第三章 细胞的基本结构
第1节 细胞膜——系统的边界 导学案 班级 姓名
【课标解读】
学习目标
1．简述细胞膜的成分
2．观看用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。
3．认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
【新知导学】
问题探讨
讨论1、你怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞？光学显微镜下能看见细胞膜吗？
气泡的主要特点是______________ ___。而细胞是一个具有____________、____________和_________的复杂结构，而且是一个立体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下______ (能或不能)看见细胞膜。
讨论2、科学家用电子显微镜清晰地观察到细胞膜之前，已经能够确定细胞膜的存在了。请你推测一下，科学家是怎样确定细胞膜的存在的？
阅读资料:
1、进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞
2、用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞
3、在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展
4、用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。
一、细胞膜的制备
体验制备细胞膜的方法：
材料：讨论1、为什么选择动物细胞？
因为动物细胞没有_________________。
材料：讨论2、为什么选择哺乳动物成熟的红细胞做实验材料？
因为哺乳动物成熟的红细胞中没有___________和___ _________。
原理：讨论3、怎样才能获得细胞膜？把细胞放在__ ___中，由于细胞内物质有一定浓度，水会进入细胞，把细胞涨破。
方法步骤：讨论4、方法步骤：是怎样的？制作 →观察→滴加 →观察→记录结果
（若实验在试管内进行，要获得较纯的细胞膜可以借助_________法）
二、细胞膜的成分
讨论1、细胞膜的成分有哪些？各成分的比例关系如何？细胞膜主要由__________和___________组成，此外，还有少量的_____________。其中_________约占细胞膜总量的50%，________约占40%，___________ 占2%-10%。在组成细胞膜的脂质中，___________ 最丰富。
讨论2、细胞膜行使功能主要和哪种成分有关？功能越复杂的细胞膜，___________的种类和数量越多。
【课堂小结】
【课堂练习】
1、科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：( )
A.哺乳动物红细胞容易得到
B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构
C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破
D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到
2、科学家在实验中发现，脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。这些事实说明了组成细胞膜的物质中有 ( )
A．糖类和脂质 B．糖类和蛋白质
C．蛋白质和脂质 D．蛋白质和核酸
3、细胞膜的主要成分是（ ）
A.脂质、蛋白质 B.糖类、糖蛋白
C.脂质、蛋白质、无机盐 D.磷脂、蛋白质、核酸
4、细胞膜的功能复杂程度，主要取决于膜上的（ ）
A.磷脂含量 B.蛋白质的种类和数量
C.糖的种类 D.水含量
5、癌细胞的恶性增殖和转移，与细胞膜的化学成分发生改变有关。下列说法不正确的是（ ）
A、产生甲胎蛋白
B、磷脂减少
C、产生癌胚抗原
D、糖蛋白减少
6、为获得纯净的细胞膜，以研究其结构和功能。请完成下列实验设计和分析有关问题。
⑴ 应选取人体哪种细胞做实验（ ）
Ａ．口腔上皮细胞 Ｂ．神经细胞 Ｃ．白细胞 Ｄ．成熟的红细胞
你选用该材料的原因是__________________________________。
⑵ 将上述材料放入___________中，由于___________作用，一段时间后细胞将破裂．
⑶ 经过⑵的实验步骤后，可用下列哪一方法获得纯净的细胞膜（ ）
Ａ．静置 Ｂ．加热 Ｃ．离心 Ｄ．过滤
课件29张PPT。第三章 第一节 细胞膜— — 系统的边界 组成细胞的化合物有哪些？组成细胞中
的化合物无机
化合物有机
化合物蛋白质
核酸
糖类
脂质温 故 知 新水无机盐脂肪
磷脂
固醇国界动物细胞第1节 细胞膜——系统的边界本节聚焦
1、制备细胞膜理想的材料是什么？
2、看制备细胞膜的实验，体验制 备细胞膜的方法。
3、细胞膜的主要成分是什么？第三章 问题探讨: p40 讨论1气泡：是光亮的，里面只有空气，并且气泡边缘的颜色较深。
细胞：具有细胞膜、细胞核和细胞质等复杂结构，比气泡颜色暗淡，细胞是一个立体结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。
光学显微镜下不能看到细胞膜，但可以观察到细胞与外界环境之间是有界限的光学显微镜下的动物细胞上世纪50年代电子显微镜诞生 科学家在电子显微镜诞生之前，已经能够确定细胞膜的存在了。阅读下列事实领会在光学显微镜下可以证明细胞膜存在的方法。 依据的实验事实主要有：1、进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞2、用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞3、在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展4、用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。资料科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。这说明了什么？细胞作为一个完整的系统，它有边界动物细胞没有细胞壁，
因此选择动物细胞制备细胞膜更容易选择什么样的材料呢？植物细胞动物细胞一、细胞膜制备动物细胞的类型很多，应该选择什么样的动物细胞？
相关信息:哺乳动物的红细胞在发育过程中，细胞核逐渐退化，为携带氧的血红蛋白腾出空间，人的红细胞只能存活120天左右。
哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器。√一、细胞膜制备实验材料：哺乳动物成熟的红细胞理由：1、动物细胞没有细胞壁2、哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核膜和其它众多的细胞器膜。0.9％NaCl溶液中0.5％NaCl溶液中清水中（生理盐水）吸水膨胀吸水过多涨破 怎样从整个细胞中单独提取出细胞膜？（制备方法）人的正常红细胞实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破一、细胞膜制备正常红细胞光镜照片部分红细胞已涨破光镜照片演示实验：体验制备细胞膜的方法1、制作_________
2、显微镜下观察；
3、滴加 ______并吸引
4、观察细胞变化。
5、记录结果临时装片蒸馏水一、细胞膜制备方法步骤讨论:如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后怎样，还需要用什么方法才可以获得较纯的细胞膜？提示：细胞破裂后细胞内容物流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。重温科学家对细胞膜组成的
探索历程二、细胞膜的成分材料①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。（提示：物质有相似相溶的特点，如脂质物质易溶于脂质溶剂）你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。细胞膜的组成成分中含有脂质你从以上实验中能得出什么结论？动动脑筋材料 ②科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜上蛋白质的种类及功能举例：
（1）载体——与物质的运输有关
（2）酶——催化与膜有关的生化反应
（3）受体——与激素或其他有生物活性的物质结合
（4）抗体——与抗原特异性结合
（5）糖蛋白——识别作用功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多
二、细胞膜的成分糖类细胞膜结构模型细胞膜的成分二、细胞膜的成分脂质 50%（磷脂最丰富）蛋白质 40%（功能越复杂的细胞 膜，蛋白质的种类和数量越多）
糖类 2%—10%（与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂，糖蛋白与细胞表面的识别有关）与生活的联系（阅读p41） 细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分会发
生改变：
①有的会产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质。
②细胞膜上的糖蛋白会减少。
细胞膜制备细胞膜实验材 料： 。
原 理： 。
步 骤组成成分：脂质： 最丰富 ：在细胞膜行使功能时 起重要作用 ：形成糖蛋白和糖脂课堂小结：哺乳动物成熟
的红细胞吸水涨破磷脂蛋白质糖类1．科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：［ ］
A.哺乳动物红细胞容易得到
B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构
C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破
D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到Ｂ课堂练习2、科学家在实验中发现，脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。这些事实说明了组成细胞膜的物质中有 ( )
A．糖类和脂质 B．糖类和蛋白质 C．蛋白质和脂质 D．蛋白质和核酸C课堂练习3、细胞膜的主要成分是（ ）
A.脂质、蛋白质
B.糖类、糖蛋白
C.脂质、蛋白质、无机盐
D.磷脂、蛋白质、核酸A课堂练习4、细胞膜的功能复杂程度，主要取决于膜上的（ ）
A.磷脂含量
B.蛋白质的种类和数量
C.糖的种类
D.水含量B课堂练习5、癌细胞的恶性增殖和转移，与细胞膜的化学成分发生改变有关。下列说法不正确的是（ ）
A、产生甲胎蛋白
B、磷脂减少
C、产生癌胚抗原
D、糖蛋白减少B课堂练习
