课件21张PPT。第三节 真菌授课人：方承硕
单位：大连市第五十九中学
人民教育出版社八年级
上册生物学学习目标1、通过生活实际，认识常见的真菌，正确认识真菌，说出真菌与人类生活的关系，健康快乐生活，初步形成自主学习能力。
2、通过小组合作形式利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点，提高学生合作交往的能力及口头表达能力。
3、通过观察蘑菇，说明真菌的结构与其营养方式是相适应
4、通过制作孢子印，描述孢子的特点，知道真菌的繁殖方式，知道孢子特点与真菌繁殖方式是相适应，知道避免食物发霉的方法。 2017年5月22日，云南省昆明植物研究所、昆明动物研究所发布《云南省生物物种红色名录（2017版）》对全省25451种野生生物物种进行评估，其中，首次对2759种大型真菌进行评估，填补了中国大型真菌红色名录空白。
据统计云南省分布的2759种大型真菌中无灭绝等级；受威胁的物种有59种，占评估物种总数的0.02%；其中云南特有物种55种，受威胁率为63.64%阅读教材，完成以下问题1、真菌有多细胞的真菌，如 、 。也有单细胞的细菌，如 。
2、真菌细胞没有 ，是生态系统中的 ，其营养方式为 。
3、真菌的细胞都有 、细胞膜、细胞质和成形的
，它与动植物都属于 生物
4、真菌可以通过产生大量的 来繁殖后代。蘑菇霉菌酵母菌叶绿体分解者细胞壁细胞核真核孢子异养观察酵母菌一、制作临时装片
擦 滴 盖 染 吸
二、正确使用显微镜，观察酵母菌临时装片
1.取镜和安放
2.对光：调反光镜，通过目镜能够看到一个明亮的圆形视野，对光成功
3.观察：
①找出酵母菌的临时装片，放在载物台上，用压片夹夹住
②转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓下降，直到物镜接近装片为止
③逆时针转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓上升，直到看清物象为止
酵母菌的形态：单细胞个体，椭圆形结构：细胞壁细胞核细胞膜细胞质液泡观察霉菌一、制作临时装片
擦 滴 剖 盖 敲 吸
二、正确使用显微镜，观察霉菌临时装片
1.取镜和安放
2.对光：调反光镜，通过目镜能够看到一个明亮的圆形视野，对光成功
3.观察：
①找出霉菌的临时装片，放在载物台上，用压片夹夹住
②转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓下降，直到物镜接近装片为止
③逆时针转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓上升，直到看清物象为止
青 霉孢 子青霉营养菌丝直立菌丝孢子菌丝扫帚状细胞核 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
蘑菇的结构 菌盖菌褶菌柄菌丝子实体真菌单细胞生物：酵母菌多细胞生物霉菌（青霉、曲霉）蘑菇、木耳等1、各种各样的真菌异养有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体 3、真菌的营养方式：2、真菌的细胞结构4、真菌的生殖：孢子生殖提出问题面团上产生气孔是什么原因呢？得出结论酵母菌利用面粉中的糖类产生二氧化碳想一想，孢子具有什么特点？这对真菌有什么好处呢？孢子数目多，体积小，质量轻，有利于真菌的繁殖。 真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。
孢子萌发的四个基本条件：水分、温度、氧气、有机物真菌的繁殖 根据你对真菌的了解，在日常生活中应该如何避免因霉烂而造成的浪费呢？低温、干燥、密封保存
