第6节《汽化与液化(1)》重点归纳与精析提升

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第6节《汽化与液化(1)》重点归纳与精析提升
【知识梳理】
1．汽化：物质由 态变成 态的过程。
2．汽化的两种方式： 和 。在 都能进行的汽化现象，叫做蒸发。只在一定温度下、在液体的表面和 同时进行的 的汽化现象，叫做沸腾。
3．影响蒸发快慢的因素： 、液体的表面积以及 的快慢等。
4．沸点：液体沸腾时的 。
5．沸腾的条件：达到 同时还要继续 。
【知识广场】
人进面包炉
据传，在英国发生了这样一件事情：两位科学家跟一位富翁打赌——人到底能够忍受多高的温度。两位勇敢的科学家喝足了水，赤着脚，光着臂膀，大摇大摆地走进了干燥的面包炉，脚踩在隔热垫上。当炉门紧闭的干燥面包炉内的温度升到160 ℃时，停止加热，打开炉门，只见两位科学家笑眯眯地走了出来。(友情提醒：同学们千万不要盲目地做这样的勇敢者，以免发生危险！)
两位科学家没有发生危险的原因是：赤着脚、光着臂膀增大了表面积，表面积越大，蒸发越快；此外，干燥的面包炉里空气的湿度小，也加快了蒸发。科学家喝足了水保证有足够多的水蒸发，蒸发吸热，使人体的温度不至于升得太高。
【精选例析】
【例1】小雨同学猜想影响水蒸发快慢的因素有以下三个：
A. 水的表面积
B. 水上方的风速
C. 水的温度
(1)小雨在两块相同的玻璃片上分别滴一滴质量相同的水，如图4.6 1所示。观察图中情景，你认为小雨在探究水蒸发快慢与 ____________是否有关。
(2)接着小雨用电吹风的热风挡在图左边玻璃片上方吹风，发现左边玻璃片更早干了。小雨由此得出，水上方的风速越大，蒸发也越快。你认为此过程存在的问题是：____________。
(1)图中温度、空气的流动情况相同，只有蒸发表面积大小不同，因此，主要研究的是蒸发快慢是否与水的表面积有关。
(2)这种研究方法不对，他应该取相同质量的水，控制两者的表面积相同、两者的温度相同，液体表面上方空气的流动速度不同，这样才符合控制变量法的要求。
【例2】室内温度为20 ℃，此时用蘸有少量酒精的棉花涂抹一下温度计的玻璃泡，随着酒精的迅速蒸发，下列各图能比较正确反映温度计示数随时间变化关系的是( )
【解析】　酒精蒸发吸热，能使它附着的温度计温度下降；酒精全部蒸发后，受空气温度的影响，温度计的示数又会上升，直到和周围温度相同时，示数不再上升。故D图像与事实相符合。
【例3】在“观察水的沸腾”实验中，某实验小组观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况如图4.6 2甲、乙所示，实验过程中记录的数据如下表所示：
时间/分 … 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 …
温度/℃ … 90 91 93 97 98 98 98 98 98 98 …
(1)图中________是水在沸腾时的情况。
(2)从记录的数据可得出的实验结论是：水沸腾时的温度是________℃。
(3)根据实验数据可知水的沸点与水在标准大气压下的沸点100℃相比有明显的差异，如果测量方法正确，你认为造成差异的原因可能是：____________。
　(1)沸腾时，大量的水转化为水蒸气，形成大量的气泡不断上升，上升的过程中，周围的水蒸气不断汇集过来，所以气泡越来越大。而未沸腾时气泡在上升过程中遇到周围温度较低的水，水蒸气反而会液化成水，气泡会不断变小。所以从图中可以看出，图甲是水沸腾时的情况。
(2)在探究水的沸腾实验中，水温先是逐渐上升，等水温升到沸点后，水开始沸腾，此时水温保持不变。实际测量中，测出的水的沸点不一定是100 ℃，这是因为只有在1标准大气压下水的沸点才是100 ℃，如果气压变化，水的沸点也会跟着变化。从表中数据可知，水温在达到98 ℃后保持不变，说明此时水在沸腾，即水的沸点为98℃，小于1标准大气压下的100 ℃，说明此时的大气压小于1个标准大气压。
【重点归纳】
1．蒸发与沸腾的异同：
蒸发 沸腾
不同点 发生位置 只在液面进行 液面和液体内部同时进行
剧烈程度 缓慢 剧烈
温度要求 在任何温度下都可进行 在一定温度(沸点)下进行
相同点 都属于汽化现象，都要吸热
2．液体蒸发时要向周围物体(包括剩余液体)吸收热量，使周围物体温度降低，因此有制冷作用。沸腾时，液体还要从外界(热源)吸收热量，但自身温度保持不变。
3．液体的沸点与气压有关，水的沸点为100 ℃是在标准大气压下的沸点，大气压改变，水的沸点会随之改变。
【巩固提升】
1．加油站都有这样的提示：“请熄火加油”“禁止抽烟”“请不要使用手机”等。这是为了防止火花点燃汽油引起火灾。常温下液态的汽油容易发生的物态变化是(　　)
A. 液化　 B. 熔化
C. 汽化　 D. 凝固
2．某饭店安装了热风干手器，打开它就有热风吹到手上，手上的水很快就被吹干，其主要原因是(　　)
A. 加快了水面附近空气的流动，并提高了水的温度
B. 提高了水面的温度并增大了水的表面积
C. 加快了水面附近空气的流动，并增大了水的表面积
D. 加快了水面附近空气的流动，提高了水的温度并增大了水的表面积
3．下列关于蒸发的说法中，不正确的是(　　)
A. 蒸发只发生在液体表面
B. 0 ℃的水不会蒸发
C. 相同条件下，不同液体蒸发的快慢一般不同
D. 蒸发要吸热
4．在严寒的冬天，需要排尽汽车水箱里的水并注入防冻剂，与水相比，防冻剂不易冰冻也不易开锅(沸腾)，这是因为( )
A. 防冻剂的凝固点比水的凝固点高，沸点比水的沸点低
B. 防冻剂的凝固点比水的凝固点高，沸点比水的沸点高
C. 防冻剂的凝固点比水的凝固点低，沸点比水的沸点低
D. 防冻剂的凝固点比水的凝固点低，沸点比水的沸点高
5．下列实例中，为了加快蒸发的是( )
A. 用地膜覆盖农田
B. 给盛有饮料的瓶子加盖
C. 把湿衣服晾晒在通风向阳的地方
D. 农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水
6．刚从开水锅里捞出的鸡蛋拿在手中不太烫，等蛋壳表面水分干了后就很烫了，这是因为(　　)
A. 鸡蛋的内部温度很高，有热量向外逐渐散发
B. 蛋壳不容易传热，等手感到烫要一段时间
C. 蛋壳上的水未干时，水蒸发要吸收热量，使蛋壳温度降低
D. 以上说法都不对
7．在同一环境中对温度计进行了如图所操作，温度计的示数下降最快的是( )
8．由于气温不断升高，教室里开始打开电风扇，学生会感到凉快些，这主要是因为( )
A. 电风扇吹来的是凉风
B. 电风扇使室内温度降低
C. 它使空气流动加快来加快人体汗液的蒸发，带走了人体更多的热量
D. 空气流动，带走人周围的热量
9．将两只相同的杯子放置在窗前，分别盛放等高的水和汽油，一段时间后，两杯中液面如图所示，这个事例说明液体蒸发的快慢跟液体的( )
A. 表面积大小有关　 　　B. 温度高低有关
C. 表面空气流动快慢有关　 　　D. 种类有关
10．提起压在容器中水面上方的活塞，容器中的水发生汽化，如图所示。下列选项中，最能表示水汽化后相同空间内粒子分布的是( )
11．如图所示是对一定质量的水，持续加热过程中温度随加热时间变化的图像。由图像可知，水的沸点是 ；水在沸腾过程中，需要不断_ (填“吸热”或“放热”)，其温度 。
12．在探究“水的沸腾”的实验中：
(1)图甲和图乙分别是一、二两组同学所做的实验，他们的实验操作有错误的是 组。
(2)图丙是他们实验中观察水沸腾 (填“前”或“时”)出现的情景。
(3)当温度接近90 ℃时，三组同学每隔1分钟记录一次温度，根据表格里记录的数据，请你分析水的沸点是 ℃。
时间/分 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
温度/℃ 85 87 89 92 94 96 97 98 98 98
(4)图丁是三、四两个小组根据实验记录数据得到的a、b两种不同图像，其原因可能是水的 不同。
第6节《汽化与液化(1)》重点归纳与精析提升参考答案
【知识梳理】
1．汽化：物质由液态变成气态的过程。
2．汽化的两种方式：蒸发和沸腾。在任何温度下都能进行的汽化现象，叫做蒸发。只在一定温度下、在液体的表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象，叫做沸腾。
3．影响蒸发快慢的因素：液体的温度、液体的表面积以及液体表面空气流动的快慢等。
4．沸点：液体沸腾时的温度。
5．沸腾的条件：达到沸点同时还要继续吸热。
【精选例析】
【例1】　(1)水的表面积　(2)同时改变了风速、温度、表面积等多个变量
【例2】答案D　
【例3】 (1)甲　(2)98　(3)水面上的气压小于1个标准大气压
【巩固提升】
1． (C) 2． (A) 3． (B) 4． (D) 5． (C)
6． (C) 7． (D) 8． (C) 9． (D) 10． (C)
11． 98_℃； _吸热(填“吸热”或“放热”)，保持不变。
12．(1)二组。
(2)前(。
(3) 98℃。
(4)质量不同。
【解析】　(1)测量水的温度时，温度计的玻璃泡不能碰到杯底。(2)水沸腾前，气泡从杯底上升逐渐减小。(3)液体沸腾时，温度保持不变，根据表中数据可知，第7～9分钟，温度保持在98 ℃不变，即为水的沸点。(4)由图丁可知，加热相同时间，b曲线代表的水升温较慢，可能是b曲线代表的水的质量较大。
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