物质的变化和性质(宁夏回族自治区吴忠市青铜峡市)

课题1 物质的变化和性质
教学目标
知识与技能：1、了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化
2、了解物理性质和化学性质的概念并能分清那些是物理性质，那些是化学性质。
过程与方法：1、通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理
2、用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。
情感态度与价值观 ： 1、激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性
2、培养严谨务实的科学作风。
教学重点：物理变化和化学变化的概念
教学难点 ：物理变化和化学变化的判断
教学方法：实验探究、归纳总结、补充讲解、练习提高
教学学品：试管、带测管试管、带胶头滴管的单孔橡皮塞、酒精灯、玻璃片、试管架、研钵、药匙、镊子、胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、水
教学过程 复习提问：什么是化学？
教师活动 学生活动 设计意图
新课引入：学习化学，首先，认识物质的性质及其变化的特点，例如：水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。 认真听 引出新课
请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态， 认真听 引出后面实验
[演示]实验1-1水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。实验1-2首先展示胆矾晶体，再把蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末 注意观察实验并填写在P7表格中。 进入化学情景
实验1、2有什么共同特征？ 讨论 善于发现
以上两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。 总结变化的特征说生活中物理变化的实例 善于总结
[演示] 实验1—3胆矾溶于水，并与氢氧化钠溶液反应 [演示]实验1—4石灰石与盐酸的反应 由学生描述并记录实验现象 进入化学情景
]实验3、4有什么共同特征？ 讨论 善于发现
这两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。 总结变化的特征说生活中物理变化的实例 善于总结
判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？ 讨论课本P102、3。 知识应用
化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 体会 引出新知识点
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。例如，我们刚刚做的实验3、4中，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里物质表现出的性质都是化学性质。 请同学们举一些日常生活中物质的化学性质的例子。 知识的应用
[小结]化学变化和化学性质的联系
在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。 例如：1、木柴燃烧—化学变化 ； 木柴能燃烧—化学性质 。2、铁生锈——化学变化 ； 铁（在潮湿的空气里）易生锈——化学性质 ；铁（在干燥的空气里）难生锈——化学性质 。 认真体会 学会比较法的学习
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质 。这里有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；二是在物理变化中表现出来的性质。例如，色、味、态、熔沸点、密度等都属于物质的物理性质。几个重要的物理性质作一简单了解 注意理解 知识应用
我们知道，当温度升高时，固态的冰会变成液态的水。物质从固态变成液态叫做熔化，物质的熔化温度叫做熔点；把水加热到一定温度时，水就会沸腾。液体沸腾时的温度叫做沸点。我们把物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。 阅读教材P8的1和2练习P10 4题前四个
[演示]实验1—5氧气和二氧化碳的 讨论物理性质和化学性质。
总结反思本节课我们主要学习了什么内容？你都知道了什么，能够举例说明吗？
拓展延伸1、酒精是一种无色透明、具有特殊气味的消夜要，易挥发，能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质，酒精易，常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯处边汽化边燃烧，生成二氧化碳和水。根据以上叙述，可归纳出酒精的物理性质有___________，化学性质有_______________。酒精发生的物理变化是_______________________________，发生的化学变化是_____________________。
2、2001年5月18日，广州体育馆的爆破成为“中国爆破史上规模最大，速度最快的一次城市控制爆破”，被称为“中国第一爆”。数次爆破共使用炸药300多千克，其爆炸属于化学变化。请例举两例你知道的属于物理变化的爆炸。
布置作业 习题2、3、4、5（2、4题后四个）
板书设计 第一单元 走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
一、物质的变化
（一）物理变化：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。
特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。
（二）化学变化：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）
特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等 ②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。
二、 物质的性质
（一）化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
（二）物理性质： 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质
1、熔点 2、沸点 3、密度