人教版高中生物必修一第二章《组成细胞的分子》单元检测题（解析版）

《组成细胞的分子》单元检测题
一、单选题
1.蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。下面有关蛋白质的叙述，正确的是(　　)
A． 蛋白质具有多样性，直接原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构不同
B． 每一种蛋白质中都含有20种氨基酸
C． 生物界具有多样性的根本原因是蛋白质具有多样性
D． 酶都是蛋白质，激素也都是蛋白质
2.组成细胞的各种化学元素在细胞中的存在形式是(　　)
A． 全部以离子形式存在
B． 全部以无机物形式存在
C． 大多数以化合物形式存在
D． 全部以有机物形式存在
3.取2支试管甲、乙，分别加入等量的葡萄糖溶液和淀粉溶液，然后立即在这两支试管中加入等量斐林试剂并55 ℃水浴保温5 min，摇匀后观察试管中的颜色，结果是
A． 甲呈砖红色，乙呈无色
B． 甲呈紫色，乙呈蓝色
C． 甲呈无色，乙呈无色
D． 甲呈砖红色，乙呈蓝色
4.下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2)，请据图判断下列叙述中不正确的是(　　)


A． 该蛋白质中含有两条肽链、49个肽键
B． 图2中含有的R基是①②④⑥⑧
C． 从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基
D． 从图1可推知氨基酸形成该蛋白质时分子质量减少了888
5.下列化合物所含化学元素种类最少的是(　　)
A． 胰岛素
B． 乳糖
C． 核苷酸
D． 氨基酸
6.关于DNA和RNA的叙述，正确的是(　　)
A． DNA有氢键，RNA没有氢键
B． 一种病毒同时含有DNA和RNA
C． 原核细胞中既有DNA，也有RNA
D． 叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNA
7.某蛋白质分子有A、B两条肽链，A链有25个氨基酸，B链有33个氨基酸，该蛋白质分子中肽键的数目是(　　)
A． 58个
B． 57个
C． 56个
D． 55个
8.下列关于生物遗传物质的叙述，错误的是(　　)
A． 所有生物的遗传物质都是DNA
B． 具有细胞结构的生物的遗传物质只能是DNA
C． 病毒的遗传物质是DNA或RNA
D． 遗传物质初步水解后能得到四种核苷酸
9.下列各组物质中，由相同种类元素组成的是(　　)
A． 胆固醇、脂肪酸、脂肪酶
B． 淀粉、半乳糖、糖原
C． 氨基酸、核苷酸、丙酮酸
D． 性激素、生长激素、胰岛素
10.下列关于斐林试剂和双缩脲试剂的叙述，不正确的是(　　)
A． 都含有NaOH溶液和CuSO4溶液
B． 斐林试剂的配制是质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液中滴入等量的质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液
C． 双缩脲试剂是将4滴质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液滴入质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液中混合而成的
D． 双缩脲试剂含有两种试剂：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液
11.下列关于蛋白质的叙述中，正确的是(　　)
A． 水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂
B． 由N个氨基酸构成的一个蛋白质分子，有M条肽链，其中X条是环状肽链，则这个蛋白质分子完全水解共需要(N－M＋X)个水分子
C． 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
D． 某肽的分子式为C13H16O5N3，则该肽一定是一种三肽
12.还原糖、脂肪、蛋白质和DNA四种有机物的鉴定实验中，选材或操作正确的是
A． 用斐林试剂检测胡萝卜汁中的还原糖
B． 向花生种子匀浆中滴加苏丹Ⅲ染液检测脂肪
C． 将双缩脲试剂A液与B液混合，摇匀后检测豆浆中的蛋白质
D． 常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用，呈现绿色
13.一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合过程中生成的水分子数分别是多少(　　)
A． 145、144
B． 145、145
C． 145、146
D． 146、145
14.能够组成脱氧核苷酸的三个小分子物质的连接方式是(　　)
A． 脱氧核糖―腺嘌呤―磷酸
B． 尿嘧啶―脱氧核糖―磷酸
C． 磷酸―脱氧核糖―胞嘧啶
D． 鸟嘌呤―磷酸―脱氧核糖
15.关于构成生物体的元素的叙述中，正确的是(　　)
A． 碳元素在生物细胞中含量最多，所以它是组成生物体的最基本的元素
B． 人体内血钠含量过低，会引起心肌的自动节律异常，甚至导致心律失常
C． 落叶与正常叶相比Ca和Mg的含量基本不变
D． 微量元素B能促进花粉的萌发和花粉管的伸长
16.下列有关组成生物体元素和化合物的叙述，正确的是(　　)
A． 同一生物体内不同细胞的功能不同，主要是由不同细胞内有机物的种类和含量差异引起的，而构成这些细胞的化学元素的种类基本是一致的
B． 一个DNA分子水解后能得到4种脱氧核苷酸，而一个蛋白质分子彻底水解后就能得到20种氨基酸
C． 蛋白质和DNA分子的多样性都与它们的空间结构密切相关
D． 淀粉、糖原、纤维素和麦芽糖彻底水解后，得到的产物是不同的
17.如下图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一个分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是(　　)

A． 胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水
B． 胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基
C． 沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失
D． 理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能
18.关于检测还原糖和蛋白质的实验中，下列说法正确的是(　　)
A． 在蛋白质的检测中，先加入硫酸铜，再加入氢氧化钠
B． 检测还原糖时，斐林试剂的甲液和乙液要混匀后加入
C． 两个实验都需要加热
D． 还原糖的检测实验中，最后现象是溶液颜色变紫色
19.下列哪组试剂在使用过程中，必须经过加热(　　)
A． 斐林试剂鉴定还原糖的过程中
B． 苏丹Ⅳ染液鉴定动物组织中的脂肪时
C． 双缩脲试剂鉴定蛋白质时
D． 碘液鉴定淀粉时
20.大肠杆菌、玉米、噬菌体、酵母菌都具有的糖是(　　)
A． 纤维素
B． 淀粉
C． 糖原
D． 脱氧核糖
21.某十九肽中含4个天门冬氨酸(C4H7O4N)，分别位于第7、8、14、19位(见下图)。肽酶E1专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶E2专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，下列相关叙述正确的是(　　)

A． 该十九肽含有的肽键数目为19个
B． 该十九肽至少含有6个游离的羧基
C． 肽酶E1完全作用后产生的多肽有七肽、六肽、四肽
D． 肽酶E2完全作用后产生的多肽中氧原子数目比十九肽少了4个
22.如图1表示甲、乙两种无机盐离子处于不同浓度时与作物产量的关系；图2表示钙对某种植物花粉管生长的影响的关系。下列的相关描述错误的是(　　)

A． 据图1可知，乙的浓度为b时，对提高作物的产量最有利
B． 据图1可知，乙的浓度为d时，虽然对提高产量有利，但会造成肥料的浪费
C． 据图2可知，适宜浓度的钙有利于花粉管的生长
D． 据图2可知，钙对花粉管生长速率的影响随浓度变化而变化
23.存在于RNA中而不存在于DNA中的含氮碱基是(　　)
A． 鸟嘌呤
B． 腺嘌呤
C． 胸腺嘧啶
D． 尿嘧啶
24.下列关于生物体内无机盐的叙述，错误的是(　　)
A． 铁是合成血红蛋白不可缺少的成分
B． 细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在
C． 植物缺Mg2＋会影响光合作用
D． 食盐中加碘可预防地方性甲状腺肿
25.下列有关如图所示多肽的叙述中，正确的是(　　)

A． 由5个氨基酸缩合而成
B． 有游离的氨基和羧基各1个
C． 有4种不同的侧链基团
D． 形成过程中失去了3分子水
三、非选择题
26.分析下列事实，回答相关问题。
事实一　在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中的NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。
事实二　在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减小时机体代谢强度降低；当自由水的比例增大时，机体代谢强度升高。
事实三　P是构成骨骼、牙齿、肌肉及血液的重要元素；Zn是若干跟消化有关的酶的结构中心；Na是体液的主要组成成分。
事实四　人体某些组织的含水量近似，但形态却不同。例如，心肌含水量约为79%而呈坚韧的状态，脑组织含水量约为84%而呈溶胶状。
(1)事实一表明________________________________________________________________。
(2)你对事实二中现象的全面解释是______________________________________________
___________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(3)事实三表明____________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)你对事实四中差异的正确解释是__________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
27.下图为细胞中由C，H，O三种元素组成的某种化合物的形成，据图回答：

(1)若A是单糖，则在核酸中的种类有____________和________。除上述两种外，还有__________、________、__________等。
(2)若B是由2分子单体A缩合而成的化合物，则B称为________。植物细胞中最重要的是________和__________，人和动物乳汁中含量最丰富的是________。
(3)若B是由大量单体A缩合而形成的化合物，则B称为________，在人和动物的肝脏中是指__________，在马铃薯块茎中，主要指________和能形成高等植物细胞壁的__________。
(4)物质C是________，在动物体内除图示功能外，还有__________________作用。
(5)与物质B相比，物质C作为储能物质的原因是______________________________
________________________________________________________________________。
28.糖类是生物体生命活动的主要能源物质，蛋白质是生命活动的体现者。图一为糖类的概念图，图二是某种需要能量的蛋白质降解过程，科学家发现：一种被称为泛素的多肽在该过程中起重要作用。泛素激活酶E1将泛素分子激活，然后由E1将泛素交给泛素结合酶E2，最后在泛素连接酶E3的指引下将泛素转移到靶蛋白上．这一过程不断重复，靶蛋白就被绑上一批泛素分子。被泛素标记的靶蛋白很快就送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解，整个过程如图二所示。请分析回答：


(1)如果某种单糖A为果糖，则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①是________。如果某种单糖A经缩合反应形成物质③作为动物细胞中重要的储存能量物质，则物质③是________。
(2)如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中碱基是尿嘧啶，则形成的物质②是________________________，它是构成____________(中文名)的基本单位之一。
(3)蛋白质在生物体内具有多种重要功能，根据图二材料可推测出蛋白质的一项具体功能是________。
(4)细胞内E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分析，其原因是____________________________。
29.设计一个实验证明镍盐为植物生活所必需的无机盐，根据提供的实验材料用品，完成实验步骤，并得出相应结论。
(1)材料用品：完全培养液甲，缺镍的完全培养液乙，适当的固定材料，广口瓶若干，长势相似的玉米幼苗，含镍的无机盐。
(2)方法步骤：
①取两个洁净的广口瓶并编号为A、B，并向A中加入一定量的完全培养液甲，向B中加入________________________________。
②取____________________________等分为两组，将其中一组放入A瓶中，另一组放入B瓶中。
③将两广口瓶置于________________的条件下培养一段时间，观察________________________。
(3)实验结果及结论：
A瓶中________________________________________________________________________；
B瓶中________________________________________________________________________。
说明________________________________________________________________________。
(4)为进一步验证镍盐一定是必需的无机盐，还应增加的实验步骤是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。

答案解析
1.【答案】A
【解析】在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种，一种蛋白质中的氨基酸不一定有20种；蛋白质具有多样性的直接原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构不同，根本原因是控制蛋白质合成的基因不同；酶大多数是蛋白质，但少数酶是RNA，有的激素的化学本质不是蛋白质，如性激素是固醇。
2.【答案】C
【解析】组成细胞的各种化学元素大多数以化合物的形式存在。
3.【答案】D
【解析】甲试管中的是葡萄糖，为还原糖，斐林试剂可用于检测还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)，故甲呈砖红色；乙试管中为淀粉，为非还原糖，不能与斐林试剂反应，所以会呈现出NaOH与CuSO4反应产物Cu(OH)2的颜色，即蓝色，故乙呈蓝色。
4.【答案】B
【解析】由图1可知，该蛋白质中含有两条肽链，肽键数＝(21－1)＋(30－1)＝49，A正确；图2中①为氨基，②④⑥⑧为R基，③⑤⑦为肽键，B错误；从图2中肽链的R上含有两个羧基，每条肽链的末端各含有一个羧基，推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基，C正确；形成该蛋白质的过程中失49分子水，同时形成3个二硫键，分子质量减少18×49＋3×2＝888，D正确。
5.【答案】B
【解析】胰岛素为蛋白质，其元素组成为C、H、O、N；乳糖的元素组成为C、H、O；核苷酸的元素组成为C、H、O、N、P；组成氨基酸的基本元素为C、H、O、N。
6.【答案】C
【解析】DNA和RNA中都有氢键，A错误。一种病毒只含有一种核酸(DNA或RNA)，B错误。原核细胞中既有DNA也有RNA，C正确。核糖体中含有的是RNA，D错误。
7.【答案】C
【解析】该蛋白质分子总共有25＋33＝58个氨基酸组成，含有2条肽链，肽键数＝氨基酸数－肽链数＝58－2＝56。故C正确。
8.【答案】A
【解析】具有细胞结构的生物，其细胞中核酸虽然有两种，但只有DNA才是其遗传物质。病毒的遗传物质是其含有的核酸，如果含有的核酸是DNA，则DNA就是它的遗传物质；如果含有的核酸是RNA，则RNA就是它的遗传物质。
9.【答案】B
【解析】淀粉、半乳糖、糖原属于糖类，只由C，H，O三种元素组成。
10.【答案】C
【解析】斐林试剂的配制是将质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液滴入等量的质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液中配成，必须现用现配。双缩脲试剂是用质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液配制而成的，使用时，先向待测样品中加入1 mL 质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，振荡摇匀，再向试管中加入4滴质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，振荡摇匀，故选C。
11.【答案】B
【解析】水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展但并不断裂，蛋白质变性失活但肽键数不变，A错误；由N个氨基酸构成的一个蛋白质分子，有M条肽链，其中X条是环状肽链，则这个蛋白质分子完全水解共需要(N－M＋X)个水分子，B正确；组成蛋白质的氨基酸之间按相同的方式脱水缩合，C错误；某肽的分子式为C13H16O5N3，则该肽可能是一种三肽，也可能是一种二肽，D错误。
12.【答案】B
【解析】用斐林试剂检测还原糖时，需选用无色(或白色)的材料，避免材料颜色对实验结果造成干扰；脂肪的检测有两种方法，一种是组织液法，一种是切片法，选项B属于前者；用双缩脲试剂检测蛋白质时，需先加入A液，摇匀，再加入B液摇匀；甲基绿用于检验DNA，吡罗红用于检验RNA。
13.【答案】D
【解析】氨基酸脱水缩合形成一条肽链时，形成的肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数目－1，有145个肽键的一条肽链，应是146个氨基酸脱水缩合形成的，该过程中形成了145个水分子。
14.【答案】C
【解析】脱氧核苷酸的结构为，磷酸和碱基都连在脱氧核糖上，选C。
15.【答案】D
【解析】生物细胞中含量最多的元素是氧，A错误；人体内血钾含量过低，会引起心肌的自动节律异常，甚至导致心律失常，钠是维持细胞外液渗透压的，血钠过低引起的是心率过低，注意不是心律，B错误；Ca、Mg在植物组织中是不能再利用的，即不易分解，因此缺这些元素病状首先在幼嫩部位表现，C错误；微量元素B能促进花粉的萌发和花粉管的伸长，缺乏会“花而不实”，D正确。
16.【答案】A
【解析】同一生物体内，不同细胞的功能不同，其根本原因是基因选择性表达，合成了不同种类的有机物，而组成细胞的元素种类基本相同，A项正确；组成蛋白质的氨基酸种类共有20种，但并不是每种蛋白质都含有20种氨基酸，B项错误；DNA分子的多样性是由构成DNA分子的脱氧核苷酸的排列顺序决定的，C项错误；淀粉、糖原、纤维素和麦芽糖彻底水解后，得到的都是葡萄糖，D项错误。
17.【答案】D
【解析】A链有21个氨基酸分子，B链有30个氨基酸分子，共有49个肽键。胰岛素分子的两条肽链至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基。沸水浴时空间结构被破坏，但肽键不断裂。
18.【答案】B
【解析】蛋白质的检测用到的是双缩脲试剂，应先加入氢氧化钠溶液，后加入硫酸铜溶液，不需要加热，最后出现紫色络合物；检测还原糖用到的斐林试剂是等量混合、现配现的，需要水浴加热，最后出现砖红色沉淀。
19.【答案】A
【解析】斐林试剂与还原糖在水浴加热的情况下可发生颜色反应。
20.【答案】D
【解析】原核生物与真核生物均以DNA为遗传物质，噬菌体是DNA病毒，故均含脱氧核糖。
21.【答案】D
【解析】由于天门冬氨酸的R基上有―COOH，且氨基酸脱水缩合成一条肽链，所以该十九肽含有的游离羧基至少有5个。肽酶E1作用后产生的多肽是七肽、六肽和五肽。肽酶E2作用后破坏4个肽键，同时产生2个游离的天门冬氨酸，氧原子变化为＋4－(2×4)＝－4，D正确。
22.【答案】A
【解析】分析图1可知，乙的浓度为b时，农作物产量较高，浓度为c～d时，对提高作物的产量最有利，A错误；由图1可知，乙浓度在c～d时，农作物的产量都较高，因此乙的浓度为d时，虽然对提高产量有利，但会造成肥料的浪费，B正确；分析题图可知，适宜浓度的钙离子有利于花粉管的生长，C正确；由图2可知，钙对花粉管生长速率的影响随浓度变化而变化，D正确。
23.【答案】D
【解析】DNA含有腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶4种碱基，RNA含有腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶4种碱基，所以存在于RNA中而不存在于DNA中的含氮碱基是尿嘧啶。
24.【答案】B
【解析】血红蛋白含有铁；Mg2＋是合成叶绿素的重要成分，缺Mg2＋植物不能合成叶绿素，影响光合作用；碘是合成甲状腺激素的原料，缺碘会造成甲状腺代偿性增大，从而使人患地方性甲状腺肿；细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在。
25.【答案】D
【解析】图中有3个肽键，所以是四肽，含四个氨基酸，合成过程中脱水缩合失去3分子水；有游离氨基一个，羧基2个，有三种不同侧链基团。
26.【答案】(1)无机盐具有调节酸碱平衡(pH)的作用
(2)自由水是良好的溶剂，是细胞内生化反应的介质，并参与某些代谢反应，参与体内营养物质和代谢废物的运输
(3)无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分
(4)组织器官的形态差异与生物体内水分的存在形式有关，心肌中结合水的含量比脑组织中高
【解析】
27.【答案】(1)脱氧核糖　核糖　葡萄糖　果糖　半乳糖
(2)二糖　蔗糖　麦芽糖　乳糖
(3)多糖　肝糖原　淀粉　纤维素
(4)脂肪　保温、缓冲和减压
(5)物质C分子中氧的含量远远少于物质B中氧的含量，而氢含量多，储存能量多
【解析】根据图解中的元素组成只有C，H，O和由单体构成的化合物B、C的功能，可判断出B是糖类，C是脂肪。
28.【答案】(1)蔗糖　糖原　(2)尿嘧啶核糖核苷酸　核糖核酸　(3)运输　(4)各种蛋白质的分子结构不同
【解析】(1)如果A为果糖，那么它与葡萄糖可以形成蔗糖；糖原是动物细胞内的储能物质，并且其基本单位为葡萄糖。
(2)磷酸分子、含氮碱基以及五碳糖可以共同构成核苷酸，而题中所给的尿嘧啶，再加上一分子核糖，一分子磷酸共同构成物质②――尿嘧啶脱氧核苷酸，它是RNA(核糖核酸)的四种基本单位之一。
(3)根据题意可知，被泛素标记的靶蛋白很快就送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解，可以可推测出蛋白质的一项具体功能是运输作用。
(4)细胞内E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分析，直接原因是各种蛋白质的分子结构不同。
29.【答案】(2)①等量的缺镍的完全培养液乙　②长势相似的玉米幼苗　③相同且适宜　玉米幼苗的生长状况
(3)玉米幼苗正常生长　玉米幼苗不能正常生长　镍盐是植物生活所必需的无机盐
(4)向B瓶中添加适量的含镍的无机盐，观察玉米幼苗能否恢复正常生长
【解析】根据实验目的，本实验的自变量是营养液中镍的有无，其他条件均应相同。溶液培养法可以用来判定某元素是否是必需元素，运用对照原则，将玉米幼苗随机等分为两组，分别放在含镍和不含镍的培养液中培养，观察实验结果，对结果进行分析，得出结论。