2018-2019学年高中生物人教必修一第四章第二节生物膜的流动镶嵌模型（24张PPT）

课件24张PPT。第四章 细胞的物质输入和输出第2节
生物膜的流动镶嵌模型本节聚焦：
对生物膜结构的探索历程
流动镶嵌模型的基本内容
一、生物膜结构的探索历程：
细胞膜的组成
成分是什么？
动动
脑筋 时间：19世纪末
人物：欧文顿（E.Overton）
实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验,发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。资料1:欧文顿的实验提出假说：膜是由脂质组成的。G1相似相溶原理 实验:科学家对哺乳动物成熟红细胞膜进行了化学分析时间：20世纪初资料2:化学分析表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质。在组成细胞膜的脂质中，_______最丰富。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量______。（越多/越少）磷脂越多脂质蛋白质糖类细胞膜主要由______和______组成。此外，还有少量的_______。G2
脂质和蛋白质是怎样有机结合构成细胞膜的呢？
探索
与
思考时间：1925年
提出假说：
细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。资料3：荷兰科学家的实验实验：两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的 2 倍。
G3磷脂分子的结构【小资料】磷脂是组成细胞的主要脂质。磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸的“尾”部是疏水的。疏水尾部亲水头部亲水“头部”疏水“尾部”G3ABCD在水—空气界面，磷脂分子是如何排列的？细胞膜的两侧都有水环境存在。请大胆的推测和想象一下在这样的环境中，细胞膜中的磷脂分子可能怎么排布？水水G3
蛋白质位于细胞膜的什么位置？
探索
与
思考 时间：1959年
人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）
实验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。资料4：罗伯特森的实验提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态结构。G4诱导
融合1970年，弗雷和埃迪登人-鼠细胞融合实验资料5：人-鼠细胞融合实验（荧光标记实验）表明：细胞膜具有流动性。G5杂交细胞受精时细胞融合
植物细胞的质壁分离
动物细胞的吸水和失水
。。。。。时间：1972年
人物：桑格和尼克森
提出：生物膜的流动镶嵌模型资料7：流动镶嵌模型{小结} 对生物膜结构的探索历程19世纪末欧文顿膜是由脂质组成的
1925年两位荷兰科学家
细胞膜中脂质为连续的两层1959年罗伯特森生物膜为三层静态统一结构
1970年弗雷和埃迪登细胞膜具有流动性
1972年桑格和尼克森
提出流动镶嵌模型
1、生物膜的基本支架：磷脂双分子层2、蛋白质分子存在形态：镶在表面、嵌入、贯穿；3、生物膜的结构特点：
一定的流动性：体现了生物膜的不对称性。磷脂分子具有流动性
大多数蛋白质分子运动的4、生物膜的功能特点：选择透过性流动镶嵌模型的基本内容细胞膜上蛋白质与糖结合形成糖蛋白
糖被功能：识别、润滑、保护蛋白质磷脂双
分子层判断细胞膜内外侧的方法：
外侧：糖蛋白的一侧
内侧：没有糖蛋白的一侧糖蛋白回顾：对生物膜结构的探索历程19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成的；
20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由＿＿＿＿＿＿＿组成；
1959年罗伯特森提出的结构模型：所有生物膜都由
三层静态结构；
1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 ；
1972年，桑格和 提出了 ___________________________。 脂质脂质和蛋白质蛋白质－脂质－蛋白质流动性尼克森流动镶嵌模型小结：概念图磷脂双分子层蛋白质分子部分镶在磷脂双分子层表面部分或全部嵌入磷脂双分子层中流动性生物膜的功能特性：选择透过性A不要灰心，再来一次！CDB不要灰心，再来一次！不要灰心，再来一次！恭喜你，答对了！再接再厉！知识闯关：第一关人体内的白细胞能进行变形运动，穿出毛细血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的 （ ）选择透过性 保护作用 流动性扩散A不要灰心，再来一次！CDB不要灰心，再来一次！不要灰心，再来一次！恭喜你，答对了！再接再厉！知识闯关：第二关使磷脂特别适于形成细胞膜的原因是（ ）磷脂是疏水性磷脂是亲水性的磷脂能迅速吸水 磷脂既是疏水性的又是亲水性的A不要灰心，再来一次！CDB不要灰心，再来一次！不要灰心，再来一次！恭喜你，答对了！再接再厉！知识闯关：第三关异体器官的移植往往很难成功，最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是因为细胞膜具有识别作用。这种生理的结构基础是（ ）细胞膜具有选择透过性细胞膜具有流动性细胞膜是由磷脂和蛋白质构成 细胞膜外有糖蛋白 某研究性学习小组欲研究细胞膜的结构和成分，如果你是课题组成员，请你回答下列问题：
（1）应选取人的哪种细胞做实验 （ ）
A．神经细胞 B．口腔上皮细胞
C．成熟的红细胞 D．白细胞
（2）将选取的上述材料放入 ，由于渗透作用，一段时
间后细胞将破裂，然后再用 法获得纯净的细胞膜。
（3）若将细胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，经过充分搅拌后，下列能正确反应其分布的图是 （ ）

CA蒸馏水离心知识闯关：最后一关谢谢！