课件16张PPT。水和食用油的比较科学概念：
水和油相比，在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异，但它们都会流动、没有固定形状。
过程与方法：
运用不同感官仔细观察比较水和油；用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。
情感、态度、价值观：
愿意与他人合作，乐于交流尊重事实、重视证据。 水是一种液体，在我们身边还有很多液体你知道哪些？水是一种液体，我们周围还有许多液体。
你能想到哪些观察方法？活动一观察水和食用油看 （颜色、透明度）
闻 （气味）
晃 （比较粘度）
在科学观察中，我们一般不用尝的方法比较物体。
观察方法
用眼比较水和食用油的颜色、透明度；
用鼻比较它们的气味；
手摸发现它们触摸的感觉；
一般不用尝的方法！水滴更圆更饱满，滴状较小。油滴较瘪，
滴状较大。都能形成滴状。活动二.比较水滴和油滴 正确使用滴管的方法：取液：使滴管放入液体之前，用大拇指、食指、中指使滴管竖起来，通过用拇指和食指捏的方式把滴管帽里面的空气挤出去，然后慢慢地把手松开使液体吸进滴管里面。滴液：必须调整好距离，然后还是用捏的方式慢慢地把滴管里面的液体挤出去。水和油在玻璃片上实验二：观察比较水滴和油滴 较圆 较扁 快 大 慢 小 活动三.比较水和油的轻重水重油轻观察水和食用油水和食用油的轻重比较将水和油混在一起，观察混合后的现象。油可以浮在水面上，说明油比水轻。比较木条在水和食用油中所受浮力的大小水重油轻无色、透明淡黄色、透明无味有味道没有固定形状没有固定形状会流动，流动快会流动，流动慢黏度小黏度大比油重比水轻透明透明没有固定形状没有固定形状会流动会流动整理我们的观察结果会形成滴状 水滴圆会形成滴状 油滴瘪会形成滴状会形成滴状无色淡黄色无味有味道 流动快 流动慢黏度小黏度大比油重比水轻透明透明会流动会流动没有固定形状没有固定形状 水滴圆会形成滴状 油滴瘪会形成滴状整理我们的观察结果
课题：水和食用油的比较
教学目标
科学概念：
水和油相比，在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异，但它们都会流动、没有固定形状。
过程与方法：
运用不同感官仔细观察比较水和油；用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。
情感、态度、价值观：
愿意与他人合作，乐于交流尊重事实、重视证据。
教学重点
观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具有差异，总结概括它们都会流动，没有固定形状的特点。并在比较水和油的过程中逐渐构建“液体”的概念。
教学难点
比较水和食用油有哪些相同点和不同点，对观察到的现象进行分析、思考并进行概括
教具准备
多媒体课件,相关视频
课时设计
共 1 课时
教学过程
一、猜谜语导入新课
1、看得见，摸得着， 没有颜色，没味道， 动物植物都需要， 没有它就活不了。 谜底：水
2、颜色黄又黄，跟水一个样。身子比水轻，炒菜离不了。谜底：食用油
师揭示课题
板书课题：水和食用油的比较
二、活动一——利用感官观察比较水和食用油
1.现在桌子上有一杯水和一杯食用油，我们可以用哪些方法来观察它们的不同？（提示嘴巴尝存在着一定的危险性）
2.学生分组观察水和食用油有哪些不同。并把观察到的结果填写在维恩图中。
3.交流水和食用油有哪些相同和不同，师板书展示。
三、活动二——观察、比较不同的液滴
1、导：刚才，我们进行的是一杯水和一杯油的比较，如果从它们中各取一滴分别滴在报纸或者玻璃上，它们又有什么不同呢？你们想知道吗？
2、设计活动方案 师：要想找到水滴和油滴的不同，我们还需要先用这个（出示滴管）取出液滴。
师：这个叫什么？
生：不知道
师：这叫滴管（使用滴管时首先要用中指和无名指夹住滴管中部，然后用大拇指和食指捏紧上部，再把它浸入液体中慢慢放开，液体就跑到滴管中了，要滴液体时只需轻轻挤压，像这样，不可以太用力哟！）
师：你会用滴管了吗？
生：会了。
师：为了更准确地比出水滴和油滴的不同，我们滴液滴时还要注意什么呢？
（1） 生：要让水和油一起滴 师：一起滴在什么地方？是不是水滴在纸上，油滴在玻璃上？ 生：不是，要一起滴在同一个物体上。（同时滴在同一物体上） 师：你们考虑得很对，呆会儿两位同学可以把水和油同时滴在玻璃上，观察记录后再把它们同时滴在报纸和蜡纸上观察。
（2）师：还有要注意的吗？ 生：我觉得水和油不能滴的太多（液滴不能太多） 师：你说得对，那你认为滴多少比较合适呢？ 生：两三滴吧。 师：你们觉得呢？ 生：可以。 师：好，呆会我们就滴两滴吧！
（3）师：同学们，你们再看，像我这样同时滴行吗？ 生：不行，太高了，水和油会溅起来的。 生：不行，液体靠得太拢了，水和油会混到一起的。 师：是的，我们滴的时候要一样高，但不能太高了，而且两滴液体也要隔一定的距离（滴的高度一样，液滴要保持距离）
（4）再仔细想想，滴好后我们可以把它们拿起来观察吗？ 生：不能。 师：那看不清楚怎么办？ 生：可以蹲下来看。 生：对了，滴好后，不准移动玻璃片和报纸，我们可以蹲下来，从正面、侧面仔细观察。 师：看来，小小的实验也还是有许多值得注意的地方。接下来，在实验过程中，我们还要像科学家那样把看到的现象记录下来。现在，请记录员取出记录表， 让我们一起来看看这张记录表吧。 师：有不明白的吗？ 生说
四、活动三、比较水和油的轻重的方法
1.师：刚才的几个实验我们都是把水和油分开观察，如果把它们倒在一起，你猜会怎样呢？
2.学生猜测，说说各自理由。
3.学生分组实验，将油和水倒在一起，观察现象，教师巡视指导（提示要静置一会）
4.交流汇报（小结：油比水轻）
五、课堂练习
判断题
1.通过观察，我们发现食用油和水的唯一区别是：食用油有颜色，水没有颜色。 （ ）
2.在进行科学观察时，可以用品尝的方法。 （ ）
3.胶头滴管取完了油以后接着取水。 （ ）
4.胶头滴管用完了直接放到桌子上。 （ ）
5.水不黏手，油黏手。??? （ ）
6.实验室里用剩下的液体倒回原来的瓶子里。 （ ）
7.食用油是黄色，半透明，水是无色、透明的。 （ ）
8.水和食用油都是没有固定形态，会流动的液体。 （ ）
9.用鼻子闻，我们会发现水没有气味，食用油有香味。 （ ）
10.闻液体的气味，应该把盛液体的瓶子放到鼻子附近，用手轻轻在瓶口煽动，辨别气味。 （ ）
