课件33张PPT。细菌冀教版 八年级上巩固复习：
1、描述细菌的形态结构
2、举例说明细菌的营养方式，如营养方式和呼吸类型等新知导入细菌对我们人体都是有害的吗？
我们应当如何做呢？新知导入新知导入学习目标：
1、举例细菌对人类的益处；
2、说出细菌的危害及其预防措施。
自学课本P90~P94，完成下列问题：
1、细菌对人类的益处体现在哪些方面？
2、细菌对人类的有害的地方体现在哪些方面？
3、如何正确利用细菌？
新知讲解根瘤菌根瘤豆科植物含氮物质三、细菌的利用1、为动植物提供营养新课讲解 燃煤导致的大气污染，也已经成为影响中国公众健康的最主要危险因素之一，每年给中国造成千亿的健康经济损失和疾病负担。一份名为《煤炭的真实成本——大气污染与公众健康》的报告指出，燃煤大气污染物排放已占到我国最主要能源大气污染物排放的70%以上，其导致的大气污染将引起人体抵抗力下降和人群发病率提高。渴望“清洁能源”新课讲解2、产生沼气沼气甲烷杆菌新课讲解滥用农药的危害 1、滥用农药导致抗药性产生，缩短产品使用寿命 2、滥用农药导致用量不断加大，造成恶性循环 3、滥用农药导致农产品残留超标对虫（益虫），鱼，蜂，鸟产生直接或间接毒害，破坏生态平衡 4、滥用农药导致药害，对农作物生产造成损失对人身体健康产生影响 5、滥用农药导致环境入水，大气污染等生物防治新课讲解 生物防治，就是利用一种生物对付另外一种生物的方法。利用了生物物种间的相互关系，以一种或一类生物抑制另一种或另一类生物。大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。
最大优点是不污染环境，是农药等非生物防治病虫害方法所不能比的。以虫治虫以菌治虫以鸟治虫3、生物防治新课讲解苏云金杆菌 又称苏云金芽孢杆菌，害虫取食后，在肠道碱性消化液作用下，菌体释放毒素，害虫中毒并停止取食，最后害虫因饥饿和血液及神经中毒死亡。新课讲解 杀螟杆菌是一种细菌性杀虫剂。杀虫有效成分是有细菌产生的毒素和芽孢。害虫取食菌药后，由于毒素的作用，很快就停止取食危害;同时芽孢萌发，侵入虫体内繁殖，致使害虫逐渐死亡。这些害虫尸体可以收回，用水浸泡后，喷洒治虫。杀螟杆菌对害虫有选择性，只对部分鳞翅目幼虫有效。杀螟杆菌新课讲解新知讲解酸奶泡菜乳酸菌4、食品加工味精醋醋酸菌谷氨酸棒状杆菌新知讲解5、与动植物共生两种不同的生物生活在一起，相依生存，对彼此都有利，这种生活方式叫做共生。纤维素维生素K、B12新知讲解6、科学研究繁殖快大肠杆菌周期长，纯度低新知讲解大肠杆菌生产胰岛素科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行培养，使之生产治疗糖尿病的药物——胰岛素新知讲解1、细菌的危害四、细菌的控制病原菌可以使人患病结核病结核杆菌链球菌丹毒新知讲解炭疽热炭疽杆菌破伤风破伤风杆菌新知讲解1929年英国细菌学家弗莱明在培养皿中培养细菌时，发现从空气中偶然落在培养基上的青霉菌长出的菌落周围没有细菌生长。他认为是青霉菌产生了某种化学物质，分泌到培养基里抑制了细菌的生长。这种化学物质便是最先发现的抗生素——青霉素。在第二次世界大战期间他和另外两位科学家经过艰苦难努力，终于把青霉素提取出来制成了制服细菌感染的特效药品。新知讲解使蔬菜腐烂使食物腐败我们如何保存食物呢？新知讲解讨论：1、食品腐败的原因是什么？
2、食品保存中的重要问题是什么？
3、防止食品腐败的原理是什么？新知讲解脱水法腌制法除去水分巴氏消毒法或高温灭菌杀菌真空包装法隔绝空气、抵制细菌生长罐藏法高温消毒、防止细菌生长课堂练习1、苏云金杆菌能够寄生在多种农业害虫体内而使之死亡，当代农业利用其杀虫特性的主要原因是（ ）
A. 苏云金杆菌的毒性大
B. 苏云金杆菌易繁殖
C. 苏云金杆菌能够迷惑害虫
D. 苏云金杆菌能够减少化学药物带来的污染D课堂练习2、一般来说能使人患病的菌是（ ）
A. 金黄色葡萄球菌 B. 枯草杆菌
C. 乳酸杆菌 D. 大肠杆菌A课堂练习3、吃剩的饭菜放在冰箱内不容易腐败变质的主要原因是冰箱内（ ）
A. 温度低，细菌繁殖速度慢
B. 温度低，把细菌都冻死了
C. 没有空气，细菌无法繁殖
D. 温度低，营养物质分解慢A课堂练习4、酸奶的口味老少皆宜，是利用下列哪种生物将牛奶经过发酵而成的（ ）
A. 白萝卜 B. 病毒
C. 乳酸菌 D. 香菇C 5、如图所示为细菌在自然界物质循环中的作用，请回答：
（1）腐生细菌的作用是 动、植物的遗
体中的 ，这样产生的A 进入
空气中，B 和C 渗入土壤中．
（2）A、B、C是 生长所必需的 ，
经过 作用，A、B、C转化为贮存能量的有机物，
也为 提供了丰富的食物课堂练习分解有机物二氧化碳水无机盐植物无机物光合作用其它生物上21世纪教育网 下精品教学资源课堂总结知识收获板书设计第一节 细菌三、细菌的利用
1、为动植物提供营养 2、产生沼气
3、生物防治 4、食品加工
5、与动植物共生 6、科学研究
四、细菌的控制
1、细菌的危害 2、细菌的控制作业布置P94课后习题谢谢21世纪教育网（www.21cnjy.com) 中小学教育资源网站 有大把高质量资料？一线教师？一线教研员？
欢迎加入21世纪教育网教师合作团队！！月薪过万不是梦！！
详情请看：
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php
《细菌》练习
一.选择题:
1. 天热了，鲜肉容易变馊是由于（ ）
A.?腐生细菌大量繁殖的结果 B.?霉菌大量繁殖的结果
C.?酵母菌发酵的结果 D.?病毒增殖的结果
2. 一般来说能使人患病的菌是（ ）
A.?金黄色葡萄球菌 B.?枯草杆菌
C.?乳酸杆菌 D.?大肠杆菌
3. 在建设新农村过程中，生态厕所已成为一道独特风景．它的主要特点是（ ）
A.?地下设有沼气池 B.?用特殊农作物进行空气净化杀毒
C.?一般建在风景区 D.?装备无水马桶
4. 苏云金杆菌能够寄生在多种农业害虫体内而使之死亡，当代农业利用其杀虫特性的主要原因是（ ）
A. 苏云金杆菌的毒性大
B. 苏云金杆菌易繁殖
C. 苏云金杆菌能够迷惑害虫
D. 苏云金杆菌能够减少化学药物带来的污染
5. 酸奶的制作与下列哪种生物有关（ ）
A. 酵母菌 B. 霉菌 C. 醋酸杆菌 D. 乳酸菌
6. 能够分解水中有机物达到净化污水作用的细菌是（ ）
A. 乳酸菌 B. 甲烷菌 C. 醋酸菌 D. 大肠杆菌
7. 利用细菌净化污水的原理，不正确的是（ ）
A. 污水中的有机物可以作为细菌的食物
B. 污水中的无机物可以被细菌分解成有机物
C. 无氧环境下，一些杆菌和甲烷菌可以通过发酵分解污水中的有机物，起净化污水的作用
D. 有氧条件下，一些细菌可以把污水中的有机物分解成二氧化碳和水，使污水的到净化
8. 食物能够在冰箱冷冻中的保存较长时间，主要是因为在冰箱这个低温环境中（ ）
A. 没有细菌 B. 细菌繁殖很慢
C. 细菌很少 D. 细菌都冻死了
9. 小强妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜，为了延长蔬菜的保鲜期，宜采用的保存方法是（ ）
A. 冷冻 B. 冷藏 C. 盐渍 D. 晒干
10. 制作泡菜时密封的主要目的是（ ）
A. 防止营养物质的流失 B. 防止其他细菌的进入
C. 防止空气进入 D. 防止水分散失
二.连线题：
请将下列食品与其常用保存方法配伍
干香菇 A．真空包装
盒装牛奶 B．脱水法
酱排骨 C．巴斯德消毒法
水果罐头 D．盐渍法
咸鸭蛋 E．罐藏法
三.填空题：
1. 在超市里我们经常会看到：速冻水饺，牛肉干，熏肉，水果罐头，纯牛奶，冰鱼，火腿，熏鱼，请你对上述食品防腐方法进行分析说明
（1）不论是哪一种方法都是通过 细菌、真菌在食品中的生长繁殖而达到防腐的目的．
（2）速冻水饺和冰鱼使用的防腐方法是
（3）牛肉干使用的防腐方法是
（4）水果罐头、纯牛奶使用的防腐方法是
（5）火腿使用的防腐方法是
（6）熏肠，熏鱼是由火熏制，可以使食品中减少 ，并在食品的表面形成一层防腐物质，达到防腐的目的．
（7）食品是不是在上述防腐条件下可以 永久保存？为什么？
．
2. 手术时，医生使用气体麻醉剂减轻病人的疼痛．气体麻醉剂通过盖着鼻和口的面罩传输给病人．
（1）气体麻醉剂的作用对象是人体的 系统．
（2）气体麻醉剂通过哪些系统到达作用对象？ （填序号）
①消化系统 ②呼吸系统 ③循环系统
（3）病人手术后暂时不能进食，必须依靠含水分、糖类和无机盐的点滴来维持生命，有时候点滴内也会加入抗生素和镇定剂．抗生素对于手术后病人的重要意义是 ．
A、为了补充必须的营养 B、为了减轻手术后的痛苦 C、为了治疗手术后的感染．
3. 细菌和真菌在生物圈的物质循环中起着极为重要的作用，如图甲所示；这一原理也被用于解决生活污水造成的水污染问题．城市居民生活污水以其中的有机物为主，直接流入江河湖泊会使水质发黑发臭，污水处理厂将污水排入曝气池中，利用“活性污泥”（活性污泥是多种微生物聚合而成的泥絮状团块，其中最重要的是细菌）净化污水．图乙示某城市污水处理厂一角．请结合相关知识回答下列问题：
（1）图甲中[2]和[3]分别代表 ．
（2）污水处理厂中利用的“活性污泥”和图甲中的[1]的作用原理示一致的，即都能够 ．
（3）污水处理厂在进行污水处理时，需要向曝气池中持续不断地通入空气的目的是： ；为保证活性淤泥中微生物的生长繁殖，曝气池还应保证合适的 等条件．
参考答案
一.选择题:
1. A
解析：由于腐生菌细菌接触到食物，并分解和利用食物中的有机物来生长和大量繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，使食品腐败掉．因此食物的腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存时就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．新鲜的肉中有丰富的营养物质，利于腐生细菌的生长和繁殖，进而分解和利于肉中的营养物质，来生长和大量繁殖，并产生很多的生长代谢产物，使肉变馊和腐败掉．可见A符合题意
2.A
解析：A、金黄色葡萄球菌是人类的一种重要病原菌，是革兰氏阳性菌的代表，可引起许多严重感染．故符合题意；
B、枯草杆菌广泛分布在土壤及腐败的有机物中，易在枯草浸汁中繁殖，可使水果腐烂，但是枯草芽孢杆菌迅速消耗环境中的游离氧，造成肠道低氧，促进有益厌氧菌生长，并产生乳酸等，降低肠道PH值，间接抑制其它致病菌生长．故不符合题意；
C、乳酸杆菌是指能使糖类发酵产生乳酸细菌，酸牛奶中有此菌．是一群生活在机体内益于宿主健康的微生物，它维护人体健康和调节免疫功能的作用已被广泛认可，故不符合题意；
D、大肠杆菌分布在自然界，大多数是不致病的，主要附生在人或动物肠道里，为正常菌群，（少数的大肠杆菌具有毒性，可引起疾病）；婴儿出生后大肠杆菌即随哺乳进入肠道，其代谢活动能抑制肠道内分解蛋白质的微生物生长，减少蛋白质分解产物对人体的危害，还能合成维生素B和K．故不符合题意
3.A
解析：人粪尿无害化处理的方式主要有建沼气池、高温堆肥和建生态厕所，生态厕所的主要特点是地下设有沼气池．其原理是在沼气池中的人粪尿中有很多有机物，可以被细菌利用，在无氧的环境中，一些甲烷杆菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，同时释放能量，产生高温，高温可以杀死人粪尿中的各种病菌和虫卵，从而达到无害的目的．可见A符合题意
4.D
解析：苏云金杆菌是一种以芽孢杆菌形式的细菌性杀虫剂，当细菌进入虫体之后，即在虫体肠内繁殖，并产生毒素（伴孢晶体和β外毒素）和芽孢，使虫体的肠溃烂致死．这是一种生物制虫法，能减少化学药物的污染，应被广泛利用。
5.D
解析：乳酸发酵是利用乳酸菌对某些食品原料进行发酵制作食品的一种技术．酸奶就是利用乳酸菌发酵技术制成的一种乳酸饮品，乳酸菌在适宜的温度和无氧的条件下回大量繁殖，将牛奶中乳糖等分解或转化为乳酸，从而制得了酸奶。
6.B
解析：在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以作为细菌的食物，在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，在有氧的环境中细菌把有机物分解成二氧化碳和水等，从而起到净化污水的作用．故B正确
7.B
解析：在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以作为细菌的食物，在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，在有氧的环境中细菌把有机物分解成二氧化碳和水等，从而起到净化污水的作用。
8.B
解析：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱冷冻中就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖，使细菌繁殖很慢，来达到较长时间保存的目的。
9.B
解析：在夏天，保存蔬菜常采用冰箱冷藏的方法，其一是因为是低温能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，从而达到保鲜的目的．主要原因是因为温度低，可降低新鲜蔬菜和水果的呼吸作用，减少有机物的分解，利于蔬菜的保存．冷冻会使蔬菜细胞破裂、盐渍会使蔬菜失水、晒干也会使蔬菜失水，从而破坏蔬菜的营养结构，使蔬菜不在新鲜
10.C
解析：这是因为制作泡菜是通过乳酸菌发酵的，而乳酸菌进行的是无氧呼吸，只有在无氧条件下乳酸菌才能大量繁殖，所以制作泡菜的坛口要密封，防止空气进入
二.连线题：
干香菇 A．真空包装
盒装牛奶 B．脱水法
酱排骨 C．巴斯德消毒法
水果罐头 D．盐渍法
咸鸭蛋 E．罐藏法
解析：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．其中防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败．亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一．对于不同的食品特点有不同的贮存出方法．干蘑菇使用了B、脱水法；盒装牛奶是利用巴斯德消毒法；酱排骨使用了A．真空包装法；水果罐头用了E．罐藏法；咸鸭蛋使用了D盐渍法
三.填空题：
1.（1）杀死或抑制
（2）低温限制细菌的生长繁殖
（3）减少水分限制细菌的生长繁殖
（4）高温灭菌包装，防止细菌进入
（5）加防腐剂
（6）水分
（7）不能，随着时间的改变，环境条件可能改变，细菌抵抗力也可能因变异而增强
解析：（1）因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．
（2）速冻水饺和冰鱼使用的防腐方法是利用低温限制细菌的生长繁殖的冷冻方法；
（3）牛肉干利用减少水分限制细菌的生长繁殖的干制方法；
（4）水果罐头、纯牛奶高温灭菌包装，防止细菌进入的罐藏法；
（5）火腿使用加防腐剂的方法；
（6）熏肠、熏鱼是有火熏制使食品中减少水分达到防腐的目的．
（7）不过这些方法只是尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，并没有将微生物全部杀死，或只是抑制微生物的生长和大量繁殖，微生物并没有消失．只不过腐败变质速度变缓．再者，随着时间的改变，环境条件可能改变，细菌抵抗力也可能因变异而增强，所以不能永久保存．
2.（1）神经；
（2）②③；
（3）C．
解析：（1）气体麻醉剂的作用对象是人体的神经系统． 气体麻醉药对中枢神经系统具有广泛和显著的抑制作用，使患者的意识、痛觉等各种感觉和神经反射暂时消失，达到镇痛和一定程度的肌松作用．
呼吸系统包括呼吸道和肺，呼吸道是气体的通道，肺是气体交换的主要场所．气体麻醉剂通过呼吸道进入肺，肺与血液之间发生气体交换，气体麻醉剂进入血液，随着血液循环到达神经系统，起到麻醉的作用．
（3）有的真菌能引起多种疾病，有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素，抗生素可以用来治疗相应的疾病．如青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病．病人手术后容易被细菌感染，所以点滴内也会加入抗生素．
3.（1）二氧化碳、氧气
（2）将有机物分解成二氧化碳、水和无机盐
（3）腐生细菌在有氧条件下才能将污水中的有机物彻底分解，达到净化目的；温度
解析：此题是一个关于细菌、真菌在自然界中的作用以及细菌、真菌与人类生活的关系的资料分析题，分析作答．
（1）图甲中的[1]是细菌、真菌，能分解动植物的遗体，产生二氧化碳、水和无机盐，其中水和无机盐进入土壤，被植物利用，[2]是二氧化碳被排放到大气中，被绿色植物当做光合作用的原料进行光合作用，制造有机物，放出[3]氧气．
（2）由（1）可知图甲中的[1]是细菌、真菌，能把动植物的遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，污水处理厂中利用的“活性污泥”中也含有大量的细菌、真菌，其作用的原理一样．
细菌课时2教学设计
课题
细菌
单元
第三单元
学科
生物
年级
八年级
学习
目标
知识目标：1、描述细菌的形态结构。
2、举例说明细菌的生活特点，如营养方式和呼吸类型等。
3、举例细菌对人类的益处，说出细菌的危害及其预防措施。
能力目标：1、使用高倍显微镜观察细菌的形态。
2、尝试模拟细菌的分裂生殖过程。
情感目标：1、通过了解细菌与人类的关系，确立一分为二的观点。
2、自觉养成良好的卫生习惯，预防细菌性传染病。
重点
细菌结构特点及生活特点
难点
细菌的生活特点
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
巩固复习：
1、细菌有哪些形态？被分为哪些类型？
2、细菌有哪些基本结构？特殊结构有哪些？
3、细菌如何获取营养物质？
4、细菌是如何进行生殖的？
婴儿出生仅仅数十秒后，就会被细菌包围，彼此终身相伴。在我们的皮肤上，鼻腔、口腔和肠道里，生活着成千上万的细胞，而我们并没有感觉到它们的存在。而我们一提到细菌总有一种恐惧的心理，那么细菌都是对人体有害的吗？我们如何看待细菌呢？你还有哪些问题吗？
下面就带着我们的问题开始我们的学习。
在学习的过程中所要达到的学习目标是：
1、举例细菌对人类的益处；
2、说出细菌的危害及其预防措施。
请同学们讨论回答
思考回答这些问题
请同学们尝试提出问题
激发学生的学习兴趣
提出教学目标，使学生能够带着问题有目标地进行学习
讲授新课
讲授新课
讲授新课
讲授新课
【自主学习】自学课本P90~P94，完成下列问题：
1、细菌对人类的益处体现在哪些方面？
2、细菌对人类的有害的地方体现在哪些方面？
3、如何正确利用细菌？
【合作探究】
细菌在自然界中分布很广，在水中、土壤、空气、乃至我们的体内，食物中都可以找到它们。科学家还发现，在寒冷的极地，在2000~3000m以下的深海，在很热的温泉中，也有它们的踪迹。
三、细菌的利用
1、为动植物提供营养
细菌与人类的关系十分密切，有些是人类的朋友。例如，生活在豆科植物根瘤中的根瘤菌，能够将空气中游离的氮转变成含氮物质，供豆科植物利用。
过渡：燃煤导致的大气污染，也已经成为影响中国公众健康的最主要危险因素之一，每年给中国造成千亿的健康经济损失和疾病负担。一份名为《煤炭的真实成本——大气污染与公众健康》的报告指出，燃煤大气污染物排放已占到我国最主要能源大气污染物排放的70%以上，其导致的大气污染将引起人体抵抗力下降和人群发病率提高。人们渴望清洁能源——甲烷属于清洁能源
2、产生沼气
甲烷细菌能产生甲烷（沼气），是宝贵的生物能源。
过渡：滥用农药的危害：
1、滥用农药导致抗药性产生，缩短产品使用寿命 2、滥用农药导致用量不断加大，造成恶性循环 3、滥用农药导致农产品残留超标对虫（益虫），鱼，蜂，鸟产生直接或间接毒害，破坏生态平衡 4、滥用农药导致药害，对农作物生产造成损失对人身体健康产生影响 5、滥用农药导致环境入水，大气污染等
如何在防治病虫害，又能减少污染呢？
3、生物防治
生物防治，就是利用一种生物对付另外一种生物的方法。利用了生物物种间的相互关系，以一种或一类生物抑制另一种或另一类生物。大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。
最大优点是不污染环境，是农药等非生物防治病虫害方法所不能比的。
苏云金杆菌、杀螟杆菌等能杀灭农林害虫，利用它们制作生物杀虫剂，可以减少农药的使用，防止环境污染。又称苏云金芽孢杆菌，害虫取食后，在肠道碱性消化液作用下，菌体释放毒素，害虫中毒并停止取食，最后害虫因饥饿和血液及神经中毒死亡。
杀螟杆菌是一种细菌性杀虫剂。杀虫有效成分是有细菌产生的毒素和芽孢。害虫取食菌药后，由于毒素的作用，很快就停止取食危害;同时芽孢萌发，侵入虫体内繁殖，致使害虫逐渐死亡。这些害虫尸体可以收回，用水浸泡后，喷洒治虫。杀螟杆菌对害虫有选择性，只对部分鳞翅目幼虫有效。
4、食品加工
在食品工业上，可以利用醋酸杆菌制醋，利用棒状杆菌制味精，利用乳酸菌制酸奶、泡菜和奶酪等。
5、与动植物共生
6、科学研究
糖尿病人使用的胰岛素是由牛或猪体内提取的，周期长，纯度低，成本高，但如果有大肠杆菌生产药物呢？
科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行培养，使之生产治疗糖尿病的药物——胰岛素
此外，大肠杆菌学是科学家进行实验研究的好材料。现在，人们已经能利用大肠杆菌来生产胰岛素、干扰素等贵重药品了。
四、细菌的控制
1、细菌的危害
少数细菌对人类是有害的，应加以控制。病原菌可以使人患病，如结核杆菌，可以使人得结核病。其他如细菌性痢疾、零乱、鼠疫、破伤风等传染病也都是由细菌引起的，此外，软腐病菌可以使白菜、番茄等腐烂；有些腐生细菌能使肉类等食品腐败，人食用后会导致中毒。
2、细菌的控制
1929年英国细菌学家弗莱明在培养皿中培养细菌时，发现从空气中偶然落在培养基上的青霉菌长出的菌落周围没有细菌生长。他认为是青霉菌产生了某种化学物质，分泌到培养基里抑制了细菌的生长。这种化学物质便是最先发现的抗生素——青霉素。在第二次世界大战期间他和另外两位科学家经过艰苦难努力，终于把青霉素提取出来制成了制服细菌感染的特效药品。可以有效的防治细菌。
讨论：
1、食品腐败的原因是什么？
2、食品保存中的重要问题是什么？
3、防止食品腐败的原理是什么？
保存食物时采取一些措施抵制细菌的生长、繁殖或杀灭细菌，可以防止食品腐烂。
阅读、思考、寻找答案
请同学们思考讨论，尝试回答
小组讨论回答
思考、讨论回答
思考回答知识应用
思考回答
观察回答问题
思考回答问题
思考回答
尝试回答
讨论回答
知识应用
尝试回答
知识应用
培养学生的阅读与思考的能力，引导学生进行自学
培养学生的观察与思考的能力，以及对比知识点的能力
知识应用于实践，利于知识掌握
将种子萌发过程形象化，便于学生得出结论，掌握知识点
鼓励学生进行知识应用
知识升华，学以致用
知识应用，进行知识巩固
知识应用，进行知识巩固
课堂小结
本节课你学习了哪些知识点？
你有哪些收获？
尝试总结知识、谈谈本节课的收获
升华知识、师生互动
板书
第一节 细菌
三、细菌的利用
1、为动植物提供营养
2、产生沼气
3、生物防治
4、食品加工
5、与动植物共生
6、科学研究
四、细菌的控制
1、细菌的危害
2、细菌的控制
