5.3《合理的膳食用》优质课件(42张)

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名称 5.3《合理的膳食用》优质课件(42张)
格式 zip
文件大小 7.4MB
资源类型 教案
版本资源 苏科版
科目 生物学
更新时间 2018-10-18 12:44:22

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文档简介

课件42张PPT。这些食物能否引起你的食欲呢?
合理的膳食活动:反思你的食谱合理膳食的原则主副食合理搭配
粗细粮合理搭配
荤素合理搭配
三餐合理搭配
饮食要定量
……1.主副食合理搭配主食
副食2.粗细粮合理搭配粗粮
细粮玉米高粱米饭馒头3.荤素合理搭配荤食
素食4.三餐合理搭配早餐
午餐
晚餐每天早中晚三餐的热量分配要合理,全天的热量要适当早餐占30%
中餐占40%
晚餐占30% 让我一次吃个够5.饮食要定量 脂肪、油、甜味剂少量1份乳制品4份蛋豆鱼肉2份水果
3份蔬菜5份米、面、谷平衡膳食金字塔议一议:1、以下几幅图片分别说明了什么问题?
2、平时生活中还应注意哪些饮食习惯?
你知道吗? 每年的5月20日是全国
学生营养日。
今年的主题是“关注 食品安全营养,让我们的成长更加健康 ”
良好的饮食习惯有哪些?一日三餐,按时进餐;
每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30% 左右;
不偏食,不挑食,不暴饮暴食;
饭后不宜立即进行剧烈运动;
不吃零食;不盲目节食和减肥;
不吃过冷或者过热的食物;
少吃或不吃垃圾食品。想一想:你知道哪些食品属于垃圾食品?第一:油炸食品 导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素。 第二:腌制类食品 导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。 第三:加工类肉食品 含致癌物质:亚硝酸盐;含大量防腐剂。 第四:饼干类食品 食用香精和色素过多,严重破坏维生素;营养成分低。 第五:汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高。 第六:方便类食品 盐分过高;热量过高,营养价值极低。 第七:罐头类食品 破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养成分低。 第八:话梅蜜饯类食品 含致癌物质:亚硝酸盐,含防腐剂。 第九:冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖;含糖量过高影响正餐。 第十:烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡,导致蛋白质碳化变性。 我为家长献爱心DIY:中国营养学会平衡膳食宝塔 为 家 长 设 计 食 谱设计通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱,尝试运用有关合理营养的知识,关心长辈的饮食※设计的午餐食谱只要求含有五类食物并且比例合适,不要求计算其中的能量多少以及各类食物的量
※设计应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格、以及中老年人的健康状况和饮食习惯等。
※根据自己设计的食谱亲自在家中烹调,并请家长品尝。还应当介绍一下食谱中的科学道理,并请家长做出评价。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品,主要包括: 谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。 杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。 块茎类:红薯、山药、马铃薯等。 选一选:小红设计的午餐食谱包括米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。要使这份食谱营养更合理,可以再添加的食物是( )
A、素炒豆角 B、牛奶
C、排骨汤 D、小米粥
A连一连:将不同年龄、体质、工种与生理状况的人与其应该特别注意选配的食物类型用线连起来。
①比较肥胖的人 A.糖类含量较高的食物
②手术后的病人 B.盐汽水
③剧烈运动后的人 C.蛋白质含量较高的食物
④重体力劳动工人 D.膳食纤维含量较高的食物