5.4.1《细菌和真菌的分布》导学案（无答案）

第一节 细菌和真菌的分布
学习目标：
1、说出细菌和真菌分布的特点。
2、尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，进行 “检测不同环境种的细菌和真菌”的探究活动。
学习重点：
1、检测不同环境种的细菌和真。
2、说出细菌和真菌分布的特点，菌和真菌的分布
学习难点：
检测不同环境种的细菌和真菌
预习案
一 、预习提纲
1、细菌和真菌的分布范围是怎样的
2、怎样检测环境中的细菌和真菌
二、预习检测：（自学检测）
1、菌落就是由一个 或 繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
2、看图5-40填空，细菌的菌落比较 ，表面 或 。
3、真菌的菌落一般比细菌菌落 。
4、真菌中的霉菌形成的菌落常呈 状、 状或 状，有时还呈现出 、 、 、 、 等不同的颜色。
5、从菌落的 、 和 可以大致区别细菌和真菌。
6、细菌、真菌培养的一般方法：首先是配制含有营养物质的 ，然后是对它和用具进行 ，在它冷却到室温后进行 ，最后是对接入细菌或真菌进行恒温 。
7、细菌和真菌生存所需的条件有 、 和 ，有的还需要或一定不需要 。
【展示交流】分小组交流以上内容
行课案
【合作探究】
1、养鸡场的饲养员为什么要穿白大褂，农民伯伯给散养的鸡喂食为什么不穿白大褂？
2、为什么培养用细菌时选用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒? 在培养细菌时，没有想好如何具体工作，为什么不要打开灭菌后的培养皿？
3、为什么要准备两套装有培养基的培养皿？
4、两套装有培养基的培养皿，为什么要放在同一环境中培养？
5、四川的泡菜很有名，味道酸，能增进人的食欲。制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，请推测其中的科学道理。
检测案
一、课堂检测
1、一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼能够看见的集合体被称为（ ）
A、真菌 B、细菌 C、菌落 D、菌痕
2、在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落，细菌菌落的特征是 （ ）
A、面积比较大，呈绒毛状 B、面积比较小，表面光滑粘稠
C、面积比较大，呈蜘蛛网状 D、面积比较小，表面絮状
3、在培养基中加入牛肉汁、琼脂是为了（ ）
A、使培养基闻起来更香，容易吸引细菌
B、使培养基的表面看起来很粘稠
C、为细菌等生物的生活过程提供水分和无机盐
D、为细菌等生物的生活提供有机物
4、“打开培养皿，暴露在空气中5-10分钟，再盖上盖，封好”过程中相当于细菌培养的那一个步骤 ( )
A、恒温培养 B、接种 C、消毒 D、制作培养基
5、细菌和真菌能在恒温箱中的培养基上迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落，其原因是（ ）
A、恒温箱提供了适宜的温度
B、培养基中含有有机物
C、培养基中含有水分
D、是A、B、C、三项满足了细菌、真菌生存的需要
6、某人制作泡菜，操作不当致使泡菜腐烂，其解释中正确的是（ ）
A、罐口密封缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖
B、罐口密封不严，氧气促进了乳酸菌的快速繁殖
C、罐口密封不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖
D、罐口密封不严，促进了需氧细菌的生长繁殖
7、在检测某处细菌、真菌时，要准备两套培养皿，原因是（ ）
A、一套培养皿万一不能采集到细菌、真菌，可用另一套备用的再采集
B、两套培养皿做实验可获得更多的细菌、真菌
C、一套培养皿做实验，另一套作对照
D、准备两套是为了防止意外，如不小心打碎等
8、我国民间常有盐渍法来保存食品，其中生物学原理是（ ）
A、食盐可以使细菌毒素失效 B、食盐中缺乏细菌需要的营养
C、食盐中有杀菌物质 D、食盐使细菌细胞脱水死亡