七年级生物上册3.5.3合理的膳食教案

第3节 合理的膳食
一、教学目标
（一）知识目标：
①说出合理膳食的意义；
②关注并学会评价自身的营养状况；
③学习调查研究的基本方法，体验调查研究的过程；
④尝试设计一份营养合理的食谱。
（二）能力目标：
①初步训练学生尝试并参与调查研究的整个过程；
②培养学生的创新意识；
③培养学生与人交流合作的能力。
（三）情感态度与价值观目标：
教育学生学会用科学知识指导健康的生活，提高生活质量。
二、教学重难点
重点：
①合理膳食的意义；
②学习调查研究的方法；体验调查研究的过程；
③尝试设计一份合理的食谱。
难点：
计合理的食谱
三、课时安排
1课时
四、教学过程
（一）情境导入
通过图片展示我们通过饮食从食物中获得了各种营养物质，如：蛋白质、脂肪、糖类、水分、无机盐、维生素。
引入：俗话说：“早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少”。我们已经了解了食物的成分和功能，你一定能更合理地安排好全家的一日食谱。
下面反思你的一日食谱，制定出科学合理的食谱
（二）学习新课
展示活动一：我来评：营养状况我来评
师：课前已经布置大家回去计算并评价自身的营养状况，哪个小组的同学愿意说说你们的统计结果？（请学生绘制扇形统计图或矩形统计图统计全班营养状况。）由此图请同学们谈谈你发现了什么问题。
展示：活动二：我以为
师：为什么会出现这样的营养状况呢？
大家都利用课余时间设计了调查问卷，并进行了调查，下面就请一些小组上台展示一下调查问卷，并说说你们小组调查问卷的得意之处在哪里？为什么？
根据调查，当前同学们在饮食结构和饮食习惯方面存在的主要问题是什么?针对这些问题你组提出的合理化建议是什么？
展示活动三：我推荐：设计食谱、爱心拼盘大放送
师：我们的饮食结构和饮食习惯的确存在问题，那么什么才是合理的膳食方式呢？我们先来看一下科学家们给我们的建议。
请你们以小组的名义给你任何一个朋友或家人设计一份食谱，并给这份食谱设计一段精彩的广告词，向大家推销你的食谱，然后选择其中一餐拼成一份爱心拼盘，把你做的拼盘送给这位朋友。
归纳总结：请学生谈收获
师：看来大家收获还真不少。希望同学们能把我们今天所学运用到生活实际，以科学的知识引导我们健康的生活，使我们的生活质量不断提高，吃得更好，身体更棒！
（三）课堂小结
一、反思你的一日食谱
二、修订科学合理的食谱
三、青少年的合理膳食：
1、主副食合理搭配
2、粗细粮合理搭配
3、荤素合理搭配
4、三餐合理搭配
5、饮食要定量
五、板书设计
第3节 合理的膳食
反思你的一日食谱
设计食谱
合理的膳食
六、作业布置
完成本节 《同步练习》
七、教学反思
课堂的引入联系生活实际，教师以此为突破口，引导学生探究人体是如何从外界环境中获取食物，从食物中获得物质和能量的。