复习课件[下学期]

课件29张PPT。2.蒸馏和萃取 地球上水的储量很大，但淡水只占2.5%，其中易供人类使用的淡水不足1% 如何获得淡水资源？蒸 馏(1)原理：利用混合物中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的操作过程。
（2）适用于液态混合物的分离。蒸 馏蒸 馏——物质的分离和提纯方法之一（3）主要仪器：铁架台、酒精灯、石棉网、
蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、牛角管、
锥形瓶（4）装置图：蒸 馏以燃料作为能源蒸 馏以太阳能作为能源蒸 馏以太阳能作为能源蒸 馏蒸 馏海水淡化工厂蒸 馏优越性局限性无需外加能源、运转费用较省、设备简单、无污垢和腐蚀等问题。受太阳能的能量密度、地理和气候条件限制。太阳能能量密度较小，仅0.16J/cm2 ·s。世界上大部分居住区接受的太阳辐射，差异很大，平均0.21～3.18kJ/cm2 ·d。寻找淡化海水的其他方法是化学研究和
应用的重要课题之一蒸 馏 酿造战国时期保存在铜壶中的酒——保留至今中国最早的古酒16世纪欧洲的酒精蒸馏装置 蒸 馏XO之源，
XO之本轩尼诗XO国酒茅台酒蒸馏酒酒精为alcohol，就是阿拉伯语中“蒸馏”蒸 馏轩尼诗XO茅台酒葡萄高粱蒸馏发酵八次发酵，
八次蒸馏蒸馏发酵蒸 馏 西红柿汤 西红柿加食用油翻炒后加水煮沸，再加盐。 萃取和分液讨 论油层更红油层色素浓度更大液体分层且
油层在上方油、水互不相溶且
ρ油＜ρ水食用油将番茄中的番茄红素富集，使油层的色泽更红。色素在水中的溶解度明显小于在油中的溶解度(“精华”荟萃)原理： 萃取和分液萃取 若番茄红素在油中的溶解度比在水中大许多，则少量油中溶解的“精华”将比多量水中溶解的还要多。可用于化学上的分离操作(将精华荟萃后再获取)分 析 萃取和分液欲获取上层的红油，可如何操作？舀出小心倾倒(滴管吸出)(倾析)……分液问 题分液漏斗 萃取和分液实 验 碘加水振荡 碘加CCl4(四氯化碳)振荡 水加CCl4振荡问题：如何提取碘水中的碘？萃取分液 萃取和分液检验分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液实 验：用CCl4萃取碘水中的碘并分液实验过程：如何试漏？ 萃取和分液3. 倒转漏斗用力振荡，并
不时旋开活塞放气，最
后关闭活塞，把分液漏
斗放正。2. 把10毫升碘水和4毫升
CCl4加入分液漏斗中，
并盖好玻璃塞。实验过程 萃取和分液4. 把分液漏斗放在铁架台
的铁圈中，静置，分层。5. 将漏斗上口的玻璃塞打
开(或使塞上的凹槽或小
孔对准漏斗口上的小孔)。实验过程 萃取和分液6. 旋开活塞，用烧怀接
收溶液7. 将分液漏斗上口倒出
上层水溶液实验过程 萃取和分液（1）萃取原理： 萃取和分液（2）分液：
适用于分离互不相溶的两种液体的
操作方法 利用溶质在互不相溶的溶剂里的溶解度不同，用一种溶剂把溶质从它与另一溶剂所组成的溶液里提取出来。萃取——物质的分离和提纯方法之一 萃取和分液讨 论： 碘易溶于酒精，能否用酒精将碘水中的碘萃取出来？ 萃取和分液萃取剂的选择溶质在萃取剂中的溶解度较大溶质与萃取剂不发生反应与原溶剂互不相溶 萃取和分液（3）主要仪器和装置：分液漏斗铁架台(附铁圈)烧杯 萃取和分液特别注意事项：下层液体由下口放出上层液体由上口倒出萃取之后用何方法将有机溶剂与溶质进一步分离开来？蒸发？浪费溶剂且污染空气！蒸馏！问题： 萃取和分液萃取在生产、生活中的应用：食用油的两种生产工艺：压榨法、溶剂萃取法香精油的提取…… 萃取和分液 试管中盛有已分层的有机溶剂和水的混合液，但不知道哪一层液体是“油层”。试设计一种简便的判断方法。方案：加入较多量水讨 论 萃取和分液