第一节 溶液的形成（第1课时）导学案
【学习目标】
1·认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念；
2·知道物质在溶解过程中伴随能量的变化；
3·能说出一些日常生活中常见的乳化现象；
4·了解溶液在生产、生活中的重要应用价值。
【学习过程】
创设情境、导入新课
变魔术：按图片演示。设问物质是怎样溶解到水里的呢？
二、自主学习、合作探究
☆知识1：溶解的过程
请同学们仔细观视频，阅读课本，组内讨论完成下列学案。
1、思考：
（1）蔗糖颗粒为什么不见了?分子在 。
（2）想一想，这杯蔗糖水的上部、中部和下部，任一处，是否都一样甜?
蔗糖溶于水各部分的液体都具有了甜味，且甜的程度 。
（3）如果把得到的蔗糖水密封，保存一个月、一年、两年??你猜测会不会从中析出食盐颗粒来?
蔗糖 从水中分离出来。
2、归纳
（1）溶液是指一种或几种物质分散到另一种物质里，形成 、 的 。
（2）溶液的基本特征： 、 。
（3）溶液由 和 组成；
3、仔细观看视频和动画，了解溶解的微观过程。
4、仔细观看视频，探究物质溶解时溶液温度的变化，完成学案。
物质在溶解过程中发生了两种变化，一种是 过程，此过程 热量，另一种是水合程，此过程 热量， 、 、 等物质溶于水放热； 等物质溶于水吸热； 、 等物质溶于水温度不变。
5、仔细观看PPT，了解溶液的命名、以及溶液的用途。
【跟踪练习1】请同学们独立完成以下题目
写出下列物质的溶质和溶剂
名称
溶质
溶剂
白酒
碘酒
食盐水
氢氧化钠溶液
2、溶液在生产，生活中应用广泛。下列有关溶液的说法正确的是（ ）
A．均一、稳定的液体都是溶液 B．溶液中不能同时存两种溶质
C．溶液都是无色透明的 D．外界条件不改变，溶质溶剂不会分离
3、某班化学兴趣小组设计了如下图所示实验装置，用来研究物质溶于水后温度的变化。试猜想：
（1）装置A产生的现象是 ，原因是 。
（2）装置B产生的现象是 ，原因是 。
☆知识2：乳化现象
请同学们仔细观看视频中的实验，阅读课本，组内讨论完成下列学案。
1、定义：洗洁精、洗发液等因为具有 ，所以可去油污，它们使油类物质以 比较均匀地分散在水中，形成 ， 的混合物。这种现象叫做 。
2、了解洗发液是怎样去污的？
洗发液中含 ，其分子的一端亲近油分子，另一端亲近水分子。在这种表面活性剂分子的作用下，油污被慢慢地“拉”入水中，经多次揉搓、冲洗，头发上的油污就被逐渐去除了。
【跟踪练习2】请同学们独立完成以下题目
思考：用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同？
【解答】原理 。汽油溶解油污时形成 ；洗涤剂洗油污是把油污分散成 形成 ，随水流去。
2、日常生活中除去油污的方法很多，下列现象不属于乳化的是（ ）
A．修车工用汽油洗去手上的油污 B．洗发精洗去头发上的油脂
C．洗面奶洗去皮肤上的油脂 D．洗洁精洗去餐具上的油污
三、课堂小结
可独立展示，可小组为单位集体展示！
四、课堂检测（独立完成，你一定行！）
1、生活中的下列物质，属于溶液的是（ ）
A．蔗糖水 B．蒸馏水 C．果冻 D．牛奶
2、厨房中现有下列四种物质，取少量分别放入适量水中充分搅拌，不能形成溶液的是（ ）
A．白糖 B．面粉 C．食盐 D．白酒
3、下列物质溶于水时，使液体温度明显降低的是（ ）
A．硝酸铵 B．生石灰 C．食盐 D．苛性钠
4、有关溶液的说法正确的是（ ）
A．溶液都是无色的 B．稀溶液一定是不饱和溶液
C．固体溶解时都放出热量 D．溶液都是均一、稳定的混合物
5、请你各举出一个实例，说明下列有关溶液的叙述是错误的。
(1)溶液一定是无色的。实例：___________溶液不是无色的。
(2)均一、稳定的液体都是溶液。实例：__________ 是均一、稳定的液体，但不是溶液。
(3)溶液中溶质一定是固体。实例：_____________________可作溶质，但不是固体。
第一节 溶液的形成（第1课时）导学案
【学习目标】
1·认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念；
2·知道物质在溶解过程中伴随能量的变化；
3·能说出一些日常生活中常见的乳化现象；
4·了解溶液在生产、生活中的重要应用价值。
【学习过程】
创设情境、导入新课
变魔术：按图片演示。设问物质是怎样溶解到水里的呢？
二、自主学习、合作探究
☆知识1：溶解的过程
请同学们仔细观视频，阅读课本，组内讨论完成下列学案。
1、思考：
（1）蔗糖颗粒为什么不见了?分子在不停地运动。
（2）想一想，这杯蔗糖水的上部、中部和下部，任一处，是否都一样甜?
蔗糖溶于水各部分的液体都具有了甜味，且甜的程度相同。
（3）如果把得到的蔗糖水密封，保存一个月、一年、两年??你猜测会不会从中析出食盐颗粒来?
蔗糖不会从水中分离出来。
2、归纳
（1）溶液是指一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物。
（2）溶液的基本特征：均一、稳定。
（3）溶液由溶剂和溶质组成；
3、仔细观看视频和动画，了解溶解的微观过程。
4、仔细观看视频，探究物质溶解时溶液温度的变化，完成学案。
物质在溶解过程中发生了两种变化，一种是扩散过程，此过程吸收热量，另一种是水合程，此过程放出热量，氢氧化钠、浓硫酸、氧化钙等物质溶于水放热；硝酸铵等物质溶于水吸热；氯化钠、蔗糖等物质溶于水温度不变。
5、仔细观看PPT，了解溶液的命名、以及溶液的用途。
【跟踪练习1】请同学们独立完成以下题目
写出下列物质的溶质和溶剂
名称
溶质
溶剂
白酒
酒精
水
碘酒
碘
酒精
食盐水
氯化钠
水
氢氧化钠溶液
氢氧化钠
水
2、溶液在生产，生活中应用广泛。下列有关溶液的说法正确的是（ ）
A．均一、稳定的液体都是溶液
B．溶液中不能同时存两种溶质
C．溶液都是无色透明的
D．外界条件不改变，溶质溶剂不会分离
【答案】D
【解析】A、溶液是均一、稳定的混合物，均一、稳定的液体不一定是混合物，例如蒸馏水，故A错；
B、溶液中溶质可以是一种或多种，溶剂只有一种，故B错；
C、溶液不一定是无色的，例如硫酸铜溶液是蓝色的，故C错；
D、由于溶液具有稳定性，所以外界条件不改变，溶质溶剂不会分离，故D正确。
3、某班化学兴趣小组设计了如下图所示实验装置，用来研究物质溶于水后温度的变化。试猜想：
（1）装置A产生的现象是 ，原因是 。
（2）装置B产生的现象是 ，原因是 。
【答案】（1）石蜡融化；氢氧化钠溶于水放热。
（2）木板上的水结冰，木板与烧杯连接在一起；硝酸铵溶于水吸热，使温度降低。
☆知识2：乳化现象
请同学们仔细观看视频中的实验，阅读课本，组内讨论完成下列学案。
1、定义：洗洁精、洗发液等因为具有乳化作用，所以可去油污，它们使油类物质以细小的液滴比较均匀地分散在水中，形成比较均一，不宜分层的混合物。这种现象叫做乳化现象。
2、了解洗发液是怎样去污的？
洗发液中含表面活性剂，其分子的一端亲近油分子，另一端亲近水分子。在这种表面活性剂分子的作用下，油污被慢慢地“拉”入水中，经多次揉搓、冲洗，头发上的油污就被逐渐去除了。
【跟踪练习2】请同学们独立完成以下题目
思考：用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同？
【解答】原理不同。汽油溶解油污时形成溶液；洗涤剂洗油污是把油污分散成细小的液滴形成乳浊液，随水流去。
2、日常生活中除去油污的方法很多，下列现象不属于乳化的是（ ）
A．修车工用汽油洗去手上的油污 B．洗发精洗去头发上的油脂
C．洗面奶洗去皮肤上的油脂 D．洗洁精洗去餐具上的油污
【答案】A
【解析】选项A中用汽油洗去手上的油污，是利用汽油能溶解污染而除去油污，此现象是溶解而非乳化；而选项B、C、D都是利用乳化剂使油污、油脂与水形成具有一定稳定性但并不均一的乳浊液而除去，因此，都属于乳化现象；
三、课堂小结
可独立展示，可小组为单位集体展示！
四、课堂检测（独立完成，你一定行！）
1、生活中的下列物质，属于溶液的是（ ）
A．蔗糖水 B．蒸馏水 C．果冻 D．牛奶
【答案】A
【解析】A、蔗糖水是蔗糖溶于水形成的，是均一、稳定的混合物，属于溶液，故选项正确；
B、蒸馏水是纯净物，不属于溶液，故选项错误；
C、果冻是由食用明胶加水、糖、果汁制成的，不是均一、稳定的混合物，不属于溶液，故选项错误；
D、牛奶是不溶性的小液滴等分散到液体中形成的，不稳定，不属于溶液，故选项错误。
2、厨房中现有下列四种物质，取少量分别放入适量水中充分搅拌，不能形成溶液的是（ ）
A．白糖 B．面粉 C．食盐 D．白酒
【答案】B
【解析】A、白糖易溶于水形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故A错；
B、面粉不溶于水，与水混合形成的是不均一、不稳定的乳浊液，故B正确；
C、食盐易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故C错；
D、白酒易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故D错。
3、下列物质溶于水时，使液体温度明显降低的是（ ）
A．硝酸铵 B．生石灰 C．食盐 D．苛性钠
【答案】A
【解析】物质在溶解时经常伴随有吸热或放热现象，如氢氧化钠固体、浓硫酸溶于水放出大量的热，温度升高；硝酸铵固体溶于水吸热，温度降低．
A、硝酸铵溶于水吸热，溶液温度明显降低，故正确；
B、生石灰与水反应生成氢氧化钙，放出大量的热，溶液温度明显升高，故错；
C、氯化钠溶于水既不吸热也不放热，温度基本保持不变，故错；
D、氢氧化钠溶于水放热，溶液温度明显升高，故错。
4、有关溶液的说法正确的是（ ）
A．溶液都是无色的 B．稀溶液一定是不饱和溶液
C．固体溶解时都放出热量 D．溶液都是均一、稳定的混合物
【答案】D
【解析】溶液不一定都是无色的，如硫酸铜溶液是蓝色；稀溶液不一定是不饱和溶液，如饱和氢氧化钙溶液属于稀溶液；固体溶解时不都放出热量，如硝酸铵溶于水吸热；溶液由溶质和溶剂组成，都是均一、稳定的混合物。故选D。
5、请你各举出一个实例，说明下列有关溶液的叙述是错误的。
(1)溶液一定是无色的。实例：___________溶液不是无色的。
(2)均一、稳定的液体都是溶液。实例：__________ 是均一、稳定的液体，但不是溶液。
(3)溶液中溶质一定是固体。实例：_____________________可作溶质，但不是固体。
【答案】（1）硫酸铜；（2）蒸馏水；（3）酒精或氯化钠。
第一节 溶液的形成（第1课时）课后测评
1·生活中常见的物质属于溶液的是（ ）
A．草莓酱 B．蒸馏水 C．蔗糖水 D．玉米糊
2·把少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，可以得到溶液的是（ ）
面粉 B．蔗糖 C．汽油 D．碘
3·关于溶剂的叙述正确的是（ ）
A．溶剂是溶液中被溶解的物质 B．只有水能作为溶剂
C．硫酸铜溶液中的溶剂是水 D．溶液中溶剂的质量大于溶质的质量
4·物质在水中溶解是复杂的物理化学变化过程，往往伴随着热量变化，因此，不同物质溶于水所得溶液的温度有所不同，下列物质溶于水，溶液温度明显降低的是（ ）
A．NH4NO3固体 B．NaOH固体 C．NaCl固体 D．浓H2SO4
5·推理是学习化学常用的思维方法，根据溶液具有均一性的特点来推理，蔗糖溶液应该是（ ）
A．无色透明 B．上层溶液与下层溶液一样甜
C．混合物 D．水分、温度不变时，蔗糖与水不分离
6·下列关于溶液的说法中，正确的是（ ）
A．泥土加入水中，振荡后可以形成溶液
B．蔗糖溶液上半部分溶液的甜度低于下半部分溶液的甜度
C．氢氧化钠溶液能导电，因为溶液中有较多自由移动的离子
D．氯化钠饱和溶液中不能再溶解少量硝酸钾晶体
7·在做《溶液的形成》这一课的演示实验时，老师先往一试管中加入1～2小粒高锰酸钾，然后加入5mL 的水，接下来的操作正确的（ ）
A． B． C． D．
8·下列有关水和溶液的说法正确的是（ ）
A．河水经过沉降、过滤、活性炭吸附后得到的水是纯净物
B．饱和溶液析出晶体后，溶液的溶质质量分数不一定减少
C．通过洗洁精的乳化作用，可将食用油溶解于水形成溶液
D．试剂瓶中的溶液在使用时不慎洒出一部分，剩余溶液溶质质量分数减少
9·下列洗涤方式应用乳化作用的是（ ）
A．用汽油除去衣服上的油污 B．用水洗去盘子中的水果渣
C．用洗洁精清洗餐具上的油污 D．用盐酸清洗水壶的水垢
10·小军同学需要快速配制一杯可口的白糖溶液，下列措施不能达到目的的是( )
A.用冰水溶解 B.用热水溶解
C.把白糖碾成粉末后溶解 D.溶解时用筷子搅拌
11·关于溶液的叙述正确的是（ ）
A.溶液中各部分的性质不同 B.凡是均一稳定的液体都是溶液 C.饱和溶液一定是浓溶液 D.医用生理盐水是溶液
12·下列变化过程中，会吸收热量的是（ ）
A．硝酸铵固体溶于水 B．氢氧化钠固体溶于水
C．木炭燃烧 D．金属镁与稀盐酸反应
13·利用下列物质清洗油污时．发生乳化现象的是（ ）
汽油 B．洗涤剂 C．纯碱溶液 D．烧碱溶液
14·阳刚同学按教材中的家庭小实验自制汽水，可是家里没有冰箱，为了使自制的汽水变得冰凉可口，他想到可以从集镇上购霾一种商品来产生制冷效果，他应该购买的是（ ）
A. 硝酸铵 B.小苏打 C.生石灰 D. 食盐
15·溶液与人们的生活息息相关。
（l）下列少量物质分别放入水中，充分搅拌，可以得到溶液的是 （填字母）。
A．高锰酸钾 B．汽油 C．面粉
（2）在盛有水的烧杯中加入以下某种物质，形成溶液过程中，温度升高．这种物质是 （填字母）。
A．烧碱 B．硝酸铵 C．氯化钠
第一节 溶液的形成（第1课时）课后测评
1·生活中常见的物质属于溶液的是（ ）
A．草莓酱 B．蒸馏水 C．蔗糖水 D．玉米糊
【答案】C
【解析】A、草莓酱不均匀、不稳定，不属于溶液，故选项错误；
B、蒸馏水是纯净物，不属于溶液，故选项错误；
C、蔗糖水是蔗糖溶于水形成的，是均一、稳定的混合物，属于溶液，故选项正确；
D、玉米糊不均匀、不稳定，不属于溶液，故选项错误；
故选C。
2·把少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，可以得到溶液的是（ ）
面粉 B．蔗糖 C．汽油 D．碘
【答案】B
【解析】A、面粉不溶于水，与水混合形成悬浊液，不属于溶液，故A错；
B、蔗糖易溶于水，形成均一稳定的混合物，属于溶液，故B正确；
C、汽油不溶于水，与水混合形成乳浊液，不属于溶液，故B错；
D、碘不溶于水，与水混合形成悬浊液，故D错。
3·关于溶剂的叙述正确的是（ ）
A．溶剂是溶液中被溶解的物质 B．只有水能作为溶剂
C．硫酸铜溶液中的溶剂是水 D．溶液中溶剂的质量大于溶质的质量
【答案】C
【解析】A、溶质是溶液中被溶解的物质，故错误；
B、不是只有水能作为溶剂，汽油、酒精等也可以作溶剂，故错误；
C、硫酸铜是硫酸铜的水溶液，则水是溶剂，故正确；
D、液体和液体相溶时，溶剂的质量也有可能小于溶质的质量，故错误；
故选C。
4·物质在水中溶解是复杂的物理化学变化过程，往往伴随着热量变化，因此，不同物质溶于水所得溶液的温度有所不同，下列物质溶于水，溶液温度明显降低的是（ ）
A．NH4NO3固体 B．NaOH固体 C．NaCl固体 D．浓H2SO4
【答案】A
【解析】物质在溶解时经常伴随有吸热或放热现象，如氢氧化钠固体、浓硫酸溶于放出大量的热，温度升高；硝酸铵固体溶于水吸热，温度降低。
A、NH4NO3固体溶于水吸热，溶液温度明显降低，故选项正确；
B、NaOH固体溶于水放热，溶液温度明显升高，故选项错误；
C、氯化钠固体溶于水，既不吸热、也不放热，溶液温度基本保持不变，故选项错误；
D、浓硫酸溶于水放热，溶液温度明显升高，故选项错误。
5·推理是学习化学常用的思维方法，根据溶液具有均一性的特点来推理，蔗糖溶液应该是（ ）
A．无色透明 B．上层溶液与下层溶液一样甜
C．混合物 D．水分、温度不变时，蔗糖与水不分离
【答案】B
【解析】A、无色透明是通过观察得到的，故A错误； B、溶液具有均一性，所以上层溶液与下层溶液一样甜，故B正确； C、溶液是由溶质和溶剂组成的，属于混合物，故C错误； D、溶液是均一稳定的，所以水分、温度不变时，蔗糖和水不分离，故D错误； 故选B。
6·下列关于溶液的说法中，正确的是（ ）
A．泥土加入水中，振荡后可以形成溶液
B．蔗糖溶液上半部分溶液的甜度低于下半部分溶液的甜度
C．氢氧化钠溶液能导电，因为溶液中有较多自由移动的离子
D．氯化钠饱和溶液中不能再溶解少量硝酸钾晶体
【答案】C
【解析】A、在一定条件下溶质分散到溶剂中形成的是均一稳定的混合物属于溶液，泥水不均一不稳定属于悬浊液，故A错；
B、溶液具有均一性，蔗糖溶液上半部分溶液的甜度等于下半部分溶液的甜度，故B错；
C、溶液导电性原因：具有自由移动的带电的离子，氢氧化钠溶液能导电，因为溶液中有较多自由移动的钠离子和氢氧根离子，故C正确；
D、饱和溶液只是对于某一溶质来说的，对其他物质可以再溶解，所以氯化钠饱和溶液中能再溶解少量硝酸钾晶体，故D错。
7·在做《溶液的形成》这一课的演示实验时，老师先往一试管中加入1～2小粒高锰酸钾，然后加入5mL 的水，接下来的操作正确的（ ）
A． B． C． D．
【答案】C
【解析】先往一试管中加入1～2小粒高锰酸钾，然后加入5mL 的水，再进行振荡，利用手腕的力量振荡，正确的振荡方法是C。
故选C。
8·下列有关水和溶液的说法正确的是（ ）
A．河水经过沉降、过滤、活性炭吸附后得到的水是纯净物
B．饱和溶液析出晶体后，溶液的溶质质量分数不一定减少
C．通过洗洁精的乳化作用，可将食用油溶解于水形成溶液
D．试剂瓶中的溶液在使用时不慎洒出一部分，剩余溶液溶质质量分数减少
【答案】B
【解析】A、河水经过沉降、过滤、活性炭吸附后得到的水是混合物，因为水中含有可溶性物质，不是纯净物，故错误；
B、温度不变饱和溶液的溶质质量分数不变，所以饱和溶液中析出晶体后，溶质的质量分数不一定减小，故正确；
C、油、水、洗洁精混合在一起发生乳化作用，形成乳浊液，不是溶液；故错误；
D、试剂瓶中的溶液在使用时不慎洒出一部分，溶液具有均一性，剩余溶液溶质质量分数不变，故错误。
9·下列洗涤方式应用乳化作用的是（ ）
A．用汽油除去衣服上的油污 B．用水洗去盘子中的水果渣
C．用洗洁精清洗餐具上的油污 D．用盐酸清洗水壶的水垢
【答案】c
【解析】A、用汽油洗去衣服上的油污是利用汽油能溶解油污来达到目的，利用的是溶解原理，不属于乳化作用，故A错误；
B、用水冲洗水果渣，使水果渣与水形成溶液或浊液而被冲洗掉，不属于乳化作用，故B错误；
C、洗洁精是洗涤剂，有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，属于乳化作用，故C正确；
D、铁锈不溶于水，但能与盐酸反应生成氯化铁和水，不属于乳化作用，故D错误．
故选C。
10·小军同学需要快速配制一杯可口的白糖溶液，下列措施不能达到目的的是( )
A.用冰水溶解 B.用热水溶解
C.把白糖碾成粉末后溶解 D.溶解时用筷子搅拌
【答案】A
【解析】A、温度越低，分子的运动速度越慢，即蔗糖的溶解速度越慢，用冰水溶解不能达到目的，符合题意；
B、温度越高，分子的运动速度越快，即蔗糖的溶解速度越快，用热水溶解能达到目的，不符合题意；
C、白糖碾成粉末增加蔗糖与水的接触面积，能加快蔗糖的溶解速度，把白糖碾成粉末后溶解能达到目的，不符合题意；
D、用筷子不断搅拌，能加快分子运动速度，能加快固体物质的溶解速度，溶解时用筷子搅拌能达到目的，不符合题意。故选A。
11·关于溶液的叙述正确的是（ ）
A.溶液中各部分的性质不同 B.凡是均一稳定的液体都是溶液 C.饱和溶液一定是浓溶液 D.医用生理盐水是溶液
【答案】D
【解析】A.溶液具有均一性，各部分的性质相同，不符合题意； B.均一稳定的液体不一定是溶液，如：水是均一稳定的液体，但不是溶液，不符合题意； C.饱和溶液不一定是浓溶液，不符合题意； D.医用生理盐水是氯化钠溶液，符合题意。 故答案为：D。 12·下列变化过程中，会吸收热量的是（ ）
A．硝酸铵固体溶于水 B．氢氧化钠固体溶于水
C．木炭燃烧 D．金属镁与稀盐酸反应
【答案】A
【解析】A、硝酸铵固体溶于水溶于水，吸收大量的热，使溶液温度降低，故A选项正确；
B、氢氧化钠固体溶于水放出大量的热，使溶液温度升高，故B选项错误；
C、木炭燃烧，放出大量的热，属于放热反应，故C选项错误；
D、金属镁与稀盐酸反应，放出大量的热，属于放热反应，故D选项错误；
故选A。
13·利用下列物质清洗油污时．发生乳化现象的是（ ）
汽油 B．洗涤剂 C．纯碱溶液 D．烧碱溶液
【答案】Ｂ
【解析】A、汽油清洗油污属于溶解过程，故A错误；
B、加入洗涤剂的水清洗油污时，可以使油污以细小的液滴均匀的分散在水中，形成乳浊液，这种现象叫做乳化作用，故B正确；
C、碳酸钠溶液清洗油污属于溶解过程，故C错误；
D、氢氧化钠溶液清洗油污属于溶解过程，故D错误。
故选B。
14·阳刚同学按教材中的家庭小实验自制汽水，可是家里没有冰箱，为了使自制的汽水变得冰凉可口，他想到可以从集镇上购霾一种商品来产生制冷效果，他应该购买的是（ ）
A. 硝酸铵 B.小苏打 C.生石灰 D. 食盐
【答案】A
【解析】A、硝酸铵溶于水温度降低，符合题意； B、小苏打即碳酸氢钠，溶于水放热不明显，不符合题意； C、生石灰玉与水反应放出大量的热，不符合题意； D、食盐溶于水时，温度变化不明显，不符合题意。 15·溶液与人们的生活息息相关。
（l）下列少量物质分别放入水中，充分搅拌，可以得到溶液的是 （填字母）。
A．高锰酸钾 B．汽油 C．面粉
（2）在盛有水的烧杯中加入以下某种物质，形成溶液过程中，温度升高．这种物质是 （填字母）。
A．烧碱 B．硝酸铵 C．氯化钠
【答案】（1）A；（2）A；
【解析】（1）A、高锰酸钾 易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故正确；
B、汽油不溶于水，与水混合形成的是乳浊液，不是溶液，故错；
C、面粉不溶于水，与水混合形成的是悬浊液，不是溶液，故错；
（2）物质溶于水分为两个过程，向水中扩散的过程吸收热量，与水分子结合形成水合分子的过程放出热量，如果吸收热量大于放出热量，就表现为吸热，如果吸收热量小于放出热量，就表现为放热，如果相等就表现为既不放热，也不吸热。
A、烧碱溶于水放出热量，溶液温度升高，故正确；
B、硝酸铵溶于水吸收热量，溶液温度降低，故错误；
C、氯化钠溶于水溶液温度基本不变，故错误。
课件34张PPT。第三单元 溶液第一节 溶液的形成（第1课时）课件新知导入【变魔术】食盐食盐水50mL水物质是怎样溶解到水里的呢？新知讲解一、 溶解的过程观察蔗糖的溶解50 mL水的小烧杯中，加入一小匙蔗糖，用玻璃棒搅拌。观察发生的变化，直至蔗糖颗粒在水中消失。新知讲解一、 溶解的过程1. 蔗糖颗粒为什么不见了?分子在不停地运动2. 想一想，这杯蔗糖水的上部、中部和下部，任一处，是否都一样甜?蔗糖溶于水各部分的液体都具有了甜味，且甜的程度相同3. 如果把得到的食盐水密封，保存一个月、一年、两年??你猜测会不会从中析出蔗糖颗粒来?蔗糖不会从水中分离出来。新知讲解一、 溶解的过程1、什么是溶液？一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物。2、溶液有哪些特征？ 均一性：溶液形成以后，溶液各处完全一样（指密度、浓度、性质等）。稳定性：溶液形成以后，条件不变，溶质、溶剂长期不分离。3、溶液的组成？溶质：被溶解的物质溶剂：起溶解作用的物质溶质质量+溶剂质量=溶液质量新知讲解一、 溶解的过程悬浊液和乳浊液悬浊液乳浊液固体分散于液体液体分散于液体不均一、不稳定新知讲解一、 溶解的过程新知讲解一、 溶解的过程氯化钠的溶解过程新知讲解一、 溶解的过程氯化钠溶于水的微观过程物质的溶解过程通常会伴随着能量的变化。新知讲解一、 溶解的过程实验探究 1.氯化钠、氢氧化钠NaOH、硝酸铵NH4NO3分别溶解在水里，溶液的温度会发生什么变化？
2.写出你设想的实验步骤。
3.完成实验，将测量数据记录在下表中。物质溶解时溶液温度的变化新知讲解一、 溶解的过程50 mL水的小烧杯中，加入一小匙食盐，用玻璃棒搅拌。观察发生的变化，直至食盐颗粒在水中消失。触摸烧杯，感受温度变化。氯化钠溶液的温度没有明显变化。新知讲解一、 溶解的过程取两只小烧杯，分别加入约50 mL蒸馏水，用温度计测量水温（T1）。
向一只小烧杯中加入约5 g氢氧化钠固体，搅拌，测量溶液的温度（T2）。温度明显升高，说明氢氧化钠溶于水会放出热量新知讲解一、 溶解的过程向另一只小烧杯中加入约5 g硝酸铵固体，搅拌，测量溶液的温度（T3）。温度明显降低，说明硝酸铵溶于水会吸收热量新知讲解一、 溶解的过程 在溶解过程中发生了两种变化：一种是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。?
溶质不同，这两种过程吸收或放出热量不同，从而使溶液的温度发生不同的变化。 ??? ?吸收热量>放出热量，溶液温度降低 NH4NO3
吸收热量<放出热量，溶液温度升高 NaOH、CaO
吸收热量＝放出热量，溶液温度不变 NaCl新知讲解一、 溶解的过程思考：溶剂只可以是水吗？溶质只能是固体吗?最常用的溶剂是水；但溶剂可以是汽油、酒精等液体，甚至是固体或气体溶质可以是固体、液体或气体新知讲解一、 溶解的过程如何判断溶液中谁是溶质、谁是溶剂？液体固体气体液体无水有水量少量多非水物水新知讲解一、 溶解的过程溶液的命名某某的某某溶液
（溶质）（溶剂）蔗糖水水水食盐高锰酸钾蔗糖的水溶液或蔗糖溶液食盐的水溶液或食盐溶液高锰酸钾的水溶液或高锰酸钾溶液 注： 溶剂为水时，可以简称为某溶液如氯化钠溶液新知讲解一、 溶解的过程溶液的应用
喷洒农药 给病人输液
①化学反应在溶液中进行，可以提高反应速率。
②溶液对动植物和人的生理活动有很大意，如便于动植物吸收养料无土栽培跟踪练习1酒精水碘酒精食盐(或氯化钠)水氢氧化钠水1、写出下列物质的溶质和溶剂跟踪练习12、溶液在生产，生活中应用广泛。下列有关溶液的说法正确的是（ ）
A．均一、稳定的液体都是溶液
B．溶液中不能同时存两种溶质
C．溶液都是无色透明的
D．外界条件不改变，溶质溶剂不会分离D （1）装置A产生的现象是 ，原因是 .
（2）装置B产生的现象是 ，原因是 .跟踪练习3、某班化学兴趣小组设计了如下图所示实验装置，用来研究物质溶于水后温度的变化。试猜想： B
木板掉落、烧杯外壁发烫玻璃片与烧杯固定在一起、烧杯外冰凉A现象： 石蜡融化 NaOH溶水放热 木板上水结冰，木板与烧杯连结一起 NH4NO3 溶于水吸热，使溶液温度下降新知讲解二、乳化现象1.向一支试管中加入约1/3体积的水，然后向试管中滴入两滴食用油，用力振荡，观察现象。静置一段时间，再观察现象。油与水分层2.在步骤1中的试管里加入几滴洗洁精，用力振荡，观察现象。植物油有没有溶解在水中?新知讲解二、乳化现象3.向另一支试管中加入约l/3体积的汽油，重复上述操作，观察现象。形成均一稳定混合物新知讲解二、乳化现象 像洗洁精等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象。新知讲解二、乳化现象洗发液是怎样去污的？ 洗发液中含表面活性剂，其分子的一端亲近油分子，另一端亲近水分子。在这种表面活性剂分子的作用下，油污被慢慢地“拉”入水中，经多次揉搓、冲洗，头发上的油污就被逐渐去除了。跟踪练习2答：原理不同。汽油溶解油污时形成溶液；洗涤剂洗油 污是把油污分散成细小的液滴形成乳浊液，随水流去。1、思考：用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。2、日常生活中除去油污的方法很多，下列现象不属于乳化的是（ ）
A．修车工用汽油洗去手上的油污
B．洗发精洗去头发上的油脂
C．洗面奶洗去皮肤上的油脂
D．洗洁精洗去餐具上的油污A 课堂总结课堂检测1、生活中的下列物质，属于溶液的是（ ）
A．蔗糖水 B．蒸馏水 C．果冻 D．牛奶2、厨房中现有下列四种物质，取少量分别放入适量水中充分搅拌，不能形成溶液的是（ ）
A．白糖 B．面粉 C．食盐 D．白酒AB课堂检测3、下列物质溶于水时，使液体温度明显降低的是（ ）
A．硝酸铵 B．生石灰 C．食盐 D．苛性钠4、有关溶液的说法正确的是（ ）
A．溶液都是无色的 B．稀溶液一定是不饱和溶液
C．固体溶解时都放出热量 D．溶液都是均一、稳定的混合物AD课堂检测5、请你各举出一个实例，说明下列有关溶液的叙述是错误的。
(1)溶液一定是无色的。实例：___________溶液不是无色的。
(2)均一、稳定的液体都是溶液。实例：__________ 是均一、稳定的液体，但不是溶液。
(3)溶液中溶质一定是固体。实例：_____________________可作溶质，但不是固体。硫酸铜蒸馏水酒精(或氯化氢)板书设计一、溶解的过程
1、溶液的定义
2、溶液的组成
3、溶解时的温度变化
4、溶液的命名二、乳化现象
1、乳化现象
2、乳化的应用作业布置1、在家中尝试配制溶液。
2、完成课后测评。谢谢21世纪教育网（www.21cnjy.com) 中小学教育资源网站 有大把高质量资料？一线教师？一线教研员？
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