酸和碱之间会发生什么反应[下学期]

课题二 酸和碱之间会发生什么反应
[教学目标]
知识与技能
1．认识酸和碱之间会发生中和反应
2．理解中和反应在实际中的应用
3．会用pH试纸测定溶液的pH，从而认识物质溶液的酸碱度及其意义
过程与方法
1． 通过在氢氧化钠溶液中加入盐酸的实验探究，掌握烧杯实验的操作，强化实验及生活中安全意识。
2．通过同学间的合作探究—寻找身边物质测其pH，学会如何利用和开发身边的物质进行科学探究。
3．通过测定一些液体的pH,学会区分身边一些物质的酸碱性强弱
4．通过溶液酸碱度对头发的影响实验的探究，知道一些劣质洗发液对头发的损伤作用。。
情感态度与价值观
通过中和反应的实际应用和“用pH试纸测定一些液体的pH”以及“溶液酸碱度对头发的影响”的探究，加深对中和反应理解的同时体会化学与人类生产、生活、人体健康的密切联系，从而增强环保意识。
[教学资源分析]
酸和碱之间发生中和反应是贯穿酸碱盐知识的一个重要纽带，教材根据学生的认知特点，从学生的实验探究开始，让学生自己动手去尝试实验成功的喜悦从而理解酸碱能反应，进一步强调该反应是中和反应。接着，教材立即放眼于实际生活，使学生将所学知识与日常生活紧密联系，给学生留下深刻映象。溶液酸碱度的表示法和测定法是本课题的一难点，在学生了解了pH和溶液酸碱性的关系后，自己用pH试纸去测定实验室和身边物质的pH，增加了课堂趣味性也巩固了学生的记忆。后面通过探究“溶液酸碱度对头发的影响”的实验指导我们在生活中应如何选择合适的洗发水，这种学以致用的手法更能激发学生的学习兴趣。
[教学策略分析]
1.本课题主要采用实验探究式的学习方式来掌握有关中和反应的知识。
2.利用好课本现有内容和资源，如中和反应用于医药部分：班上假如正好有学生刚被蚊虫咬过，此时可以在课堂上给他涂些稀氨水或牙膏等碱性物质，通过学生的亲生体验来更好的掌握相关知识，从而更好地调动学生学习的积极性和主动性。
[教学重难点]
教学重点：
1．中和反应及其应用。
2．认识溶液酸碱度的表示方法—pH。
教学难点：
1．中和反应的理解和应用。
2．酸碱性和酸碱度的区别。
课时安排：2课时
[教学准备]
1．根据内容搜集相关图片（见教学过程）
2．让学生提前一天搜集身边一些可以配制溶液的物质。
3．调查周围人所使用的洗发水，并记录下洗过头以后的舒适程度以及发质变化。
[教学过程]
教学流程 教师活动 学生活动 设计意图
设疑导入实验分析 〈第一课时〉〈提问〉我们已经学习了酸和碱两类不同的物质，如果把它们两者的溶液混合，会出现怎样的情况呢？〈指导实验〉①取一支试管，加入适量氢氧化钠溶液。②用滴管向试管中滴加盐酸溶液 。③与本组同学一起观察现象，分析原因。 提出猜测动手实验讨论交流分析原因 突破平时在教师指导下实验现象总明显的惯例，使学生形成悬念为下面的科学探究做好准备。
顺水推舟深入探究 〈引导〉溶液的酸碱性我们可以用酸碱指示剂来指示，如果我们在氢氧化钠溶液中先滴上几滴无色酚酞试液，继续上述实验，又会出现怎样的结果呢？玻璃片上的物质是氢氧化钠吗？指导观察图10—14〈小结〉NaOH+HCl = NaCl+H2O〈举例〉 Ca(OH)2+2HCl = CaCl2+2HCl2NaOH+H2SO4 = Na2SO4+2H2O 按课本要求进行探究实验小组讨论得出结论 学生通过比较实验获得新知，增强了求知欲。在小组讨论的基础上辅以举例，让学生自己观察和归纳相同的部分，便以理解后面的中和发应的定义。
教学流程 教师活动 学生活动 设计意图
归纳总结形成概念 〈归纳、汇总〉氯化钠、氯化钙和硫酸钙都是由金属离子和酸根离子组成的，这样的化合物称为盐。酸和碱反应生成盐和水的反应，叫做中和反应。 理解记忆适当记载 加深对概念的理解，为下面实际运用作准备。
指导运用加深理解展开联想 〈投影〉展示有关中和反应在实际应用中的一系列图片〈归纳〉改变土壤的酸碱性如经常下酸雨形成的酸性土壤可以加入熟石灰中和酸性处理工厂的废水如硫酸厂的污水可以用熟石灰进行中和处理用于医药如胃酸过多时可服用含氢氧化铝等碱性物质的药物，夏天蚊虫叮咬后可涂氨水、牙膏等碱性物质中和蚊虫分泌的蚁酸。 观看图片不断思索，寻找生活中其他的例子 通过图片展示，让学生深刻地体会到化学课上所学知识能密切与生活实际联系起来，并形成了想把前面的知识也投放与社会的理念。激发学生的发散性思维
创设情景阅读教材 〈第二课时〉〈引入〉通过前面的学习，我们已经知道盐酸是酸性物质。如果我现在由于生产实际的需要，要用到酸性很弱的盐酸溶液，那么我们怎样来知道盐酸溶液的酸性强弱呢？组织学生阅读溶液酸碱度的表示法 小组讨论阅读后对酸碱性和酸碱度有初步认识 在已有的酸碱知识基础上提出酸碱性强弱问题，便以学生接受
教学流程 教师活动 学生活动 设计意图
归纳总结统一认识 〈归纳〉溶液的酸碱度用pH表示,范围为0—14①酸性溶液pH<7，pH越小酸性越强②中性溶液pH=7③碱性溶液pH>7，pH越大碱性越强测定pH最简便的方法—用pH试纸〈举例〉pH试纸的使用、方法，并同标准比色卡比较，读出pH值 。 根据pH和溶液酸碱性的关系图找规律，形成初步结论 培养整理知识和归纳知识的能力
实验探究 〈引导〉提出实验要求，指导完成探究报告注意点：①平时我们接触到的物质那些是酸性的，那些是碱性的？酸碱性强弱程度如何？②肥皂、洗衣粉可以直接用手使用，厕所清洁剂能否也用手直接洗，为什么？ 以小组为单位进行探究实验，出现问题组内同学之间交流讨论、协调解决并完成探究报告。 充分开发教材资源，也可让学生自带一些溶液并测其pH，形成良好的实验观念，让学生实验视野不仅仅停留在课本要求上，会主动挖掘周边有价值的实验对象。
阅读教材 指导阅读教材P63页，了解溶液酸碱度的重要意义：①化工生产中许多反应必须控制在一定pH范围内②农作物适宜在pH为7或接近7的土壤中生长③测定雨水的pH，可以了解空气的污染情况④测定人体内或排出的液体的pH，可以了解人体的健康状况 阅读整理 培养学生的阅读能力
教学流程 教师活动 学生活动 设计意图
活动探究引发思考 指导学生进行教材P63页的活动与探究，(上课之前让各小组把准备好的头发放到不同pH的溶液中，但至少要留一根，便于比较。)观察浸泡在不同pH溶液中的头发，与剩余的头发进行比较，让部分学生上讲台演示。（组织学生讨论）1．溶液的酸碱度对头发有什么影响？对你选择洗发液有什么启示？2．把课前准备内容按小组交流 动手实验观察现象根据课前调查情况相互交流讨论 通过学生自己动手实验，动脑思考，将化学带入现实生活，并指导学生要善于利用化学知识提高生活质量。
练习巩固提高兴趣 每位同学发一张pH试纸（分成两半，注意保管），每小组一张比色卡，回家实验：测量你家使用的洗发香波的pH。测量你家使用的护发素的pH。（各小组整理好数据，以小组为单位撰写小论文。） 回家实验整理数据分析讨论寻找新发现撰写小论文 将课堂上的气氛带回家，使兴趣持久保持，同时，通过撰写小论文的形式，参与社会调查和社会决策；起到“意犹未尽”的效果。
［资料链接］
化学工业的发展在推动人类社会发展的同时,也给水体带来了严重的污染,能否利用化学反应对污水进行治理,可登陆: http:///WSCHULI.htm ( http: / / / WSCHULI.htm )
［板书设计］
课题二 酸和碱之间会发生什么反应
一．中和反应
1． 中和反应的特征
2． 中和反应的实际应用
（1）改变土壤的酸碱性
（2）处理工厂的废水
（3）用于医疗保健
二．溶液酸碱度的表示方法 —— pH
1. pH试纸的使用方法
2. pH的范围：0 — 14
溶液的pH 溶液的酸碱度
〈7 酸性溶液
=7 中性溶液
〉7 碱性溶液
pH越大碱性越强，酸性越弱；pH越小酸性越强，碱性越弱。
3. 常见溶液的Ph
4. 溶液酸碱度的意义
备注：本文为《义务教育化学课程标准（人教版）》第十单元课题2教学设计，已经由中国和平出版社结集出版，可供教学参考使用，但请勿转载发表。
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