乙酸[下学期]
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课件11张PPT。陈友胜
2007.5.25浙江省台州中学生活中的醋一、乙酸的结构分子式：C2H4O2结构式：结构简式：CH3COOH官能团：—COOH（羧基）活动探究 乙酸从名称看应当属于酸，你如何根据已有知识和所给的药品证明乙酸具有酸性？药品：石蕊试液，碳酸钠粉末你能写出乙酸的电离方程式及乙酸与碳酸钠粉末反应的化学方程式吗？问题与讨论：你知道吗？ 俗话说：“酒是陈的香！”
据说这是由于酒久置后会在醋酸菌作用下部分氧化成醋酸，然后醋酸又能与酒生成具有浓郁香味的酯类物质——乙酸乙酯。分组对比实验第一组：操作步骤①取大试管，依次加入3mL乙醇、2mL浓硫酸和2mL乙酸，塞好塞子②取小试管，加入3mL饱和Na2CO3溶液③加热大试管，收集约1mL蒸馏产物（注意导管口位置）第二组：操作步骤①取大试管，依次加入3mL乙醇和2mL乙酸，塞好塞子②取小试管，加入3mL饱和Na2CO3溶液③加热大试管，收集约1mL蒸馏产物（注意导管口位置）操作讨论：为什么加料时要先加乙醇再加浓硫酸，能否将顺序颠倒过来？装置讨论：导管口为什么不能直接插到液面下？现象讨论：（1）第一组，你观察到什么现象？说明什么？（2）第二组，你观察到什么现象？你能解释这种现象吗？实验讨论（1）比较第一、二组，你能归纳出浓硫酸的作用吗？（2）分析乙酸、乙醇、乙酸乙酯的结构，推测乙酸和乙醇相互结合形成乙酸乙酯有哪些可能方式？你能用什么理论方法证明吗？ 分析归纳：练兵场：1、下列物质能与NaOH溶液反应的是（ ）
A.CH3CH2O H B.CH3CH3 C.CH3CHO D.CH3COOHD2、若乙醇中的氧为18O，它与乙酸反应生成酯的相对分子质量是（ ）
A.86 B.88 C.90 D.92C作业:1、完成相应的配套练习
2、通过网络了解中国古代和现代的酿酒与酿醋祝同学们学习进步！再 见
2007.5.25浙江省台州中学生活中的醋一、乙酸的结构分子式：C2H4O2结构式：结构简式：CH3COOH官能团：—COOH（羧基）活动探究 乙酸从名称看应当属于酸，你如何根据已有知识和所给的药品证明乙酸具有酸性？药品：石蕊试液，碳酸钠粉末你能写出乙酸的电离方程式及乙酸与碳酸钠粉末反应的化学方程式吗？问题与讨论：你知道吗？ 俗话说：“酒是陈的香！”
据说这是由于酒久置后会在醋酸菌作用下部分氧化成醋酸，然后醋酸又能与酒生成具有浓郁香味的酯类物质——乙酸乙酯。分组对比实验第一组：操作步骤①取大试管，依次加入3mL乙醇、2mL浓硫酸和2mL乙酸，塞好塞子②取小试管，加入3mL饱和Na2CO3溶液③加热大试管，收集约1mL蒸馏产物（注意导管口位置）第二组：操作步骤①取大试管，依次加入3mL乙醇和2mL乙酸，塞好塞子②取小试管，加入3mL饱和Na2CO3溶液③加热大试管，收集约1mL蒸馏产物（注意导管口位置）操作讨论：为什么加料时要先加乙醇再加浓硫酸，能否将顺序颠倒过来？装置讨论：导管口为什么不能直接插到液面下？现象讨论：（1）第一组，你观察到什么现象？说明什么？（2）第二组，你观察到什么现象？你能解释这种现象吗？实验讨论（1）比较第一、二组，你能归纳出浓硫酸的作用吗？（2）分析乙酸、乙醇、乙酸乙酯的结构，推测乙酸和乙醇相互结合形成乙酸乙酯有哪些可能方式？你能用什么理论方法证明吗？ 分析归纳：练兵场：1、下列物质能与NaOH溶液反应的是（ ）
A.CH3CH2O H B.CH3CH3 C.CH3CHO D.CH3COOHD2、若乙醇中的氧为18O，它与乙酸反应生成酯的相对分子质量是（ ）
A.86 B.88 C.90 D.92C作业:1、完成相应的配套练习
2、通过网络了解中国古代和现代的酿酒与酿醋祝同学们学习进步！再 见