课件24张PPT。第1节 细胞膜―系统的边界中国与其它国家分隔开的边界是什么？——国界线人体与外界分隔开的边界是什么?——皮肤细胞作为最基本的生命系统，它与外界的边界是什么？——细胞膜气泡和细胞有什么不同？
此时能看见细胞膜吗？ 气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂成分，而且是一个立体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞 哺乳动物成熟的红细胞原因
①动物细胞没有细胞壁；
②哺乳动物成熟的红细胞，没有细胞核和具膜结构的细胞器；
提醒 一定不能选鸡、鱼等非哺乳动物的红细胞做实验材料，因为有细胞核和各种细胞器。
1、选材一、体验制备细胞膜的方法
渗透吸水涨破用针扎？镊子剥？得到细胞膜？2、原理：体验制备细胞膜红细胞稀释液蒸馏水吸水纸吸引3、步骤：在载玻片上滴一滴红细胞稀释液滴思考：
1、上述实验结束后获得了细胞膜吗？
2、实际提取实验是在试管中进行，当哺乳动物成熟红细胞吸水涨破后如何制备较纯的细胞膜？差速离心法大胆猜想： 有生命活动的承担者--蛋白质吗？
二、细胞膜的成分
1、加双缩脲试剂-----------有紫色
2、加蛋白酶-----------------细胞膜结构被破坏
结论：细胞膜上有蛋白质
1、细胞放入含不同物质的溶液中-----------脂溶性物 质能优先通过细胞膜
二、细胞膜的成分
2、加脂溶剂处理细胞膜--------细胞膜结构被破坏
3、加苏丹Ⅲ----------无橘黄色出现
4、加磷脂酶-----细胞膜结构被破坏
结论：细胞膜上有脂质（磷脂）
脂 质:（约50%）
蛋白质:（约40%）
糖类:（约2%~10%）二、细胞膜的成分： 功能越复杂的细胞膜，
种类和数量越多。 最丰富磷脂糖蛋白、糖脂。蛋白质注意：1、含量、成分可变。
2、 糖蛋白和糖脂与细胞识别作用有关，且多糖侧链所 在的一侧为细胞膜外侧。
3、动物细胞膜上还有胆固醇。三、细胞膜的功能功能1：将细胞与外界环境分隔开。
细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。功能2：控制物质进出细胞。控制的相对性资料：用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的。
这与细胞膜的功能有何关系？三、细胞膜的功能功能1：将细胞与外界环境分隔开。
细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。
功能2：控制物质进出细胞。功能3：进行细胞间的信息交流。三、细胞膜的功能功能3：进行细胞间的信息交流。通过化学物质(如激素)传递受体三、细胞膜的功能功能3：进行细胞间的信息交流。发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的
信号分子 通过膜直接接触传递
例如：精子和卵细胞的识别和结合受体三、细胞膜的功能功能3：进行细胞间的信息交流。通过细胞通道传递
例如，高等植物细胞之间胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用胞间连丝切片（黑枣）三、细胞膜的功能功能1：将细胞与外界环境分隔开。功能2：控制物质进出细胞。功能3：进行细胞间的信息交流。通过化学物质(如激素)传递通过膜直接接触传递通过细胞通道传递细胞膜的其它功能：保护细胞，参与细胞运动、分泌、排泄和免疫功能，
还可以进行能量交换四、细胞壁1、主要成分：纤维素、果胶
2、功能：支持和保护细胞作用为什么植物的细胞膜是系统的边界而不是细胞壁？3、特点：全透性课堂练习：1.最能代表细胞膜基本化学成分的一组化学元素是（ ）
C、H、O、N B. C、H、O、N、P
C. C、H、O、P D. C、H、O、Mg、Fe
2.细胞膜的功能是（ ）
A.保护和支持作用 B.保护和分泌作用
C.保护和吸收 D.保护和物质交换作用BD总结1：细胞膜的制备----哺乳动物成熟的红细胞，吸水涨破再差速离心2：细胞膜的主要成分---蛋白质，磷脂3：细胞膜的功能---分隔，控制物质进出，信息交流4：细胞壁---成分，功能课题
细胞膜----系统的边界
时间
40分钟
课型
新授
课时
1
教学
目标
1.简述细胞膜的成分和功能 2.理解制备细胞膜的方法
3．能操作哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验。
重点
难点
重点：细胞膜的成分和功能。
难点：用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。
教法
讲授法及演示归纳法
教具
多媒体
教学过程设计
教材处理
师生活动
第三章 第1节; 细胞膜---系统的边界
前言：任何系统都有他的边界。例如每个国家有他的边界，我们称之为国界线，人和外界环境有界限，那就是我们的皮肤，而最基本的生命系统细胞和外界环境也有边界，就是我们这节课要学习的细胞膜。
问题探讨：区别光学显微镜下的细胞和气泡，找一找细胞膜的结构。
一、实验：体验制备细胞膜的方法
1、材料的选择：4钟不同细胞，高等动物细胞，高等植物细胞，细菌，哺乳动物成熟的红细胞，哪一种能方便的提取到纯净的细胞膜呢？
人成熟红细胞的特点：1、无细胞壁。2、没有细胞核和众多细胞器。即除了细胞膜外没有其他膜结构。
材料选好了，用什么方法提取细胞膜呢？用针扎破，还是用镊子剥下来呢？都不行，因为细胞太小了。
红细胞放入不同浓度的溶液中，形态变化不同。
2、操作的方法步骤：（自行整理）
①取红细胞稀释液制作装片。
②引流法将蒸馏水引到细胞周围，观察形态变化。
再通过差速离心法得到细胞膜
二、细胞膜的成分
细胞膜上有生命活动的承担着蛋白质吗，如何证明？
1、加双缩脲试剂-----------有紫色
2、加蛋白酶-----------------细胞膜结构被破坏
结论：细胞膜上有蛋白质
脂溶性的物质容易透过细胞膜，说明什么？如何证明具体的成分
1、加脂溶剂处理细胞膜--------细胞膜结构被破坏
2、加苏丹Ⅲ----------无橘黄色出现
3、加磷脂酶-----细胞膜结构被破坏
结论：细胞膜上有脂质（磷脂）
主要是脂质和蛋白质组成，此外也含有少量的糖类。其中脂质占50%蛋白质占40% 糖类占10%。含量、成分可变，细胞膜的功能越复杂，则蛋白质的种类和数量越多。其中癌变的细胞膜中多了甲胎蛋白和癌胚抗原两种蛋白成分。
动物细胞膜特有胆固醇。糖蛋白只存在细胞膜上，细胞器膜和核膜没有，且只在细胞膜外侧。糖蛋白和糖脂与细胞识别作用有关。
简单介绍封面细胞膜的结构模型。
本处教材中的资料阅读部分采用自主阅读的方式，阅读完回答问题。主要以启发式教学为主。
学生看书自己找答案及理由，再由我引导总结得提取细胞膜的材料及方法。
介绍离心法
让学生自主设计实验得出细胞膜的化学成分。
教学过程设计
教材处理
师生活动
三、细胞膜的功能
1、这节课的标题是细胞膜—细胞的边界，作为边界它有什么作用呢？引导学生总结出“将细胞与外界环境分隔开来”。
控制物质进出细胞（合作探究、解惑答疑）：通过例子学习比理解细胞膜的控制作用，以及控制的相对性。
红苋菜用凉水洗过，水不变色，但煮过的红苋菜汤变为红色，也就是说细胞膜不能让色素出来。引导学生总结出“控制物质的进出”的功能。例如一个细胞需要的营养物质可以进来，代谢废物和分泌物能排出细胞，
而核酸等物质却不能出细胞。
问：控制物质进出细胞能体现细胞膜的什么性质？
答：能够体现细胞膜的选择透过性。
当然，细菌和病菌在某些时候也可以侵入细胞，使生物体患病，所以这种选择具有相对性。
进行细胞间的信息交流
它是通过打电话，发短信来进行信息交流呢？都不是，主要通过以下三种方式交流信息：第一种，通过化学物质(如激素)传递，这种方式细胞没有直接接触，所以也叫间接交流。例如内分泌细胞分泌激素，激素通过血液运输到达靶细胞，被靶细胞膜表面的受体特异性识别并接受。第二种，通过直接接触传递，例如：精子和卵细胞的识别和结合。第三种，通过细胞通道传递，例如，高等植物细胞之间胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用，这种方式就不需要细胞膜上的受体来识别。
思考：靶细胞膜起识别作用的结构是什么？
四、学生看书找出植物细胞壁的功能和主要成分，思考植物细胞边界为什么不是细胞壁？得出它的特点，具有全透性。
五、当堂测试：
功能的介绍要扩展到位，这里是高考的重点，对于以后各章节的学习也都有很大的帮助和铺垫作用。
对于第三点的方式介绍最好用多媒体课件来展示具体交流的过程，使学生印象深刻。
学生独立寻找答案
本模块属于课本知识升华部分，有助于学生对于本节课的记忆和理解，教师要针对相关重点设置课堂环节，以达到学会的目的。
教学过程设计
教材处理
师生活动
六、推荐作业：练习册
教学日记： 板书设计：
