2018-2019学年人教版八年级上册生物 5.4细菌和真菌 单元测试

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2018-2019学年人教版八年级上册生物 5.4细菌和真菌 单元测试
一、单选题
1.小红做实验时，用无菌棉擦拭指甲缝，然后轻轻地在培养基上涂抹，经过一段时间的培养，她观察到下列菌落中不属于真菌菌落的是（? ）
A.?菌落呈红、褐、绿、黑、黄等不同颜色???????????????B.?菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥
C.?呈绒毛状，絮状或蜘蛛网状????????????????????????????????D.?菌落比较大，有时表面呈不同的颜色
2.下列细菌对人类有益的是（??? ）
A.?肺炎球菌?????????????????????????????B.?乳酸菌?????????????????????????????C.?痢疾杆菌?????????????????????????????D.?葡萄球菌
3.某同学发现家里储存的橘子长毛了，而且是青绿色的。他根据学过的知识，判断该“毛”属于：（?）
A.?霉菌???????????????????????????B.?大肠杆菌???????????????????????????C.?乳酸菌???????????????????????????D.?金黄色葡萄球菌
4.芽孢的作用是 (???? )
A.?繁殖后代????????????????????B.?生殖方式????????????????????C.?通过休眠度过恶劣环境????????????????????D.?贮藏养料
5.近来，一半以上的美国超市售卖的的牲畜和家禽肉中含有至少3种抗生素具有抗药性的金色葡萄球菌。以下对金色葡萄球菌的叙述中正确的是
A.?没有细胞结构????????????????B.?细胞内有叶绿体????????????????C.?有成型的细胞核????????????????D.?进行分裂生殖
6.下列生物中有真正的细胞核的是（　　）
A.?乳酸菌???????????????????????????????B.?醋酸菌???????????????????????????????C.?大肠杆菌???????????????????????????????D.?酵母菌
7.某小组的同学在探究“检测不同环境中的细菌和真菌”时提出了以下四个问题，你认为不合理的是
A.?不同环境中都有细菌和真菌吗？??????????????B.?哪种环境中细菌和真菌更多一些？哪种环境中少一些？
C.?什么环境中没有细菌和真菌？??????????????????D.?为什么密封的食物中细菌和真菌繁殖很慢？
8.微生物广泛用于食品生产。下列相关叙述错误的是（??? ）
A.?人们饮用的葡萄酒、啤酒等离不开酵母菌的发酵作用?????????????????B.?蘑菇、木耳、灵芝等真菌可以直接食用或药用????????????
C.?乳酸菌用于制作酸奶?????????????????????????????????????????????D.?泡菜的制作和酵母菌有关
9.下列关于单细胞生物与人类关系的对应中不正确的是（ ）
A.?酵母菌——制作馒头、面包????????????????????????????????B.?醋酸菌——酿醋
C.?眼虫——监测环境污染???????????????????????????????????????D.?疟原虫——生产核酸等药物
10.下列关于细菌和霉菌的说法，不正确的是（　　）
A.?细菌和霉菌都属于真核生物????????????????????????????????B.?细菌是靠分裂进行生殖的
C.?霉菌通过孢子来繁殖后代的????????????????????????????????D.?霉菌的霉落比细菌的菌落大
11.下列有关细菌和真菌的说法，正确的是（??? ）
A.?与植物细胞相比，细菌细胞缺少遗传物质???????????B.?由于细菌和真菌都能够形成菌落，所以无法从菌落上区分细菌和真菌
C.?我们制作甜酒是利用了乳酸菌的发酵作用???????????D.?霉菌在潮湿的粮食堆中比较容易生长
12.某校食堂餐具被检出大量如图所示的微生物，该微生物属于（　　）

A.?霉菌????????????????????????????????????B.?病毒????????????????????????????????????C.?酵母菌????????????????????????????????????D.?细菌
13.变质的花生米上，常常长有一种易使人致癌的微生物，它是（　　）
A.?黄曲霉??????????????????????????????????B.?青霉??????????????????????????????????C.?乳酸霉??????????????????????????????????D.?细菌
14.下列条件不是所有细菌和真菌生存所必需的条件的是（?? ）
A.?适宜的温度???????????????????????????????B.?水分???????????????????????????????C.?氧气???????????????????????????????D.?营养物质
15.下列所示四种生物，在细胞结构上不同于其他几种生物的是(??? )
A.??????????????????B.??????????????????C.??????????????????D.?
二、填空题
16.右图为细菌结构的示意图，请根据图回答下列问题。

(1)细菌的基因存在于字母[??________? ]________?所指的结构中。
(2)F是________?，它与细菌的________?有关。
(3)当字母[?________? ]指的结构增厚时,细菌能够形成休眠体——________?，以抵抗不良环境。
（4）字母[?________? ]所代表的结构能够控制物质进出细菌细胞。
17.细菌的形态有________?、________?和________?三类．
18.细菌、真菌的细胞内都没有________，大多数只能利用现成的有机物生活，它们是生态系统中的________者。
19.蒸熟的馒头松软多孔，是因为加入了________使面粉发酵产生的________气体遇热膨胀的缘故．
20.细菌的生殖方式是________?生殖．而真菌则是通过产生大量的________?来繁殖后代的．它们生存的基本条件是一样的，都需要________、适宜的________和________?．
三、解答题
21.请简述培养细菌和真菌的一般方法。
四、综合题
22.如图为细菌的结构示意图，据图回答：

（1）与植物细胞相比，标号________、________所示部分是细菌细胞所特有的．
（2）③是________．它与植物细胞的不同之处体现在没有________．
（3）植物细胞和细菌细胞都有②________④________⑤________．
（4）当字母________所指的结构增厚时，细菌能够形成休眠体──________，以抵抗不良环境．
23.观察细菌细胞，完成以下题目。

（1）请写出A．B．C．D．E．F所示结构名称：
A________???????? B________
C________??????? D________
E________??????? F________
（2）F使细菌能够________ ，字母________所代表的结构能够控制物质进出细菌细胞。A的作用是________
（3）该细菌的结构中没有________? ，不能进行光合作用，不能制造________；营养方式是________? ，生殖方式是________
（4）有些细菌在生长发育后期，个体缩小，________ 增厚，形成________ 。它是细菌的________，对不良环境有较强的抵抗能力，在适当的环境又能萌发成细菌。


答案解析部分
一、单选题
1.【答案】B
【解析】【解答】解：细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色．因此她观察到的菌落中不属于真菌菌落的是B．
故选B．
【分析】此题考查的知识点是细菌菌落和真菌菌落的区别．解答时可以从真菌菌落的特点方面来切入．
2.【答案】B
【解析】【解答】解：A、肺炎双球菌使人患肺炎，对人类是有害的．
B、利用乳酸菌发酵能够制作酸奶，对人类有益．
C、痢疾杆菌寄生在人体肠道，使人患痢疾．
D、葡萄球菌是人类的一种重要病原菌，是革兰氏阳性菌的代表，可引起许多严重感染．
故选：B
【分析】大多数的细菌对人类是有益的，少数的细菌对人类有害．
3.【答案】A
【解析】【分析】微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质，橘子上有丰富的营养物质和水分等，适合微生物的生长，时间久了，使其数量大增，形成菌落，使橘子发霉，细菌的菌落较小，而真菌的菌落一般较大，如“毛状“，可见物质的发霉长毛，应该是由霉菌等多细胞真菌引起的，大肠杆菌、乳酸菌、金黄色葡萄球菌都属于细菌，故A符合题意。。
【点评】此题是基础题，了解微生物生活所需要的条件，掌握细菌菌落和真菌菌落的区别，结合题意，即可作出正确的选择。
4.【答案】C
【解析】【解答】当环境变得不利于细菌生长时，有些细菌能够形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢，芽孢对干旱、低温、高温等恶劣环境有很强的抵抗力。当条件适宜时又会萌发成一个新个体。故选C。【分析】本题考查细菌，要求考生识记细菌生殖过程中芽孢的作用，再根据题干要求选出正确的答案即可。
5.【答案】D
【解析】【分析】金色葡萄球菌属于细菌，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体，细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌，长大以后又能进行分裂，在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。
【点评】此题为基础题，难度一般，解答此类题目的关键是熟知细菌的结构特点和生殖特点。
6.【答案】D
【解析】【解答】解：ABC、乳酸菌、醋酸菌、大肠杆菌都是细菌，只有DNA集中的区域，没有核膜，因此都没有真正的细胞核，ABC不正确；D、酵母菌是真菌，有真正的细胞核，D正确．故选：D．
【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核．真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核．
7.【答案】D
【解析】【分析】A．细菌和真菌的分布很广泛，无处不在，无处不有，不同环境中都有细菌和真菌存，B．细菌和真菌的生存也需一定的条件：水分、适宜的温度、有机物（营养物质）等，另外，有些需氧，而有些则厌氧（即有氧时生命活动受抑制），一般地说温暖、潮湿、有机物丰富的环境中细菌和真菌多一些，C．一般情况下，经高温灭菌环境中没有细菌和真菌存在，故ABC不符合题意。
D．细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的经高温灭菌处理的密封的食物中是没有细菌和真菌的，故符合题意。
【点评】此题为实验题，难度一般，解答此题的关键是理解掌握细菌和真菌的分布、生活条件和细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的。
8.【答案】D
【解析】【解答】A、我们生活中的食品的制作都离不开细菌和真菌，比如酿酒就需要用到酵母菌发酵和霉菌，酸奶要用到乳酸菌发酵，可见A说法正确，A不符合题意。
B、蘑菇、木耳、灵芝等都属于大型的真菌，人们可以直接食用蘑菇和木耳，灵芝可以药用，B说法正确，B不符合题意。
C、酸奶是乳酸菌发酵制成的，C说法正确，C不符合题意。
D、泡菜是用乳酸菌发酵做成的，不是酵母菌，可见D说法错误，D符合题意。
故答案为：D
【分析】此题考查人类对细菌和真菌的利用，细菌、真菌等微生物的种类多种多样，大多数细菌、真菌等微生物对人类是有益的，少数微生物对人类是有害的，熟记身边常用到的微生物发酵的实例是关键，比如乳酸发酵制作酸奶、泡菜；酵母菌发酵酿酒，醋、酱油、腐乳等都要用到微生物发酵，
9.【答案】D
【解析】【解答】A、酵母菌能分解葡萄糖，制作馒头、面包离不开酵母菌；
B、酿醋要用到醋酸菌；
C、眼虫对空气污染很敏感，可作为监测环境污染的生物；
D、疟原虫能寄生在人体的红细胞内，使人患疟疾．
故选：D．
【分析】单细胞生物只由单个细胞组成，而且经常会聚集成为细胞集落．单细胞生物个体微小，全部生命活动在一个细胞内完成，一般生活在水中．单细胞生物虽然只由一个细胞构成，但也能完成营养、呼吸、排泄、运动、生殖和调节等生命活动．
10.【答案】A
【解析】【解答】A、真核生物遗传物质有核膜包被，原核生物遗传物质没有核膜包被．细菌没有核膜包围形成的细胞核，属于原核生物；真菌、动植物都有核膜包围形成的细胞核，属于真核生物．A错误；
B、细菌进行简单的分裂生殖，一个细菌横向分裂成两个细菌，这种生殖方式叫裂殖，在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次，可见细菌的生殖速度是相当快的．B正确；
C、真菌的生殖方式是孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体．C正确；
D、 细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；霉菌属于真菌，菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，常呈绒毛状、棉 絮状、蜘蛛网状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）．D正确．
故选：A．
【分析】A、细菌属于原核生物，真菌、植物、动物都属于真核生物；
B、细菌的繁殖能力很强，在条件适宜的情况下，每20﹣30分钟就能分裂一次；
C、孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体．大多数真菌用孢子繁殖后代；
D、菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体，细菌菌落和真菌菌落的区别主要是从形态、大小和颜色上来区分．
11.【答案】D
【解析】【解答】解：A、与植物细胞相比，细菌细胞没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，因此细菌并不缺少遗传物质，错误；
B、虽然细菌和真菌都能够形成菌落，但是可以从菌落大小、形状以及颜色上来区分细菌和真菌，错误；
C、我们制作甜酒是利用了酵母菌的发酵作用，而不是乳酸菌的发酵作用，错误；
D、霉菌在潮湿的粮食堆中比较容易生长，正确．
故选：D
【分析】（1）细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，有些细菌的细胞壁外面荚膜、鞭毛；细菌细胞内没有叶绿体，营养方式是异养；分裂生殖；有些细菌在条件恶劣时能形成休眠体芽孢．（2）细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）．（3）酵母菌在无氧的条件下分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．乳酸菌发酵产生乳酸．（4）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．
12.【答案】D
【解析】【解答】解：细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域．图中显示的微生物细胞中没有成形的细胞核，因此属于细菌．
故选：D
【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．
13.【答案】A
【解析】【解答】解：有些真菌对人类是有益的，许多真菌对人类是有害的．如花生、玉米等粮食上易生长一种黄曲霉，这种霉能产生强致癌物质，可见A正确．故选：A
【分析】黄曲霉能产生强致癌物质，对人类是有害的．
14.【答案】C
【解析】【解答】解：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制如绿脓杆菌．因此不是所有细菌和真菌生存所必需的条件的是氧气．
故选：C．
【分析】此题考查细菌和真菌的生活条件．细菌有需氧型的也有厌氧性的．
15.【答案】A
【解析】【解答】A.为细菌，细胞内没有成形的细胞核属于原核生物，A符合题意。
BCD.B图中生物为霉菌，C图中生物为蘑菇，D图中生物为酵母菌，霉菌、蘑菇、酵母菌都属于真菌，细胞内有成形的细胞核，为真核生物；BCD不符合题意。故答案为：A
【分析】细菌和真菌的细胞基本结构都用细胞壁、细胞膜、细胞质；真菌的细胞还有成形的细胞核，细菌细胞没有成形细胞核。据此答题。
二、填空题
16.【答案】A?；DNA?；鞭毛；运动?；D；芽孢?；B
【解析】【解答】（1）（2）细菌的基本结构有最外层D细胞壁、紧靠细胞壁的是B细胞膜、在细胞膜和DNA之间是E细胞质和细胞中间是A—DNA集中的区域，有的细菌有长长的F鞭毛，有的在细胞壁外面还有较厚的C荚膜，没有成形的细胞核，没有叶绿体，基因控制生物的性状，存在于DNA集中的区域，该细菌具有鞭毛，所以能够运动，
（3）当细胞壁增厚的时候，细菌能够形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢，以抵抗不良环境。
（4）细胞膜具有选择性，能控制物质的进出。
【分析】此题是道基础题，解答此类题目的关键是熟知细菌的结构，结合图帮助识记。
17.【答案】球形；杆形；螺旋形
【解析】【解答】细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状，据此细菌可分为球菌、杆菌和螺旋菌．

故答案为：球形；杆形；螺旋形．
【分析】根据细菌的形态有球状、杆状、螺旋状等进行分析回答．
18.【答案】叶绿体；分解
【解析】【解答】细菌、真菌的细胞内都没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把它分解为简单的无机物，它们是生态系统中的分解者。
【分析】识记细菌与真菌的形态结构特点及营养方式，据此答题。
1、细菌是单细胞生物，个体微小，有球状、杆状、螺旋状等不同的形态。细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、只有DNA没有成形的细胞核，有些细菌的细胞壁外面荚膜、鞭毛，细菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，因此营养方式属于异养。
2、真菌的主要特征：有多细胞的也有单细胞的，细胞中具有细胞核、细胞质、细胞膜、细胞壁，细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用，营养方式是异养；靠孢子繁殖后代。
19.【答案】酵母菌；二氧化碳
【解析】【解答】蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入酵母菌了，酵母菌在有氧的条件下，分解淀粉产生二氧化碳和水，二氧化碳气体遇热膨胀逸出导致蒸熟的馒头松软多孔。
【分析】酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长，即酵母菌是兼性厌氧菌，在有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生长较快。在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。
20.【答案】分裂；孢子；水分；温度；有机物
【解析】【解答】细菌的生殖方式是分裂生殖．而真菌则是通过产生大量的孢子来繁殖后代的．它们生存的基本条件是一样的，都需要水分、适宜的温度和有机物．
故答案为：分裂；孢子；水分；温度；有机物．
【分析】（1）细菌和真菌的区别：
比较内容 细菌 真菌
个体大小 单细胞 单细胞类型，也有多细胞的类型
细胞结构 细胞壁、细胞膜、细胞质、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
营养方式 异养 异养
繁殖方式 分裂生殖 孢子生殖

（2）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制如绿脓杆菌、甲烷菌．
三、解答题
21.【答案】培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基（一般为牛肉汁+琼脂）、高温灭菌，冷却（将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，冷却是防止要接种的菌类被杀死）、接种（将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程）、恒温培养。
【解析】【解答】培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基（一般为牛肉汁+琼脂）、高温灭菌，冷却（将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，冷却是防止要接种的菌类被杀死）、接种（将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程）、恒温培养。
【分析】本题考查培养细菌和真菌的一般方法。
四、综合题
22.【答案】（1）①；⑥
（2）DNA；核膜
（3）细胞壁；细胞质；细胞膜
（4）②；芽孢
【解析】【解答】解：（1）植物细胞的基本结构：细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核，液泡．与植物细胞相比，细菌没有成型的细胞核，只有DNA集中的区域，有的还有⑥鞭毛和①荚膜．（2）③是DNA，与植物细胞不同的是它没有核膜，属于原核生物．（3）植物细胞和细菌细胞都有②细胞壁、⑤细胞膜④、细胞质．（4）当②细胞壁增厚的时候，细菌能够形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢，以抵抗不良环境．
【分析】细菌最外面是①荚膜，较厚，有保护作用；②紧靠荚膜的是细胞壁，有保护作用和支持作用；③DNA集中的区域，有遗传作用；④在细胞膜与DNA之间是细胞质；⑤细胞膜，紧靠细胞壁，能控制物质的进出；⑥鞭毛，可以摆动，有鞭毛的细菌可以运动．
23.【答案】（1）DNA集中区域；细胞膜；细胞壁；荚膜；细胞质；鞭毛
（2）游动；B；含有遗传物质
（3）细胞核；有机物；异养；分裂
（4）细胞壁；芽胞；休眠体
【解析】【解答】（1）A、DNA；B、细胞膜；C、细胞壁；D、荚膜，E细胞质，F鞭毛；
（2）鞭毛的作用是运动，故具有鞭毛的细菌会运动，这种细菌会运动，因为它有F--鞭毛；B是细胞膜，能够控制物质进出细菌细胞；
（3）该细菌的结构中没有细胞核，不能进行光合作用，不能制造有机物，营养方式是异养，生殖方式是分裂生殖；有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢，它是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力，在适当的环境又能萌发成细菌。【分析】细菌都是由一个细胞组成的．细菌的细胞内都有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但都没有成形的细胞核，只有DNA，遗传物质集中的区域．有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊的结构．其中鞭毛起到运动的作用，荚膜起保护作用．荚膜有保护作用和支持作用.细菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，营养方式是异养．生殖方式是分裂生殖.