乙醇[下学期]

课件19张PPT。乙 醇美家古往今来无数咏叹酒的诗篇都证明酒是一种奇特而富有魅力的饮料。这种奇特而富有魅力的饮料---酒的主要成分是乙醇(俗称酒精),那对乙醇我们又知多少？1、书本P21 同分异构现象：乙醇与二甲醚的结构式2、书本P47 生物质能的利用：利用含糖农作物制乙醇3、书本P60 乙烯与水加成制乙醇 回顾旧知识：结构式： CH3CH2OH
或C2H5OH羟基写作－OH乙醇分子的比例模型化学式：乙 醇 结 构C2H6O结构简式： 颜 色 ：
气 味 ：
状 态：

溶解性：
挥发性：无色透明特殊香味（酒味）液体跟水以任意比互溶
能够溶解多种无机物和有机物易挥发(沸点:78℃)乙醇俗称酒精酒香不怕巷子深 HH—O—H H探究活动一开始沉在试管底,随着气泡产生,逐渐上浮，不熔、不游,缓慢反应
浮、熔、
游、响，剧烈反应 H―O―H碳氢化合物(只含碳碳键、C-H)1、根据钠与水的反应，结合乙醇、水的分子结构分析可知，乙醇与钠反应生成的气体是 气；
2、煤油不与金属钠反应说明：________ _______。
3、写出乙醇与钠反应的化学方程式

_______________________________氢C―H键上的氢原子不能被钠所置换2Na+2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa+H2↑ 比较.思考【实验2】如书本P65 图3-10所示：向试管中加入3-4mL无水乙醇，将铜丝烧热，迅速插入乙醇中，反复多次，观察并感受铜丝颜色和乙醇气味的变化。铜丝先变黑后变红,溶液沸腾,气味由酒味变成刺激性气味。【现象】【思考】综合整个反应过程，说明铜丝在反应中所起的作用？探究活动二结论：乙醇被氧化为乙醛；铜作催化剂乙醇的催化氧化乙醛1、如何用乙醇为原料制取乙酸？
2、酒后不能开车，警察如何检查司机是否酒后驾车？
3、什么是消毒酒精？
4、为什么不能饮用工业酒精兑制的饮料？ 阅读与思考：资料卡催化剂
1、酿酒成醋夏天，黄酒很容易变酸。这与空气中存在的醋酸菌有关系,在酒跟空气接触中,醋酸菌进入酒溶液并大量繁殖,酒的主要成分是乙醇,在醋酸菌作用下,跟空气中氧气起反应,变为乙酸。有一半的交通事故和喝酒有关交警提醒您：严禁酒后驾车 1998年春节前后，山西省朔州市发现有数百群众因饮用含有过量甲醇的散装白酒而中毒：其中已死亡20余人。乙醇汽油由90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。拓展视野拓展视野 日本东芝公司研制出甲醇燃料电池，可使笔记本电脑连续工作5小时。美国研制出乙醇燃料电池，效率高出其32倍。1. 铜丝放在酒精灯外焰灼烧，慢慢移向内焰，上下几次。观察铜丝的变化。铜丝思考题：2. 能够用来检验酒精中是否含有水的试剂是
A. 金属钠 B. 无水硫酸铜 C. 硫酸铜晶体 D. 浓硫酸 返回幻灯片 8