高中生物人教版必修一第二章第5节 细胞中的无机物课件 (共42张PPT)

课件42张PPT。第5节 细胞中的无机物 运动员饮料中的化学成分水是生命之源水的重要性资料：人一旦缺水，后果是很严重的。缺水1%~2%，感到渴；缺水5%，口干舌燥，皮肤起皱，意识不清，甚至幻视。现代医学研究表明,人在饥饿状态下的生命极限最多10天，而缺水只能活3天。图片1图片2图片3一、细胞中的水1.水的含量（1）水是构成细胞的重要无机化合物，
水在细胞的各种化学成分中含量最多；水母97%藻类90%鱼类80-85%蛙78%高等植物60-80%哺乳动物65%图1 几种不同生物体中水的含量 水生生物 陆生生物>（2）不同生物种类的含水量有所差别，一般为60-95%；图片1图片2图片3一 、细胞中的水1.水的含量（1）水是构成细胞的重要无机化合物，
水在细胞的各种化学成分中含量最多；幼年＞老年77%60%50-55%新生儿的体内含水量可高达80%，随着年龄的增长，水的含量下降，正常成年男性体内水的含量约占总体重的60%，成年女性约为50%-55%。很明显，男人才更符合“是水做的”。女性的体内脂肪的相对含量比男性的高，所以给人，女人水灵灵，柔若无骨的感觉。男性 女性>人体各个时期的含水量植物幼嫩部分含水量＞老熟部分的含水量（3）生物体在不同的生长发育时期，含水量也不同；图片1图片2图片3一 、细胞中的水（2）不同生物种类的含水量有所差别，一般为60-95%；1.水的含量（1）水是构成细胞的重要无机化合物，
水在细胞的各种化学成分中含量最多；表1 人体不同器官组织含水量的比较 代谢旺盛的组织器官 代谢缓慢的组织器官>（4）同种生物不同组织、器官，含水量不同。图片1图片2图片3一 、细胞中的水（3）生物体在不同的生长发育时期，含水量也不同；（2）不同生物种类的含水量有所差别，一般为60-95%；1.水的含量（1）水是构成细胞的重要无机化合物，
水在细胞的各种化学成分中含量最多；流水白雪蒸气（液态）（气态）（固态）在细胞内水是否还是以这三种形式存在？水在自然界中存在的形式表1 人体不同器官组织含水量的比较 血液和心脏含水量很接近，但血液呈川流不息的液态状，而心脏是呈坚韧的固态状，这是为什么?2. 水在细胞内的存在形式和作用与细胞内其它物质相结合约占细胞内全部水的4.5％。约占细胞内全部水的95.5％以游离形式存在，可以自由流动细胞结构的重要组成成分。（1）细胞内的良好溶剂；
（2）参与细胞内许多生物化学反应；
（3）为细胞提供液体环境；
（4）运送营养物质和代谢废物。 自由水结合水3.自由水与结合水的关系实例：
血液凝固时， 就变成了 ；
烘干种子时，部分 转变为 散失掉；
水果放入冰箱冷藏时，部分 转变为 。1）在一定条件下自由水与结合水可以相互转化结合水自由水结合水自由水自由水结合水动物冬眠时，体内的生物化学反应是减慢还是加快呢？
是哪种水向哪种水转化的？
苏醒后呢？
代谢缓慢代谢旺盛自由水含量低，新陈代谢缓慢！3.自由水与结合水的关系条件：一般与温度有关自由水 结合水 温度降低温度升高2）自由水与结合水的比值与代谢和抗逆性的关系3.自由水与结合水的关系自由水/结合水比值大，代谢 ，抗逆性 。旺盛自由水/结合水比值小，代谢 ，抗逆性 。缓慢强差与生物体的新陈代谢密切相关的主要是_______；
与生物体的抗逆性密切相关的主要是_______ 。自由水结合水（1）种子储存前，晒干是为了减少 含量，
降低种子的 速率，以延长种子的寿命。（3）把晒干的种子放进一支洁净的试管中加热，
试管壁上有水珠，形成这些水珠的水主要是
小麦种子里的 ，这样的种子将不能
萌芽。原因是失去 ,会导致 的
破坏，从而使代谢停止。自由水结合水细胞结构（4）越冬作物 （减少或增加）灌溉，可以提
高作物 。减少结合水对低温的抗性4.自由水与结合水在生产实践中的应用代谢（2）干种子用水浸泡后仍能萌发说明失去部分
的种子仍保持其生理活性。自由水各种生物体的一切生命活动都离不开水“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。
在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，这时候需要喝加盐的开水或是富含矿物质的饮料才能使精力恢复的更快。
出汗后的衣服上会出现白色的盐渍。
小资料：二、细胞中的无机盐阳离子： Na+、K+、 Ca2+、 Mg2+、Fe2+、Fe3+等。1.存在形式（1）大多数以离子的形式存在。2.含量很少，仅占细胞鲜重的1%-1.5%。阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。（2）少数以化合物的形式存在。Ca是动物骨骼和牙齿的成分，Fe是血红蛋白的成分，
Mg是叶绿素的成分等。少数是CaCO3。3.无机盐的功能讨论1（1）为什么缺铁会导致贫血？
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？Fe是血红蛋白的重要组分Mg是叶绿素的重要组分3.无机盐的功能讨论11.构成细胞内某些复杂化合物的重要成分3.无机盐的功能讨论2 碘是甲状腺激素的成分之一
缺碘
大脖子病（成人）、
呆小症（儿童） 哺乳动物
血钙过低，肌肉抽搐；
血钙过高，肌无力。
幼年缺钙：佝偻病
老年缺钙：骨质疏松
3.无机盐的功能讨论12.维持细胞和生物体的生命活动讨论21.构成细胞内某些复杂化合物的重要成分3.无机盐的功能讨论3大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3缓冲对：H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4 3.无机盐的功能讨论1讨论3讨论23.维持细胞的酸碱平衡2.维持细胞和生物体的生命活动1.构成细胞内某些复杂化合物的重要成分3.无机盐的功能讨论4在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%。为患者输入0.9%的NaCl溶液而不是清水或浓盐水？皱缩膨胀3.无机盐的功能讨论1讨论3讨论2讨论44.维持细胞的渗透压平衡
（维持细胞的形态和功能）3.维持细胞的酸碱平衡2.维持细胞和生物体的生命活动1.构成细胞内某些复杂化合物的重要成分1.在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。
2.在高温作业时，大量出汗，要喝淡盐水。
3.不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。
以上三种做法的主要原因依次是（　）①消毒、②维持水分的代谢平衡、③维持无机盐的代谢平衡、④降温、⑤细胞的的等渗溶液并有清洁作用A、 ① ② ④B、 ③ ② ⑤C、 ② ③ ⑤ D、 ② ③ ④C与生活的联系四、验证某种无机盐X是植物生长发育所必需的若正常生长若生长不正常（1）实验中应保持实验材料的一致性，即材料的种类、生长状况等相同；
（2）实验组加入X盐的目的是二次对照，使实验组前后自身对照，以增强说服力。加入X盐生长正常（1）对照组正常植物+完全培养液（2）实验组正常植物
+
缺X的完全培养液 则X不是必需无机盐正常生长则X是必需无机盐1、实验设计2、实验分析三、细胞中元素、化合物与生命系统的关系 活细胞中的这些化合物，含量和比例处在不断变化中，但又保持相对稳定，以保证细胞生命活动的正常进行。细胞是多种元素和化合物构成的生命系统1.元素： C、H、0、N 等化学元素在细胞内含量丰富, 是构成细胞中主要化合物的基础。2.化合物：
（1）以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物, 构成细胞生命大厦的基本框架 。
（2）糖类和脂肪提供了生命活动的重要能源 。
（3）水和无机盐与其他物质一起，共同承担起构建细胞，参与细胞生命活动等重要功能。小结一、细胞中
的水水的含量：水的存在形式水的功能二、细胞
中的
无机盐无机盐的存在形式：无机盐的含量：无机盐的
功能最多结合水
自由水细胞结构的重要组成成分
细胞内良好的溶剂
参与生化反应
为细胞提供液态环境
运送营养物质和代谢废物
主要是离子很少1-1.5%复杂化合物的重要组成成分
维持细胞和生物体的生命活动
维持细胞的渗透压，正常形态
维持细胞的酸碱平衡
练习1、细胞中含量最多的化合物（ ）
A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原
2、水在生物体的许多化学反应中可充当
A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体
3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ）
A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+
4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ）
A、升高 B、下降
C、不变 D、变化与此无关
谢谢地球表面约3/4的部分是海水，海洋孕育了多达100万种的海洋生物。
一个人在极限状况下，可以坚持20 天以上不进食， 但是缺水不能超过1 天；
许多动植物的受精作用都离不开水。精子的移动离不开水 , 一些昆虫和蛙的受精卵要在水里发育。
许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作……小资料火星湖泊和海洋沉积岩 火星表面可以清晰
看到水的迹痕 “勇气号”火星探测车火星