乙酸 江苏教育版[下学期]
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课件18张PPT。乙酸 CH3COOH
一、分子组成与结构
C2H4O2CH3COOH羟基羰基（或—COOH）二、物理性质无色刺激性气味液体，熔点16.6℃，
低于16.6℃就凝结成冰状晶体，所以无水乙酸又称冰醋酸。乙酸易溶于水和酒精。实验设计可行方案有：三、乙酸的化学性质（重点与难点） 1、乙酸的酸性Mg + 2CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2↑
Na2CO3 + 2CH3COOH = 2CH3COONa + CO2↑＋ H2O CuO + 2CH3COOH → (CH3COO)2Cu + H2O
NaOH+ CH3COOH = CH3COONa + H2O
酸性比较：CH3COOH > H2CO3 >HClO请看漫画，你能悟出其中的化学原理吗？请看漫画，你能悟出其中的化学原理吗？课本P168 演示实验6-10：2、酯化反应CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O
定义：酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。 浓硫酸作用：催化剂、脱水剂乙酸乙酯探究酯化反应可能的脱水方式酯化反应实质：酸脱羟基醇脱羟基上的氢原子。CH3 C 18O C2H5 + H2O有机羧酸和无机含氧酸（如 H2SO4、HNO3等）酸和醇的酯化反应C2H5O—NO2 + H2OCH3COOCH3 + H2O硝酸乙酯乙酸甲酯饱和碳酸钠溶液的作用：a. 溶解乙醇b. 吸收乙酸c. 降低乙酸乙酯的溶解度，
便于酯的析出。练 习C202． 关于乙酸的下列说法中不正确的是 （ ）．
A．乙酸易溶于水和乙醇
B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物
C．乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激 性气味的液体
D．乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸D3、 酯化反应属于（ ）．
A．中和反应 B．不可逆反应
C．离子反应 D．取代反应D 酸性酯化反应小结：
一、分子组成与结构
C2H4O2CH3COOH羟基羰基（或—COOH）二、物理性质无色刺激性气味液体，熔点16.6℃，
低于16.6℃就凝结成冰状晶体，所以无水乙酸又称冰醋酸。乙酸易溶于水和酒精。实验设计可行方案有：三、乙酸的化学性质（重点与难点） 1、乙酸的酸性Mg + 2CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2↑
Na2CO3 + 2CH3COOH = 2CH3COONa + CO2↑＋ H2O CuO + 2CH3COOH → (CH3COO)2Cu + H2O
NaOH+ CH3COOH = CH3COONa + H2O
酸性比较：CH3COOH > H2CO3 >HClO请看漫画，你能悟出其中的化学原理吗？请看漫画，你能悟出其中的化学原理吗？课本P168 演示实验6-10：2、酯化反应CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O
定义：酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。 浓硫酸作用：催化剂、脱水剂乙酸乙酯探究酯化反应可能的脱水方式酯化反应实质：酸脱羟基醇脱羟基上的氢原子。CH3 C 18O C2H5 + H2O有机羧酸和无机含氧酸（如 H2SO4、HNO3等）酸和醇的酯化反应C2H5O—NO2 + H2OCH3COOCH3 + H2O硝酸乙酯乙酸甲酯饱和碳酸钠溶液的作用：a. 溶解乙醇b. 吸收乙酸c. 降低乙酸乙酯的溶解度，
便于酯的析出。练 习C202． 关于乙酸的下列说法中不正确的是 （ ）．
A．乙酸易溶于水和乙醇
B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物
C．乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激 性气味的液体
D．乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸D3、 酯化反应属于（ ）．
A．中和反应 B．不可逆反应
C．离子反应 D．取代反应D 酸性酯化反应小结：