高中生物苏教版必修一第四章第1节 ATP和酶课件(共35张PPT)
文档属性
| 名称 | 高中生物苏教版必修一第四章第1节 ATP和酶课件(共35张PPT) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 843.4KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 苏教版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2018-12-18 09:01:49 | ||
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文档简介
课件35张PPT。第4章 光合作用和细胞呼吸第1节 ATP和酶一、生命活动的能量“通货”— ATP腺嘌呤核苷三磷酸不稳定的高能化合物 4、ATP的结构简式： 远离腺苷的那个高能磷酸键相当脆弱，水解时容易断裂。 5、ATP的特点：（此时ATP转化成： ）腺嘌呤核苷二磷酸，即ADP6、ATP的水解：水解酶各项生命活动重新合成ATP7、ATP的合成：合成酶细胞质基质、线粒体、叶绿体细胞呼吸、光合作用8、ATP与ADP的相互转化： 时刻不停地发生并且处于动态平衡之中 据测算，一个人在激烈运动的状态下，每分钟有0.5Kg的ATP转化成ADP，释放能量，供运动之需。生成的ADP，又可在一定条件下转化成ATP。思考： 细胞中ATP与ADP的相互转化永不停息地进行，这有什么意义？避免一时用不掉的能量白白浪费
保证了及时供应生命活动所需的能量和生物体内ATP含量的稳定9、ATP的功能：为各项需能反应提供能量直接该实验说明了什么？10、ATP的利用：是生命活动的____能源物质
是生物体的____物质 11、 几种能源物质的比较：ATP---是新陈代谢所需能量的____来源直接 储能主要最终主要能源物质BB练 习CDC 酶的发现 酶与酶促反应提出问题：
作出假设：
设计实验并实施实验：
实验预测：
实验结果：
分析结果：18世纪 意大利 斯巴兰札尼 探究实验鸟类的胃中只有物理消化吗？可能鸟类的胃中还有化学消化将肉放入金属笼中（目的：除去物理性消化，
去除干扰因素）笼内的肉消失了鸟胃液中含有消化肉块的物质。(将可能的结果叙述)实验方法：对照3、此为实验组，对照组是什么？
与实际生活中鸟类的消化作对照用金属笼，排除了物理性消化的干扰 1、此实验设计的巧妙之处是什么？2、运用了什么实验方法?4、此实验中的变量是什么？
有、无金属笼 巴斯德的实验证实：发酵过程中酒精的产量与活酵母菌的繁殖量成正比。 李比希认为：酒精发酵最多只需要酵母菌中某物质的参与而已。 毕希纳证明：促进酒精发酵的是酵母中的某种物质——酿酶，而不是酵母细胞本身。 萨姆纳：得到刀豆种子中脲酶结晶后，才弄明白酶的蛋白质本质。 1982年至1983年美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA 也具有催化作用，这一研究成果的出现荣获了1984年诺贝尔生理奖。结论：绝大多数酶是蛋白质，
极少数酶是RNA。奥特曼1、酶的概念活细胞催化多为蛋白质，少为RNA由酶催化的化学反应，称为酶促反应。酶对化学反应的催化效率，称为酶活性。2、酶的特性酶具有催化性2、酶的特性催化性1说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。 比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率为什么2号试管的反应速率比1号试管快得多？高效性2、酶的特性催化性高效性1号试管出现砖红色，2号试管无砖红色特异性不能特异性2、酶的特性催化性高效性特异性需要______温度和_______pH探究温度对淀粉酶活性的影响加入淀粉酶2滴，振荡试管各加入2mL淀粉溶液保持0℃冰水中反应约5min加热至100℃，反应约5min加热至60℃，
反应约5min各加入两滴碘液，振荡只有在一定温度下酶的催化效率最高适宜的2、酶的特性催化性高效性特异性需要______温度和_______pH适宜的每种酶都有自己的最适温度 在最适温度的两侧，反应速率都比较_____ 。较高的温度容易使酶的___________遭到破坏而失去_____；较低的温度则______了酶的活性。空间结构低活性抑制2、酶的特性催化性高效性特异性需要______温度和_______pH适宜的1号试管2号试管3号试管加入2mL淀粉溶液，在60℃下水浴试管各加入1mL淀粉酶溶液加入2mLHCL加入2mLNaOH加入2mL水只有在适宜的pH下酶的催化效率最高探究pH对淀粉酶活性的影响砖红色沉淀无明显变化无明显变化适宜的3支试管分别加入2ml斐林试剂，边加入边振荡，沸水浴1min，观察颜色变化2、酶的特性催化性高效性特异性需要______温度和_______pH适宜的适宜的在过酸过碱的条件下，都会使酶的___________遭到破坏而失去______ 。每种酶都有自己的最适pH空间结构活性 高温、低温、过酸和过碱对酶活性的影响其本质相同吗？ 不同。
过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；低温使酶活性明显下降，但在适宜温度下其活性可以恢复。高温、低温以及过酸和过碱都能影响酶的活性。
过酸、过碱和高温：使酶的分子结构遭到破坏而失去活性，且不可逆。
低温：使酶的活性受到抑制，是可逆的。
重金属离子也可使酶的活性丧失。凡是能使蛋白质变性的因素，都会破坏酶的活性用坐标图建构“温度对酶活性影响的数学模型”。并回答：
（1）AB段的含义是：
BC段的含义是：
（2）A点与C点时酶的区别是：用坐标图建构“温度对酶活性影响的数学模型”。并回答：
（1）AB段的含义是：
BC段的含义是：
（2）A点与C点时酶的区别是：迁移训练1随温度的升高酶的活性不断增强 随温度的升高酶的活性不断减弱，到Ｃ点温度时，酶失活。 A点酶的活性只是降低但仍有活性，在适宜温度下酶的活性可恢复，而Ｃ点时酶在高温下变性失活，酶的活性不再恢复。迁移训练1迁移训练2用坐标图建构“pH对酶活性影响的数学模型”。并回答：
（1）BA段的含义是：
BC段的含义是：
（2）A点与C点时酶的相同点是：v/mmol.s-1随着PH值下降酶的活性逐渐降低，最后丧失。随着PH值上升酶的活性逐渐降低，最后丧失。酶丧失活性，并不再恢复。（1）温度（3）酶的浓度：（4）底物浓度：（2）pH3、影响酶促反应速率的因素 反应速率随
酶浓度的升高而加快。 在一定浓度
范围内，反应速率随浓
度的升高而加快，但达
到一定浓度，反应速率
不再变化。本节小结酶在细胞代谢中的作用酶的本质酶的特性活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。降低化学反应的活化能高效性
专一性
作用条件温和练 习1. 人在发高烧时，常常食欲大减，最根本的原因是
A.所吃食物不能消化 （ ）
B.胃没有排空
C.体温超过合适温度，消化酶的活性下降
D.吃药使人没有了胃口
2. 胃蛋白酶在进入小肠后就几乎没有了催化作用，
主要原因是（ ）
A.pH不适合
B.胃中已经起了消化作用，不能再起作用了
C.被小肠中的物质包裹起来，所以起不到催化作用
D.小肠中没有蛋白质可被消化CA3.能够使唾液淀粉酶水解的是（ ）
A.淀粉酶 B.脂肪酶
C.蛋白酶 D.肽酶
4.关于酶的特性，下列表述中错误的一项是（ ）
A.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物
B.化学反应前后，酶的化学性质和数量不变
C.酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响
D.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力CD5.加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶，请回答下面的问题：
（1）这种洗衣粉为什么能够很好地除去衣物上的奶渍和血渍？
（2）使用这种洗衣粉为什么要用温水？
（3）含有蛋白酶的洗衣粉不宜用来洗涤下列哪些衣料？（ ）
A.化纤 B.纯毛 C.纯棉 D.真丝
（4）为了更好地除去衣物上的油渍，在洗衣粉中还可以加入什么酶？B D脂肪酶
保证了及时供应生命活动所需的能量和生物体内ATP含量的稳定9、ATP的功能：为各项需能反应提供能量直接该实验说明了什么？10、ATP的利用：是生命活动的____能源物质
是生物体的____物质 11、 几种能源物质的比较：ATP---是新陈代谢所需能量的____来源直接 储能主要最终主要能源物质BB练 习CDC 酶的发现 酶与酶促反应提出问题：
作出假设：
设计实验并实施实验：
实验预测：
实验结果：
分析结果：18世纪 意大利 斯巴兰札尼 探究实验鸟类的胃中只有物理消化吗？可能鸟类的胃中还有化学消化将肉放入金属笼中（目的：除去物理性消化，
去除干扰因素）笼内的肉消失了鸟胃液中含有消化肉块的物质。(将可能的结果叙述)实验方法：对照3、此为实验组，对照组是什么？
与实际生活中鸟类的消化作对照用金属笼，排除了物理性消化的干扰 1、此实验设计的巧妙之处是什么？2、运用了什么实验方法?4、此实验中的变量是什么？
有、无金属笼 巴斯德的实验证实：发酵过程中酒精的产量与活酵母菌的繁殖量成正比。 李比希认为：酒精发酵最多只需要酵母菌中某物质的参与而已。 毕希纳证明：促进酒精发酵的是酵母中的某种物质——酿酶，而不是酵母细胞本身。 萨姆纳：得到刀豆种子中脲酶结晶后，才弄明白酶的蛋白质本质。 1982年至1983年美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA 也具有催化作用，这一研究成果的出现荣获了1984年诺贝尔生理奖。结论：绝大多数酶是蛋白质，
极少数酶是RNA。奥特曼1、酶的概念活细胞催化多为蛋白质，少为RNA由酶催化的化学反应，称为酶促反应。酶对化学反应的催化效率，称为酶活性。2、酶的特性酶具有催化性2、酶的特性催化性1说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。 比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率为什么2号试管的反应速率比1号试管快得多？高效性2、酶的特性催化性高效性1号试管出现砖红色，2号试管无砖红色特异性不能特异性2、酶的特性催化性高效性特异性需要______温度和_______pH探究温度对淀粉酶活性的影响加入淀粉酶2滴，振荡试管各加入2mL淀粉溶液保持0℃冰水中反应约5min加热至100℃，反应约5min加热至60℃，
反应约5min各加入两滴碘液，振荡只有在一定温度下酶的催化效率最高适宜的2、酶的特性催化性高效性特异性需要______温度和_______pH适宜的每种酶都有自己的最适温度 在最适温度的两侧，反应速率都比较_____ 。较高的温度容易使酶的___________遭到破坏而失去_____；较低的温度则______了酶的活性。空间结构低活性抑制2、酶的特性催化性高效性特异性需要______温度和_______pH适宜的1号试管2号试管3号试管加入2mL淀粉溶液，在60℃下水浴试管各加入1mL淀粉酶溶液加入2mLHCL加入2mLNaOH加入2mL水只有在适宜的pH下酶的催化效率最高探究pH对淀粉酶活性的影响砖红色沉淀无明显变化无明显变化适宜的3支试管分别加入2ml斐林试剂，边加入边振荡，沸水浴1min，观察颜色变化2、酶的特性催化性高效性特异性需要______温度和_______pH适宜的适宜的在过酸过碱的条件下，都会使酶的___________遭到破坏而失去______ 。每种酶都有自己的最适pH空间结构活性 高温、低温、过酸和过碱对酶活性的影响其本质相同吗？ 不同。
过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；低温使酶活性明显下降，但在适宜温度下其活性可以恢复。高温、低温以及过酸和过碱都能影响酶的活性。
过酸、过碱和高温：使酶的分子结构遭到破坏而失去活性，且不可逆。
低温：使酶的活性受到抑制，是可逆的。
重金属离子也可使酶的活性丧失。凡是能使蛋白质变性的因素，都会破坏酶的活性用坐标图建构“温度对酶活性影响的数学模型”。并回答：
（1）AB段的含义是：
BC段的含义是：
（2）A点与C点时酶的区别是：用坐标图建构“温度对酶活性影响的数学模型”。并回答：
（1）AB段的含义是：
BC段的含义是：
（2）A点与C点时酶的区别是：迁移训练1随温度的升高酶的活性不断增强 随温度的升高酶的活性不断减弱，到Ｃ点温度时，酶失活。 A点酶的活性只是降低但仍有活性，在适宜温度下酶的活性可恢复，而Ｃ点时酶在高温下变性失活，酶的活性不再恢复。迁移训练1迁移训练2用坐标图建构“pH对酶活性影响的数学模型”。并回答：
（1）BA段的含义是：
BC段的含义是：
（2）A点与C点时酶的相同点是：v/mmol.s-1随着PH值下降酶的活性逐渐降低，最后丧失。随着PH值上升酶的活性逐渐降低，最后丧失。酶丧失活性，并不再恢复。（1）温度（3）酶的浓度：（4）底物浓度：（2）pH3、影响酶促反应速率的因素 反应速率随
酶浓度的升高而加快。 在一定浓度
范围内，反应速率随浓
度的升高而加快，但达
到一定浓度，反应速率
不再变化。本节小结酶在细胞代谢中的作用酶的本质酶的特性活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。降低化学反应的活化能高效性
专一性
作用条件温和练 习1. 人在发高烧时，常常食欲大减，最根本的原因是
A.所吃食物不能消化 （ ）
B.胃没有排空
C.体温超过合适温度，消化酶的活性下降
D.吃药使人没有了胃口
2. 胃蛋白酶在进入小肠后就几乎没有了催化作用，
主要原因是（ ）
A.pH不适合
B.胃中已经起了消化作用，不能再起作用了
C.被小肠中的物质包裹起来，所以起不到催化作用
D.小肠中没有蛋白质可被消化CA3.能够使唾液淀粉酶水解的是（ ）
A.淀粉酶 B.脂肪酶
C.蛋白酶 D.肽酶
4.关于酶的特性，下列表述中错误的一项是（ ）
A.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物
B.化学反应前后，酶的化学性质和数量不变
C.酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响
D.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力CD5.加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶，请回答下面的问题：
（1）这种洗衣粉为什么能够很好地除去衣物上的奶渍和血渍？
（2）使用这种洗衣粉为什么要用温水？
（3）含有蛋白酶的洗衣粉不宜用来洗涤下列哪些衣料？（ ）
A.化纤 B.纯毛 C.纯棉 D.真丝
（4）为了更好地除去衣物上的油渍，在洗衣粉中还可以加入什么酶？B D脂肪酶