《化学元素与人体健康》教学设计[下学期]

《化学元素与人体健康》教学实录
【教材分析】
学习知识是为了能应用所学知识解决生活上、生产上的种种问题。本单元的标题是化学与生活，正是应用化学知识解决生活上的各种问题的，是化学与我们日常生活的联系。人体健康是我们人类人人关心的事情，如何才能令我们身体更健康，生活得更好，这就得了解各种元素与我们人体健康的联系了。《化学元素与人体健康》这一课题正是阐述了多种微量元素对我们人体健康所起的举足轻重的作用。但是，知道了它们的作用、知道了它们的重要性就够了吗？我们所学的化学知识真的派上了用场了吗？没有，因为我们所学的化学知识还没有应用，要让我们所学的化学知识真正的发挥作用，就得应用它去解决微量元素对我们人体健康的负作用，去发掘微量元素在人体健康中所起的重要作用来提高我们的身体素质。因此，我对《化学元素与人体健康》的理解是让学生真正的应用所学的知识，更合理、更好地选择适当的物质作为这些微量元素的补充，让我们可以在用量最少的情况下最大量地吸收利用所需的微量元素，使我们体内的各种微量元素保持均衡、合理，以使我们的身体机得以最好的发挥。
【教学目的】
让学生知道常见几种微量元素对人体健康所起的重要作用；
让学生懂得在知识人体所必需的微量元素时，如何去选择适当的营养物质。
让学生懂得如何去用好这些营养物质（对各类物质间的相互转化、相互联系的构建）。
【教学重点】
介绍常见微量微量元素的生理功能；
引导学生如何选择适当的补充药物，如何可获得必需微量元素的最佳摄入量。
【教学难点】
对学过的各类物质间的相互转化、相互联系的再理解、知识网络的重新构建。
【教学思路】
　　从日常生活中发现问题→运用所学知识分析问题→运用所学知识解决问题→应用同样的方法解决更多的同类问题
【教学过程】
　　一、提出问题
［展示广告录像］
提问：广告中描述了人体所需的哪种元素？
［学生阅读材料］
材料：钙是构成骨骼和牙齿的重要成分。幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。钙是人体内含量最多的矿物质，约占人体重量的1.5%—2%。细胞膜中的钙控制着各种营养素穿透细胞的作用，血液的凝固、神经的兴奋、肌肉的收缩都离不开钙离子。如果血液中钙离子浓度明显下降，会引起手足抽搐。
提问：通过阅读材料，钙元素对人体健康起了怎样的重要作用？
提问：既然钙元素起着如此重要的作用，我们应怎样选择补钙药物、怎样进行合理补钙呢？
学生思考
二、分析问题
提问：什么物质中含有钙元素呢？
提问：这些物质都能适用于作为补钙药物的主要成份吗？（分析各物质特性）
提问：这些物质本身对人体健康没有什么损害，可作为补钙，可人体胃部的胃液主要成份是盐酸，如食用这些物质，是否会造成副作用呢？
三、解决问题
提问：金属钙不适宜作为补钙药物，如何以金属作为原料制取这些药物呢？
提问：氢氧化钙也不适宜作为补钙药物，如何以氢氧化钙为原料制取这些药物呢？（两种方案）
提问：碳酸钙可作为补钙药物，但食用过多会造成副作用，如何以碳酸钙作为原料制取这些药物呢？
提问：碳酸钙适宜给怎样的人服用呢？
四、拓展
［展示广告录像］
提问：你能像刚才那样对广告中所描述的微量元素进行分析并运用所学知识进行合理选择药物、科学补充微量元素吗？
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