分散系及其分类[上学期]
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文档简介
派潭中学实习小组丁小绸 教案
第二课时 分散系及其分类
三维目标
知识与技能
1. 了解胶体及其分散系的概念;了解胶体与其他分类分散系的区别;了解胶体的重要性质和实际应用.
2. 实验能力的培养.培养学生根据实验现象探究分析、推理和判断的能力
过程与方法:
在胶体的学习中,学会运用观察、实验、查询资料等多种手段获取信息,并运用比较、分类、归纳、情感、态度与价值观
情感、态度与价值观
1. 通过实验激发学生学习化学的兴趣和情感.
2. 培养学生严谨求学、勇于探求的科学态度.
教学重点、难点
重点: 胶体的概念及性质
难点: 胶体的概念及性质
教学工具:
3只100ml的小烧杯,蒸馏水,CuSO4溶液,泥水,FeCl3饱和溶液,胶头滴管,激光笔(或手电筒)
教学方法：实验演示法 对比法
教学过程:
[新课导入] 上一节可我们已经学习了简单的分类法,我们已经将化学物质分为分为纯净物和混合物,我们已经对纯净物进行了再分,但我们却没有对混合物再分.那么这节课,我们来根据一定的标准对混合物进行分类.
[板书] 〈二〉 分散系及其分类
[教学推进] 同学们现在讲台上有两个装有蒸馏水的烧杯，往这两只烧杯中分别加入NaCl和
泥浆，搅拌，请同学们对比观察，可以看到什么现象呢？
生： 对比观察，讨论，回答教师问题。
[新课推进] 回忆一下，初中时我们学过的溶液的概念。请一位同学来回答。
生：溶液就是一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一稳定的混合物。
师：那老师手上的两杯混合物，那一杯是溶液呢？
[学生回答]
[进入新课] 这一节课我们就来学习新的内容——分散系。
[板书]
一． 分散系：一种（或多种）物质分散到另一种（或多种）物质中所形成的体系。
[过渡] 我们知道，溶液中一定含有溶质和溶剂。那么分散系呢也含有被分散的物质和起分散作用的分散剂。
[板书] 分散质：被分散的物质
分散系
分散剂：起分散作用的物质
[举例说明] 例如我们常见的空气、雾、烟、汽水、酒精的水溶液、合金等，是不是一种分散系呢？其中的分散质是什么呢？分散剂又是什么呢？其中分散质和分散剂各是什么状态？
[学生] 思考、交流、 讨论
[过渡] 既然我们知道生活中各处都是分散系，且它们都可以存在固、液、气三种状态。那
么它们按照所处的状态，能组合成多少种组合呢？
[板书] 分散质 分散剂
气 气
液 液
固 固 共有9种组合
举例： 分散质 分散剂
气 气 空气
液 气 雾 云
固 气 烟
气 液 泡沫 汽水
液 液 酒精的水溶液
固 液 糖水 盐水
气 固 泡沫塑料
液 固 珍珠（包着水的CaCO3）
固 固 有色玻璃 合金
（引导学生思考讨论举例，扩展知识面，认识到分散系在生活中的普遍性，进一步了解分散
系）
[课堂推进] 以前我们已经学习了溶液和浊液，那么大家看看小黑板上的表格。
[小黑板]
分散系 稳定性 颗粒大小 能否透过滤纸 是否有丁达尔效应 实例
溶液 均一 稳定 ＜1nm
浊液 不均一 不稳定 ＞100nm
请同学们将溶液和浊液的稳定性和颗粒大小补充完整。
[过渡] 溶液和浊液都是以液体或水为分散剂的。当分散剂是水时，可以按照分散质的颗粒大小将分散系分类。溶液的颗粒大小为＜1nm而浊液为＞100nm，那么处于1nm和100nm之间的是什么呢？接下来我们来重点研究一下另一种分散系——胶体。
[板书] 二. 胶体：把分散系的粒子大小介于1nm~~100nm之间的分散系。
（利用坐标直观得将分散系进行分类）
[课堂推进] （将表格再加多一行，进行胶体、溶液和浊液的性质的对比）好，胶体的颗粒大小就介于1nm~~100nm之间，那么它肯定有它自己的性质。接下来我们继续来研究胶体的性质。
分散系（分散剂为液体或水时） 稳定性 颗粒大小 能否透过滤纸 是否有丁达尔效应 实例
溶液 均一 稳定 ＜1nm 能 没有 盐水、糖水
浊液 不均一 不稳定 ＞100nm 不能 没有 泥水、油水
胶体 较稳定(介稳） 1nm~~100nm 能 有 Fe(OH)3胶体、牛奶
[实验探究] 1.制备Fe(OH)3胶体,拿出上课之前做好的但是已经聚沉的Fe(OH)3胶体与新制备的Fe(OH)3胶体作对比。从而得出胶体的稳定性——较稳定（介稳），结合表格补充完整。
2.进行丁达尔效应的实验。从而得出丁达尔效应是区分溶液和胶体的一种常用的方法。
3.进行对胶体和溶液还有浊液的过滤实验，从而可以知道胶体和溶液由于颗粒较小可以透过滤纸，而浊液就不能。
（教师引导学生认真观察实验，由实验现象完成上述表格）
生：认真观察，讨论，总结。
[板书] 胶体性质：丁达尔效应
丁达尔效应：一束光通过胶体时，可以观察到一条光亮的通路的现象。
[教学推进] 丁达尔效应就是一束光通过胶体时，可以观察到一条光亮的通路的现象。那么我想问同学们一个问题了，丁达尔效应是化学变化还是物理变化？为什么溶液和浊液都没有这样的现象产生呢？
生：回答
[总结] 对了，很好！胶体颗粒的大小就是产生丁达尔效应的本质原因，因为光线通过时
由于发生了散射，所以就产生了丁达尔效应。由于并没有发生化学反应，所以丁达尔效应是一种物理现象。
[板书] 注：1. 丁达尔效应是一种物理现象
2. 是光的散射形成的
[提问] 那么利用丁达尔效应有什么用呢？
生：讨论 回答
[板书] 3. 可以区分溶液和胶体
4. 能证明颗粒大小
[提问] 在我们身边，有没有丁达尔效应呢？
生：讨论、回答 （例如：日光从空隙透过暗室；放电影时，放映室射到银幕上的光柱的形
成；太阳射进茂密的森林而形成的光束都是丁达尔效应。
[课堂小结] 这节课我们就了解了一种新的体系——分散系，还知道了生活中常见的分散系。
最重要的是学习了胶体的性质。这些都是要求同学们掌握的。
[布置作业] (小黑板) 1.下列事实与胶体性质无关的是( )
A. 在豆浆里加入盐卤做豆腐
B. 在河流入海洋处形成沙洲
C. 一束平行光线照射蛋白质溶液时,从侧面可以看到一束光亮的通路
D. 三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液,出现红褐色沉淀
2.纳米材料由于具有许多优异的性质而成为材料新宠,纳米材料性质主要是因为 ( )
A采用新工艺生产
B.用贵重材料
C.材料中粒子大小在1~~100nm范围
D材料特别贵
3.下列有关胶体的说法中正确的是 ( )
A.胶体外观不均一
B.胶体外观不均匀
C.胶体做不停的,无秩序的运动
D.胶体不稳定,静置后容易沉淀
[板书设计] 〈二〉 分散系及其分类
一． 分散系：一种（或多种）物质分散到另一种（或多种）物质中所形成的体系。
分散质：被分散的物质
分散系
分散剂：起分散作用的物质
二. 胶体：把分散系的粒子大小介于1nm~~100nm之间的分散系。
胶体性质：丁达尔效应（由胶体粒子大小决定的）
丁达尔效应：一束光通过胶体时，可以观察到一条光亮的通路的现象。
注：1. 丁达尔效应是一种物理现象
2. 是光的散射形成的
3. 可以区分溶液和胶体
4. 能证明颗粒大小
第二课时 分散系及其分类
三维目标
知识与技能
1. 了解胶体及其分散系的概念;了解胶体与其他分类分散系的区别;了解胶体的重要性质和实际应用.
2. 实验能力的培养.培养学生根据实验现象探究分析、推理和判断的能力
过程与方法:
在胶体的学习中,学会运用观察、实验、查询资料等多种手段获取信息,并运用比较、分类、归纳、情感、态度与价值观
情感、态度与价值观
1. 通过实验激发学生学习化学的兴趣和情感.
2. 培养学生严谨求学、勇于探求的科学态度.
教学重点、难点
重点: 胶体的概念及性质
难点: 胶体的概念及性质
教学工具:
3只100ml的小烧杯,蒸馏水,CuSO4溶液,泥水,FeCl3饱和溶液,胶头滴管,激光笔(或手电筒)
教学方法：实验演示法 对比法
教学过程:
[新课导入] 上一节可我们已经学习了简单的分类法,我们已经将化学物质分为分为纯净物和混合物,我们已经对纯净物进行了再分,但我们却没有对混合物再分.那么这节课,我们来根据一定的标准对混合物进行分类.
[板书] 〈二〉 分散系及其分类
[教学推进] 同学们现在讲台上有两个装有蒸馏水的烧杯，往这两只烧杯中分别加入NaCl和
泥浆，搅拌，请同学们对比观察，可以看到什么现象呢？
生： 对比观察，讨论，回答教师问题。
[新课推进] 回忆一下，初中时我们学过的溶液的概念。请一位同学来回答。
生：溶液就是一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一稳定的混合物。
师：那老师手上的两杯混合物，那一杯是溶液呢？
[学生回答]
[进入新课] 这一节课我们就来学习新的内容——分散系。
[板书]
一． 分散系：一种（或多种）物质分散到另一种（或多种）物质中所形成的体系。
[过渡] 我们知道，溶液中一定含有溶质和溶剂。那么分散系呢也含有被分散的物质和起分散作用的分散剂。
[板书] 分散质：被分散的物质
分散系
分散剂：起分散作用的物质
[举例说明] 例如我们常见的空气、雾、烟、汽水、酒精的水溶液、合金等，是不是一种分散系呢？其中的分散质是什么呢？分散剂又是什么呢？其中分散质和分散剂各是什么状态？
[学生] 思考、交流、 讨论
[过渡] 既然我们知道生活中各处都是分散系，且它们都可以存在固、液、气三种状态。那
么它们按照所处的状态，能组合成多少种组合呢？
[板书] 分散质 分散剂
气 气
液 液
固 固 共有9种组合
举例： 分散质 分散剂
气 气 空气
液 气 雾 云
固 气 烟
气 液 泡沫 汽水
液 液 酒精的水溶液
固 液 糖水 盐水
气 固 泡沫塑料
液 固 珍珠（包着水的CaCO3）
固 固 有色玻璃 合金
（引导学生思考讨论举例，扩展知识面，认识到分散系在生活中的普遍性，进一步了解分散
系）
[课堂推进] 以前我们已经学习了溶液和浊液，那么大家看看小黑板上的表格。
[小黑板]
分散系 稳定性 颗粒大小 能否透过滤纸 是否有丁达尔效应 实例
溶液 均一 稳定 ＜1nm
浊液 不均一 不稳定 ＞100nm
请同学们将溶液和浊液的稳定性和颗粒大小补充完整。
[过渡] 溶液和浊液都是以液体或水为分散剂的。当分散剂是水时，可以按照分散质的颗粒大小将分散系分类。溶液的颗粒大小为＜1nm而浊液为＞100nm，那么处于1nm和100nm之间的是什么呢？接下来我们来重点研究一下另一种分散系——胶体。
[板书] 二. 胶体：把分散系的粒子大小介于1nm~~100nm之间的分散系。
（利用坐标直观得将分散系进行分类）
[课堂推进] （将表格再加多一行，进行胶体、溶液和浊液的性质的对比）好，胶体的颗粒大小就介于1nm~~100nm之间，那么它肯定有它自己的性质。接下来我们继续来研究胶体的性质。
分散系（分散剂为液体或水时） 稳定性 颗粒大小 能否透过滤纸 是否有丁达尔效应 实例
溶液 均一 稳定 ＜1nm 能 没有 盐水、糖水
浊液 不均一 不稳定 ＞100nm 不能 没有 泥水、油水
胶体 较稳定(介稳） 1nm~~100nm 能 有 Fe(OH)3胶体、牛奶
[实验探究] 1.制备Fe(OH)3胶体,拿出上课之前做好的但是已经聚沉的Fe(OH)3胶体与新制备的Fe(OH)3胶体作对比。从而得出胶体的稳定性——较稳定（介稳），结合表格补充完整。
2.进行丁达尔效应的实验。从而得出丁达尔效应是区分溶液和胶体的一种常用的方法。
3.进行对胶体和溶液还有浊液的过滤实验，从而可以知道胶体和溶液由于颗粒较小可以透过滤纸，而浊液就不能。
（教师引导学生认真观察实验，由实验现象完成上述表格）
生：认真观察，讨论，总结。
[板书] 胶体性质：丁达尔效应
丁达尔效应：一束光通过胶体时，可以观察到一条光亮的通路的现象。
[教学推进] 丁达尔效应就是一束光通过胶体时，可以观察到一条光亮的通路的现象。那么我想问同学们一个问题了，丁达尔效应是化学变化还是物理变化？为什么溶液和浊液都没有这样的现象产生呢？
生：回答
[总结] 对了，很好！胶体颗粒的大小就是产生丁达尔效应的本质原因，因为光线通过时
由于发生了散射，所以就产生了丁达尔效应。由于并没有发生化学反应，所以丁达尔效应是一种物理现象。
[板书] 注：1. 丁达尔效应是一种物理现象
2. 是光的散射形成的
[提问] 那么利用丁达尔效应有什么用呢？
生：讨论 回答
[板书] 3. 可以区分溶液和胶体
4. 能证明颗粒大小
[提问] 在我们身边，有没有丁达尔效应呢？
生：讨论、回答 （例如：日光从空隙透过暗室；放电影时，放映室射到银幕上的光柱的形
成；太阳射进茂密的森林而形成的光束都是丁达尔效应。
[课堂小结] 这节课我们就了解了一种新的体系——分散系，还知道了生活中常见的分散系。
最重要的是学习了胶体的性质。这些都是要求同学们掌握的。
[布置作业] (小黑板) 1.下列事实与胶体性质无关的是( )
A. 在豆浆里加入盐卤做豆腐
B. 在河流入海洋处形成沙洲
C. 一束平行光线照射蛋白质溶液时,从侧面可以看到一束光亮的通路
D. 三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液,出现红褐色沉淀
2.纳米材料由于具有许多优异的性质而成为材料新宠,纳米材料性质主要是因为 ( )
A采用新工艺生产
B.用贵重材料
C.材料中粒子大小在1~~100nm范围
D材料特别贵
3.下列有关胶体的说法中正确的是 ( )
A.胶体外观不均一
B.胶体外观不均匀
C.胶体做不停的,无秩序的运动
D.胶体不稳定,静置后容易沉淀
[板书设计] 〈二〉 分散系及其分类
一． 分散系：一种（或多种）物质分散到另一种（或多种）物质中所形成的体系。
分散质：被分散的物质
分散系
分散剂：起分散作用的物质
二. 胶体：把分散系的粒子大小介于1nm~~100nm之间的分散系。
胶体性质：丁达尔效应（由胶体粒子大小决定的）
丁达尔效应：一束光通过胶体时，可以观察到一条光亮的通路的现象。
注：1. 丁达尔效应是一种物理现象
2. 是光的散射形成的
3. 可以区分溶液和胶体
4. 能证明颗粒大小