水和水蒸气
一、教学目标
1.科学概念：
水与水蒸气可以相互转化；水由于温度变化形成水蒸气；水蒸气由于温度变化而变成水；水变成水蒸气存在于空气中，水蒸气的微粒太小，用肉眼看不见。
2.过程与方法：经历“预测——观察——解释——预测——…”的科学探究过程。
3.情感态度价值观：意识到细致的观察能获得更多的发现；感受、体验物质变化的可逆性。
二、教学重点
建构水与水蒸气能互相转化的概念思维图。
三、教学难点
水变成水蒸气存在于空气中，水蒸气的微粒太小，用肉眼看不见。
四、课前准备
1.学生组内标号：1、2、3、4号3号做第一个实验.2.4号做第二个实验，4、3号轮流拿电筒、2号拿放大镜.1号做第三个实验。
2.器材准备：
演示台、一杯50毫升的水、250毫升烧杯；白纸条、记号笔；一小杯水、玻璃片每组一份；大的烧杯一只、保温杯（里面装热水）、毛巾、手电筒、黑色KT板、水槽；红色冰块若干、有盖子的玻璃瓶；（★相机准备：现在请同学们拿起这个瓶子，用纸巾擦干瓶子的外壁，放进红色碎冰，盖上瓶盖，拧紧，带到教室里。）、记录纸（放在抽屉里）
五、教学过程
（一）谈话导入
1．复习唤醒先前经验
（1）在前几节课的学习中，我们已经知道：由于温度的变化，水可以变成冰，冰也可以变成水。板书：水 冰
（2）上节课，我们还留了一个问题(课件出示)：杯壁上的水是从哪里来的？（板书）
2．活动准备，引起注意：今天，王老师请来了我们要研究的主角——水（出示一杯50毫升的水），还有很多帮助我们研究的工具,等用到它们的时候再请它们出来。现在你们可以站起来看一看，认识一下。
（二）探究活动
观察“水的变化”
1.谈话：每组桌上都平铺着一块玻璃片，它会吸水吗？在上面用湿的手指划上一些水，过一会儿会出现什么现象？学生作出猜想。
2.事实是否像我们猜想的一样，我们一起来观察一下，准备！做一次深呼吸，闻到空气的气味了吗？没有气味就是空气的气味。现在请1号同学拿出材料盒里的毛巾和一小杯水，把毛巾的一个角卷在食指上（教师示范），接着在小杯子里的水中蘸一下，然后在玻璃片上轻轻地一划，上面留下了什么？请你们对着它静静地观察2分钟，看看水有什么变化？
3.组织交流：
（1）你观察到了什么现象？（少了，干了，不见了）请你闻一闻，有闻到什么气味吗？周围的空气呢？
（2）你认为水变成了什么？水到哪里去了？（板书：水到哪里去了？）交流后让学生再观察周围的空气。
（3）解释：你们的发现和科学家研究的结果一样，水确实变成看不见的气体——水蒸气跑到空气中了，这种现象叫蒸发。（板书：水 水蒸气 ）
现在教室里的空气中有水蒸气吗？外面的空气里有没有水蒸气？水蒸气与空气一样都是无色无味的。现在关于玻璃片上的水少了或干了的现象，我们怎么解释？
4.在我们的生活里，有很多蒸发的现象，请你举几个例子在小组内交流一下，然后选个例子请2号同学用记号笔写在白纸上。
5.展示学生的例子，总结这些地方的水不断地蒸发到空气中，所以空气里充满了看不见的水蒸气。
（三）观察“热水形成的水蒸气的变化”
1.引出对白汽的讨论：刚才许多同学说生活中见到的“白汽”就是水蒸气，你的想法是什么？还有其他不同的想法吗？请同学们从抽屉里拿出记录纸，把你现在的想法记录在“我的想法”这个格子里。
2.同学们对“白汽”是什么有一些不同的观点，平时在我们只看见白汽在热水上面飘动，我们有没有靠近白汽仔细观察过它？今天就让我们借助一些工具，靠近白汽仔细观察一下。 这项观察活动要求比较高，方法要对，注意力要非常集中才能完成。现在，老师要交给大家观察的方法，请看仔细，听清楚哦！今天老师请来了一个好帮手，是什么呢？（出示黑罩子） “白汽观察盒”隆重登场！别看他黑不溜秋的，用处可大了！怎么用呢？先倒一杯热水，然后把它罩上去，
（课件出示温馨提醒：1.手电筒的光从圆形孔照进去，方形孔是观察孔；2.眼睛要贴近观察孔仔细观察；3.小组分工合作，轮流观察。）4号同学拿手电筒，2号、3号观察；3号拿手电筒，1号观察；1号拿手电筒，4号观察。）
3.组织学生观察，课件提醒：要安静哦！请记录“白汽”和“新想法”（“你看到白汽什么样？就在记录纸上画出来或写出来）观察结束要求学生把“白汽观察盒”送回去。
4.组织交流：展示典型学生的记录纸（1）你观察到白汽是怎样的？你认为这在白汽中的一粒一粒的是什么东西？
（2）你刚才猜想白汽是什么？现在有什么新的想法？（如果学生还说是水蒸气，就追问：水蒸气不是看不见的吗？）
5.进一步观察水蒸气变成的水
细心的小朋友已经观察到里面一粒粒小颗粒，“白汽”里的小颗粒太小，有些同学还不能确定是什么，那我们把它们聚拢来进一步观察一下：用毛巾擦干刚才用过的玻璃片，用手摸摸热水再摸摸玻璃片，然后把玻璃片罩在热水上，观察发生的现象，观察后记录下来。
组织交流：白汽堆积起来后我们发现它是什么？刚才的猜想得到验证了吗？
（四）小结：白汽是小水珠。
既然白汽是小水珠，那这些小水珠是不是直接从热水中出来的呢？（播放录像）这里有一段白汽的录像，我们来观察一下，看，水壶口这里没有白汽也就是小水珠，上面一点才出现，说明这些小水珠是不是直接从水里出来的？刚才同学们说烧开水时水会蒸发，水变成什么了？（水蒸气）是呀，就是这些（指壶口）“看不见”的水蒸气，微粒太小，遇到上面冷一些的空气，水蒸气微粒就像我们同学在很冷的时候抱在一起一样不断地抱成团，几千亿几万亿颗水蒸气微粒遇冷抱在一起就变成了“水”。水蒸气冷却变成水，这种现象叫凝结。
（板书：水蒸气 水 ）所以水蒸气一遇冷就会凝结成水。
现在关于上节课的问题——杯壁上的水是从哪里来的？现在能解释了吗？让我们把冰杯先拿回来观察一下，拿冰杯之前先请同学们把桌上的材料整理一下（把玻璃片拿下来放在材料盒里，再把桌上的材料都放进材料盒放到抽屉里去）好了，现在去拿冰杯吧。
你们刚才有没有把盖子拧紧？现在冰杯里的冰发生了什么变化？融化下来的水是什么颜色的？请大家用手摸一下冰杯外面，有什么发现？刚才我们明明已经把杯壁擦得干干的，这些水哪里来的？请你来解释一下。活动结束也让学生把冰杯放进抽屉。
（五）师生总结：
1.现在，你对水的有了哪些新的认识？
2.展示学生的新认识。
（六）课外探究：
1.观察一杯10毫升的水蒸发完需要多少时间？
2.实验：给10毫升的水加热，记录蒸发完需要的时间。
下雨后,地面上会有一些水洼（积水）。天晴了，水洼里的水便很快干了。水洼里的水到哪里去了呢？
第一天(白天)
第三天(晚上)
第七天(白天)
第十天(晚上)
第十五天(白天)
水变成水蒸气的现象，我们叫做蒸发。
这些水在不断地跑到空气中去
这些水在不断地跑到空气中去
这些水在不断地跑到空气中去
这些水在不断地跑到空气中去
这时候需要水蒸发得更快一些
这时候需要水蒸发得更快一些
这时候需要水蒸发得更快一些
这时候需要水蒸发得更快一些
它是水蒸气凝结形成的
它是水蒸气凝结形成的
它是水蒸气凝结形成的
它是水蒸气凝结形成的
水变成水蒸气的过程叫做蒸发。
水蒸气变成水的过程叫做凝结。
水
水蒸气
蒸发
凝结
你能解释杯子外的水珠从哪里来了吗
你知道是什么原因吗？
一个盛冰的玻璃杯，放在空气中，过一段时间杯子外面出现了很多的小水珠，这些水珠是从哪里来的？
空气中的水蒸气遇到较冷的玻璃杯就会在杯壁上凝结成小水滴。
