人教版高中生物必修一第二章《组成细胞的分子》单元测试题（解析版）

第二章《组成细胞的分子》单元测试题
一、单选题(每小题只有一个正确答案)
1.下列不属于固醇类物质的是(　　)
A． 维生素D
B． 性激素
C． 脂肪
D． 胆固醇
2.下列关于细胞内糖类的叙述正确的是(　　)
A． 蔗糖水解后的产物均不具有还原性
B． 麦芽糖是构成纤维素的基本单位
C． 脱氧核糖是动植物细胞都有的单糖
D． 糖类物质都是细胞内的能源物质
3.在做“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验时，需要用到质量分数为8%的盐酸。下列关于盐酸的作用的叙述，错误的是(　　)
A． 增大细胞膜的通透性
B． 加速染色剂进入细胞
C． 调节染色剂的pH
D． 加速核蛋白的水解，使染色质中的DNA和蛋白质分离
4.下图是某一种氨基酸的结构简式，有关叙述错误的是(　　)

A． 该氨基酸的R基是“―H”
B． 图中“―NH2”是氨基，“―COOH”是羧基
C． 这种物质可以参与蛋白质的组成
D． 这种物质的分子结构中有4个基团连接在同一个碳原子上
5.组织中的一个新细胞中水的存在形式及比值是(　　)
A． 自由水与结合水，二者的比值大
B． 全为结合水
C． 自由水与结合水，二者的比值小
D． 全为自由水
6.组成玉米的核酸，其基本组成单位和所含的碱基种类依次是(　　)
A． 8种和8种
B． 8种和5种
C． 5种和5种
D． 4种和4种
7.小麦叶肉细胞中的DNA存在于(　　)
A． 细胞核、叶绿体和高尔基体
B． 内质网、线粒体和细胞核
C． 线粒体、叶绿体和细胞核
D． 细胞核、核糖体和线粒体
8.蛋白质和核酸中共有的化学元素是(　　)
A． C，H，O
B． C，H，O，N，P
C． C，H，O，N
D． C，H，O，P
9.下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有(　　)

A． 2种
B． 3种
C． 4种
D． 5种
10.肝糖原经过酶的催化作用，最后水解成(　　)
A． 麦芽糖
B． 乳糖
C． 葡萄糖
D． CO2和H2O
11.在河北省“红心鸭蛋”事件中，部分的蛋鸭养殖户用加入“红药”(主要成分是苏丹Ⅳ)的饲料喂蛋鸭而得到“红心鸭蛋”，被染成红色的是蛋黄中的(　　)
A． 脂肪
B． 蛋白质
C． 核酸
D． 葡萄糖
12.有关糖类生理作用的下列概括中，错误的是(　　)
A． 核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分
B． 葡萄糖是重要的能源物质
C． 淀粉和糖原分别是植物和动物体内唯一的储能物质
D． 纤维素是植物细胞壁的主要成分
13.某物质具备下面几个条件：只存在于植物体内、水解后只生成葡萄糖、分子式是C12H22O11，则此物质是(　　)
A． 蔗糖
B． 纤维素
C． 乳糖
D． 麦芽糖
14.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是(　　)
A． NH―CO
B． ―NH―CO―
C． ―NH2―COOH―
D． NH2―COOH
15.组成蛋白质的氨基酸分子中，其共有的结构是(　　)
A．
B．

C．
D．
16.构成DNA分子的四种脱氧核苷酸的种类不同，取决于(　　)
A． 五碳糖的不同
B． 含氮碱基的种类
C． 磷酸分子的不同
D． 碱基对的排列顺序
17.下列各种物质在活细胞中的含量从少到多的顺序正确的是(　　)
A． 核酸、无机盐、蛋白质、水
B． 无机盐、蛋白质、核酸、水
C． 蛋白质、水、糖类、核酸
D． 脂质、蛋白质、无机盐、核酸
18.50个氨基酸形成2条多肽，脱水数目不可能是(　　)
A． 48
B． 49
C． 50
D． 51
19.《侏罗纪公园》中，霸王龙被描述成侏罗纪最凶猛的食肉动物。下列关于其体内的化学元素与人体内的化学元素的说法中，最可能不正确的是(　　)
A． 含量相同
B． 种类相同
C． 具有统一性
D． 具有差异性
20.人体细胞中不可能存在下列中的哪种物质(　　)
A． 葡萄糖
B． RNA
C． 蛋白质
D． 纤维素
21.下列有关DNA与RNA的叙述中，错误的是(　　)
A． DNA和RNA都由磷酸、五碳糖和含氮碱基组成
B． DNA和RNA的基本单位都是核苷酸
C． 细胞核中只有DNA而无RNA，所以未被吡罗红染成红色
D． DNA与RNA都能携带遗传信息
22.下列与无机盐的功能无关的是(　　)
A． 是细胞中的能源物质之一
B． 是某些复杂化合物的重要组成成分

C． 能维持生物体的生命活动
D． 能维持细胞的酸碱平衡
23.有关组成细胞的糖类的叙述正确的是(　　)
A． 乳糖是所有细胞中的二糖
B． 少数糖类的组成元素中含有N，P
C． 淀粉、纤维素，糖原的最终水解产物都是葡萄糖
D． 糖类是细胞代谢中的直接能源物质
24.下列能说明无机盐离子在生物体中的重要作用的是(　　)
A． 当植物缺少B时，花药和花丝萎缩，花粉发育不良
B． 钠盐是以Na＋的状态存在于细胞中的
C． 农业生产中要给农作物施氮肥
D． 山羊的血液中如果Ca2＋的含量过低，就会出现抽搐
25.某多肽分子结构如图所示，该多肽分子中的肽键数和氨基酸种类为(　　)

A． 2个、1种
B． 2个、2种
C． 3个、2种
D． 2个、3种

二、非选择题
26.香蕉果实成熟过程中由于储存的物质变为可溶性糖从而使果实甜度增加。某兴趣小组对此生理变化进行了初步探究：取未成熟香蕉果实若干放在适宜条件下让其自然成熟，每天定时取10 g果肉研磨配制成100 mL待测样液平分为A、B两份，分别用碘液和斐林试剂检测，记录颜色深浅的变化。
(1)样液A用碘液检测的目的是______________________________；样液B用斐林试剂检测的目的是____________________________。
(2)斐林试剂使用时需甲、乙液等量混合均匀后再注入，并____________观察颜色变化。
(3)根据预期结果在坐标图中画出两种颜色的变化。

27.请回答下列有关无机盐的问题：
(1)哺乳动物和人体中缺Ca2＋会出现抽搐，缺K＋会感到麻木，这说明无机盐对______________有重要作用。
(2)做血涂片时，若用清水稀释血液，则过一段时间后血细胞会涨破，若用质量分数为10%的NaCl溶液稀释血液，过一段时间后血细胞会皱缩，这说明无机盐对__________________有重要作用。
(3)在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，则会形成碱中毒。这说明________________________________________________________________________。
28.通常情况下，正常人的尿液中没有葡萄糖。当一次食用大量糖时，尿液中是否有葡萄糖存在？下面利用对照的方法来设计实验方案进行鉴定。
第一步：取3支洁净的相同的试管，分别标号1、2、3；其中3号试管为实验研究试管。
第二步：分别向3支试管加入相应实验液体。
1号：加2 mL正常尿液；2号：加________________；
3号：加________________。
第三步：向3支试管内分别加入刚配制好的斐林试剂2 mL。振荡试管，使溶液混合均匀，并将这3支试管放入盛有50～65 ℃温水的大烧杯中加热约2 min。
第四步：观察并分析实验结果。
(1) 1号试管现象：_____________________________________________________________；
(2)2号试管现象：_____________________________________________________________；
(3)3号试管若________________________，说明不含葡萄糖；若__________________，说明________________________。
29.已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128。图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号)，图2为部分肽链放大示意图。请据图回答下列问题：

(1)该化合物由氨基酸脱去__________个水分子形成，这种结合方式叫做____________，图1所示的蛋白质的相对分子质量为________。
(2)图2中有________种R基，肽键是__________(填序号)；该肽链至少有________个游离的羧基。
(3)虽然高温不能破坏蛋白质的______________键，但能使蛋白质的空间结构遭到破坏。
(4)假设有一个十肽，分子式为CxHyOzNmSn，组成该肽的氨基酸只有图2中的几种，则含有①的氨基酸有________个。
30.如图为酵母菌DNA分子的一条脱氧核苷酸长链。请据图回答下面的问题：

(1)图中的①表示______________，②表示________，①②③结合在一起的结构叫
__________________________。
(2)图中的碱基有____________种，中文名称从上到下分别是
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________。
(3)DNA彻底水解后，产生的含氮物质是________(用序号表示)。
(4)和艾滋病病毒的核酸(RNA)相比，图中特有的碱基是________，二者的基本组成单位共有________种。


答案解析
1.【答案】C
【解析】固醇类物质包含维生素D、性激素、胆固醇，C错误。
2.【答案】C
【解析】蔗糖水解后的产物果糖和葡萄糖都是还原糖。构成纤维素的基本单位是葡萄糖；脱氧核糖是构成DNA的成分之一，DNA在动植物细胞中都存在；有些糖类不是细胞内的能源物质，如纤维素、核糖等。
3.【答案】C
【解析】在做“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验时，需要用特定的染色剂使DNA和RNA着色，这些染色剂是大分子物质，不能进入细胞。质量分数为8%的盐酸可增大细胞膜的通透性，从而使染色剂进入细胞；使蛋白质与DNA分离，有利于染色剂与DNA结合。
4.【答案】A
【解析】该氨基酸中的R基是“―CH3”。
5.【答案】A
【解析】细胞中水的存在形式有自由水和结合水，新细胞新陈代谢较旺盛，所以自由水与结合水的比值大。
6.【答案】B
【解析】玉米是真核生物，其细胞中含有两种核酸――DNA和RNA，它们的基本组成单位是核苷酸。DNA的碱基为A、T、C、G，RNA的碱基为A、U、C、G，所以玉米细胞中含有碱基5种：A、T、C、G、U。
7.【答案】C
【解析】小麦叶肉细胞中具有线粒体和进行光合作用的叶绿体，在这两种细胞器中有环状的DNA分子。
8.【答案】C
【解析】组成蛋白质的化学元素主要是C，H，O，N，组成核酸的化学元素主要是C，H，O，N，P，共有的化学元素是C，H，O，N。
9.【答案】B
【解析】据题图中氨基酸的R基判断，第1个和第3个氨基酸属于同种，第2个和第5个氨基酸属于同种，第4个与其他均不同，因此充分水解后应产生3种氨基酸。
10.【答案】C
【解析】肝糖原是动物体内的储能物质，属于多糖。多糖在酶的作用下进行水解，形成的最后产物是单糖，由于构成糖原的单糖为葡萄糖，因此水解后的产物是葡萄糖。
11.【答案】A
【解析】脂肪与苏丹Ⅳ反应呈红色。
12.【答案】C
【解析】核糖是核糖核苷酸的组成成分，脱氧核糖是脱氧核糖核苷酸的组成成分，故A正确。葡萄糖是生物体内的重要能源物质，故B正确。在人和动物体内脂肪也是重要的储能物质，故C错误。植物细胞壁由纤维素和果胶等组成，故D正确。
13.【答案】D
【解析】蔗糖水解后的产物是葡萄糖和果糖，A错误；纤维素是多糖，水解的产物是葡萄糖，但分子式不是C12H22O11，B错误；乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖，C错误；麦芽糖水解的产物是两分子的葡萄糖，D正确。
14.【答案】B
【解析】肽键是组成蛋白质的相邻氨基酸的氨基和羧基之间脱去一分子水后形成的新键，正确表示应该是：―NH―CO―。
15.【答案】D
【解析】不同的氨基酸间只是R基不同，所以共有的结构就是去掉R基后的部分。
16.【答案】B
【解析】DNA分子的基本单位是脱氧核糖核苷酸。每分子脱氧核糖核苷酸又可进一步水解为三部分：一分子磷酸、一分子脱氧核糖、一分子含氮碱基，碱基有四种，所以脱氧核苷酸有四种。
17.【答案】A
【解析】细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质。
18.【答案】D
【解析】两条多肽可能是两条肽链或者是一条肽链一条环肽，或者是两条环肽，所以脱水数目可能是48、49、50，但不会是51。
19.【答案】A
【解析】不同生物体内元素种类基本相同，这体现了生物之间元素具有统一性；不同生物体内元素含量不同，这体现了生物之间元素具有差异性。
20.【答案】D
【解析】纤维素是植物体内的多糖。
21.【答案】C
【解析】实验时细胞核虽然未被吡罗红染成红色，但细胞核中有少量RNA。
22.【答案】A
【解析】无机盐不是能源物质；无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分；无机盐能维持生物体的生命活动；无机盐能维持细胞的酸碱平衡。
23.【答案】C
【解析】乳糖是动物细胞中的二糖，糖类的组成元素中只有C，H，O。ATP是细胞代谢中的直接能源物质。
24.【答案】D
【解析】植物缺少B时，花药和花丝萎缩，花粉发育不良，说明组成细胞的化学元素在生物体中的重要作用；B项和C项没有体现相应离子在生物体中的作用；血液中Ca2＋含量过低会出现抽搐，说明无机盐离子在生物体中具有重要作用。
25.【答案】B
【解析】该多肽中含有2个肽键(―CO―NH―)；组成该多肽的三个氨基酸的R基依次是―H、CH3、因此共有2种氨基酸。
26.【答案】(1)检测淀粉含量的变化　检测还原糖含量的变化　(2)水浴加热　(3)如图

【解析】(1)碘液用来鉴定淀粉，斐林试剂用来鉴定还原糖。(2)鉴定还原糖需要水浴加热。(3)因为淀粉会不断转化成还原糖，所以淀粉会越来越少，还原糖则越来越多。
27.【答案】(1)维持生物体正常的生命活动　(2)维持细胞的正常形态　(3)无机盐能够维持生物体内的酸碱平衡
【解析】
28.【答案】第二步：2 mL葡萄糖液　2 mL待检尿液
第四步：(1)不出现砖红色沉淀　(2)出现砖红色沉淀　(3)不出现砖红色沉淀　出现砖红色沉淀　该尿液中含有葡萄糖
【解析】要严格按照对照实验去操作，在保证单一变量的前提下，提供各种合适的条件以排除无关变量对实验结果的影响。该探究实验可以用于糖尿病病人的初步检测。利用斐林试剂与还原糖――葡萄糖反应呈现砖红色沉淀，来检测尿液中有无葡萄糖。实验设计时要注意对照原则。
29.【答案】(1)123　脱水缩合　13 652　(2)3　②④⑥　3
(3)二硫键和肽键　(4)m－10
【解析】氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质；该蛋白质由一条多肽链构成，其相对分子质量＝氨基酸的总分子量－脱去的水的总分子量－形成二硫键脱去的氢的量＝124×128－(124－1)×18－2×3＝13 652；图2中有4个R基，3种R基，肽键为②④⑥，图2中的R基有2个羧基，而构成该蛋白质的多肽链的首或尾含有一个游离羧基，故该蛋白质至少含有3个游离羧基；高温破坏的是蛋白质的空间结构，但其内部的二硫键和肽键并未被破坏；构成该十肽的氨基酸的R基中只有结构①含有1个N，其他氨基酸中只有1个N，那么(m－10)个N均在结构①中，所以含有①的氨基酸有(m－10)个。
30.【答案】(1)磷酸　脱氧核糖　腺嘌呤脱氧核苷酸　(2)4　腺嘌呤、胞嘧啶、鸟嘌呤、胸腺嘧啶　(3)③　(4)T(胸腺嘧啶)　8
【解析】脱氧核苷酸由磷酸、脱氧核糖和含氮碱基三部分组成，其碱基包括A、T、C、G 4种，在RNA分子中，含有U而没有T。DNA由4种脱氧核苷酸组成，RNA由4种核糖核苷酸组成。