八年级生物上册5.4.1《细菌和真菌的分布》课件（49张）

课件49张PPT。大型真菌蘑菇木耳灵芝长“毛”的的桔子 长“痘”的面包 这些都是由于什么原因引起的？真菌中的霉菌青霉显微镜观察鼻腔内的细菌口腔内的细菌显微镜下的细菌第四章 细菌和真菌我们周围有数不清的细菌和真菌，甚至在你的体表和体内也有许多细菌，有时还会有真菌。第一节 细菌和真菌的分布【想一想、议一议】 养鸡场又不是医院，饲养员为什么要向医生一样穿白大褂呢？给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？防止细菌感染,
传播疾病.
散养的鸡抵抗力强. 个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 。一.观察菌落?1.什么是菌落?一个集合体细菌真菌2.细菌菌落和真菌菌落区别：小大大多数光滑黏稠或干燥粗糙
绒毛状,絮状
或蜘蛛网状大多色浅红,褐,绿,黑,黄如何区分菌落？观察培养的菌落的颜色、形态、大小就可
区分出真菌和细菌。不同形态的菌落 细菌菌落真菌菌落形态
大小
颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？2、细菌和真菌的菌落区别从菌落的形态、大小、颜色可以大致区分它们的不同种类细菌菌落霉菌菌落不同种类的菌落细菌菌落霉菌菌落细菌菌落：
菌落比较小
表面或光滑黏稠，或粗糙干燥真菌菌落：
一般比细菌菌落大几倍或几十倍真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红、褐、绿、黑、黄等颜色1：配制培养基二、培养细菌或真菌的一般方法2、高温灭菌各种高温高压灭菌锅3、接种4、恒温培养1、配置培养基：琼脂、营养物质2、高温灭菌：杀灭杂菌3、接种4、恒温培养：适宜的温度？冷却后接种培养细菌或真菌的一般方法和步骤？什么叫做接种？将少量细菌或真菌放在培养基上的过程什么叫做接种？观察菌落高温灭菌恒温培养培养细菌和真菌的方法1.探究：检验不同环境中的细菌和真菌不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？
哪种环境中少一些？
哪种环境中根本没有？三.细菌和真菌的分布提出问题：检测不同环境中的细菌和真菌探究配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了!有了培养基,怎样才能证明手上有细菌或真菌呢?要问老师怎样配制培养基.应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上.要不要设置对照?假设一：不同环境中都有细菌和真菌。
假设二：在经过严格高温灭菌的条件下， 没有细菌和真菌。
假设三：在不同环境条件下，细菌和真菌的分布多少不一样。做出假设： 洗手前后培养物的对比（学生作品）实验一：
提出问题：手上有没有细菌或真菌
作出假设：手上有细菌或真菌
制定计划：
两套相同的培养皿，分别标号1和2；
用无菌棉棒轻擦手心，在1号培养皿中轻轻涂抹，盖上盖。2号不做处理。
将两培养皿放恒温箱中培养一段时间，观察结果。
实验结果:
实验结论:比较硬币和手上的细菌三套相同的培养皿，分别标号1、2、3；
用无菌棉棒轻擦手心，在1号培养皿中轻轻涂抹，盖上盖。将硬币在2号培养基上轻轻按一下，3号不处理。
将两培养皿放恒温箱中培养一段时间，观察结果。比较硬币和手上的细菌方案：（1）没有想好工作之前，不能打开培养皿。为什么？
为什么要有两套装培养基的培养皿，各有什么作用？
（2）在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标签纸贴在培养皿的底面。制定计划：防止空气中的细菌和真菌孢子等落在培养基上。设置对照。一套培养皿不做处理，为对照组；另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组。（3）在各自选定的环境中采集细菌和真菌。（4）放在什么环境条件下培养？两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？（5）设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。在恒温环境下培养。
都需要在同一环境下培养。
要保持一致，控制变量。 讨 论
1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
答:可以杀死其中的细菌;
无菌棉棒是为了防止其他微生物污染培养基.
2.第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？
答:接种。
3.汇总全班各组的探究结果，你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？
答：细菌和真菌是无处不在的。但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。
讨 论
4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？
答：经过高温灭菌处理并密封的环境以及真空中不
可能有细菌和真菌。
没有这种情况存在，灭菌彻底且灭菌后保持密封。
5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？
答：水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间。 结合日常所见，举一些菌落的例子，它们分布在哪里？癣垃圾堆有绿毛的鞋子发霉的墙指甲真菌病结核肺汤 科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？ 说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛土壤
水里
空气
人体及动物
极端环境（如极地、温泉）细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。四.细菌和真菌都分布在那里：在怎样的环境条件下不可能有细菌、真菌？请你归纳细菌和真菌生存的基本条件？水湿润的田地干枯的土地 夏天，受潮的粮食、弄脏的衣物和皮鞋常常发霉长毛，干净的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？营养物质适宜的温度食物保存在哪里？五.细菌和真菌生存的基本条件水分
适宜的温度
营养物质（有机物）
有的需要特殊条件
(需氧或厌氧)六.细菌和真菌的营养方式： 大多数细菌和真菌都不能自己制造有机物，必须依靠现成的有机物作为营养，所以营养方式——异养。细菌和真菌的分布小结观察
菌落培养基：适于细菌、真菌生长的物质菌落（1个菌类繁殖 后
的集合体）分布：生存的基本条件水分
适宜的温度
有机物
有的需要特殊条件广泛分布于生物圈配制培养基、细菌和真菌的培养：高温灭菌、接种、恒温培养说一说：炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不同。3、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？说一说：泡菜坛 4、 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。 2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ ）。
A. 比较大 B. 或光滑黏稠
C. 或粗糙干燥 D. 比较小A
1、细菌和真菌分布在（ ）
? 土壤中 ? 水里
? 空气中 ? 生物体上
? ? B. ? ?
C. ??? D. ???? D练一练：3、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（ ）
A. 无细菌
B. 细菌繁殖慢
C. 细菌被冻死B 根据细菌、真菌的生存条件你会向妈妈提出什么样的保存食物的合理化建议？请课下收集食品保存的方法。科学与生活