湘教版六年级下册语文精编课件：7豆腐(共44张PPT)

课件44张PPT。 豆腐，我们都曾经吃过，在我们的眼中它只是一种很普通的食品。但是，你知道豆腐都有哪些吃法吗? 在海外华侨的心中，这普普通通的豆腐包含着什么样的情感呢?让我们一起走进课文，去感受豆腐中饱含的浓浓的思乡之情吧!目 录 黄苗子 生于1913年，广东中山人。著名漫画家、美术史家、美术评论家、著名书法家和作家。曾任中国美术家协会理事、中国书法家协会常务理事等。书画作品曾在日本、英国、德国、韩国、澳大利亚以及我国台湾、香港等地展出。主要作品有美术论著《美术欣赏》《古美术杂记》等，书法集《黄苗子书法选》等。脏zàng例句：他们一家人从来不吃动物内脏，因为他们觉得那些东西很肮脏，不能食用。zāng内脏 肮脏 石膏 下面词语的意思你理解吗？结合图片和句子理解一下吧。例句：病人骨折的腿用石膏绷带固定住。 第1、2自然段：豆腐能勾起思念家乡和祖国的情感。第3—12自然段：华侨们谈论豆腐的吃法和自家乡豆腐的美味。第13自然段：再次点明豆腐会勾起人们对乡土的怀念之情。
对祖国和家乡的爱恋，常常会寄托在一些十分平凡的日常事物中，这是很自然的。 游子身处异国，往往会把自己的感情寄托在平常事物上，为下文写豆腐做铺垫。 一位华侨说:“这一晚的谈天勾起了大家一种说不出的亲切之情，看来豆腐这种东西，是掺和了中国人某些共同的感情做成的。” 豆腐是既有营养又有特色的佳肴。身处异国他乡的华侨。津津有味地谈论起豆腐，其实是在表达他们的思乡之情。 豆腐美味，生活中人们离不开豆腐。夏天 凉拌豆腐冬天 炖豆腐? “一斤绍酒。
——菜? 十个油豆腐，辣酱要多。”
通过引用鲁迅先生
《在酒楼上》的话。更能体现出豆腐是人们下酒时离不开的一种食物。 为什么要引用鲁迅先生《在酒楼上》中的一句话？ 油豆腐、豆腐干也都很美味。豆腐干油豆腐豆浆和人们的关系尤为密切。豆腐的制作方法。句子品析 煮好的豆浆变成豆腐，一般是加上一点石膏或盐卤就能使它凝固为豆腐脑，有些地方称为“豆腐花”。再把豆腐脑的水分压去，就成了整块的豆腐。 豆腐的家族。说明方法：举例子豆腐干豆腐皮酱豆腐油豆腐腐乳 豆腐经过加工成为豆腐干、千张、油豆腐、酱豆腐、腐乳……（这句话使用了举例子的说明方法，请仿写句子）例句：春天是什么颜色的？啊！春天——春天是彩色的，金黄的水仙花，娇黄的迎春花，火红的太阳，粉红的桃花……美丽极了！ 句子仿写? 大豆含有丰富的蛋白质和植物油，还提供了铁、钙和多种维生素，这些都是人类身体日常必需的营养素，对于人们的肌肉、脏腑、神经、血液等都有补益。

因为豆腐是由大豆制成的，大豆本身含有很高的营养价值，制成嫩滑的豆腐后，就更益于人体消化和吸收，写大豆的营养价值是为了说明豆腐的营养高。 为什么要详细介绍大豆的营养价值? 豆腐的发明，不能不说是先人留给我们的一份珍贵遗产。 因为大豆虽然有丰富的营养，但不易消化，也没有豆腐那样爽口，豆腐更加满足了人们胃和舌头的需要。 为什么说豆腐的发明是先人留给我们的一份遗产? 桐城特产“娇豆腐”。 一位朋友谈起豆腐，眉飞色舞地把他们桐城物产“娇豆腐”描述了一番，“娇豆腐”又名“水豆腐”，略如北京的豆腐脑。 形容人非常兴奋得意的样子。词语解释 “娇豆腐”又名“水豆腐”，略如北京的豆腐脑。 “娇”，原指对女子的称谓，用在这里，惟妙惟肖地描绘出豆腐的姿态。词语品析桐城好，
豆腐十分娇。
把足酱油姜汁拌，
煎些虾米火锅熬，
人喝两三瓢。
这首词说明了桐城的“娇豆腐”是人们日常饮食的美味。 人们对祖国和家乡的爱恋，常常会寄托在一些十分平凡的日常事物上，如豆腐。大家由豆腐的营养谈到吃法时，都想到了家乡美味的豆腐，勾起了一种大家说不出来的亲切之感，豆腐掺和了中国人的某种感情。 的确，作为一个中国人，豆腐总是会勾起你心头一种特殊滋味，它不单是叫你想到那香滑温清的味道，而且更容易使你感觉到一种乡土之情，体味到生活的多彩。
再次点明主旨，表达作者喜爱豆腐、热爱家乡和祖国的思想感情。 “特殊滋味”不仅指豆腐香滑爽口，还特指一种浓浓的乡土之情。词语品析说一说：作者仅仅是在向人们介绍豆腐吗? 作者不仅仅是在向人们介绍豆腐，而是借豆腐抒发海外游子对祖国和家乡的无限爱恋之情。说一说：你知道哪些与豆腐有关的歇后语?小葱拌豆腐——一清(青)二白
咸菜拌豆腐——有言(盐)在先
白水煮豆腐——淡而无味做一做：收集和豆腐有关的菜肴的照片，存到你的相册里尽情享受吧！ 对祖国和家乡的爱恋，常常会寄托在一些十分平凡的日常事物中…… 开头和结尾相互衔接照应，这叫做首尾呼应。 ……而且更容易使你感觉到一种乡土之情…… 作文时，前面提到的有关情况和问题，在后面有个着落;后面出现的情节等，在前面有个交代，或有个暗示、伏笔。这种前后文之间的互相呼应，就是照应。本文的开头和结尾就属于首尾呼应。说一说：你知道首尾呼应的写法可以怎样使用吗？读下面的开头，根据本次写作技巧写一写结尾吧！ 开头：
时光飞逝,不知不觉,眨眼六年的小学生活即将过去了。结尾： 今天,回忆起以往六年的记忆,我不禁眷恋起小学的时光。现在,我就快毕业了,我不舍得说一句：“小学,再见!” 学完《豆腐》，你有怎样的感悟？ 中华文化源远流长，中国饮食之所以享誉全球不仅仅是因为它好吃、好看，还在于它寄托了人们美好的愿望，具有深远的文化内涵。源远流长、博大精深的中华文化，是世界文化大花园中一朵璀璨的明珠。文化的力量熔铸在中华民族的生命力、创造力和凝聚力中。我们要使中华文化发扬光大! 袁枚为豆腐折腰?? 袁枚是清代乾降年间的进士,才华出众。他与纪晓岚有“南袁北纪”之称。袁枚提倡吃豆腐，他说豆腐可以有各种吃法，什么美味都可以入到豆腐里。有一天，杭州有一个名士请他吃豆腐，是用豆腐和芙蓉花烹煮在一起的。豆腐清白如雪，花色艳似云霞，吃起来，清嫩鲜美，令袁枚叹为观止，袁枚急请教做法。主人秘不传，笑道:“古人不为五斗米折腰，你肯为豆腐三折腰，我就告诉你。”袁即席折躬，躬毕大笑，说:“我今为豆腐折腰矣!”主人告诉他这个菜叫“雪霞美”，以豆腐似雪，芙蓉如霞而得名，并告诉他如何烹调。袁枚归家后如法炮制。?袁枚为豆腐折腰，一时传为美谈。
1.默读课文。想想作者围绕豆腐写了哪些方面的内容。 作者围绕豆腐，介绍了有关豆腐的传统小吃，豆腐的加工与制作、营养价值以及它是珍贵的遗产等方面的内容。2.作者仅仅是在向人们介绍豆腐吗?请结合课文内容说说你的体会。 作者不仅仅是在向人们介绍豆腐，而是借豆腐抒发海外游子对祖国和家乡的无限爱恋之情。如课文一开头就点明“对祖国和家乡的爱恋，常常会寄托在一些十分平凡的日常事物中，这是很自然的”。在具体介绍豆腐后，作者又写道“的确，作为一个中国人，豆腐总是会勾起你心头一种特殊滋味。它不单是叫你想到那香滑温清的味道，而且更容易使你感觉到一种乡土之情，体味到生活的多彩”等。这些句子表面上是在介绍豆腐，其实渗透的是中国人的情感，娓娓诉说的是难以释怀的乡情、魂牵梦绕的家国情怀。 一、在括号里填上合适的量词。
一（ ）华侨 一（ ）豆腐 一（ ）米饭 一（ ）美酒 一（ ）家谱 一（ ）诗歌
位块碗壶张首 二、写出下列句子中加点词语的近义词。
1.对祖国和家乡的爱恋，常常会寄托在一些十分平凡的日常事物中,这是很自然的。（ ）
2.这一晚的谈天勾起了大家一种说不出的亲切之情。（ ）
3.读过鲁迅先生《在酒楼上》的人，都会回味着这句话。（ ）
......经常聊天品味 三、阅读短文，回答问题。河山只在我梦里，祖国已多年未亲近
可是不管怎样也改变不了，我的中国心
洋装虽然穿在身，我心依然是中国心
我的祖先早已把我的一切，烙上中国印
我的中国心

长江长城，黄山黄河，在我心中重千斤
无论何时，无论何地，心中一样亲
流在心里的血澎湃着中华的声音
就算身在他乡也改变不了，我的中国心


1.“河山只在我梦里”中“只”的意思是 。
只能、仅2.《我的中国心》中的“我”是指 ，
“中国心”是指一颗___________________________的心。3.“烙上中国印”一句运用了_____的修辞手法，这句话的意思是_________________________________________。 生活在海外的炎黄子孙中国人的爱国之情和报国之志比喻我的祖先给我灌输了中国的传统思想和文化理念