人教版高中化学选修五 3.2 醛的性质和应用 课件36张PPT
文档属性
| 名称 | 人教版高中化学选修五 3.2 醛的性质和应用 课件36张PPT |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 2.0MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2018-12-03 12:02:35 | ||
图片预览
文档简介
课件36张PPT。第二节 醛含有香草醛的兰花杏仁含苯甲醛
醛基烃基醛类中具有代表性的醛－乙醛醛类可简写为－CHOR－2、饱和一元醛的通式：1、定义：CnH2nO3、醛的命名
官能团—CHO本身有一个C原子，命名时包含在主链内。命名规则与烷烃相同。官能团：醛基结构式：C2H4OCH3CHO分子式：结构简式：(一)、乙醛的结构(二)、物理性质无色、有刺激性气味的液体
密度比水小，易挥发与水、乙醇、氯仿等互溶。－CHO是亲水基团被还原被氧化加氢加氧分析结构:一、氧化反应
（1）被弱氧化剂氧化［实验3-5］银镜反应（特征反应1）银氨
溶液静置加热银镜沉淀恰好消失不要动它！！3~4滴体现醛的还原性，C－H键断裂3.银氨溶液现用现制，不能久置实验操作时注意：1.试管要洁净，2.水浴加热时不可振荡和摇动试管4.试管内壁银镜的处理：________清洗(用之前用NaOH煮)稀硝酸
a、被银氨溶液氧化(银镜反应)银氨溶液的配制方法：在AgNO3溶液中滴加氨水，至生成的沉淀恰好消失为止。 AgNO3+NH3·H2O= AgOH +NH4NO3AgOH+2NH3·H2O=［Ag(NH3)2]+ + OH－+2H2OCH3CHO＋ 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4
＋2Ag↓＋3NH3＋H2O△碱性条件下检验和定量检测：醛基。说明：
a、生成物：一水、二银、三氨、乙酸铵
b、1 mol－CHO～2 molAg(NH3)2OH ～2 molAg4滴～6滴NaOH溶液（过）2 mlCuSO4溶液［实验3-6］与新制Cu(OH)2反应（特征反应2）新制Cu(OH)2微热，加热一下就拿开！！！b、被新制Cu(OH)2氧化（此反应必须在碱性条件下进行）乙醛乙醇乙酸还原反应 C=O断裂氧化反应 C–H断裂与H2加成①O2催化氧化 ②银镜反应P57 ③与新制Cu(OH)2－CHO的特征：检验醛基1. 氧化反应（1）催化氧化乙酸乙醛得Ｏ,被氧化工业制羧酸!乙酸－CHO －COOH【注】乙醛能 使酸性KMnO4 褪色！！！CH3CHO
乙醛还原(加成)CH3CH2OH
乙醇CH3COOH
乙酸氧化断裂醛基的C-H键！又属于 还原反应，体现醛的 氧化性与 加成的物质：H2、HCN+H—H2.乙醛的加成反应：A、乙炔水化法：CH≡CH+H2O → CH3CHO催化剂
△B、乙烯氧化法：2CH2＝CH2+O2 → 2CH3CHOC、乙醇氧化法：2CH3CH2OH+O2 → 2CH3CHO+2H2O乙醛的制法催化剂
△催化剂
△小结：1、乙醛既有氧化性又有还原性，以还原性为主CH3CHO
乙醛还原(加成)CH3CH2OH
乙醇CH3COOH
乙酸氧化有机物之间的转变实质是官能团之间的转变2、2、医院如何检验病人患有糖尿病？用新制的氢氧化铜检验思考：
1、用葡萄糖代替乙醛做与新制的氢氧化铜反应的实验也现了砖红色沉淀，该实验结果可说明什么？葡萄糖分子中有醛基3、乙醛能使KMnO4/H+褪色吗? 人的酒量大小，与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，然后又在乙醛脱氢酶的作用下将乙醛氧化为乙酸，并进一步转化为CO2和H2O。如果人体内这两种脱氢酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。若缺少乙醛脱氢酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，导致血管扩张而脸红。原来如此啊！甲醛：
甲醛又叫蚁醛，是一种无色具有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。
福尔马林是质量分数含35％～40％的甲醛水溶液。甲醛的水溶液具有杀菌和防腐能力，是一种良好的杀菌剂。
居室污染的主要气体之一。二、甲醛的结构相当于含两个醛基分子式：CH2O结构简式：HCHO-CHO-COH⑶ 甲醛的化学性质1、甲醛的还原反应：C=O断裂
【练习】试写甲醛与氢气的加成反应a、银镜反应2、甲醛的氧化反应：C–H断裂（说明）b、与新制的Cu(OH)2反应1 : 4 : 41 : 4HCOOH
HCOOCH3甲酸
甲酸甲酯3、缩聚反应合成酚醛树脂1.一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出银2.16g，等量的此醛完全燃烧时生成CO2 0.89L，则此醛是 ( )A、乙醛 B、丙醛
C、丁醛 D、2-甲基丙醛C、D氧化：得氧或去氢
还原：得氢或去氧氧化
还原
氧化
氧化
加成练习：下列物质分子中所有原子一定不共面的是
CH2=CH2 B.
C. D.练习：下列物质分子中所有原子一定不共面的是
CH2=CH2 B.
C. D.CH3CHOD讨论：哪些有机物通过化学反应使溴水褪色？①、含C=C或C≡C键的有机物
②、苯的同系物
③、醇、酚、醛讨论：哪些有机物可使酸性KMnO4溶液褪色？①、含C=C或C≡C键的有机物；
②、酚练习 1、有机物结构简式为
下列对其性质的判断中，不正确的是（ ）A.能被银氨溶液氧化
B.能使KMnO4酸性溶液褪色
C.1mol该有机物只能与1molBr2发生加成反应
D.1mol该有机物只能与1molH2发生加成反应D醛基与烃基直接相连的化合物称为醛．
醛基烃基醛类中具有代表性的醛－乙醛醛类可简写为－CHOR－2、饱和一元醛的通式：1、定义：CnH2nO3、醛的命名
官能团—CHO本身有一个C原子，命名时包含在主链内。命名规则与烷烃相同。官能团：醛基结构式：C2H4OCH3CHO分子式：结构简式：(一)、乙醛的结构(二)、物理性质无色、有刺激性气味的液体
密度比水小，易挥发与水、乙醇、氯仿等互溶。－CHO是亲水基团被还原被氧化加氢加氧分析结构:一、氧化反应
（1）被弱氧化剂氧化［实验3-5］银镜反应（特征反应1）银氨
溶液静置加热银镜沉淀恰好消失不要动它！！3~4滴体现醛的还原性，C－H键断裂3.银氨溶液现用现制，不能久置实验操作时注意：1.试管要洁净，2.水浴加热时不可振荡和摇动试管4.试管内壁银镜的处理：________清洗(用之前用NaOH煮)稀硝酸
a、被银氨溶液氧化(银镜反应)银氨溶液的配制方法：在AgNO3溶液中滴加氨水，至生成的沉淀恰好消失为止。 AgNO3+NH3·H2O= AgOH +NH4NO3AgOH+2NH3·H2O=［Ag(NH3)2]+ + OH－+2H2OCH3CHO＋ 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4
＋2Ag↓＋3NH3＋H2O△碱性条件下检验和定量检测：醛基。说明：
a、生成物：一水、二银、三氨、乙酸铵
b、1 mol－CHO～2 molAg(NH3)2OH ～2 molAg4滴～6滴NaOH溶液（过）2 mlCuSO4溶液［实验3-6］与新制Cu(OH)2反应（特征反应2）新制Cu(OH)2微热，加热一下就拿开！！！b、被新制Cu(OH)2氧化（此反应必须在碱性条件下进行）乙醛乙醇乙酸还原反应 C=O断裂氧化反应 C–H断裂与H2加成①O2催化氧化 ②银镜反应P57 ③与新制Cu(OH)2－CHO的特征：检验醛基1. 氧化反应（1）催化氧化乙酸乙醛得Ｏ,被氧化工业制羧酸!乙酸－CHO －COOH【注】乙醛能 使酸性KMnO4 褪色！！！CH3CHO
乙醛还原(加成)CH3CH2OH
乙醇CH3COOH
乙酸氧化断裂醛基的C-H键！又属于 还原反应，体现醛的 氧化性与 加成的物质：H2、HCN+H—H2.乙醛的加成反应：A、乙炔水化法：CH≡CH+H2O → CH3CHO催化剂
△B、乙烯氧化法：2CH2＝CH2+O2 → 2CH3CHOC、乙醇氧化法：2CH3CH2OH+O2 → 2CH3CHO+2H2O乙醛的制法催化剂
△催化剂
△小结：1、乙醛既有氧化性又有还原性，以还原性为主CH3CHO
乙醛还原(加成)CH3CH2OH
乙醇CH3COOH
乙酸氧化有机物之间的转变实质是官能团之间的转变2、2、医院如何检验病人患有糖尿病？用新制的氢氧化铜检验思考：
1、用葡萄糖代替乙醛做与新制的氢氧化铜反应的实验也现了砖红色沉淀，该实验结果可说明什么？葡萄糖分子中有醛基3、乙醛能使KMnO4/H+褪色吗? 人的酒量大小，与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，然后又在乙醛脱氢酶的作用下将乙醛氧化为乙酸，并进一步转化为CO2和H2O。如果人体内这两种脱氢酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。若缺少乙醛脱氢酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，导致血管扩张而脸红。原来如此啊！甲醛：
甲醛又叫蚁醛，是一种无色具有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。
福尔马林是质量分数含35％～40％的甲醛水溶液。甲醛的水溶液具有杀菌和防腐能力，是一种良好的杀菌剂。
居室污染的主要气体之一。二、甲醛的结构相当于含两个醛基分子式：CH2O结构简式：HCHO-CHO-COH⑶ 甲醛的化学性质1、甲醛的还原反应：C=O断裂
【练习】试写甲醛与氢气的加成反应a、银镜反应2、甲醛的氧化反应：C–H断裂（说明）b、与新制的Cu(OH)2反应1 : 4 : 41 : 4HCOOH
HCOOCH3甲酸
甲酸甲酯3、缩聚反应合成酚醛树脂1.一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出银2.16g，等量的此醛完全燃烧时生成CO2 0.89L，则此醛是 ( )A、乙醛 B、丙醛
C、丁醛 D、2-甲基丙醛C、D氧化：得氧或去氢
还原：得氢或去氧氧化
还原
氧化
氧化
加成练习：下列物质分子中所有原子一定不共面的是
CH2=CH2 B.
C. D.练习：下列物质分子中所有原子一定不共面的是
CH2=CH2 B.
C. D.CH3CHOD讨论：哪些有机物通过化学反应使溴水褪色？①、含C=C或C≡C键的有机物
②、苯的同系物
③、醇、酚、醛讨论：哪些有机物可使酸性KMnO4溶液褪色？①、含C=C或C≡C键的有机物；
②、酚练习 1、有机物结构简式为
下列对其性质的判断中，不正确的是（ ）A.能被银氨溶液氧化
B.能使KMnO4酸性溶液褪色
C.1mol该有机物只能与1molBr2发生加成反应
D.1mol该有机物只能与1molH2发生加成反应D醛基与烃基直接相连的化合物称为醛．