徐州市 乙醇和苯酚的性质[下学期]
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课件12张PPT。乙醇和苯酚的性质知识预备乙醇的性质物理性质
1 颜色:
2 状态:
3 气味:
4 密度:
5 溶解性:与水 ,是很好的有机溶剂二 化学性质
1 和金属 反应
2 和 发生取代反应
3 氧化反应:在空气中燃烧;
被氧化剂
4消去反应:分子内
5 酯化反应: 与乙酸在浓H2SO4催化下反应生成钠氢卤酸氧化脱水乙酸乙酯无色液体有特殊的香味比水小任意比互溶知识预备苯酚的性质物理性质
1 纯净的苯酚是 ，有特殊气味
2 常温时苯酚在水中的溶解度 ，当温度高于65℃时能跟水以 。苯酚易溶于酒精等有机溶剂中。
3 苯酚有毒，不慎沾到皮肤上，应立即用 洗涤。二 化学性质
1 苯酚的酸性(石炭酸):能与金属 反应，能与 溶液反应
2 苯酚在空气中易 而变色略显粉红
3 苯环上的取代反应:与 反应
4 显色反应 :与 溶液反应
无色晶体不大任意比混溶酒精钠碱性被氧化饱和溴水FeCl3比较两者物理性质:
请用规范的操作从气味上识别无水乙醇和苯酚水溶液。
验证苯酚在不同温度下水中的溶解度。实验操作比较结构:相同点:不同点:都具有— OH
—OH所连的烃基不同设计实验1. 如何设计实验方案比较乙醇和苯酚这两种物质的羟基上氢的活泼性?解决办法:相同条件下在有机溶剂乙醚中
对比发生的两个反应2. 如何进一步证明苯酚的水溶液显酸性?3. 利用所给试剂：盐酸，大理石，饱和碳酸氢钠溶液，苯酚钠溶液，仪器自选。请你设计实验过程证明：盐酸，碳酸，石炭酸酸性强弱(可以简单画出装置图表达)动手实验向乙醇和苯酚的溶液中加入酸性KMnO4
溶液，振荡观察现象。方法：两试管中分别加入两滴管乙醇和苯酚溶液，
再向其中加入一滴酸性KMnO4溶液，并振荡观察
现象。 进行乙醇与铜丝的催化氧化反应。问题?各容器中加入的试剂是什么?在此过程中往往由于温度过高烧瓶底部会出现黑色物质，还会有其他杂质气体生成，有哪些杂质气体？请你设计实验检验杂质气体成分。动手实验
1 苯酚与FeCl3溶液发生显色反应
2 苯酚与饱和溴水反应FeCl3溶液用哪种试剂，可以把苯酚、乙醇、NaOH、KSCN四种溶液鉴别开来？现象分别如何？如何分离苯和苯酚的混合物?加入NaOH溶液→分液 →在苯酚钠
溶液中加酸或通入CO2→得到苯酚。练习你还能举出有机分子中基团之间存在
着相互影响的例子吗？课堂余思再见
1 颜色:
2 状态:
3 气味:
4 密度:
5 溶解性:与水 ,是很好的有机溶剂二 化学性质
1 和金属 反应
2 和 发生取代反应
3 氧化反应:在空气中燃烧;
被氧化剂
4消去反应:分子内
5 酯化反应: 与乙酸在浓H2SO4催化下反应生成钠氢卤酸氧化脱水乙酸乙酯无色液体有特殊的香味比水小任意比互溶知识预备苯酚的性质物理性质
1 纯净的苯酚是 ，有特殊气味
2 常温时苯酚在水中的溶解度 ，当温度高于65℃时能跟水以 。苯酚易溶于酒精等有机溶剂中。
3 苯酚有毒，不慎沾到皮肤上，应立即用 洗涤。二 化学性质
1 苯酚的酸性(石炭酸):能与金属 反应，能与 溶液反应
2 苯酚在空气中易 而变色略显粉红
3 苯环上的取代反应:与 反应
4 显色反应 :与 溶液反应
无色晶体不大任意比混溶酒精钠碱性被氧化饱和溴水FeCl3比较两者物理性质:
请用规范的操作从气味上识别无水乙醇和苯酚水溶液。
验证苯酚在不同温度下水中的溶解度。实验操作比较结构:相同点:不同点:都具有— OH
—OH所连的烃基不同设计实验1. 如何设计实验方案比较乙醇和苯酚这两种物质的羟基上氢的活泼性?解决办法:相同条件下在有机溶剂乙醚中
对比发生的两个反应2. 如何进一步证明苯酚的水溶液显酸性?3. 利用所给试剂：盐酸，大理石，饱和碳酸氢钠溶液，苯酚钠溶液，仪器自选。请你设计实验过程证明：盐酸，碳酸，石炭酸酸性强弱(可以简单画出装置图表达)动手实验向乙醇和苯酚的溶液中加入酸性KMnO4
溶液，振荡观察现象。方法：两试管中分别加入两滴管乙醇和苯酚溶液，
再向其中加入一滴酸性KMnO4溶液，并振荡观察
现象。 进行乙醇与铜丝的催化氧化反应。问题?各容器中加入的试剂是什么?在此过程中往往由于温度过高烧瓶底部会出现黑色物质，还会有其他杂质气体生成，有哪些杂质气体？请你设计实验检验杂质气体成分。动手实验
1 苯酚与FeCl3溶液发生显色反应
2 苯酚与饱和溴水反应FeCl3溶液用哪种试剂，可以把苯酚、乙醇、NaOH、KSCN四种溶液鉴别开来？现象分别如何？如何分离苯和苯酚的混合物?加入NaOH溶液→分液 →在苯酚钠
溶液中加酸或通入CO2→得到苯酚。练习你还能举出有机分子中基团之间存在
着相互影响的例子吗？课堂余思再见