人教版高中生物必修一第二章《组成细胞的分子》单元检测题（解析版）

《组成细胞的分子》单元检测题
一、单选题
1.研究表明缺硒可导致克山病。克山病是一种地方性心肌病，急重症病人可发生猝死。营养学和流行病学界专家认为，成人每天硒的摄取量约在40～100 μg就可满足人体需要。根据资料，下列解释不正确的是(　　)
A． 硒是人体必需的化学元素
B． 硒在人体生长发育过程中的作用不可替代
C． 硒的作用重大，只要有了硒，人体就能正常生长发育
D． 硒是人体必需的微量元素
2.下列化学元素中属于组成生物体的微量元素的是(　　)

A． K
B． P

C． B
D． Ca
3.“十点加餐”是指即使早餐吃得不错，到上午十点半左右有些学生也会感觉有些饥饿，为了“克服”这个困难，有的同学准备了巧克力作为补充，主要补充的是哪种物质(　　)
A． 脂肪
B． 蛋白质
C． 糖类
D． 核酸
4.碳酸酐酶含有一条卷曲的多肽链和一个锌离子。该酶能催化反应H2CO3→CO2＋H2O，可使人免于CO2中毒。以上现象不能说明锌离子参与(　　)

A． 调节细胞外液渗透压
B． 组成体内化合物

C． 维持pH稳定
D． 维持正常生命活动
5.下列物质中，哪一项不是组成生物体蛋白质的氨基酸(　　)
A．
B．
C．
D．
6.种子的成熟过程实质上就是胚由小到大以及营养物质在种子中变化和积累的过程。如图所示为小麦种子(淀粉类种子)成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的变化。据图可推知(　　)

A． 曲线①表示淀粉，曲线②表示葡萄糖
B． 曲线②表示淀粉，曲线③表示淀粉磷酸化酶的活性
C． 淀粉是由葡萄糖和蛋白质等转变而来的
D． 淀粉酶活性不断增强
7.下列关于胆固醇的叙述中，错误的是(　　)
A． 胆固醇在动物内脏、蛋黄等食物中含量丰富
B． 只要不摄入胆固醇，体内就不会有胆固醇
C． 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分
D． 老年人的血管内壁上容易沉积胆固醇
8.蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质(　　)
A． 相对分子质量更大
B． 含有的氨基酸数目更多
C． 空间结构更复杂
D． 氨基酸的排列顺序变化更多
9.关于松鼠和松树体内的化学元素的说法中，最可能不正确的是(　　)
A． 含量相同
B． 种类相同
C． 具有统一性
D． 具有差异性
10.在检测生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质时，对实验材料选择的叙述，错误的是(　　)
A． 甘蔗茎的薄壁细胞、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定
B． 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C． 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料
D． 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
11.下列关于生物体内水和无机盐的说法，正确的是(　　)
A． 是细胞中的能源物质之一
B． 哺乳动物血液中钙离子含量过多会引起抽搐
C． 能维持生物体的生命活动
D． 生物体处在不同发育期，含水量基本一样
12.构成细胞的有机化合物及其组成元素如下表：

请根据上表判断下列叙述中正确的是(　　)
A． 玉米细胞核中不含甲类化合物
B． 甘蔗细胞壁中不含乙类化合物
C． 红螺菌细胞质中不含丙类化合物
D． 酵母菌线粒体中不含丁类化合物
13.下列有关组成生物体元素和化合物的叙述，正确的是(　　)
A． 同一生物体内不同细胞的功能不同，主要是由不同细胞内有机物的种类和含量差异引起的，而构成这些细胞的化学元素的种类基本是一致的
B． 一个DNA分子水解后能得到4种脱氧核苷酸，而一个蛋白质分子彻底水解后就能得到20种氨基酸
C． 蛋白质和DNA分子的多样性都与它们的空间结构密切相关
D． 淀粉、糖原、纤维素和麦芽糖彻底水解后，得到的产物是不同的
14.下图表示人体细胞中四种主要元素占细胞鲜重的百分比，其中表示碳元素的是(　　)


A． 甲
B． 乙

C． 丙
D． 丁
15.下列有关生物体内无机盐的说法，错误的是(　　)
A． 菠菜中铁的含量较高，所以缺铁性贫血患者应该多吃些菠菜
B． 含氮的无机盐能促进植物细胞的分裂和生长，使枝叶长得繁茂
C． 用含有少量钙的生理盐水灌注蛙心，蛙心可持续跳动数小时，否则，蛙心则不能维持收缩，说明钙盐为蛙心的持续跳动提供能量
D． 玉米与人体相比，人体内钙的含量较高，其主要原因是人体骨骼、牙齿的重要成分是钙盐
16.将蛋白质分子完全水解，检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基，二者数量关系可能是(　　)

A． 相等
B． 氨基多于羧基

C． 氨基少于羧基
D． 很难预测
17.关于人体氨基酸的叙述，正确的是(　　)
A． 氨基酸是所有激素分子的基本单位
B． 酪氨酸缺乏是人患白化病的根本原因
C． 不同氨基酸的R基一定不同
D． 非必需氨基酸不能在人体中合成
18.“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，下列操作正确的是(　　)
A． 染色时先用甲基绿染色，再滴加吡罗红
B． 将涂片用质量分数为8%的盐酸处理后，接着用染色剂染色
C． 观察时应选择染色均匀、色泽浅的区域
D． 先用低倍镜找到较清晰的细胞，接着换上高倍镜观察即可
19.以下有关脂质的叙述，不正确的是(　　)
A． 胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输
B． 脂质分子中氧的含量远远少于糖类
C． 质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分解时，糖类耗氧少
D． 所有脂质只含有C 、H、O三种元素
20.下列有关氨基酸的描述，正确的是(　　)
A． 氨基酸是构成蛋白质的基本单位，由氨基和羧基组成
B． 每种氨基酸至少具有一个氨基和一个羧基
C． 人体内的氨基酸必须从食物中获取
D． 每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素

二、非选择题 )
21.下图是某核苷酸(图1)与核苷酸链(图2)示意图，据图回答下列问题：

(1)图1的化合物名称是________________________，是组成__________________的基本单位。
(2)图2所示2、3、4的名称分别是____________、____________、______________________。
(3)此结构中的核酸与另一种核酸相比较，其特有的碱基的中文名称是
______________________。
22.根据下列生物学材料回答问题：

材料1　熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解利用，维持生命活动。
材料2　生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4 cm。
材料3　幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。
(1)材料1说明脂肪是____________________，分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有________和________的作用。
(2)材料2说明脂肪具有________作用。
(3)材料3说明维生素D具有____________________________________的作用。该物质属于________类物质，除此之外还包括__________和__________。
23.请根据下图所示的化合物结构简式，回答问题。

(1)该化合物属于________，由________种氨基酸构成，形成这种化合物的不同氨基酸的R基编号是________________。
(2)该化合物是由________个氨基酸失去________分子的水形成的，这种反应叫做____________。
(3)该化合物中有________个肽键，编号是__________。
(4)经检测，人和其他哺乳动物胰岛素的氨基酸组成比较如下：
马：β链第30位氨基酸和α链第9位氨基酸与人的不同；
羊：β链第8、9、10位氨基酸与人的不同。
鼠：α链有8个氨基酸、β链有10个氨基酸与人的不同。
不同物种的胰岛素不同，反映在多肽链的氨基酸组成上主要是__________________________。上述几种动物中________和人的亲缘关系最远。
24.材料一　三聚氰胺，分子式为C3H6N6，是一种重要的氮杂环有机化工原料，低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
材料二　食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，通常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
根据上述材料，回答下列问题：
(1)从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有____________。
(2)材料二中所述的检测办法有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含________量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象，这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的。
(3)在实验室中可以通过____________试剂来定性检测待测物中有无蛋白质存在。
(4)据报道，小动物食用了被三聚氰胺污染的宠物食品后导致肾衰竭死亡。某课题小组为验证被三聚氰胺污染的宠物食品的危害，做了如下实验：
第一步：选取生长状况相同的小鼠若干只，平均分为两组，分别编号为甲、乙。
第二步：甲组每天饲喂________________________的宠物食品；乙组每天饲喂等量__________________的宠物食品。
第三步：在适宜的条件下饲喂一段时间。
第四步：每天检测小鼠的健康状况，统计各组小鼠死亡的数目。
实验结果预测：甲组小鼠_____________________________________________________；
乙组小鼠___________________________________________________________________。
实验结论：_________________________________________________________________。
25.下表是组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)比较。请据表回答下列问题：

(1)组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在，没有一种化学元素是细胞所特有的，这一事实说明生物界与非生物界具有____________________________。
(2)由表中数据可知，同一元素在细胞和地壳中的含量相差甚远，这一事实说明生物界与非生物界具有____________________________。
(3)构成活细胞的有机化合物中________元素含量最多，构成细胞的元素中最基本元素是________元素。


答案解析
1.【答案】C
【解析】人体生长发育需要各种大量元素和微量元素，而不是只要有了硒，人体就能正常生长发育。
2.【答案】C
【解析】根据化学元素在生物体内的含量，将化学元素分为大量元素和微量元素，其中前者包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，后者包括Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo。
3.【答案】C
【解析】巧克力是含糖量很高的食品，糖类是主要的能源物质，给人体补充所需的能量。
4.【答案】A
【解析】碳酸酐酶中含有锌离子，说明锌离子能组成化合物；该酶催化的结果是导致H2CO3分解，使人免于CO2中毒，表明锌离子能维持pH稳定和维持正常生命活动。
5.【答案】D
【解析】组成蛋白质的氨基酸的结构特点是：至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，根据这一特点判断D项氨基和羧基没有连在同一个碳原子上，故选D。
6.【答案】B
【解析】由以上分析可知，①表示葡萄糖，曲线②表示淀粉，A错误；由以上分析可知，②表示淀粉，曲线③表示淀粉磷酸化酶的活性，B正确；淀粉是由葡萄糖脱水缩合形成的，C错误；由图无法判断淀粉酶活性的变化，D错误。
7.【答案】B
【解析】动物内脏、蛋黄等动物性食物中胆固醇含量丰富；若胆固醇摄入过多会在血管壁上沉积，造成血管堵塞，危及生命，老年人新陈代谢慢，血管壁上容易沉积胆固醇；胆固醇也可以在人体的正常代谢过程中产生；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。
8.【答案】C
【解析】蛋白质和多肽都是由氨基酸组成的，蛋白质是由多肽链经盘曲折叠形成的，与多肽相比具有更为复杂的空间结构。
9.【答案】A
【解析】不同生物体内元素种类基本相同，这体现了生物之间元素具有统一性；不同生物体内元素含量不同，这体现了生物之间元素具有差异性。
10.【答案】A
【解析】选材时，首先要考虑生物组织中待鉴定物质的含量，其次考虑是否对材料大小有特殊要求。B、C、D项所选材料均是适宜的，A项中甘蔗、甜菜虽含糖多，但主要为蔗糖，而蔗糖为非还原糖，所以不能作为本实验的材料。
11.【答案】C
【解析】无机盐不能为细胞生命活动提供能量，A错误；哺乳动物血液中钙离子含量过多会导致肌无力，钙离子含量过低会引起抽搐，B错误；许多无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用，当这些无机盐缺乏时会患相应的疾病，C正确；生物体处在不同发育期，含水量不一，D错误。
12.【答案】B
【解析】根据表格中有机化合物的元素组成分析可知，甲可能是糖类或脂肪，乙是核酸，丙是蛋白质，丁是脂质；玉米细胞核中含有脱氧核糖和核糖；甘蔗细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，不含有核酸；红螺菌细胞质中含有蛋白质；线粒体是双层膜的细胞器，生物膜是由磷脂和蛋白质等成分组成的。
13.【答案】A
【解析】同一生物体内，不同细胞的功能不同，其根本原因是基因选择性表达，合成了不同种类的有机物，而组成细胞的元素种类基本相同，A项正确；组成蛋白质的氨基酸种类共有20种，但并不是每种蛋白质都含有20种氨基酸，B项错误；DNA分子的多样性是由构成DNA分子的脱氧核苷酸的排列顺序决定的，C项错误；淀粉、糖原、纤维素和麦芽糖彻底水解后，得到的都是葡萄糖，D项错误。
14.【答案】B
【解析】人体细胞鲜重百分比最大的是O，其次是C，故选B项。
15.【答案】C
【解析】从C项的信息可以看出钙盐有维持心脏跳动的功能，而心脏跳动是一种生命活动，这种生命活动与钙有关，说明钙盐对维持生物体的生命活动有重要作用，但钙盐不能提供能量。
16.【答案】D
【解析】氨基酸的特点是至少含有一个氨基和一个羧基，并且有一个氨基和一个羧基链接在同一个碳原子上，R基团上也可能有氨基或者羧基，所以根本无法知道一个氨基酸到底有几个氨基和羧基，故D正确。
17.【答案】C
【解析】激素的化学本质多样，不都是由氨基酸组成的蛋白质，如性激素是脂质，故A错误。控制合成酪氨酸酶的基因不正常是人患白化病的根本原因，故B错误。氨基酸种类的不同取决于R基，故C正确。非必需氨基酸在人体内能合成，必需氨基酸在人体内不能合成，故D错误。
18.【答案】C
【解析】观察DNA和RNA在细胞中的分布时，染色时用的是甲基绿和吡罗红混合染液，A错误；涂片用盐酸处理后，应先冲洗，再用染色剂染色，B错误；先用低倍镜找到清晰的细胞后，将细胞移至视野中央，然后换上高倍物镜观察，D错误。
19.【答案】D
【解析】胆固醇在人体内可参与血液中脂质的运输；脂质分子中氧的含量少于糖类，而氢的含量更多，所以脂肪在彻底氧化分解时消耗氧相对较多；脂质中的脂肪和固醇只含有C、H、O三种元素，而磷脂中还含有N、P。
20.【答案】B
【解析】氨基酸可由体内细胞合成；除含有C、H、O、N四种元素外，有的还含有P、S等。
21.【答案】(1)胞嘧啶脱氧核糖核苷酸　脱氧核糖核酸(DNA)　(2)腺嘌呤　脱氧核糖　腺嘌呤脱氧核糖核苷酸　(3)胸腺嘧啶
【解析】(1)图1中的碱基为胞嘧啶，五碳糖为脱氧核糖，所以为胞嘧啶脱氧核糖核苷酸，是组成DNA的基本单位。(2)图2中的1、2、3为组成DNA的三个小分子，分别是磷酸、腺嘌呤、脱氧核糖，4为三者构成的腺嘌呤脱氧核糖核苷酸。(3)与另外一种核酸RNA相比较，DNA中特有的碱基是胸腺嘧啶。
22.【答案】(1)良好的储能物质　缓冲　减压　(2)保温
(3)促进人和动物肠道对钙和磷的吸收　固醇　胆固醇　性激素
【解析】脂肪以其体积小储能多而成为动植物体内主要的储能物质，同时以其良好的弹性、绝热的特点，还可以缓冲、减压、保温。皮肤中的胆固醇在紫外线照射下转化成的维生素D，可以促进人和动物肠道对钙、磷的吸收，它属于固醇。
23.【答案】(1)三肽　3　b、d、g　(2)3　2　脱水缩合　(3)2　c、e　(4)氨基酸的排列顺序不同　鼠
24.【答案】(1)C、H、N　(2)氮　(3)双缩脲　(4)未被三聚氰胺污染　被三聚氰胺污染　健康成长　死亡率远远高于甲组小鼠　被三聚氰胺污染的宠物食品可导致动物死亡
【解析】(1)三聚氰胺含有C、H、N三种元素，蛋白质中含有C、H、O、N等元素，二者都有C、H、N这三种元素。(2)目前国际上测量食品、饲料中的蛋白质含量的常用方法是“凯氏定氮法”。这套检测方法的弱点在于，只要在食品或饲料中添加一些含氮量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象。(3)蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色，用于蛋白质的鉴定。(4)欲验证被三聚氰胺污染的宠物食品的危害，可以对生长状况相同的甲、乙两组小鼠分别饲喂未被三聚氰胺污染的宠物食品和被三聚氰胺污染的宠物食品，通过观察小鼠的生长状况来验证被三聚氰胺污染的宠物食品的危害。
25.【答案】(1)统一性
(2)差异性
(3)C　C
【解析】(1)组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在，没有一种化学元素是细胞特有的，这一事实说明生物界与非生物界具有统一性。
(2)同一元素在细胞和地壳中含量相差甚远，这一事实说明生物界与非生物界具有差异性。
(3)构成活细胞的有机化合物中C元素含量最多，构成细胞的元素中最基本元素是C元素，因C链是形成有机物的骨架。