病毒的叙述，错误的是（ ）
A．属于动物病毒
B．由蛋白质外壳和内部遗传物质组成
C．只能感染禽类
D．只能寄生在活细胞里进行生命活动
9．（2017秋?腾冲县期末）下列病例，不是由真菌引起的是（ ）
A．痢疾 B．小麦叶锈病
C．灰指甲 D．足癣
C
A
【综合检测】
10．（2017秋?番禺区期末）青霉素对下列哪一种疾病会有很好的疗效？（ ）
A．流感 B．艾滋病
C．扁桃体发炎 D．手足口病
11．（2017秋?平顶山期末）在禽流感爆发的疫区，人们通常将病死的家禽深埋土中．一段时间后，家禽会（ ）
A．被土壤吸收了
B．被雨水冲走了
C．被植物的根吸收了
D．被细菌、真菌分解了
C
D
【综合检测】
12．（2017?承德校级模拟）有些微生物具有生产者的功能，它们是（ ）
A．细菌，真菌和蓝藻等
B．蓝藻，硫细菌和硝化细菌等
C．植物，蓝藻，硫细菌和铁细菌
D．酵母菌，乳酸菌，霉菌和蚯蚓
13．（2017秋?卫辉市校级期中）下列关于微生物应用的说法正确的是（ ）
A．人们从放线菌中提取出了青霉素
B．沼气的应用是人们充分利用甲烷细菌的结果
C．酸奶的制作是通过酵母菌发酵获得的
D．微生物应用和基因工程没有关系
B
B
【综合检测】
14．（2017秋?冷水滩区校级期中）下列关于微生物的说法错误的是（ ）
A．酵母菌是一种单细胞真菌
B．使人患病的结核杆菌营寄生生活
C．鞭毛是细菌的运动器官
D．病毒没有细胞结构
15．（2017秋?阜新月考）多次吃发霉的花生会致癌，主要原因是发霉的花生中含有黄曲霉毒素．这种毒素是由下列哪类微生物产生（ ）
A．病毒 B．细菌 C．支原体 D．真菌
C
D
【综合检测】
16．（2017?曲靖）关于抗生素的叙述，正确的是（ ）
A．抗生素可以杀死细菌和病毒
B．滥用抗生素易产生“超级细菌”
C．患流感时，应尽早使用抗生素，有利于早日康复
D．所有真菌都可以产生抗生素
B
【综合检测】
17．（2017秋?武邑县期末）如图，酵母菌正在进行的生殖方式为（ ）
A．出芽生殖
B．孢子生殖
C．分裂生殖
D．营养生殖
A
【综合检测】
18．（2017秋?西城区期末）桔子储存不当，容易滋生青霉。用放大镜观察，其青绿色的结构是（ ）
A．菌丝 B．孢子
C．种子 D．根
B
【综合检测】
19．（2017秋?路南区期末）如图是蘑菇的形态示意图，下列关于蘑菇的叙述不正确的是
（ ）
A．④是地下菌丝
B．蘑菇依靠孢子进行繁殖
C．蘑菇的细胞里不含叶绿素，
进行寄生生活
D．蘑菇的整个地上部分
叫做子实体
C
【综合检测】
20．（2017秋?杜尔伯特县期末）下面四个同学对微生物的各种认识，正确的是（ ）
A．小红：病毒没有细胞结构，繁殖方式是分裂生殖
B．王芳：真菌都是单细胞生物
C．李明：细菌的繁殖方式是孢子生殖
D．张磊：细菌和真菌对自然界的物质循环起重要作用
D
【综合检测】
21．（2018?中山市校级模拟）家庭制作酸奶的主要步骤（ ）
①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合
②冷却（42～43℃）
③热处理（煮沸）④发酵（放在室内温暖的地方数小时）
⑤接种（加入一些购买的酸奶）
⑥冷藏或食用．
A．①②③④⑤⑥ B．①③②④⑤⑥ C．①③②⑤④⑥ D．③①②⑤④⑥
C
【综合检测】
22．（2017?平凉模拟）图为几种细菌和真菌的结构模式图，请仔细观察，回答下列问题。
【综合检测】
（1）写出图中三种生物的名称：图A______；图B_________；图C__________。
（2）图A中①的名称是_________；图B中①的名称是_________，它是运动“器官”。⑥是_______，作用是__________。
（3）图中属于原核生物的是图____。在不良的环境下，这类生物的________增厚，形成芽孢。
（4）依靠孢子进行繁殖的是图___________中的生物。
（5）图中三类生物营养方式是________，它们是生态系统中的_________。
青霉
细菌
酵母菌
孢子
鞭毛
荚膜
保护作用
2
细胞壁
1
异养
分解者
【综合检测】
23．（2017秋?甘州区校级期中）下列是关于微生物的结构示意图，据图回答问题．
【综合检测】
（1）图中A属于病毒，这类生物非常微小，只能借助_____________这种放大工具，才能看到它的结构，它的结构非常简单，只由_________和遗传物质构成，它不能独立生活，营养方式为寄生．
（2）B图属于细菌，它具有细胞的结构，但没有______________，有些细菌具有荚膜，起________作用，有些细菌具有运动作用的结构________．
电子显微镜
蛋白质外壳
成形的细胞核
保护
鞭毛
【综合检测】
（3）图C为真菌，它具有细胞的结构_______、 __________、_________和成形的________，典型的单细胞真菌是__________．
（4）微生物与人类生活密切相关，我们吃的很多食物都需要微生物的参与，例如，制作面包、馒头等离不开酵母菌，制酸奶离不开乳酸菌等．微生物作为自然的分解者，在自然界的物质循环中起重要作用，一些腐生细菌将动植物的遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，其中二氧化碳又可以为植物_______作用提供原料．
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
酵母菌
光合
【综合检测】
24．（2017春?新泰市期中）我们周围生活着大量的病毒、细菌、真菌等微生物，它们在自然界中发挥着不可替代的作用．请回答相关问题：
（1）大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者，它们参与生物圈中的______________．
（2）细菌和真菌中有一些种类营_______生活，它们从活的动植物和人体吸收营养物质，从而使动植物和人体患不同的疾病，如足癣是由__________引起的．
物质循环
寄生
真菌
【综合检测】
（3）根瘤菌与豆科植物是_______关系，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的________的营养物质．
（4）病毒与人类的生活、生产有着密切的关系．想要观察病毒结构需借助于____________，病毒侵入人体后往往会导致疾病发生，但经人工处理的减毒病毒可制成___________用于计划免疫．
共生
含氮
电子显微镜
疫苗
【综合检测】
25．（2016?湘西州模拟）如图是三类病毒的结构示意图，请据图回答问题：
【综合检测】
（1）请写出图中序号所代表的名称：
①____________、②____________．
（2）图中属于动物病毒的是：_____________，由此病毒引起人患病__________（填“能”或“不能”用抗生素治疗．
（3）这三类病毒在结构上的共同点是：结构极为简单，_________（填“有”或“没有”）细胞结构．
蛋白质外壳
遗传物质
流感病毒
不能
没有
【综合检测】
（4）艾滋病（简称AIDS）是一种严重的传染病，它是由人类免疫缺陷病毒（简称HIV）引起的．艾滋病主要通过血液传播、性接触传播和母婴传播，日常接触不传播．你认为在日常生活中应该怎样对待艾滋病感染者？ __________________．（请提一条合理化建议）
不歧视艾滋病患者
归纳总结
学习目标
自主预习
合作学习
课后练习
随堂检测
第18章 生物圈中的微生物
第1节 微生物在生物圈中的作用
第1课时 细菌的形态结构
【学习目标】
【学习目标】 【重难点】
1.举例常见的微生物类群。
2.认识细菌的形态结构和生殖方式。 1.微生物的主要类群。
2.细菌的形态结构和生殖方式。
【自主预习】
请仔细阅读课本，在课本上将答案勾画出来
（一）、微生物的类群
1．单细胞微生物：如 、 、支原体、立克次氏体、衣原体、 以及 、单细胞藻类等。
2．多细胞微生物：如各种 、大型 。
3．无细胞结构的微生物：如 、类病毒、朊病毒。
（二）、细菌的形态结构和生殖方式
1．细菌的形态
细菌是具有 结构的 生物，身体微小。
细菌
放线菌
蓝细菌
酵母菌
霉菌
真菌
病毒
细胞
单细胞
【自主预习】
细菌细胞主要有三种基本形态： 、 、 。
2．细菌的结构
基本结构： 、 、 。但没有成形的 ，遗传物质位于细胞特定的区域内，称为原核生物。
特殊结构： 、_____
有些细菌在遇到恶劣环境时会变成休眠体——（芽孢)，帮助其度过不良环境。
3．细菌的生殖方式： （分裂产生两个形态、大小、结构 的新个体。）
球形
杆形
螺旋形
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
鞭毛
荚膜
分裂生殖
相似
探究一.细菌与植物细胞和动物细胞的结构的异同
【合作学习】
有
有
无
否
有
有
有
是
无
有
无
是
细胞壁（有/无） 细胞膜（有/无） 叶绿体（有/无） 细胞核是否成形
细菌细胞
植物细胞
动物细胞
探究二.细菌的生殖和生殖特点
（1）细菌进行__________生殖，速度_____，不到半小时就分裂一次。有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。让细胞度过_______环境。
（2）环境适宜时，细菌每30分钟繁殖一代。假设你手上有100个细菌，理论上4小时后细菌的数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？
【合作学习】
分裂
快
不良
（3）细菌无处不在的原因：（①个体_____，极易携带；②繁殖速度_____，数量_____；③形成芽孢，对不良环境有较强的抵抗能力；④芽孢小而轻，随风飘散，落在适当环境中，又能萌发成细菌。）
【合作学习】
小
快
多
?【归纳总结】
1.微生物的特点：个体微小；结构简单；分布广泛
2.细菌的基本结构：细胞壁，细胞膜，细胞质，未成型的细胞核；特殊结构：鞭毛，荚膜。
【随堂检测】
知识点一：微生物的主要类群和分布
1．（2017秋?金堂县校级期中）下列不是单细胞微生物的（ ）
A．放线菌 B．支原体
C．霉菌 D．衣原体
C
【随堂检测】
2．某些细菌能在4000m的深海中生活，这说明（ ）
A．细菌会游泳
B．细菌分布很广，细菌适应环境的能力很强
C．这些细菌不喜欢阳光
D．所有细菌在无氧条件下都能生存
B
【随堂检测】
3．如图是五种微小生物的结构示意图，下列表述正确的是（ ）
A．除病毒外都由细胞组成
B．除细菌外，都有成形的细胞核
C．除草履虫外，都有细胞壁
D．都属于单细胞生物
A
【随堂检测】
知识点二： 细菌的形态、结构和生殖
4．按照细菌的形态分类，可将细菌分为（ ）
A．杆菌和球菌
B．球菌和荚膜菌
C．有荚膜菌和无荚膜菌
D．杆菌、球菌和螺旋菌
D
【随堂检测】
5．下列关于细菌的叙述正确的是（ ）
A．都有鞭毛
B．都有荚膜
C．都能使动植物患病
D．都没有成型的细胞核
D
【随堂检测】
6．（2017秋?江门校级月考）如图为细菌的结构示意图，下列选项不正确的是（ ）
A．图中③的作用是
贮存遗传信息
B．与植物细胞相比，
细菌不含叶绿体，
营养方式是异养
C．与真菌细胞相比，
细菌没有真正的细胞核
D．此细菌和酵母菌一样都进行分裂生殖
D
【课后练习】
夯实基础
7．（2017秋?淮南期末）以下微生物中，属于多细胞生物的是（ ）
A．大肠杆菌 B．沙眼衣原体
C．蓝藻 D．黄曲霉
8．（2017秋?安阳期末）在下列微生物中，属于单细胞的是（ ）
A．放线菌 B．病毒 C．霉菌 D．.木耳
D
A
【课后练习】
9．细菌可以生活的环境有（ ）
A．土壤 B．水和空气
C．人和动物体内 D．以上都是
D
【课后练习】
10．细菌和真菌的分布十分广泛，下列有关说法正确的是（ ）
A．细菌和真菌无处不在，任何条件下都可生存
B．细菌和真菌只是在高温条件下不能生存
C．细菌和真菌的生存也需要一定的条件
D．细菌和真菌离不开陆地，否则也不能生存
C
【课后练习】
11．若皮肤破损较深或被锈钉扎伤，易在深而窄的伤口内部感染破伤风杆菌，一旦伤口的坏死组织增多，破伤风杆菌则大量繁殖，严重时可使人致死．这种破伤风杆菌的代谢方式是（ ）
A．自异养需氧型 B．自养厌氧型
C．异养需氧型 D．异养厌氧型
D
【课后练习】
12．细菌的繁殖方式是（ ）
A．出芽生殖 B．孢子生殖
C．分裂生殖 D．复制
C
【课后练习】
13．在显微镜发明以前，人们没有见过细菌是什么样子，是因为（ ）
A．细菌太小，肉眼看不到
B．细菌太透明，人们没有注意
C．细菌生存时间太短，难以发现
D．A，B，C都对
A
【课后练习】
14．（2017?广东中考模拟）如图示细菌的三种类型，图中甲、乙、丙依次是（ ）
A．球菌、杆菌、螺旋菌
B．球菌、螺旋菌、杆菌
C．螺旋菌、杆菌、球菌
D．杆菌、球菌、螺旋菌
D
【课后练习】
15．有的细菌外面有一层荚膜，荚膜的主要作用是（ ）
A．利于吸收养料 B．用于吸水
C．保护细菌内部结构 D．用于繁殖
C
【课后练习】
16．（2017?长沙）某校生物学社团在活动中观察到以下生物．细胞内无成形细胞核的生物是（ ）
A． B ．
C． D．
A
【课后练习】
17．下列关于细菌的叙述中，不正确的是（ ）
A．细菌有细胞壁
B．细菌没有成形的细胞核
C．荚膜不是所有细菌都有的结构
D．细菌都能在水中游泳
D
【课后练习】
能力提升
18．微生物的繁殖速度很快，例如，在适宜条件下的大肠杆菌，每20﹣30分钟就分裂一次，我们以30分钟作为标准，那么10个大肠杆菌在4个小时之后所繁殖产生的后代个数是（ ）
A．10×28 B．10×27 C．10×29 D．10×210
A
【课后练习】
19．（2017秋?紫金县校级月考）如图为细菌的结构示意图，下列选项不正确的是（ ）
A．此细菌和真菌一样都进行孢子生殖
B．与真菌相比，细菌没有真正的细胞核
C．图中③的作用是储存遗传物质
D．①结构有助于细菌在液体中游动
A
【课后练习】
20．（2017秋?梁园区期末）观察细菌的结构示意图，按要求填空．
（1）写出图中所示
结构的名称．
B D_________
E_________
（2）根据细菌的不
同形态，可以把它
们分为 、 和
三种类型．
细胞壁
遗传物质
鞭毛?
球菌
杆菌
螺旋菌
【课后练习】
（3）细菌没有成形的 ， 位于细胞壁外，主要起保护作用；
有助于细菌的运动．
（4）细菌的生殖方式是 生殖．
细胞核
荚膜
鞭毛?
分裂
【课后练习】
21．（2017?长沙校级模拟）日常生活中，我们买水果时会仔细挑选果皮完好无损的．那么，水果的果皮究竟有什么作用呢？针对这一疑问，某同学选用梨子作为实验材料来探究水果果皮的作用．实验方案如下表，请回答有关问题：
【课后练习】
分组 A组 B组
材料 梨子一个 梨子一个
实验处理 不作处理 用牙签将梨子果皮戳个小孔
实验现象 五天后没有腐败 五天后从戳有小孔的地方向四周开始腐败
【课后练习】
（1）该同学所探究的问题是：水果果皮具有
作用．
（2）该实验设置的变量是 ．
（3）实验处理后，两组的梨应放在相同且适宜 生长繁殖的地方．
保护
果皮是否完好
细菌和真菌
【课后练习】
（4）表格中的实验现象说明
．
（5）此实验得出的结论不可靠，原因是
．
果皮具有保护作用
实验对象太少，具有偶然性?
归纳总结
学习目标
自主预习
合作学习
课后练习
随堂检测
第18章 生物圈中的微生物
第1节 微生物在生物圈中的作用
第2课时细菌、真菌、病毒及其营养方式
【学习目标】
【学习目标】 【重难点】
1.认识真菌和病毒的形态结构。
2.掌握细菌、真菌、病毒的营养方式和生殖方式。 1.真菌和病毒的形态结构。
2.细菌、真菌、病毒的营养方式和生殖方式。
酵母菌： 细胞
1． 正确填写右图酵母菌的结构。
2．酵母菌的营养方式：异氧
（1）氧气充足时，将葡萄糖彻底氧化
分解成 和 ；
（2）缺氧时，分解葡萄糖产生
和二氧化碳，叫 。
3．酵母菌的生殖方式：
【自主预习】
请仔细阅读课本，在课本上将答案勾画出来
（一）、真菌
真菌有真正的细胞核，为真核生物。真菌包括以下3种。
单
二氧化碳
水
酒精
酒精发酵
出芽生殖
【自主预习】
细胞核
细胞质
液泡
【自主预习】
霉菌： 细胞
1． 霉菌的营养方式：腐生
2． 霉菌的生殖方式:__________
蘑菇： 细胞
1． 正确填写右图蘑菇的结构。
其中，能产生孢子的结构是 。
2． 蘑菇的营养方式：腐生
3． 生殖方式：________
多
孢子生殖
多
菌褶
孢子生殖
【自主预习】
菌盖
菌褶
菌柄
菌丝
【自主预习】
(二)、病毒
1．病毒的结构
没有细胞结构。所有病毒都有相似的两部分结构：一是由_______
组成的外壳，一是包含_________
的内核。
2．病毒的种类
根据宿主不同，将其分为三大类
、 、
。
3．病毒的营养方式：____
4．病毒的生殖方式：复制繁殖。
蛋白质
遗传物质
动物病毒
植物病毒
细菌病毒（噬菌体）
寄生
【自主预习】
(三)、微生物的生活（营养方式）
1．异养： ：例如：枯草杆 菌、乳酸菌、霉菌、蘑菇；
属于是生态系统的 。
：例如：炭疽杆菌、肺炎双球菌、脚癣、灰指甲、所有的病毒；属于是生态系统的 。（一方有利，一方有害）
2．自养：例如：蓝细菌（蓝藻）、
、 ；这些微生物属于生产者。
3.共生：豆科植物与根瘤菌；地衣是藻类和真菌的共生体。（双方有利）
腐生
分解者
寄生
消费者
硫细菌
硝化细菌
探究一.细菌、真菌、病毒与植物细胞和动物细胞的结构的异同
【合作学习】
有
有
无
否
分裂
有
有
无
是
出芽或孢子
有
有
有
是
分裂
无
有
无
是
分裂
无
无
无
无
自我复制
细胞壁（有/无） 细胞膜（有/无） 叶绿体（有/无） 细胞核是否成形 生殖方式
细菌细胞
真菌细胞
植物细胞
动物细胞
病毒
探究二.细菌、真菌、病毒的营养方式
1.请将下列微生物的营养方式和对应的例子完成连线。
裸露的岩石上分布着星星点点的地衣 自养
蓝细菌和硝化细菌“自我生存” 共生
制泡菜的乳酸菌 寄生
早春森林里到处可见各种菇类 腐生
使得人患牛皮藓的真菌 腐生
【合作学习】
?【归纳总结】
形态特征 分类 营养方式 生殖方式
病毒 无细胞结构，需用电子显微镜观察。由蛋白质外壳和遗传物质内核组成。 按宿主不同分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒 寄生（消费者） 复制
细菌 单细胞生物，有些细菌有特殊结构荚膜和鞭毛。 球菌、杆菌、螺旋菌 寄生（消费者）：如肺炎双球菌、结核杆菌腐生（分解者）：如枯草杆菌、乳酸菌自养（生产者）：如蓝藻、硫细菌、硝化细菌共生（消费者）：如、大肠杆菌 分裂生殖
?【归纳总结】
真菌 有真正的细胞核、有细胞壁 多细胞真菌（霉菌、蘑菇） 寄生（消费者）：使人患灰指甲、脚癣的真菌腐生（分解者）：如大部分霉菌、、酵母菌 霉菌蘑菇用孢子生殖酵母菌主要是出芽生殖
【随堂检测】
知识点一：真菌的形态、结构和生殖
1．酵母菌、霉菌、蘑菇的共同特征是（ ）
A．都有成形的细胞核
B．都由菌丝构成
C．都是多细胞结构
D．对人类都是有益的
A
【随堂检测】
2．真菌的主要特征有（ ）
A．细胞内没有叶绿体，一般营寄生或腐生生活
B．细胞都是由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等组成，属于一类低等生物
C．大多数种类为多细胞个体，依靠孢子进行繁殖
D．以上特征都是
D
【随堂检测】
知识点二：病毒的形态、结构和生殖
3．下列哪一种生物必须用电子显微镜才能观察清楚？（ ）
C
【随堂检测】
4．下列有关病毒结构和生命活动特点，叙述错误的是（ ）
A．病毒没有细胞结构
B．病毒由蛋白质外壳和遗传物质内核组成
C．病毒可以利用自身的营养分裂形成新个体
D．病毒的繁殖是在寄主细胞内进行的
C
【随堂检测】
知识点三：微生物的生活（营养方式）
5．如图是被真菌感染的患炭疽病的烟草，下列对引起该病的真菌的描述正确的是（ ）
A．该真菌营寄生生活
B．该真菌属于生产者
C．该真菌对生态系统的
物质循环起着重要作用
D．该真菌没有细胞结构
A
【随堂检测】
6．（2017秋?永定县期中）乳酸菌、炭疽杆菌、青霉、肝炎病毒的营养方式分别是（ ）
A．异养、自养、腐生、寄生
B．腐生、自养、腐生、寄生
C．腐生、寄生、腐生、寄生
D．寄生、腐生、寄生、腐生
C
【课后练习】
夯实基础
7．（2017秋?沙洋县期末）下列组合中属于真菌的是（ ）
A．银耳、香菇、酵母菌、曲霉
B．酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菇
C．曲霉、木耳、乳酸菌、蘑菇
D．肺炎双球菌、青霉、葡萄球菌、牛肝菌
A
【课后练习】
8．（2017秋?临洮县期末）真菌的特征描述，不符合的一项是（ ）
A．个体都比较大，如木耳、香菇等
B．能产生孢子，孢子能发育成新个体
C．细胞内没有叶绿体，靠现成的有机物生活
D．细胞内有真正的细胞核
A
【课后练习】
9．（2017秋?沙河市期末）蘑菇和酵母菌的生殖方式分别是（ ）
A．孢子生殖、出芽生殖
B．营养生殖、分裂生殖
C．孢子生殖、分裂生殖
D．出芽生殖、分裂生殖
A
【课后练习】
10．（2017秋?新乡期末）如图是蘑菇的结构示意图，下列选项正确的是（ ）
A．①②③④合称为子实体
B．蘑菇是原核生物
C．蘑菇是通过②处产生的孢子来繁殖后代的
D．④是菌丝，能吸收外界的水分和无机盐
C
【课后练习】
11．（2017秋?定边县期末）青霉中能够吸收有机物的结构是（ ）
A．菌柄 B．菌盖
C．营养菌丝 D．直立菌丝
C
【课后练习】
12．（2017秋?红桥区期末）如图是橘子常长出青绿色的“毛”，其结构示意图如下。该“毛”是（ ）
A．酵母菌 B．黄曲霉
C．黑曲霉 D．靑霉
D
【课后练习】
13．（2017秋?路北区期末）寄生在大肠杆菌细胞里的病毒，叫做（ ）
A．植物病毒 B．动物病毒
C．人体病毒 D．噬菌体
14．（2017秋?宝丰县校级期末）烟草花叶病毒属于（ ）
A．动物病毒 B．植物病毒
C．噬菌体 D．朊病毒
D
B
【课后练习】
15．（2017秋?怀柔区期末）观察病毒需要使用的放大设备是（ ）
A．手持放大镜 B．低倍显微镜
C．高倍显微镜 D．电子显微镜
D
【课后练习】
16．（2018?中山市校级模拟）下列关于病毒的叙述错误的是（ ）
A．病毒必须寄生在其它生物的细胞内生活
B．病毒没有细胞结构
C．病毒可以利用寄生细胞内的物质制造出新的病毒
D．病毒一旦侵入人体，就会使人患病
D
【课后练习】
17．（2017秋?新罗区校级月考）下列微生物在生态系统中属于生产者的是（ ）
A．酵母菌 B．乳酸菌
C．蓝细菌 D．流感病毒
C
【课后练习】
18．下列都属于腐生性微生物的一组是（ ）
A．病毒、细菌、真菌
B．枯草杆菌、霉菌、蘑菇
C．肺炎双球菌、乳酸菌、霉菌
D．炭疽杆菌、霉菌、蘑菇
B
【课后练习】
19．（2017秋?南江县期末）人的脚癣是由一种真菌引起的，对这种真菌的描述不正确的是（ ）
A．营养方式和蘑菇一样
B．营寄生生活
C．其营养方式与炭疽杆菌相似
D．在生态系统中他们属于消费者
A
【课后练习】
能力提升
20．（2017秋?昌平区校级期末）下列关于图中三种病毒的说法，不正确的是（ ）
C
【课后练习】
A．都由[1]蛋白质外壳和[2]内部的遗传物质组成
B．必须生活在活的细胞内
C．无叶绿体，营腐生生活
D．对所寄生的生物造成危害
【课后练习】
21．（2017?费县二模）如图为四种微生物示意图，有关叙述错误的是（ ）
A．①可用来制作面包和酿酒
B．①②③靠现成有机物生活
C．③是没有细胞结构的生物
D．都属于单细胞生物
C
【课后练习】
22．（2017秋?黔南州期末）下列有微生物的说法错误的是（ ）
A．细菌是单细胞生物，都是营寄生生活
B．酵母菌具有真核生物，能进行出芽生殖
C．霉菌是多细胞真菌，有的可以提取抗生素
D．病毒对人类也存在有利的一面，如噬菌体可控制某些细菌对人类的感染
A
【课后练习】
23．（2017秋?安平县期末）如图是某些生物的模式图，请回答下列问题．
【课后练习】
（1）不具有细胞结构的微生物是[ ] ，它只有蛋白质外壳和由 组成的核心．
（2）A与C在细胞结构上的主要不同点是：A的细胞内没有 _______ ；A、C与植物细胞在细胞结构上的主要不同点是：绝大多数的A细胞和C的细胞中均 （选填“有”或“无”）叶绿素．
B 噬菌体
遗传物质
成形的细胞核
无
【课后练习】
（3）在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[ ] ，它和[ ] 都属于真菌．
（4）D主要存在于水果和衣服上，它主要依
靠 进行繁殖．
C 酵母菌
D 青霉
孢子
【课后练习】
24．（2017秋?正阳县校级月考）如图是细菌和真菌在物质循环中的作用示意图．
【课后练习】
（1）图中的细菌和真菌是生态系统中的 ．
（2）图中的细菌和真菌的营养方式是 ．
（3）观察图，根据生物圈中绿色植物，动物和微生物的关系，分析微生物在生物圈中的作用是 ．
分解者
异养
促进了物质循环
归纳总结
学习目标
自主预习
合作学习
课后练习
随堂检测
第18章 生物圈中的微生物
第2节 微生物与人类的关系
【学习目标】
【学习目标】 【重难点】
1.举例说明微生物与人类的关系。
2.通过“自制泡菜”的活动，体验微生物与人类密切的关系。 1.微生物与食品。
2.微生物与疾病。
【自主预习】
请仔细阅读课本，在课本上将答案勾画出来
( 一)、微生物与疾病
微生物与疾病：人体的各种传染病主要是微生物引起的。如艾滋病 引起艾滋病；痢疾杆菌引起菌痢；发霉的花生、玉米中含有黄曲霉，可产生___ ，是致癌物质；毒红菇、毒蝇蕈、毒粉褶菌可使人中毒死亡。
(二)、微生物与食品
微生物与食品：面包发酵和酿酒要用 ；酿醋用 ；
病毒
黄曲霉素
酵母菌
醋酸菌
【自主预习】
制酸奶或泡菜用 ，乳酸菌在 （填“有”或“没有” ）氧气的条件下，将糖类分解成 ；蘑菇、木耳可食用；灵芝可入药。
(三)、微生物与医药
微生物与医药：如青霉素、头孢霉素是 产生的抗生素；链霉素、金霉素、卡那霉素、庆大霉素等是 产生的抗生素，可杀死致病细菌，但不能杀死病毒，此外还可以防治传染病和其他疾病。使用抗生素必须遵照医嘱，使用不当会产生严重后果甚至危及生命安全。
乳酸菌
没有
乳酸
真菌
放线菌
【自主预习】
(四)、微生物的应用前景
微生物的应用前景：
①生产氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥和农药；
②甲烷细菌可产生 ，用于照明和供暖等；
③利用寄生性的细菌、病毒来防治害虫。如苏云金杆菌可寄生在害虫体内，杀死害虫。
④通过 工程用微生物生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等；
微生物在采油、冶金、__________等方面也有广阔的应用前景
沼气
基因
治理环境
探究一.微生物与人类的关系，尝试完成下列填空
【合作学习】
酵母菌
霉菌
酸奶、泡菜
醋酸菌
沼气
抗生素
微生物 所产生的产品、与发酵得到的食品、对人类不利的影响
馒头、面包
发霉的花生、玉米使人畜中毒死亡
乳酸菌
醋的形成
产甲烷细菌
青霉素、头孢毒素等真菌
?【归纳总结】
1.微生物的发酵工艺，要求无氧条件。
酵母菌（单细胞真菌）用于面包制作和酿酒。
醋酸杆菌（细菌）用于酿醋。
乳酸菌（细菌）用于制作酸奶和泡菜。
甲烷菌（细菌）用于生产甲烷。
2.微生物与疾病：艾滋病病毒引起艾滋病；发霉的花生、玉米中含有黄曲霉素是致癌物质。
?【归纳总结】
3.微生物与抗生素：由真菌产生的青霉素、头孢霉素和由细菌放线菌产生的链霉素、金霉素、卡那霉素、庆大霉素等抗生素，可杀死致病细菌，防治传染病和其他疾病。使用抗生素必须遵照医嘱，使用不当会产生严重后果甚至危及生命安全。
4.食品保存方法：低温保存；高温灭菌保存；干燥保存；缺氧保存（真空包装）；化学保存（添加防腐剂）等。
【随堂检测】
知识点一：微生物与人类疾病
1．（2017秋?莆田期末）据统计，人类的传染病大约有80%是由病毒引起的，下列由病毒引起的疾病是（ ）
A．痢疾 B．肺炎 C．艾滋病 D．脚癣
C
【随堂检测】
2．（2017秋?丰都县期末）有些细菌和真菌能引起动植物和人患病，它们的生活方式是（ ）
A．寄生生活 B．自养生活
C．腐生生活 D．共生生活
A
【随堂检测】
知识点二：微生物与食品生产
3．（2018?青岛模拟）近些年，商场超市出现了各种品牌的“老酸奶”，这些老酸奶与普通酸奶不同之处在于其蛋白质含量更高，因此受到人们的热烈追捧．用于老酸奶发酵过程的菌种是（ ）
A．乳酸菌 B．醋酸菌
C．霉菌 D．酵母菌
A
【随堂检测】
4．（2018?东营模拟）日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌．下列选项中，属于人类对真菌利用的是（ ）
①制作酸奶 ②制作米酒 ③制醋
④生产青霉素 ⑤制作面包．
A．①②④ B．②④⑤
C．①③④ D．②③⑤
B
【随堂检测】
知识点三：微生物与医药工业
5．（2017秋?梁园区期末）下列关于抗生素的说法正确的是（ ）
A．抗生素可以用来治疗所有的疾病
B．可以利用曲霉产生青霉素
C．抗生素可以用来杀死病毒
D．抗生素可以治疗某些由细菌引起的疾病
D
【随堂检测】
6．（2017秋?黔东南州校级期中）以下抗生素中不属于放线菌产生的是（ ）
A．头孢霉素 B．链霉素
C．卡那霉素 D．庆大霉素
A
【随堂检测】
知识点四：微生物的应用前景
7．（2017春?武侯区校级月考）微生物的应用前景十分广阔．在我国农村，利用秸秆、粪便等产生沼气这种清洁能源的是下列哪种微生物（ ）
A．酵母菌 B．产甲烷细菌
C．乳酸菌 D．枯草杆菌
B
【课后练习】
夯实基础
8．（2017?遵义）生物技术对人们的生活和经济发展产生着深远的影响．下列关于微生物的应用叙述错误的是（ ）
A．利用青霉菌提取青霉素
B．利用乳酸菌制作酸奶
C．利用醋酸杆菌酿造酱油
D．利用酵母菌酿造葡萄酒
C
【课后练习】
9．（2017?孝感）下列关于艾滋病病毒和艾滋病的判断中，不正确的是（ ）
A．与艾滋病人握手会感染艾滋病毒
B．艾滋病病毒的结构可以使用电子显微镜进行观察
C．和艾滋病病人握手、共同进餐不会感染艾滋病病毒
D．性接触、血源传播和母婴传播是艾滋病病毒传播的三个主要途径
A
【课后练习】
10．（2017?连城县模拟）下列细菌中会引起人类得病的是（ ）
A．醋酸菌 B．乳酸菌
C．根瘤菌 D．痢疾杆菌
D
【课后练习】
11．（2017秋?扶风县期末）最常见的生物杀虫剂之一是下列哪种生物产生的（ ）
A．苏云金杆菌 B．沙门氏菌
C．嗜热脂肪菌 D．蜡状菌
A
【课后练习】
12．（2017秋?新罗区校级期中）下列关于微生物的说法正确的是（ ）
A．发霉的花生含有黄曲霉，可晒后再食用
B．引起菌痢的病原体是一种病毒
C．酵母菌属于单细胞真菌
D．艾滋病是由细菌引起的
C
【课后练习】
13．（2018?广东模拟）微生物有着广泛的用途，下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是（ ）
A．利用霉菌制作腐乳
B．利用醋酸菌制作泡菜
C．利用大肠杆菌生产胰岛素
D．利用青霉菌提取青霉素
B
【课后练习】
14．（2018?济南模拟）和面时加入酵母菌，可使蒸出的馒头暄软多孔，其原因是（ ）
A．酵母菌分解葡萄糖，产生二氧化碳
B．酵母菌分解葡萄糖，产生氧气
C．酵母菌通过呼吸作用，产生氧气
D．酵母菌分解淀粉，产生氧气
A
【课后练习】
15．（2018?济南模拟）制作泡菜时要用特殊的坛子，坛子口必须加水密封，其目的是（ ）
A．隔绝空气，抑制细菌繁殖
B．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
C．阻止细菌入坛，防止污染
D．阻止气体对流，利于醋酸菌发酵
B
【课后练习】
16．（2017秋?淮南期末）下列常用抗生素中，由真菌产生的是（ ）
A．链霉素 B．青霉素
C．庆大霉素 D．卡那霉素
17．（2017秋?八步区校级月考）下列药品中可通过转基因技术生产的是（ ）
A．乙肝疫苗 B．干扰素
C．胰岛素 D．A，B，C三者都是
B
D
【课后练习】
18．（2017秋?双辽市校级月考）以下关于病毒与人类关系的叙述中，错误的是（ ）
A．有些病毒会对人类造成疾病
B．人类利用病毒制造疫苗可以预防疾病
C．转基因技术会用到病毒
D．病毒一旦侵入人体，就会使人患病
D
【课后练习】
能力提升
19．（2017秋?卫辉市校级期中）对微生物应用前景的叙述，不正确的是（ ）
A．农村可用枯草杆菌制备沼气
B．在采油、冶金、治理环境污染等方面广泛应用
C．通过基因工程生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等
D．微生物在氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥和农药生产方面得到应用
A
【课后练习】
20．（2017秋?临西县期末）下列有关微生物应用于生产生活的解释说明错误的是（ ）
A．发霉的花生、玉米不能食用，因为其中含有的黄曲霉素可能致癌
B．产甲烷细菌能在无氧条件下分解秸秆和粪便中的有机物并产生沼气
C．根瘤菌能固定空气中的氮气并为植物制造含氮的营养物质
D．造醋的原理是利用乳酸菌发酵
D
【课后练习】
21．（2017秋?邵阳期末）同学们你可按下列步骤在家制作酸奶：（1）新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合（如向250克鲜奶中加入两匙白糖）→（2）热处理（煮沸）→（3）冷却（40～43℃）→（4）加入一些购买的酸奶→（5）发酵（放在室内温暖的地方数小时，如夏季可放在室温下，冬季可放在取暖设施附近；容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）→（6）冷藏或食用。请你结合所学知识，分析回答下列问题：
【课后练习】
（1）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是： 。
（2）加入一些购买的酸奶的目的是：
。
（3）发酵时要加盖密封的原因是： 。
杀死奶中的各种菌类，防止杂菌生长?
接种乳酸菌
为乳酸菌提供一个少氧的环境，有利于乳酸菌的发酵?
【课后练习】
（4）产生酸味的原理是： 。
在缺氧或无氧的条件下，乳酸菌发酵，分解有机物并产生乳酸?
【课后练习】
22．（2018春?龙口市期末）细菌和真菌与人类生活关系密切，对此请分析回答：
【课后练习】
（1）发酵食品是指人们利用有益细菌和真菌加工制造的一类食品．人们利用 制作酸奶、
泡菜，制作时应为该菌的发酵提供的条件有：①材料用具干净，避免污染杂菌；② （填“有氧”或“缺氧”）的环境；③适宜的
．该菌的结构与上图中的 相似．
乳酸菌
缺氧
温度
A 细菌
【课后练习】
（2）为防止细菌和真菌使食品腐败，人们采用多种方法来保存食品．日常生活中我们常把肉类、鱼类、蔬菜等食品放入冰箱保存，这种保存方法依据的原理是 ．袋装牛奶和盒装牛奶都是运用 法来保存．
（3）酿酒、做面包和馒头时离不开[ ] ，图中[ ] 专门寄生在活细胞中．
低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖
巴氏消毒
B 酵母菌
C 噬菌体
【课后练习】
（4）枯枝落叶可被这些微小生物分解成 、
和无机盐，它们可以再被植物利用．这说明细菌和真菌对于自然界中的 起着重要的作用．
（5）抗生素是有些 产生可以杀死_________ 的物质．如青霉素是一种著名的抗生素，它是由图中的[ ] 产生的，可治疗多种细菌性疾病．
二氧化碳
水
物质循环
真菌
致病细菌
D 青霉?
