【习题精练】第4章 代谢与平衡（1-3）

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第4章 代谢与平衡（1-3）
一、选择题
1． 为得到薄而均匀且不损伤血细胞的血膜，下图所示的几种推片方法中，正确的是（ ）



2． （2018·杭州）测量是一个把待测的量与公认的标准进行比较的过程。下列实验过程中没有用到这一科学原理的是（ ）
A、用天平测出某物体的质量 B、用弹簧秤测出测出某物体的重力
C、用光学显微镜观察小鱼尾鳍内的血液流动 D、用pH试纸测出某溶液的pH
3． 平衡膳食是健康饮食的重要保证。食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（ ）

A B C D

4． 近年来血铅事件时有发生，各地医院常采用静脉注射EDTA钙钠，以促进铅的排出。如图是心脏模式图，通过手臂静脉注射的EDTA钙钠进入血液后，首先进入心脏的腔是（ ）

A、1 B、2 C、3 D、4
5． 鮸鱼富含蛋白质，被人食用后，主要在下列哪一器官中被转化为氨基酸（ ）
A、口腔 B、小肠 C、肝脏 D、肾脏
6． 为探究唾液对淀粉的消化作用，小明设置了如图所示实验装置。已知甲试管加入的是淀粉液和唾液，则乙试管中应加入（ ）
A、淀粉液和碘液
B、淀粉液和清水
C、唾液和碘液
D、唾液和清水
7． （2018·宁波）下列实验或活动中，实验用品与使用目的不相符的是（ ）
选项 实验或活动名称 实验用品 使用目的
A 观察和解剖花 刀片 剖开子房
B 唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 碘液 检验淀粉
C 种子呼吸释放二氧化碳 氢氧化钠溶液 检验二氧化碳
D 制作临时装片，观察细胞 显微镜 观察细胞结构
8． （2018·嘉兴）模型是学习科学的重要方法。为了更好地学习理解人类的ABO 血型系统,如图是某同学绘制的A型血和B型血的模型图。据此推测, O型血的模型图是（ ）

9． 生物体的结构具有与其功能相适应的特点，下列选项不符合的是（ ）
选项 结 构 功 能
A 胃壁有很厚的肌肉层 有利于食物的研磨
B 红细胞是两面凹的圆饼状结构 有利于运输氧气和部分二氧化碳
C 心脏内有房室瓣 防止血液倒流
D 小肠内壁上有大量小肠绒毛 增强小肠消化能力




10．（2018·绍兴）下列结构对功能的自述，不合理的是（ ）

A B C D
11．下列实验或活动过程中，操作目的与操作步骤不相符的是（ ）
操作步骤 操作目的
A 探究唾液对淀粉的消化，试管放在37℃水中 高温使淀粉分解
B 探究种子的呼吸作用时，将气体通入澄清石灰水 检验是否产生二氧化碳
C 观察小鱼尾鳍血液流动时，用湿棉絮包裹 有利于小鱼呼吸存活
D 做膝跳反射实验时，叩击膝盖下韧带 使感受器接受刺激产生冲动
12．生物体的形态结构都是与其功能和生存环境相适应的。下列叙述不能说明这一生物学观点的是（ ）
A、小肠绒毛内有丰富的毛细血管，有利于消化
B、神经元有大量的树突，有利于神经元接受各种刺激，产生兴奋
C、人体毛细血管的总面积可达6000米2 ，有利于物质交换
D、肺泡壁由一层细胞构成，有利于气体交换
13．为了比较脂肪、糖类和蛋白质所含能量的多少，某兴趣小组进行了如图所示实验，该实验中不需要测量的量是（ ）
A、燃烧的时间
B、燃烧物的质量
C、水的质量或体积
D、水的最高温度
14．（2018·台州）体外膜肺氧合装置俗称人工肺（如图），用于肺功能丧失患者的急救。使用时，先用一根导管将血液从人体静脉引出，通过该装置后，血液经另一根导管回到人体的动脉或静脉内。人工肺中的氧合器作用是（ ）

A、可直接为人体提供能量 B、为病人血液循环提供动力
C、过滤流经血液的含氮废物 D、使流经的静脉血变成动脉血
15．（2018·湖州）在科学实验和生活中，有许多涉及操作上的“先”“后”问题，如果顺序颠倒，就会影响实验效果或导致事故的发生。下列描述的操作中，先后顺序正确的是（ ）
A、探究温度对唾液淀粉酶催化作用的影响时，先将唾液和淀粉溶液混合并等分为若干份，然后分别在不同温度下水浴
B、氢气还原氧化铜时，先对装有氧化铜的试管加热，然后通入氢气
C、稀释浓硫酸时，先在烧杯中倒入适量水，然后将浓硫酸沿烧杯壁缓缓倒入水中并用玻璃棒搅拌
D、发现有人接触漏电的家用电器而发生触电事故时，先用手迅速将触电者拉离电器，然后切断电源进行维修
二、填空题
16．（2018·宁波）由于酒精的麻醉作用，饮酒驾车容易引发交通事故。对酒驾嫌疑人员，交警通常采用检测呼出气体或血液中的酒精含量来判断。
（1）饮酒后，酒精会引起驾驶员的 系统调节能力下降，造成行为自控能力减弱。
（2）驾驶员呼气时，肋间外肌和膈肌 ，胸腔容积缩小，肺内气体被排出体外。
（3）抽血前，先用橡皮软管绑住被抽血者的上臂，如图所示。此时，橡皮软管与手掌之间的部分 （填血管种类）因血量增多而鼓起，有利于扎针。

17．（2018·宁波）宁波近海渔业资源丰富，盛产小黄鱼、鲳鱼、梭子蟹、乌贼等海洋生物。
（1）小思根据生物特征将小黄鱼、鲳鱼归为脊椎动物，梭子蟹、乌贼归为无脊椎动物，她的分类依据是 。
（2）鱼肉中富含蛋白质等营养物质，蛋白质在人体消化道内被消化成 ，才能被人体吸收进入血液。
18．图甲是“观察小鱼尾鳍内血液的流动”实验材料的处理，图乙是显微镜下观察到的视野图像，请根据实验的方法步骤和现象，回答下列问题：








（1）湿棉絮包裹在小鱼头部的鳃盖和躯干部，在实验观察过程中，应时常往棉絮上滴加清水，这样做的目的是 。
（2）观察图乙所示图像判断：1是 血管，判断的主要依据是 。
19．美国男子刘易斯心脏严重衰竭濒临死亡，现已在他体内安装了“人造心脏”，成为世界第一个没有脉搏和心跳的“无心人”。“人造心脏”主要是由两个功率大小不同的离心泵组成，工作时能使血液持续流动，完成血液循环。请回答：
（1）“人造心脏”中功率 (?http:?/??/?www.21cnjy.com?)较大的离心泵，主要用以维持人体的 循环；
（2）医生在给刘易斯安装离心泵时要输血，输血时以输 为原则。
20． 随着医疗水平的提高，医院在救治危重病人时都用到监护仪，以监视病人的心率、体温、氧饱和度、呼吸频率等一些重要生理指标，为救治提供参考。
ECG（70次/分）MIBP（110/70mmHg）SPO2（99%）RESP（20次/分）








（1）如图为监护仪显示屏上的部分信息，其中代表心率的是_______。
A、ECG B、MIBP C、SPO2 D、RESP
（2）呼吸科病人常需要吸入粉剂药物，可以有效缓解气喘症状，经肺吸入的药剂成分进入血液循环后，首先到达心脏的________。
21．（2018·嘉兴）人体的各系统都由多个器官组成,每个器官各具功能,协同完成相关生理活动。如图是人体部分器官组成示意图。请回答下列问题:

（1）图中器官甲、乙、丙、丁均属于人体_________系统。
（2）健康人在进餐一段时间后,血液中葡萄糖含量会上升,随后器官丁中内分泌腺分泌的 __________也会增多,促进葡萄糖合成糖元储存到__________(用图中器官编号表示),起到调节人体血糖浓度作用。
（3）图中器官甲分泌的胆汁,流入胆囊浓缩和贮存。人体如因胆结石或胆囊炎做胆囊切除手术,术后短期内对病人生活有一定的影响。请你对病人的饮食提出合理建议并说明理由。
22．为什么人的肺不是一个大的囊泡，而是由很多小的肺泡构成的呢？用下列切萝卜的模拟实验可帮助理解：如图，将一大块萝卜不断等分，测量切块的边长，计算切块的表面积并求和。
（1）通过“切块表面积之和”这一数据的变化可以说明，由于许多肺泡的存在增大了肺的表面积，从而提高 的效率。
（2）人体的消化系统中也存在增大表面积的结构，该结构的名称是 。
三、实验探究题
23．某科学小组的同学想知道花生仁和核桃仁所含能量是否一样，采用了下列实验方法：
a、分别称取1克花生仁、核桃仁，并将它们分别粉碎
b、在右图所示装置的试管中加入10毫升水
c、测量并记录加热前的水温
d、将粉碎后的花生仁放在燃烧匙中，然后在酒精灯上加热到自行燃烧，即马上
放于试管下方，使其完全燃烧干净
e、_________________________________
f、在同样条件下，再用核桃仁重复以上实验
（1）补充完整上述e步骤： 。
（2）若燃烧前，试管中的水温均为10℃，完全燃烧后，花生仁试管中的水温为70℃，核桃仁试管中的水温为75℃。那么可得出的结论是 。
（3）本实验的实验变量是 。
24．（2018·嘉兴）某兴趣小组在学习酶的知识后,又开展了酶专一性的实验研究。
【查阅资料】
材料一:淀粉和蔗糖都是大分子非还原性糖类,在相关酶的催化作用下被分解成葡萄糖。
材料二:葡萄糖属于还原性糖,它遇斐林试剂显砖红色。
【实验器材】
1%淀粉溶液、 1%蔗糖溶液、淀粉酶溶液、蔗糖酶溶液、斐林试剂、若干试管等。
【实验过程】（1）取两支相同试管,编号为甲、乙;
（2）实验分组及所加试液如下表一;
表一 表二
甲 乙
1%淀粉溶液 3mL
1%蔗糖溶液 3mL
淀粉酶溶液 2mL
蔗糖酶溶液 2mL
菲林试剂 2mL 2mL

丙 丁
1%淀粉溶液 3mL
1%蔗糖溶液 3mL










（3）实验现象:甲、乙试管内均显砖红色。
【反思交流】有同学认为比较甲、乙两组实验,还不能证明酶具有专一性,理由是___________。
【方案完善】为补充证据,请你结合反思交流完成下列实验步骤的设计,并预测实验结果。
（1）另取两支相同试管,编号为丙、丁;
（2）实验分组如表二,请在表格中填写出应加试剂的种类及用量;
（3）预期实验现象: ___________。
【讨论分析】（1）通过比较 ___________两组实验,说明淀粉酶只能催化淀粉分解成葡萄糖。
（2）……
25．萌发的种子中同时存在两种淀粉酶，分别是α淀粉酶和β淀粉酶，它们都能将淀粉分解为麦芽糖。α淀粉酶的含量是种子萌发率的重要指标，α淀粉酶越多，种子萌发率越高。某兴趣小组设计下列实验比较A小麦和B小麦中α淀粉酶的多少，从而选取萌发率高的小麦种子进行播种。
【查阅资料】温度与pH对α淀粉酶和β淀粉酶活性影响
pH＜3.6 温度 t＞60℃
α淀粉酶 活性丧失 活性不变
β淀粉酶 活性不变 活性丧失




【实验设计】
实验步骤 实验操作 设计要求
1 选取100颗A小麦种子和B小麦种子，处理后，获得A小麦淀粉酶提取液和B小麦淀粉酶提取液。 选择合适的实验材料
2 取10支试管各加A小麦淀粉酶提取液1ml，记为1-10号试管，再取10支试管加B小麦淀粉酶提取液1ml，记为11-20号试管,20支都置于70℃恒温水浴15分钟。 设计对照实验
3 每支试管同时加入40℃的淀粉溶液2 ml，置于40℃恒温水浴，5分钟后同时滴加盐酸2ml。 控制实验条件
4 测量每支试管中麦芽糖的含量 观察与记录实验数据
根据上述实验信息，完成下列问题：
（1）实验步骤2中将试管置于70℃恒温水浴15分钟的目的是___________________。
（2）实验通过测定_________来判定α淀粉酶含量的多少。
（3）种子在萌发时，α淀粉酶的含量会提高，请结合所学知识，解释α淀粉酶越多种子萌发率越高的原因是______________________________________________________。




四、简答题
26．大米的加工过程如图所示，每100克糙米胚芽米和白米的部分营养成分如下表。







大米 种类 无机物（毫克） 维生素（毫克）
钙 磷 钾 B1 B2
糙米 10 310 250 0.54 0.06
胚芽米 7 160 140 0.30 0.05
白米 6 140 110 0.12 0.03














请回答下列问题：
（1）下列有关稻谷的说法正确的是 。
A、稻谷是植物的生殖器官 B、水稻幼苗是由稻谷中的胚发育而来
C、稻谷是由子房发育而来 D、叶制造的有机物通过导管输送给稻谷
（2）大米富含淀粉进食后在小肠中彻底消化成 后被吸收。
（3）下列对大米的认识正确的是 。
A、米糠层没有营养物质 B、食用糙米有利人体健康 C、米加工得越精细越有营养
27．胶原蛋白是一类动物蛋白质，目前市场出现了各种胶原蛋白保健品，号称能唤醒肌肤、焕发
青春。如图是顾客（我）和客服之间的对话。
请分析：
（1）胶原蛋白通过口服，在 （填消化道名称）被彻底消化成氨基酸。该场所也是人体营养物质主要的吸收场所，这与 特点有关。
①很长；
②有多种消化液；
③绒毛大大增加与营养物质的接触面积；
④有丰富的毛细血管
(2)该客服的回答有什么不符合科学之处？ 。
28．近两年，酵素具有的各种神奇功效成了热门话题。酵素在科学上称作酶，它是生物体内起催化作用的蛋白质。XX瘦身果蔬粉部分说明书如下：







(1)“40℃以下温水冲饮”是因为酶（酵素）的活性受__________的影响；
(2)产品的功效真实吗？请结合酶的相关知识分析说明。


参考答案
一、选择题
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 B C B A B B C A D A
题号 11 12 13 14 15
答案 A A A D C
二、填空题
16．（1）中枢神经（或神经） （2）舒张 （3）静脉
17．（1）体内有无脊柱（或脊椎骨） （2）氨基酸
18．（1）保证小鱼的正常呼吸 （2）毛细 红细胞单行通过
19．（1）体 （2）同型血
20．（1）A （2）左心房
21．( 1 )消化 （2）胰岛素 （3）甲
（4）建议少吃脂肪类食物。因为胆汁对脂肪有乳化作用,胆囊切除后,肝脏分泌的胆汁无法在胆囊内浓缩和贮存,不利于脂肪类食物的消化。(合理即可)
22． （1）气体交换（或呼吸） （2） 小肠绒毛
三、实验探究题
23．（1）测量并记录加热后的水的末温(或测量水的最高温度)
（2）质量相同时，核桃仁所含能量比花生仁多 （3）食物种类
24．【反思交流】没有形成对照实验(合理即可)
【方案完善】
（2）
丙 丁
1%淀粉溶液 3mL
1%蔗糖溶液 3mL
淀粉酶溶液 2mL
蔗糖酶溶液 2mL
菲林试剂 2mL 2mL







（3）丙、丁试管内均不显砖红色
【讨论分析】（1）甲和丁
25．（1）使β-淀粉酶失去活性，避免对实验结果的干扰
（2）5分钟后每支试管中麦芽糖的含量
（3）α-淀粉酶越高，单位时间内分解淀粉的量越多，释放的能量多，促进种子萌发。
四、简答题
26．（1）ABC （2）葡萄糖 （3）B
27．（1）小肠 ①③④ （2）胶原蛋白能直接被人体吸收
28．(1)温度
(2)不真实。酵素是酶，酶是蛋白质，口服后进人消化道，会被分解成氨基酸，失去催化的功能。因此，口服该产品不能直接分解人体脂肪，没有减肥瘦身功效。







A B C D

37℃
温水

甲

乙

产品名称：XX瘦身果蔬粉
产品成分：多种酵素
服用方法：每日一次，每次一袋，40℃以下温水冲饮
产品功效：能直接分解人体多余脂肪，具有减肥瘦身功效







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