第3章单元复习 第一课时[下学期]
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课件21张PPT。化学性质： 通常情况下，甲烷性质稳定，不与强酸、强碱反应，也不能使酸性KMnO4溶液、Br2水和Br2的CCl4溶液褪色。1、氧化反应（可燃性）：2、取代反应：（1）氧化反应（2）加成反应（使Br2水或Br2 的CCl4溶液褪色）CH2=CH2 + Br2 → CH2Br—CH2BrCH2=CH2 + Br—BrBr Br→ CH2—CH2
| |（3）加聚反应CH2=CH2→ —CH2—CH2—nn1、取代反应溴代硝化2、加成反应3、氧化反应1、跟金属钠发生置换反应2、消去反应CH2—CH2 → CH2=CH2 ↑ + H2O
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H OH2CH3CH2O—H+2Na → 2CH3CH2ONa+H23、氧化反应（2）催化氧化（失氢）2CH3CH—O + O2 → 2CH3CHO+2H2O
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H H1、氧化反应（得氧）（1）银镜反应（2）与新制的Cu(OH)2反应2、还原（加成）反应（得氢）取代反应（酯化反应）取代反应（水解反应），产物为相应的酸和醇有机反应类型基本类型取代反应加成反应加聚反应消去反应氧化反应：有机物得到氧或失去氢的反应还原反应：有机物失去氧或得到氢的反应失氢：2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O得氧：2CH3CHO + O2 → 2CH3COOH得氢 ：CH3CHO + H2 → CH3CH2OH 1、定义：有机物分子中的原子或原子团被其
他原子或原子团所代替的反应。2、特点：断、成单键，“下一上一”，或“一代一”CH4（烷烃）光照时与Cl2的反应苯在Fe作催化剂时与液Br2反应3、主要反应苯与浓HNO3、H2SO4作用而硝化乙醇（醇类）与乙酸（羧酸或无机
含氧酸）的酯化反应乙酸乙酯（酯类）在酸性或碱性条
件下水解返回取代反应加成反应1、定义：有机物分子中双键或三键两端的原子
与其他原子或原子团直接结合生成新
合物的反应。2、特点：断双键或三键，“断一加二”。3、主要反应C2H4 （烯烃）与H2、HX、X2、H2O的反应C6H6（苯环）与H2、X2的反应CH3CHO （醛类）与H2的反应返回消去反应1、定义：从一个有机物分子中脱去一个小分子
而生成不饱和（含双键或三键）化合
物的反应。2、特点：断邻位的两个单键，“邻位消除”。返回3、典型反应：醇类均有此性质。加聚反应1、定义：
小分子通过加成反应生成高分子的反应2、特点：只有高分子生成，不生成小分子3、典型反应：
CH2=CH2在催化剂条件下生成聚乙烯返回1、糖类2、油脂：高级脂肪酸甘油酯，属于酯类A、酸性条件水解，生成甘油和高级脂肪酸B、碱性条件水解，生成甘油和
高级脂肪酸盐（皂化反应）高级脂肪酸 油酸：C17H33COOH
硬脂酸：C17H35COOH3、蛋白质：最终水解产物为氨基酸含有氨基（—NH2） 的羧酸叫做氨基酸蛋白质属于天然有机高分子化合物二、糖类和蛋白质的特征反应1、葡萄糖，分子中含有醛基—CHO（1）与银氨溶液共热发生银镜反应（2）与新制的Cu(OH)2共热生成砖红色沉淀2、淀粉：遇单质 I2 变蓝色3、蛋白质（1）与浓HNO3发生颜色反应产生黄色（2）灼烧时产生具有烧焦羽毛的气味此外，蛋白质还具有盐析、变性等性质
| |（3）加聚反应CH2=CH2→ —CH2—CH2—nn1、取代反应溴代硝化2、加成反应3、氧化反应1、跟金属钠发生置换反应2、消去反应CH2—CH2 → CH2=CH2 ↑ + H2O
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H OH2CH3CH2O—H+2Na → 2CH3CH2ONa+H23、氧化反应（2）催化氧化（失氢）2CH3CH—O + O2 → 2CH3CHO+2H2O
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H H1、氧化反应（得氧）（1）银镜反应（2）与新制的Cu(OH)2反应2、还原（加成）反应（得氢）取代反应（酯化反应）取代反应（水解反应），产物为相应的酸和醇有机反应类型基本类型取代反应加成反应加聚反应消去反应氧化反应：有机物得到氧或失去氢的反应还原反应：有机物失去氧或得到氢的反应失氢：2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O得氧：2CH3CHO + O2 → 2CH3COOH得氢 ：CH3CHO + H2 → CH3CH2OH 1、定义：有机物分子中的原子或原子团被其
他原子或原子团所代替的反应。2、特点：断、成单键，“下一上一”，或“一代一”CH4（烷烃）光照时与Cl2的反应苯在Fe作催化剂时与液Br2反应3、主要反应苯与浓HNO3、H2SO4作用而硝化乙醇（醇类）与乙酸（羧酸或无机
含氧酸）的酯化反应乙酸乙酯（酯类）在酸性或碱性条
件下水解返回取代反应加成反应1、定义：有机物分子中双键或三键两端的原子
与其他原子或原子团直接结合生成新
合物的反应。2、特点：断双键或三键，“断一加二”。3、主要反应C2H4 （烯烃）与H2、HX、X2、H2O的反应C6H6（苯环）与H2、X2的反应CH3CHO （醛类）与H2的反应返回消去反应1、定义：从一个有机物分子中脱去一个小分子
而生成不饱和（含双键或三键）化合
物的反应。2、特点：断邻位的两个单键，“邻位消除”。返回3、典型反应：醇类均有此性质。加聚反应1、定义：
小分子通过加成反应生成高分子的反应2、特点：只有高分子生成，不生成小分子3、典型反应：
CH2=CH2在催化剂条件下生成聚乙烯返回1、糖类2、油脂：高级脂肪酸甘油酯，属于酯类A、酸性条件水解，生成甘油和高级脂肪酸B、碱性条件水解，生成甘油和
高级脂肪酸盐（皂化反应）高级脂肪酸 油酸：C17H33COOH
硬脂酸：C17H35COOH3、蛋白质：最终水解产物为氨基酸含有氨基（—NH2） 的羧酸叫做氨基酸蛋白质属于天然有机高分子化合物二、糖类和蛋白质的特征反应1、葡萄糖，分子中含有醛基—CHO（1）与银氨溶液共热发生银镜反应（2）与新制的Cu(OH)2共热生成砖红色沉淀2、淀粉：遇单质 I2 变蓝色3、蛋白质（1）与浓HNO3发生颜色反应产生黄色（2）灼烧时产生具有烧焦羽毛的气味此外，蛋白质还具有盐析、变性等性质
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